2023届上海市南汇中学生物高二第二学期期末学业质量监测模拟试题（含解析）

2023学年高二年级下学期生物模拟测试卷注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。4．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．如图为甲病（设显性基因为A，隐性基因为a）和乙病（设显性基因为B，隐性基因为b）的遗传系谱图（两对基因独立遗传），其中仅Ⅱ2为乙病致病基因的携带者，下料分析正确的是A．由Ⅰ3、Ⅰ4、Ⅱ2的表现型可以判断出乙病为伴X染色体隐性遗传病B．Ⅱ3与Ⅱ4的基因型相同，而Ⅱ1与Ⅱ3或Ⅱ4基因型相同的概率为1/2C．Ⅱ4产生含有a基因和B基因的生殖细胞的概率为1/6D．Ⅱ1与Ⅱ2生出正常男孩与正常女孩的概率相同2．近年来在预防传染病的疫苗家族中增加的第三代疫苗——DNA疫苗，它们是由病原微生物中的一段表达抗原的基因制成的，这段基因编码的产物仅仅引起机体的免疫反应。以下关于核酸DNA疫苗的叙述正确的是（）A．该疫苗能引起人体发生特异性免疫反应的原因是DNA可作为抗原物质B．引起免疫反应后相应淋巴细胞数量变多，细胞周期变长C．DNA疫苗引起免疫反应前必须经过转录和翻译D．DNA疫苗进入机体后会刺激记忆细胞产生抗体3．下列有关物质跨膜运输的叙述，正确的是（）A．细胞膜的选择透过性有利于维持膜内外某些离子的浓度差B．细胞膜内外小分子物质的浓度差决定了物质跨膜运输的方向C．细胞呼吸释放的能量的多少决定了脂溶性物质的跨膜运输速率D．蛋白质等大分子物质通过胞吐的方式运输到细胞外，该过程不消耗能量4．下列关于生物进化的叙述，正确的是A．种群的基因型频率改变，基因频率就一定改变B．有性生殖增加了子代的多样性，阻碍了生物进化C．新物种与原物种间存在生殖隔离，但基因库不存在差异D．自然选择直接作用的是生物的个体，而且是个体的表现型5．下图是提取玫瑰精油的实验流程示意图。有关叙述正确的是A．芳香油具有很强的挥发性，只有动物和植物可以产生芳香化合物B．图①过程采用的是压榨法提取玫瑰精油，原因是玫瑰精油挥发性强C．玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，能使人产生愉悦感D．图中②、③的操作依次是加入柠檬酸钠、无水Na2SO46．在克隆人的问题上,中国政府的态度是()①禁止生殖性克隆人②不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人的实验③不反对治疗性克隆④不反对生殖性克隆和治疗性克隆A．①② B．①②③ C．②③④ D．①②③④二、综合题：本大题共4小题7．（9分）下图表示某些有机物及其元素组成和功能的关系，图中a→e分别为构成A→E的基本单位。请据图回答问题：（1）从化学组成分析，a—e所共有的化学元素是________。（2）同等质量的A、B相比，储能较多的是________。（3）导致C有F1—F6功能差异的直接原因为________。（4）现有一种C是环状八肽，若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则该C的相对分子质量约为________。（5）现有一种“十二肽”，分子式为CxHyNzOwS（Z>12，W>13）。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸，其中________个赖氨酸和_________个天冬氨酸。8．（10分）回答下列有关泡菜制作并检测亚硝酸盐含量的有关问题。(1)泡菜的制作离不开_______菌，其代谢类型是_______，因此制作过程中_______(填“需要”或“不需要”)对泡菜坛进行密封处理。有时还需要加入一些“陈泡菜水”，目的是_______。(2)在泡菜腌制过程中，有机物的干重将_______,种类将_______，其亚硝酸盐含量的变化规律是_______。(3)检测亚硝酸盐含量时，对氨基苯磺酸溶解于_______中，与亚硝酸盐发生________反应后，与_______结合形成_______色染料。(4)下图是制备的亚硝酸钠标准显色液，其中①号管中不含亚硝酸盐，作为_______对照。(5)将制备的无色透明的泡菜样品处理液显色反应后，与上述已知浓度的标准显色液进行目测比较，找出与标准液最_______的颜色，记录对应的亚硝酸钠含量，可以_______出泡菜中亚硝酸盐的含量。9．（10分）鸡红细胞中，每个血红蛋白分子有4条肽链，包括两条α链和两条β链，每条α链由141个氨基酸组成，每条β链由146个氨基酸组成。回答下列问题：（1）一个鸡血红蛋白分子中肽键的数目是___________，肽键在___________（细胞器）中合成。β链含有半胱氨酸，其分子式为C3H7NO2S，则其R基由___________（元素符号）元素组成。组成血红蛋白的重要的微量元素是___________。（2）鸡血红蛋白___________（填“适合”或“不适合”）做蛋白成的鉴定材料，因为___________。（3）通常，细胞内具有正常生物学功能的蛋A质需要有正确的氨基酸序列和___________结构。鸡蛋中蛋白质含量很高，是生活中必不可少的营养补给品。吃熟鸡蛋容易消化的原因是___________。10．（10分）回答下列与酵母菌有关的问题：（1）分离培养酵母菌通常使用____________（填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麦芽汁琼脂”）培养基，该培养基应采用________灭菌法灭菌。若将酵母菌划线接种在平板上，培养一段时间后会观察到菌落，菌落的含义是_______________。（2）酵母菌液体培养时，若通入氧气，可促进______________（填“菌体快速增殖”、“乙醇产生”或“乳酸产生”）；若进行厌氧培养，可促进_________（填“菌体快速增殖”、“乙醇产生”或“乳酸产生”）。（3）制作面包时，为使面包松软通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松软的原因是______________________。11．（15分）(一)请回答果酒、果醋、腐乳、泡菜等发酵食品制作过程的相关问题：(1)在臭豆腐的制备过程中，常用的微生物主要是________，在此过程中，豆腐相当于微生物生长的__________________。(2)在腌制泡菜的过程中，起主要作用的微生物是乳酸菌，用水封坛的作用是_________，欲检测泡菜在腌制过程中产生的亚硝酸盐含量，使用检测试剂后颜色变__________。(3)在果酒继续发酵产生果醋过程中，依据的原理是_______________(用反应式表达)。(二)在胡萝卜素的提取过程中既用到萃取装置，又用到蒸馏装置，请回答下列问题:(1)萃取时的加热方式与蒸馏时的加热方式有何不同:_____________________________。(2)萃取装置中冷凝管的作用是_________________________________。

