第六讲-零售环境与环境变化对零售业发展的影响下

零售学

第六章

影响零售业发展的主要因素及其含义

1教学目标、教学重点、教学难点

【教学目标】零售商业的发展、变化是各种环境因素变化的结果，由于不同时期零售商业的环境因素不同。通过介绍目前我国零售业变革的原因和动力，本章的目的就是掌握影响零售业的主要环境因素及其作用的原理，最后指出影响零售业发展的核心因素是消费者【重点】我国流通发生变革的主要表现、掌握我国零售业变革的动因、影响变革的环境因素的构成【难点】理解影响零售业的主要环境因素和作用原理、核心因素2当前我国零售行业发生了什么？3零售业：充满机遇的生活产业

消费者的变化：中层阶层的形成、消费结构多元化、个性化零售国际化和行业集中化零售业发展决定国家商业文化水平和市民生活质量4零售学成为跨学科专业，消费者研究是基础51.学习零售市场影响因素的要点零售市场是由具有购买兴趣的同时又有消费能力的人所组成的。影响零售市场的其他因素：社会，政治因素，法律因素和竞争因素。这些因素是怎么样影响零售市场的。62.一般论：行业的影响因素7行业发展的影响因素有哪些？

影响力如何？（1）影响因素：行业的环境之所以发生变化是因为一些重要的力量在推动行业的参与者（竞争厂商、顾客）改变他们的行动那些改变行业和竞争环境的主要因素，即为行业中的影响因素(2)影响因素分析分为两步:辨认出各种影响因素评估影响因素对行业可能产生的影响。83.常见的影响因素

行业长期增长率的变化客户的变化以及客户使用产品方式的变化产品革新技术变革营销革新大厂商的进入和退出专有技术的扩散行业的日益全球化成本和效率的变化政府政策的变化社会关注点、态度和生活方式的变化不确定性和商业风险的变化但是，关键的驱动因素一般不会超过3－4个9ThreatofNewEntrants现有行业内的竞争对手顾客讨价还价的能力替代产品的威胁新的进入者的威胁波特的五力竞争模型供应商讨价还价的能力分析工具10人口统计环境

1.人口数量与增长速度；2.人口的地理分布及地区间流动；3.家庭组合；4.年龄与性别结构；人口流动家庭规模缩小人口年龄结构的变化，人口受教育程度11

为什么广州的购物中心或者大型超市都相对地集中在市中心？

香港零售业发展的局限性在哪里？

中间思考题

12人口老龄化带来的商业机会

中国的人口结构已经进入老龄化阶段。中国现有60岁以上的人口1.3亿，占人口总数的10.45%由于计划生育政策和人口预期寿命延长的双重作用，人口老龄化的发展趋势愈来愈快老年群体的生理和心理特征，决定了他们特有的消费模式，将会对整个社会的消费结构产生影响。例如：1、医疗保健需求旺盛2、社区养老服务大有可为13经济环境1.国民收入(GDP)水平：——一个国家物质生产部门的劳动者在一定时期内所创造的价值总和。2.经济结构；各产业的结构与国民经济结构。3.个人收入：个人总收入；个人可支配收入；个人可任意支配收入；14我国经济发展已从起步阶段进入起飞阶段

世界经济发展阶段表1516消费者的储蓄与信贷17储蓄

2003年11月中、下旬，中国人民银行在全国50个大、中、小城市进行的城镇储户问卷调查显示，认为“更多储蓄”最合算的储户占比为35.8%，为历史新高而居民投资股票的信心不足，选择“购买股票”的储户占比为6%，较上季降低1.3个百分点

调查显示，城镇居民的当期收入信心较强，未来收入预期较乐观。有22%的储户认为收入增加；9.8%的储户认为收入减少，较上季降低0.3个百分点。城镇居民对当期物价的满意度降低

《国际金融报》

2003年12月15日

第五版

18191999年中国城市居民储蓄的主要原因(限选3项)

(N=2578)

20最近的储蓄情况

截至2005年12月，我国居民储蓄存款余额已经突破14万亿元，创造了历史新高。而在储蓄额不断攀升的同时，另一组经济数据显示，近5年我国居民最终消费率持续走低。越来越富裕的中国人正在变得越来越不敢花钱，这个看似矛盾的经济现象耐人寻味。认

