Eataly超市餐厅营销策划案课件_第1页
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文档简介

营销策划案背景介绍、PPT制作4P理论SWOT分析O2O模式市场细分独具匠心的布置综合了超市和餐厅两种属性，故Eataly在门店的布置上非常讲究，十分注重用户体验慢生活讲究的是格调

为了让品牌文化更加深入人心，Eataly在社交媒体上花了不少功夫

Eataly超市餐厅一、产品策略：Eataly超市餐厅,每个陈列区旁边都有用餐处，根据不同的客户群体提供不同的食材。Eataly结合生态与美味，实践慢食，干净，公平三大理念（DIY)二、价格策略：Eataly超市餐厅是慢生活典范，优雅的代表,让每个对生活品质有追求的食客都心醉神怡(亲民）三、渠道策略：Eataly超市餐厅一半食材来自于本区，45%来自于意大利其他地方，进口只占5%，90%商品是直接向生产者采购（Myself)四、促销策略：Eataly超市餐厅通过社交媒体平台上的轰炸式宣传，增加客流量(特殊）4P理论一、优势

主提倡慢生活慢节奏，门店布置讲究，地理位置优越，食材新鲜，环境优雅二、劣势

Eataly超市餐厅管理难度加大消费者过于狭隘，主要针对的是高端顾客产品质量受到影响三、机会Eataly竞争对手较少，发展空间较大

四、威胁

经营模式易被其他餐饮企业效仿

SWOT分析O2O模式1、Eataly是一种新的经营理念，会很快被其他公司效仿，要想在这一方面保持领先地位，需不断创新，给人以新的生活理念，同时了解客户需求。2、为了让品牌深入人心，eataly在社交媒体，网络媒体上，在facebook中广泛宣传它所倡导的生活态度。3、Eataly在官网中推广他们赋予特殊含义的“普通日子”，

4、Eataly会经常邀请名厨参与活动，通过报名，可以在线上与名厨一起讨论相关美食。同时可以抽中代码在线下领取名厨美食书籍，并有机会与大厨切磋。市场细分一、地理细分

Eataly坐落于意大利北部，他最初的市场定位就是高端超市和餐厅二、人口细分1、消费者年龄细分：消费群体主要集中在中、青年阶段2、消费者的收入水平细分：针对一些高薪收入的中高收入，有经济能力的食客

三、心理细分

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