表1课堂教学学时学分比例表

：讲堂教课学时、学分比率表学时学分课程类型占课内总学时比率占课内总学分比率学时学分（％）(％)公共基础课746２9.548．5３0．5必修课专业基础课10314０．86３。53９。９公共选修课803．25３.1选修课专业选修课６702６。５4226.５合计252７１00１５９10０表2:理论教课与XX教课学分比率表类别学分比率（%）课内授课１27．９63.51课内实验7３。４7课内XX9.５4。72独自开设的实验课程83。９７课外XX７。03.47集中安排的XX教课4２.０2０。８6共计２0１。４100食品科学与工程专业课程设置与教课进度表表3：公共基础课模块课程课程名称类型思想道德涵养与法律基础中国近现代史大纲XXX思想和XX主义理论系统概论（一）XXX思想和XX主义理论系统概论（二)马XXX义基来源理

课内课**学期课内周学时分派外总学时学学学种类学分一二三四五六七讲实实分分时课践验3２。４2402０。35522３2３0222。5232２８４０。253.53484４4０。35.340３640．53５４

查核种类考试考试观察考试考试大学英语(一)大学英语（二）大学英语（三）大学英语（四）公共大学体育（一）基础大学体育(二）课大学体育（三）大学体育（四）大学计算机基础大学生教育大学生职业与就业指导局势与XX策安全教育军事理论与技术训练入学教育小计

4。54.５705６１4５5806416558０6４１6２32３２112842４11３2４2811３242８11３２4２83．５3．556２8282３2２2１0２．５1．52４2４211８１812136361４8.５746538１8028１.5

(１）4(1)41)2２2２２2XX22１１（８学时）、6（16学时）2（6学时）、3(６学时)、４(6学时)1■■■■■■■■１■7１41３１０7

考试观察考试观察观察观察观察观察观察观察观察观察观察观察观察应修读4８。５学分，此中课内XX教课9。5学分，课外XX７学分公共选修公共选修课由学校一致安排，最低修满５学分方可毕业。课1.**学期课内周学时分派:第一学期１4周,其余学期18周。２．**学期课内周学时分派中的周学时计算：授课周学时=(授课学时XXXX学时)/上课周数,课内实验周学时=课内实验总说明学时／上课周数，二者之间用“XX”分开，如“2XX2"表示授课周学时为2，实验周学时为2。《大学生职业与就业指导》和《局势与XX策》两门课程在学期中期进行，其周学时未计入小计。4。《大学英语》的周学时4（１),表示其授课周学时为4，XX周学时为１。表４:专业教课进度计划表-—专业基础模块课课内程总学学时种类课程名称学类分学分讲实别时课XX验无机与剖析化学４４6442２2高等数学B(一)55８84４高等数学B（二)558５8５

课考**学期课内周学时分派核外类学型二三四五六七一分4考试6考试6线性代数与概率统计B５5９0９0大学物理B(一)４。４。715１2０５5有机化学4４６4４2０４机械基础334848工程制图与3３4８３162食品生物化学４４6464专食品生物化学实验2２3２32业基物理化学与胶体化学33483216础课食品加工原理３348321６食品机械与设备3３４038食品化学与剖析55９９食品化学与剖析实验１.1.52424食品微生物学3３4848食品微生物学实验１。1.５2424食品工程原理3３４8４食品工程原理实验１1.1616仪器剖析33４848仪器剖析实验223232