参考答案（含答案详细解析）一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、C【答案解析】

根据图示，Ⅰ3、Ⅰ4不患甲病，而Ⅱ2患甲病，因此可判断甲病为常染色体隐性遗传病；Ⅰ3患乙病，Ⅰ4正常，子代都表现正常，仅Ⅱ2为乙病致病基因的携带者，故不可能是常染色体遗传，假设乙病为X染色体显性遗传，Ⅰ3患乙病，则Ⅱ2必患病，因此乙病为X染色体隐性遗传病；据此，推测各个体基因型：Ⅱ1基因型为AaXBY，Ⅱ2基因型为aaXBXb，Ⅱ3与Ⅱ4基因型为1/3AAXBY、2/3AaXBY。【题目详解】A.仅由Ⅰ3、Ⅰ4、Ⅱ2的表现型不能确定乙病一定为X染色体显性遗传病，A错误；B.Ⅱ3与Ⅱ4的基因型不一定相同，而Ⅱ1与Ⅱ3或Ⅱ4基因型相同的概率为2/3，B错误；C.Ⅱ4产生aXB生殖细胞的概率为1/3×1/2=1/6，C正确；D.Ⅱ1与Ⅱ2生出正常男孩A＿XBY概率为1/2×1/4=1/8，生出正常女孩A＿XBX＿的概率为1/2×1/2=1/4，两者概率不相同，D错误。【答案点睛】本题以遗传病系谱图为背景综合考查了遗传定律的基础知识，包括遗传病的遗传方式、性状的显隐性关系、个体基因型的判断与概率的计算等。解答本题时，由于题目中涉及两种遗传病，分析是要遵循“各个击破”与“化零为整”的原则，先将甲、乙两种遗传病分别作独立的研究，然后再将二者按题目的要求而合理的整合起来。2、C【答案解析】

DNA疫苗进入机体后进行转录和翻译过程形成抗原蛋白质，抗原蛋白质刺激机体产生特异性免疫反应，产生抗体和记忆细胞；当同一病原体进入机体后可直接刺激记忆细胞，记忆细胞接受抗原刺激后增殖分化为效应细胞进行免疫反应，预防传染病的发生。【题目详解】AC、DNA不能作为抗原，该DNA疫苗进入机体后需经基因的表达（转录和翻译）才能产生抗原蛋白质，进而引发人体发生特异性免疫，A错误、C正确；B、引起免疫反应后相应淋巴细胞增多，细胞周期将变短，B错误；D、记忆细胞不能直接产生抗体，需要被抗原刺激后增殖分化为浆细胞，由浆细胞产生抗体，D错误。故选C。【答案点睛】明确抗原的特点、免疫反应过程中各免疫细胞的作用是解题关键。3、A【答案解析】

