已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
第第页，共11页化学本质为蛋白质，能够与双缩脲试剂反应产生紫色（合理即可）（1）酵母菌为兼性厌氧菌，可在无氧条件下把葡萄糖转化成酒精和二氧化碳。（2）采用固定化细胞技术将其制成固定化酵母，多采用包埋法，该方法一般不适用于固定化酶，原因是酶分子很小，容易从包埋材料中漏出。（3）啤酒开瓶后，醋酸菌在有氧的条件下通过发酵的作用使啤酒中的某些物质转化成醋酸而呈现酸性。（4）探究温度对木瓜蛋白酶活性的影响实验：①木瓜蛋白酶活力可用单位时间内底物消耗量或产物生成量表示。②实验操作过程中应该先将酶与底物分别调至相应的温度，再将酶与底物混合。③木瓜蛋白酶的化学本质为蛋白质，能够与双缩脲试剂反应产生紫色。本题以啤酒生产为情景，考查了酵母菌的呼吸类型、酶固定技术、探究温度对酶活性的影响等知识，需要考生能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用。
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 淮阴工学院《统计学2》2023-2024学年第一学期期末试卷
- DB5116T20-2024特种设备隐患排查治理工作规范
- 混凝土路面施工方案
- VIVO手机营销案例分析报告之欧阳语创编
- 时尚品牌与明星代言合作考核试卷
- 体育馆设施的维修与保养考核试卷
- 农业科学与农产品加工企业品牌建设考核试卷
- 物业管理与小区方案实施考核试卷
- 企业数字化时代的第三方合作伙伴安全考核试卷
- 技能师带徒计划方案
- 第一章第三节《氧化还原反应》第一课时高一上学期化学人教版（2019）必修第一册
- 高三政治月考试卷讲评
- 期中考试卷（试题）-2024-2025学年苏教版二年级数学上册
- 2024年全国企业员工全面质量管理知识竞赛题库（含答案）(共132题)
- 《国有企业采购操作规范》【2023修订版】
- 野生动物管理学智慧树知到答案章节测试2023年东北林业大学
- 压力管道焊接工艺、工艺卡、规程及工艺评定
- 2021年河南省实施殡葬管理条例
- 对上好少先队活动课的五点建议
- 慢性病自我管理新ppt课件.ppt
- ProCAST学习操作教程ppt课件
评论
0/150
提交评论