认21金融资产

在1984年，也就是我国城市改革开放的头一年，城市居民户均金融资产仅为0.13万元。到1990年，改革开放只6个年头，户均金融资产达到0.79万元，比1984年增长4.9倍，平均年递增34.4%

1992年，小平同志南巡讲话后，我国经济实现腾飞，居民金融资产也得到快速积累，至1996年6月末，户均达到3.1万元，比1990年增长2.9倍，平均年递增21.4%根据国家统计局对部分城市的抽样调查，至2002年6月末，户均达到7.98万元，比1996年又增长1.6倍，平均年递增17.3%。从1984年到2002年户均金融资产增长速度为25.5%资料来源：《首次中国城市居民家庭财产调查总报告》(2002）22人民币资产金额分布情况

2002年6月末

资产项目户均拥有金额（元）结构百分比（%）人民币资产合计73706100其中：储蓄存款5115669.41股票（A股）737410国库券32104.36储蓄性保险30944.2住房公积金余额30364.12手存现金27303.7借出款25123.41其他有价证券3590.49其他2350.3223金融资产在不同文化程度城市家庭中的分布情况

单位：元

24城市居民家庭外币资产

资产项目平均水平（元/户）外币金融资产合计6057其中：储蓄存款5842手存现金154股票（B股）6225按户均金融资产排序分组第一组（20%）第二组（20%）第三组（20%）第四组（20%）第五组（20%）合计金融资产合计1.34.99.817.666.4100

一、人民币金融资产1.45.210.218.564.7100

其中：储蓄存款1.2510.418.764.8100

国库券0.338.415.872.5100股票（A股）0.436.215.474.9100

二、外币资产0.30.94.95.888.1100其中：储蓄存款0.20.94.35.489.1100

手存现金2.70.927.914.154.5100

股票（B股）00026.873.210026不同城市家庭财产差异（单位：元）

城市规模家庭财产总额与平均水平之比大2774351.22中1984080.87小1550330.68总体平均228318127户主不同年龄家庭财产差异

（单位：元）

户主年龄家庭财产总额与平均水平之比30岁以下1809610.7930-35岁2039740.8935-40岁2819781.2440-45岁2587361.1345-50岁2683401.1850-55岁1936700.8555-60岁2294441.0160-70岁1623210.7170岁以上1565410.69总体平均228318128户主不同文化程度家庭财产差异（单位：元）

户主文化程度家庭财产总额与平均水平之比硕士及以上4994022.19大学本科3729331.63大学专科3042691.33中专2120730.93高中1870860.82初中1528490.67小学1439310.63总体平均228318129信贷

“花明天的钱，办今天的事儿”，这一新的消费观念正在被越来越多的消费者接受，同时，商业银行的消费信贷业务也在快速发展近年来，各商业银行纷纷开展消费信贷业务，相继推出了个人住房贷款、教育助学贷款、个人耐用消费品贷款、个人住房装修贷款、旅游消费代款、汽车贷款和农业机械消费贷款形成七大消费信贷品种系列30中产阶级的形成

随着经济的快速发展和收入的快速提高，城市中的中产阶层将呈几何级数增长，成为不可忽视的社会主流消费群体他们有稳定的高收入和高储蓄，是购买力非常强的群体。拥有一定的固定资产是中产阶层的标志之一31排名职业/身份金融资产排名职业/身份金融资产1股份企业负责人69091419保险业务人员832702私营企业经营者62033820大中小学教师813603文艺个体户40134521卫生专业人员730354证券业务人员24013022办事人员682485银行业务人员23980823购销人员676736IT从业人员20258424会计人员666837教授15531525其它专业人员612898个体经营者13938326新闻出版人员609419文艺创评人员13933827其它自由职业者5999310事业单位负责人12504428不便分类人员5288811社会中介人员12134327演员4840012高级厨师12027430法律专业人员4792713职业股民12021031其它服务人员4725414科学研究人员12004832生产运输人员4494715工程技术人员11966433运输服务人员4435916三资企业人员11333234农林牧渔人员4142617国家机关负责人11009235娱乐服务人员3453218国有企业负责人10705436工艺美术人员158003233消费者需求的变化34我国居民消费热点发生变化