物质跨膜运输包括被动运输和主动运输，被动运输是顺浓度梯度的运输，不需要消耗能量，包括自由扩散和协助扩散，前者不需要载体，后者需要载体。主动运输是逆浓度梯度的运输，需要载体，需要消耗能量。【题目详解】A、细胞膜的选择透过性有利于维持膜内外某些离子的浓度差，如钠离子外多内少，钾离子内多外少，A正确；B、细胞膜内外小分子物质既可以逆浓度梯度运输，也可以顺浓度梯度运输，B错误；C、脂溶性物质的跨膜运输不消耗能量，C错误；D、蛋白质等大分子物质通过胞吐的方式运输到细胞外，需要消耗能量，D错误。故选A。4、D【答案解析】

现代生物进化理论的基本观点：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变；突变和基因重组产生生物进化的原材料；自然决定生物进化的方向；隔离是新物种形成的必要条件，生殖隔离是新物种形成的标志。【题目详解】A.种群的基因型频率改变，基因频率不一定改变，A错误；B.有性生殖增加了子代的多样性，促进了生物进化，B错误；C.新物种与原物种间存在生殖隔离，基因库也存在差异，C错误；D.自然选择直接作用的是生物个体的表现型，D正确。故选D。5、C【答案解析】

1、玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，可以随水蒸气一同蒸馏。2、题图为用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的实验过程，其中①蒸馏法得到油水混合物；②为加入氯化钠，可以增加水的密度，利于油水分层；③为加入无水硫酸钠，可以除去残留的水分，之后为过滤，目的是除去固体硫酸钠。【题目详解】A.芳香油主要来源于植物，具有很强的挥发性，A错误；B.图①过程采用的是蒸馏法提取玫瑰精油，原因是玫瑰精油挥发性强，B错误；C.玫瑰精油是制作高级香水的主要成分，能使人产生愉悦感，C正确；D.图中②、③的操作依次是加入氯化钠、无水Na2SO4，目的分别是利于油水分层、除去残留的水分，D错误；故选：C。【答案点睛】蒸馏法：芳香油具有挥发性，把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法；萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油；压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。6、B【答案解析】

在克隆人的问题上，中国政府的态度是：禁止生殖性克隆人，坚持四不原则(不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验)，不反对治疗性克隆，故选B。二、综合题：本大题共4小题7、C、H、OAc的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构不同880z-12（w-13）/2【答案解析】

由图可知，A为脂肪，B为淀粉，C蛋白质，D为RNA，E为DNA。a为甘油和脂肪酸，b葡萄糖，c氨基酸，d核糖核苷酸，e脱氧核苷酸。【题目详解】（1）a为甘油和脂肪酸，b葡萄糖，c氨基酸，d核糖核苷酸，e脱氧核苷酸，五者共有的元素是C、H、O。（2）同等质量的A脂肪和B淀粉相比，A脂肪储能较多。（3）结构决定功能，导致C蛋白质有F1—F6功能差异的直接原因在于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链的空间结构不同。（4）现有一种C是环状八肽，则其含有8个肽键，形成该环状多肽时会脱去8分子水，若20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则该C的相对分子质量约为128×8-18×8=880。（5）组成该多肽的氨基酸中只有赖氨酸含有2个氨基，设赖氨酸的数目为a，根据脱水缩合前后氮原子的数目不变可知，z=2a+(12-a)，故a=z-12；组成该多肽的氨基酸中，只有天冬氨酸含有2个羧基，设天冬氨酸的数目为b，根据脱水缩合前后氧原子的数目变化可知，w+11（脱去的水中的氧原子）=4b+2(12-b)，故b=（w-13）/2。【答案点睛】本题的难点在于（5）的计算，需要注意观察五种氨基酸的R基的不同，根据氧原子或氮原子的数目变化来进行相关的计算。8、乳酸（异养）厌氧型需要提供乳酸菌菌种（接种）减少增加先增加后减少盐酸溶液重氮化N-1-萘基乙二胺盐酸盐玫瑰红空白相近大致估算（计算）【答案解析】

