教学 设计：细胞中的元素和化合物

第1节细胞中的元素和化合物（教案）利津一中黄兴明一、教学目标1、简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。3、认同生命的物质性。二、教学重点组成细胞的主要元素和化合物。检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质。三、教学难点构成细胞的基本元素是碳。检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质。四、教学方法：引导－探究的方法五、课型：新授课课时：一课时六、教学过程播放幻灯片：本节课的学习目标。提问：请同学们想一想，我们喝的水，吃的盐，吸入的空气中含有哪些元素？生：C、H、O、Cl、Na、N等提问：我们为什么要从外界环境中摄取这些化学元素呢？生：略播放幻灯片：组成地壳和组成细胞的部分元素含量表提问：从表中可以看出，组成细胞的元素和组成地壳的元素在种类上有没有区别？生：没有提问：它们都含有哪些元素？这说明了什么呢？生：O、Si、C、N、H提问：同一种元素在地壳中和细胞中的含量有何区别？这种不同说明了什么呢？生：略（师总结）一、组成细胞的元素播放幻灯片：组成人体细胞的主要元素占鲜重和干重的百分比？提问：从图中可以看出组成细胞的主要元素有哪些？图1中含量最多的元素是哪一个？图2中含量最多的元素是哪一个？生：思考回答提问：图中只列举了十多种元素，是不是说细胞内只有这些元素呢？生：不是（师总结）提问：大量元素和微量元素有哪些？既然微量元素在生物体内含量很少，是不是说它们在生物体内可有可无呢？生：不是二、组成细胞的化合物播放幻灯片：细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量表学生思考讨论：1、无机化合物中含量最多是哪一种？有机化合物中含量最多是哪一种？占细胞干重最高的化合物是哪一种？2、从元素组成上看，有机化合物和无机化合物有什么区别？3、根据你的生活经验，说说哪些植物的细胞中富含糖类、脂肪、蛋白质？生：略实验检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质（见课本）五、小结本节内容（播放幻灯片）六、课堂检测（见学案）第1节细胞中的元素和化合物（学案）一、教学目标1、简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。3、认同生命的物质性。二、教学重点和难点1、组成细胞的主要元素和化合物。2、检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质。三、自主构建基础知识体系（一）组成细胞的元素与非生物界的关系：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素为细胞特有。但是，各种元素的__________又大不相同。说明生物界和非生物界具有__________和_____________。种类：细胞中常见的化学元素有20多种，其中（1）大量元素有___________________________等。（2）微量元素有___________________________等。（3）构成细胞的元素含量最多的是_______________。（4）构成细胞的基本元素是_______________。（二）组成细胞的化合物种类及含量（1）无机化合物有________和_________。（2）有机化合物主要有_________、________、_________、_________。（3）占细胞鲜重最高的化合物是___________。（4）占细胞干重最高的化合物是___________。2、有机物的检测材料试剂颜色反应还原糖苹果、梨蓝色棕色砖红色沉淀花生脂肪苏丹Ⅲ花生脂肪苏丹Ⅳ染成红色蛋白质豆浆、牛奶紫色淀粉面粉蓝色四、课堂检测1.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（

）。A．水

B．蛋白质

C．脂质

D．糖类2.组成人体细胞的最基本元素是（

）。A.氢元素

B.氧元素

C.氮元素

D.碳元素、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（

）。A.生物界与非生物界具有相似性

B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性

D.生物界与非生物界存在差异性4.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（

）。A.O

B.H

C.N

D.C是组成细胞的最基本元素，最可能的原因是（

）。A.含量最高

B.含量最稳定C.分布最广泛

D.构成有机物的基本骨架6.下列各项中，属于微量元素的是（

）。、H、N、P、Mn

、Fe、S、N、Mg、Cu、Zn、Mn、Mo

、P、K、Cu、Fe、I7.下列各项中，能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的是（）。A．淀粉

B．蔗糖

C．果糖

D．纤维素8．用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化为（

）。A．无色→砖红色（沉淀）

B．浅蓝色→砖红色（沉淀）C．浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀）

D．浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）9．用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（

）。A．在2mL蛋白稀释液中先加g/mL的NaOH溶液，再加3～