消费结构由生存型向发展型转变2002年全国城镇居民人均可支配收入7703元，农村居民人均纯收入2476元居民家庭恩格尔系数（即居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重），城镇为37.7%；农村为46.2%联合国有一个指标

60以上绝对贫困；50—60贫困；40—50小康

30—40富裕；30以下最富裕35买方市场形成（能动的消费者已经出现）

随着消费由必需品为主转变为非必需品为主，消费方式转变为享受型消费享受消费具有表现自我的作用，所以它的根本特点是个性多元化人们的生活水平越高，其消费需求的个性化就越明显。如今具有高收入、高学历、高信息量的消费者，不再把消费视为一种对商品或劳务的纯消费活动，也不再安于被动地接受企业经营者单方面的诱导，而是要求作为参与者与企业一起按照消费者新的生活意识和消费需求，开发能与他们产生共鸣的个性化商品36买方市场形成

（生产领域的变化产品供过于求）3738服务消费支出将有较大增长空间

快节奏的都市工作与生活，使人们更重视消费的时间成本和精力成本，消费省时间甚至出钱买时间的情况在都市消费中屡见不鲜相对于消费的效益性需求而言，消费的效率性需求将上升，即消费者在关注消费的效用和质量的同时，更关注消费的便捷性和快速性其典型表现是服务性消费的快速发展。例如：快餐业尤其是送餐业的快速发展。家庭劳务社会化成为一种广泛的需求。超市的加工食品将会成为更多消费者的青睐39政治环境

政治局势——国际国内政治形势的态势与走势政治体制——政治制度和经济制度的具体表现形式方针政策——财政政策、金融政策、价格政策、外贸和收支政策、能源政策、产业政策零售企业走出去的时候必须考虑“国家风险”日本八百伴在1970年代进出巴西后就面临着通货膨胀的威胁，不得不撤退巴西市场40流通政策等关于防止不正当竞争的法规保护消费者利益的法律保护社会整体利益的法规流通对外开放政策，流通现代化政策等大店法41中国加入WTO对国际零售商业的政策2002外国服务提供者仅限于以合资企业形式在5个经济特区（深圳、珠海、汕头、厦门和海南）和6个城市（北京、上海、天津、广州、大连和青岛）提供服务。允许的合资零售企业的总数各不超过4家；2003正式开放所有省会城市、宁波和重庆；并取消地域限制、数量限制、股权限制。2004彻底取消地域限制、数量限制、股权限制。2004年以后，允许在经营范围上逐步增加经营范围项目：1、加入后1年内(2002）允许从事图书、报纸和杂志的零售；2、加入后3年内(2004)，允许从事药品、农药、农膜和成品油的零售；加入后5年内(2006)，允许从事化肥的零售。42社会文化环境1.价值观念——人们对社会生活中各种事物的态度和看法2.风俗习惯与民族传统3.宗教信仰4.文化与亚文化群影响43自然环境

土壤遭到破坏气候变化和能源浪费生物的多样性减少森林面积减少和淡水资源受到威胁化学污染和混乱的城市化海洋的过渡开发和沿海地带被污染空气污染和极地臭氧层空洞由于50年代后西方国家工业化经济迅速增长，出现了世界性人口膨胀、资源危机、环境恶化等严重影响社会发展的问题人们经过反复思考和探索，于80年代开始探讨人类社会发展的一种新思路，即可持续发展44绿色消费将成为新世纪的消费主题

绿色消费是近年来随着环保运动的发展而兴起的一种更为理性的高层次的消费在我国，“绿色消费”被中国消费者协会确定为2001年的消费主题，这也是新世纪的主题我国2001年绿色消费年所倡导的绿色消费，是指在消费中不仅要满足我们这一代人的消费需求及安全、健康要求，而且要满足子孙后代的消费需求和安全、健康要绿色消费是社会经济发展到一定历史阶段的必然产物45环境经营将成为零售企业的主要战略之一

在未来的社会里，除了追求经济利益以外，作为地球的企业市民,企业承担环保以及社会责任具有战略性的意义。企业的社会责任，就是企