3XX2４54XX2

５４23４XX2４XX252３3２444

考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试考试６63。1０78246３。５３1５应修读63。5学分,此中XX教课１5学分１。**学期课内周学时分派:第一学期1４周，其余学期18周.说２。**学期课内周学时分派中的周学时计算:授课周学时=（授课学时XXXX学时)/上课周数，课内实验周学时＝课内实验总学时明/上课周数,二者之间用“XX”分开,如“2XX2"表示授课周学时为２,实验周学时为2。３。专业特点课程:在课程名称右上方用*标示。表5：专业教课进度计划表——专业应用模块课内课**学期课内周学时分派考总外课程核课程名称学学时种类类型学学类分讲学一二三四五六分时实七XX分型课验方向一:食品加工３考软饮料工艺学222324查食品分别与纯化技术2２3232４考试果蔬加工工艺学2２32３4考2试肉与肉制品加工学2２３34考2２查烘焙工艺学２2323４考２查XX与XX制品加工工艺学22３32考４２试粮油食品加工学２232324考查专３3考专业食品发酵与酿造工艺学2２22限２查业选选方向二：食品工程修课课运筹学２２3３4考２2查系统剖析与设计2２3３４考２２试2233考物流剖析与设备规划4２２试生产计划与控制２232324考查质量管理与控制2２32324考查控制工程基础223232４考试项目管理2２３324考2查考工程经X学２232324查应修读16学分,此中XX教课0学分食品专业导论１.5１。2420４4考5查大学计算机基础（二）5５85５３３Ｃ语言14XX2语言334321４考８６XX2查食品贮运保鲜2232３４考2查计算机在食质量量与管考2２32324理中的应用查食品增添剂3考２２324２查食品毒理学２２332考４２查食品营养卫生学２2３３考2４２查食品工厂设计与规划考2232324查2232３考食品收藏原理2４查2232３考食品分别工程2４查专文件检索与科技XX写作232３考２4业2查任选食品生物技术导论32３考课２２2４查专业英语＊3考22324２查化学计量学22３32考２查食品营销学2232３考24查创建学3考22324２查食品标准与法例2２3３４考２2查食品酶学22３32考24查食品物性学223232考4查功能性食品３32考２２24查食品包装学3３考222２２查食品物流学23232考２4查专利实务2２３32考４２查学科前沿与地区XX论23232考坛＊2４查应修读２６学分，此中XX教课1学分1.**学期课内周学时分派：第一学期14周，其余学期18周。2．**学期课内周学时分派中的周学时计算:授课周学时=（授课学时XXXX学时）/上课周数,课内实验周学时=课内实验总学时/上课周数,二者之间用“XX”分开，如“2XX２”表示授课周学时为2,实验周学时为２。说明。专业特点课程：在课程名称右上方用*标示。23．每个方向全部课程的总学分原则上应保持一致；每个学生限选一个方向，方向确立后一定修读整个模块的全部课程。４．不设模块方向的,能够规定若干门专业限选课。种类公共基础类(７学分）

表6:集中安排的XX教课环节XX环节名称主要内容周时间安排备注学分数思想道德涵养与法律基础实地观光观察等0。5XXX思想和XX主义理论体实地观光观察等1由思想XX治理论课系概论**学期教课研究部组织实行马XXX义基来源理实地观光观察等0。5局势与XX策XX调研、实地观光观察等1由大学生就业指导中大学生职业与就业指导就业见习、实习等1**学期心和**院(部)共同组织实行专业类32学分)素质拓展与创新创业类（１0学分）

军事理论与技术训练军事技术训练1第1学期入学教育校史、校情、校纪、校规、１第1学期专业教育等安全教育人身安全、财富安全、XX安1**学期全、防火安全等方面的教育专业认知实习公司观光、倾听报告等1１第3学期课程设计食品工厂规划课程设计、食22第6学期品工程原理课程设计专业实验食品加工工艺实验６4，食品８第５、6、工程管理实验６4７学期食品有关工艺、食品机械等第６、7学专业实习３３期（或暑期实习小学期制）毕业实习校内XXXX、公司实习，或创8８第8学期业预演毕业设计(XX）联合公司、行业需求展开研1０10第８学期究XXXXXX检查与XX服务44**学期环绕某一食品原料加工出具每年举行一食品制作比赛有商品属性的有创意的食品１次产品环绕某一食品有关的专题进大学生学术议论行议论，需要有议论的XX等1资料跟老师进行适合的研究，主科研训练要从事研究性实习训练，发2—5表或参加专业有关XX

由学生处、捍卫处**有关单位组织实行由学生处和**院(部）共同组织实行由捍卫处组织实行12８学时,每周８—学时由团委和**院(部）共同组织实行质量内审员、助理质量工程第7、８学职业资格认证2师、食品查验工、期参加专业讲座每2次0.5学0。５参加专业讲座－1分，由老师讲堂记录达成一个XX的活动，并获得课外兴趣小组（如乐器、必定的成