槟榔的栽培技术槟榔采收与加工

Word-5-槟榔的栽培技术，槟榔采收与加工

对于槟榔的栽培技术想必大家都很感爱好吧，接着就让来给大家介绍一下这个问题。

【警告】槟榔为世界卫生组织国际癌症讨论机构致癌物清单1类致癌物，嚼槟榔能够增大口腔癌的发病几率

槟榔的栽培技术

1.槟榔选地与整地

宜选无低温地区和湿润疏松肥沃的土壤。坡变较大的可开行距3米的等高环山梯田。梯田面对坡内倾斜角15左右。定植前1～2个月按株距2米挖穴。让土壤充分风化。穴宽50厘米，深40厘米，每穴施土杂肥或厩肥10千克

槟榔图3作基肥，同时回表土至满穴。其它，可在行间种速生快长的飞机草或豆科植物作暂时荫蔽，有抑杂草生和保土壤湿度作用。

2.槟榔繁殖办法

(1)选种母树应挑选15～30年生，结果正常无病虫害，单株结果不少于300个，果托不少于3托，叶片8片以上，茎干上部节间较短的植株。普通选其次、第三托的果实作种相宜。成熟的果实以卵形、椭圆形为好，果熟时呈金黄色为最佳。

(2)催芽产区多采纳积累催芽法。果实采下后晒1～2天，果皮剪去1/4。然后在选好的地上堆种，普通堆种厚度20厘米以下，若种子多应每隔1～1.2米留一条人行小道，以便淋水、检查等管理工作。堆好后，盖上一层稻草保温，经15～20日后每7～8日检查1次发芽状况，同时拣动身芽种子育

槟榔图5苗。苗床日平均温度低于36.1℃。日最高温度低于36.5为宜。若超过上述温度时就可能烂果。

(3)育苗

①养分袋育苗养分袋为长25厘米、宽18厘米的塑料薄膜制成。袋下有4个小孔以便通气透水。养分土按1:1的表土与腐熟牛粪混匀，占袋4/5，再装入河沙至满袋，以免表面土板结，每袋放1粒种子，淋透水，保持潮湿。

②苗床育苗选近水源土质疏松肥沃砂质壤土或壤土为育苗地，经犁翻耙平施下厩肥或塘泥作基肥与土壤拌匀做畦，畦长4～5米，宽1米左右，高12～15厘米，并在畦面铺一层4厘米的细沙。按20厘米30厘米株行距挖穴，每穴1粒种子。待第一片小叶绽开时施淡薄人粪尿或硫酸铵，每月～2次，年除草及培土3～4

槟榔图6次。

③定植槟榔苗生长约1年，高50～60厘米，5～6片叶便可定植。海南以春季2～3月或秋季8～10月，云南以5～6月，暖和多雨季节定植。最好选阴天定植，定植前1～2天浇透水。定植时去养分袋，盖草、淋足定根水，保持荫蔽和土壤潮湿。

3.槟榔田间管理

(1)幼龄树每年除草2～4次，并举行培土。

(2)追肥以有机肥为主，配施化肥。幼龄期3年内每季度施肥1次，在树冠外围挖穴或开沟，按四个向交替施肥。每次株施人粪尿约5千克或硫酸铵25～50千克，混合绿肥5千克，并覆土浇水。3龄以后呈开花结果前每年春、秋季各施肥1次，每次株施绿肥或厩肥10千克，混合硫酸铵100～150克、过磷酸钙150～250克。开花结果树每年3月及10月各施肥1次，每次株施绿肥或厩肥10千克，加入尿素100～150克、过磷酸钙250～500克、氯化钾100～150克。

(3)排灌槟榔喜湿润环境，但不要积水，以防烂根。

(4)荫蔽定植后3年为槟榔幼龄期，需荫蔽以保湿。间作物可选灌木药材，但要

槟榔图7增施肥料，保证其健壮成长。

槟榔病虫害及其防治

(1)叶斑病主要有以下几种：叶点霉叶斑病(Phylio-stictaarecaeDiedecke.)，多毛孢属叶斑病

(2)果腐病(Hyalodendronsp.)和(Fusariumsp.)引起青果蒂褐色腐烂，导致落果。防治同上。

(3)果穗枯萎病(ColletotrichumgloeosporioidesPenz.)为害果穗、果实。防治办法：清除落果落叶，集中烧毁。幼果、青果期间用炭疽福美、多霉灵喷雾防治。

(4)根腐病(Phytophthorasp.)为害苗。防治办法：控制土壤湿度;发生期用50%多菌灵可湿性粉800～1000倍液灌根;发觉病株即时拔除并用石灰消毒病穴。

(5)红脉穗螟(TirathabarufivenaWalker.)是槟榔主要害虫。防治办法：清园，春季3、4月结合施肥施3%呋喃丹颗粒剂0.25千克/株，施在根际挖深约10厘米半环沟，并覆土压实，或于4、5月和8、9月喷药两次，药剂用Bt乳剂100倍液加3%苦楝油或Bt乳剂100倍液加10%可百可乳油10毫克/升喷雾。

槟榔采收与加工

1.采收普通采收分两个时期。第一个时期，11～12

槟榔图4月采收青果加工成榔干。以采收长椭圆形或椭圆形，茎部带宿萼，剖开内有未成熟细长形种子的青果加工成榔干品质为佳。其次时期，3～6月采收熟果加工榔玉。以采收圆形或卵形橙黄或鲜红熟果，剖开内有饱满种子的成熟果实加工成榔玉为佳品。

2.加工

(1)榔玉将成熟果实晒1～2天，然后放在烤灶内用干柴火渐渐地烤干，约7～10天取出待冷，砸果取榔玉再晒1～2天即可。普通100千克鲜果可加工成榔玉17～19千克。

(2)榔干采下青果去枝，然后置果实于锅内加水煮沸约30分钟，捞出凉干，再将果实放置于烤灶内用湿柴文火烘烤。约烤2～3天翻炒1次，连翻两次便可。约8～10天用木棒从上面直插底层，如一插便入，说明底层已干，此时取