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文档简介
细数那些物美廉的蛋质食物众所周知，训练完，人体肌肉代谢旺盛。正确的训练方法可以增加人体的肌肉含量。而肌肉由蛋白质组成，所以恰当的蛋白质摄入对训练完肌肉的生成有良好作用。寻找最好的高蛋白食物，选择很简单：海参，红肉，家禽和鱼。然而考虑到成本问题，你或许有些为难，尤其在物价狂涨，CPI走高的中国。你需要找到一些低成本的蛋白质食材，即使你是工薪阶层，也要在营养上犒劳自己。如果暂且在经济上你没有突破，那就在营养知识上先充实一下自己。我将列出一些富含蛋白质又廉价的食品名单，大家可以参考。注意：（1）以下内容以每元可购买的蛋白质质量为比较单位。我称之为蛋白质价格比。（2）以下内容只以所含蛋白质质量比较，暂时不记植物蛋白与动物蛋白的区别。（3）本文食品价格以近期北京市场平均价格为例。由于各省市食材价格不同，食材价格随时间变化也有一定价格浮动家关键是学习我提出的蛋白质价格比之思考方法据此方法，希望读者朋友也来算一算自己所在城市的蛋白质价格比。1，蛋富含高质量蛋白质而且便宜，值得一提的是，一只鸡蛋约含蛋白质。同时，鸡蛋里富含重要的氨基酸、支链氨基酸和谷氨酸，这将使鸡蛋成为你训练后肌肉恢复的首选食材。成本计算以北京12份批发市场价格平均值记每公斤鸡蛋约8每公斤鸡蛋约个，得平均鸡蛋约为120蛋白质/10。但注意鸡蛋在蛋白质含量高的同时，蛋黄中胆固醇也略高。每日鸡蛋全蛋数不宜超过2个。如果为了避免少吃蛋黄元钱购买个蛋清配两个蛋黄记约为72蛋白质/元。2，枪鱼罐即开即食，高蛋白质且价格便宜的海产品是什么呢？首选金枪鱼罐头。140克金枪鱼罐头约含30蛋白质。成本计算300约元钱约可买64蛋白枪鱼罐头约为克蛋白质10元。
3，生酱研究表明，花生所含植物蛋白比其它坚果都要高。虽然花生的蛋白质含量没火鸡腿高，但同等蛋白质含量的情况下，论价格的低廉，花生酱胜出。成本计算：20约买克花生酱，而每克花生酱含蛋白质克。得花生酱约为克蛋白质/10。也要注意，花生酱也是高脂肪食物。4，清蛋白对于增加饮食中的蛋白，或许乳清蛋白粉是成本效益最高的。它们对肌肉构建、力量训练和大重量后的恢复提供了理想的氨基酸成分。乳清蛋白可以快速消化吸收，在训练后迅速提供肌肉生长所需的材料。但是，由于乳清蛋白是从牛乳中分离出的，所以其会含有乳糖。如果你乳糖不耐受，你的身体将无法完全代谢乳糖，这会使你产生过敏症状甚至腹泻。成本计算：按5005磅计算。即500元克乳清蛋白粉。按每100乳清蛋白粉含克蛋白质计算。得乳清蛋白粉约为克蛋白质10元。5，豆豆子价廉且高膳食纤维，同时富含蛋白质。每克大豆或黑豆约含克蛋白质。成本计算：以黄豆为例，3元约买500。结果：黄豆约为600蛋白质/10提示：大豆蛋白所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸甚少，而鸡蛋所含蛋氨酸较多，所以大豆配鸡蛋可达到人体必需氨基酸的要求。6，奶230的低脂酸奶约含蛋白质克。成本计算：10约买克酸奶。结果：酸奶约为38蛋白质/
其它参考食物：鸡胸肉：元约买克鸡肉。每克鸡胸肉约含克蛋白。得：鸡胸肉约为克蛋白质/10。牛肉：29
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