1、泡菜的制作所使用的微生物是乳酸菌，代谢类型是异养厌氧型，在无氧条件下乳酸菌能够将蔬菜中的葡萄糖氧化为乳酸。

2、泡菜的制作流程是：选择原料、配制盐水、调味装坛、密封发酵。

3、泡菜中的亚硝酸盐含量可以用比色法测定，即在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应生成重氮盐，重氮盐与N1萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。【题目详解】（1）制作泡菜所用的菌体主要是乳酸菌，其代谢类型为异养厌氧型。因此制作过程中需要对泡菜坛进行密封处理，以保证乳酸菌的代谢。“陈泡菜水”中含有乳酸菌，制作泡菜过程中加入一些“陈泡菜水”，目的是提供乳酸菌菌种（接种）。（2）制作泡菜的过程中，乳酸菌的生命活动消耗有机物，将有机物转变成其他物质，因此有机物的干重减少，菜坛内有机物的种类增加。在泡菜制作过程中，亚硝酸盐含量的变化趋势是先增加后减少，一般是在腌制10天后亚硝酸盐的含量开始下降的。（3）检测亚硝酸盐含量时，对氨基苯磺酸溶解于盐酸溶液中，与亚硝酸盐发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。（4）①号管中不含亚硝酸盐，作为空白对照。（5）根据测定亚硝酸盐含量的原理可知，将制备的无色透明的泡菜样品处理液显色反应后，与上述已知浓度的标准显色液进行目测比较，找出与标准液最接近的颜色，记录对应的亚硝酸钠含量，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量。【答案点睛】本题考查泡菜制作的相关知识，意在考查考生的识记能力和理解所学知识要点，把握知识间内在联系，形成知识网络结构的能力；能运用所学知识，准确判断问题的能力，属于考纲识记和理解层次的考查。9、570核糖体C、H、SFe不适合鸡血红蛋白有颜色，会干扰反应现象的观察空间高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解【答案解析】

脱水缩合过程中的相关计算：

（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。【题目详解】（1）已知鸡血红蛋白分子含有4条肽链，氨基酸数=（141+146）×2=574个，则一个鸡血红蛋白分子中肽键的数目=574-4=570个；氨基酸的脱水缩合的过程发生在核糖体，即肽键形成于核糖体。氨基酸的结构通式为，且半胱氨酸的分子式为C3H7NO2S，则其R基由C、H、S元素组成；Fe是组成血红蛋白重要的微量元素。（2）蛋白质鉴定的原理是双缩脲试剂与蛋白质反应产生紫色，而鸡血红蛋白有颜色，会干扰反应现象的观察，因此鸡血红蛋白不适合做蛋白成的鉴定材料。（3）细胞内的蛋白质要有正确的氨基酸序列和空间结构才具有正常的生物学功能；吃熟鸡蛋容易消化的原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。【答案点睛】解答本题的关键是掌握氨基酸脱水缩合过程及其相关计算公式，能够根据题干信息计算出鸡血红蛋白分子中的肽键数后脱去的水分子数，并能够分析蛋白质的空间结构与生物活性的关系。10、麦芽汁琼脂高压蒸汽由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体菌体快速增殖乙醇产生酵母菌分解葡萄糖会产生CO2，CO2使面包松软【答案解析】

本题主要考查酵母菌培养和分离的有关知识。酵母菌是兼性厌氧型的单细胞真菌，在有氧条件下，进行有氧呼吸产生H2O和CO2，释放能量多，细胞增殖快；在无氧条件下，进行无氧呼吸，产生酒精和CO2，释放能量少，细胞增殖慢；常用的灭菌方法有：灼烧灭菌（主要用于接种工具灭菌）、干热灭菌（用于待检灭菌的物品如金属、玻璃、陶瓷制品）、高压蒸汽灭菌（适用于培养基灭菌）；平板划线法是通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。在数次划线后，就可以得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这就是菌落；牛肉膏蛋白胨培养基属于细菌培养基，麦芽汁琼脂培养基适合培养真菌，MS培养基是植物组织培养使用的培养基。【题目详解】（1）麦芽汁琼脂培养基的碳氮比较高，而且含糖量高，更适合酵母菌；该培养基应采用高压蒸汽灭菌法灭菌；若将酵母菌划线接种在平板上，培养一段时间后可观察到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这就是菌落。（2）酵母菌液体培养时，若通入氧气，进行有氧呼吸产生H2O和CO2，释放能量多，细胞增殖快；若进行无氧培养，进行无氧呼吸，