幼儿园：龚敏 美好时光餐后“风景线”

美好时光，餐后“风景线”——浅谈《指南》引领下中班餐后室内活动的优化策略【摘要】《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出：“要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。幼儿在园的一日活动质量,直接影响幼儿当前的快乐成长以及终身发展。民主、平等、宽松的氛围，科学、有效的一日活动，是提高保教质量的基础。本文通过探究现状、原因分析、掌握策略等几方面，科学合理地组织中班餐后室内活动，让幼儿在餐后也能享受到一份快乐。【关键词】餐后活动幼儿优化餐后活动虽然是幼儿园一日活动中较不起眼的一个环节，却也是属于孩子们的一段美好时光，比如天气好的时候我们能来到户外散散步，玩玩游戏，看看季节给幼儿园带来的变化……不亦乐乎。然而，偶尔天气的突变所带来的狂风暴雨、夏季炎热的太阳、冬天刺骨的冷风等等因素都让我们孩子无法来到户外享受饭后的那段美好时光，迫使孩子们只能在室内进行活动。如果教师能在幼儿进行室内餐后活动时发现细节、捕捉细节、挖掘细节、解读细节，并在细节中找到支持幼儿发展的机会，那肯定也能让餐后“风景”，这边独好。一、中班餐后室内活动存在误区在观察实践中发现，现如今中班餐后室内活动的组织主要存在以下问题：（一）现状呈现L活动的形式，孩子是否适合遇上糟糕的天气，不能来到户外游戏，那么就只能在这教室活动，局限的场地，让孩子不外乎就是在室内坐在属于自己的一片小领地上自由活动，我们可曾想过，这样单一的形式，对已经是中班的孩子来说是否适合呢？.活动的内容，孩子是否喜欢很多教室可能都有过那么一张餐后活动安排表，我们班也曾出现过，上面是教师写着的或幼儿画着的周一干什么，周二干什么等五天的餐后活动内容。一学期就这么一周一周的循环着五个不同的内容。我们可曾想到，这样重复的内容,孩子是否喜欢，或许曾经喜欢过，那么是否一直喜欢着呢？

.活动的细节，教师是否注意午餐后的教室是拥挤的、孩子是兴奋地、教师是忙碌的，也正因如此，在这个餐后活动中，我们是否注意到了更多的活动细节呢？（二）原因分析.教师理念陈旧教师陈旧的理念致使自己懒于改变，或者无能改变。在对于幼儿餐后活动的组织上日复一日地套用着原有的模式,教师虽然接触了《指南》，也了解了《指南》,但却未能很好地将《指南》中的理论知识和餐后活动组织相结合。.教师忽视观察著名教育家陶行知先生曾经说过：“教育为本，观察先行。”在餐后活动中，教师细致到位的观察是及时发现问题，有效解决问题的前提。在餐后活动中,教师也在观察，可是观察的重点往往在哪些幼儿吃好饭了，哪些幼儿还没有吃好饭等，并没有更好地把握住观察的重点。.教师指导欠缺有些教师在对幼儿的餐后活动中的无所事事袖手旁观，不加以指导，从而乱成一团。有些教师介入指导了，却指导生硬，反而影响了幼儿的活动。不管是指导的忽视还是指导的无力，对幼儿在餐后室内活动都会产生影响。二、合理组织中班餐后室内活动的有效策略策略一：牵起你的小手一一积极创设室内坏境《3—6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：“幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。”教育学家杜威说过：要想改变一个人，必须先改变环境，环境改变了，人也就改变了。因此，虽然是短暂的餐后室内活动，给予幼儿一个健康的活动环境也是非常重要的。（一）整洁有序的物质环境直观形象感染幼儿（一）整洁有序的物质环境直观形象感染幼儿忙碌的餐后时间让餐后的教室显得尤为“拥挤”，“拥挤”也会致使孩子们烦躁和不安情绪的产生。这时，整洁有序的教室环境就不容小觑。.注重教室的卫生，创设一种干净而整洁的生活环境教室的卫生是班级环境的基础，所以，班级里的每一个人都有责任做好班级的卫生工作。平时一，不管是老师还是保育员，都要认真做好每天的卫生清洁工作,并教育孩子养成良好的卫生习惯，垃圾不随便乱丢，物品要摆放整齐，让每个幼儿在餐后活动时能享受到一份“整洁”。.重视教室的布置，创设一种舒适而童趣的学习环境教师在布置班级整体环境时，既要考虑孩子的年龄特点，又要达到一种优雅富有趣味的视觉效果，整个教室都体现着一种“家”的精致、优雅、温馨。同时,在整体环境的烘托下，随着主题的改变，活动的进行和幼儿的需要，也可以灵活进行餐后活动的坏境增添。.讲究教室的格局，创设一种有序而自由的游戏环境教室的格局安排上也要考虑孩子的活动。怎样的格局能更好的让孩子的就餐和活动相互结合又不相互影响，给孩子创设一个有秩序感的活动环境，教师可以尝试和幼儿一起进行讨论决定，让幼儿做主，这样的方式一定能受到他们的认同,从而使餐后活动更好地进行。（-）宽松愉悦的精神环境一一潜移默化熏陶幼儿精神环境虽是一种无形的环境，但只有为幼儿提供一个能使他们感到安全、温暖、平等、自由，能鼓励他们探索与创造的精神环境，幼儿才能活泼愉快、积极主动、充满自信地进行餐后活动，获得最佳的发展。.民主、亲切、平等的师幼关系教师应明确在餐后活动中的角色定位,在餐后活动中，教师不应过多地支配、干涉，更不能教幼儿如何做或代替他们做，而是积极的合作和支持，鼓励和引导幼儿构思，协助幼儿创作。教师要通过自己的言谈举止、行为态度与幼儿积极有效地交流和互动，使幼儿不断感受和体验到教师对自己的关注、喜爱、鼓励和支持，并成为幼儿良好的榜样。.互助、友爱、团结的伙伴关系幼儿与幼儿之间的伙伴关系是影响其心理发展的一个重要的社会性因素。幼儿间互相关心、互相帮助、文明礼貌、友好谦让，在餐后活动中互相协商角色或交换玩具等等，这些都为餐后活动的继续深入增加了可能性，有效提高了幼儿进行餐后活动的主动性和积极性。.真诚、友好、和谐的师师关系教师的行为直接影响着幼儿餐后活动的情绪和积极性。班级中两位教师之间真诚合作、互相尊重的关系，是幼儿建立友好同伴关系的榜样。因而，教师在幼儿的餐后活动中要以良好的自身素质为幼儿树立榜样，做到举止大方、语言文明、态度和蔼、行为规范。策略二：搭把你的小手一一教育保育相互配合.配合之师师互助餐后活动这个时间正好是和午餐时间承上启下的阶段，也是班级中两个老师上下午交接班的阶段，忙碌，必不可免。但如果两位教师能够在相互配合，相互帮助，那么能给幼儿的餐后活动带来更多的正能量。如有时我们班的餐后活动正好在教室门口的走廊处，我又正好在照看班中几位吃饭慢的孩子，这时，我的搭班陈老师总是默默地来到孩子身边，陪伴着他们。看似微不足道的一个细节，对我们两个都是年轻教师的人来说却是那么的重要。.配合之保教共育在传统观念中，似乎教师就是管理幼儿的教学工作，保育员就是照顾幼儿的生活，殊不知，这两者的关系是相辅相成，密不可分的。教师未必只是负责教育,同样保育员也未必只负责保育工作，如在一次进行餐后生活活动时，保育员张阿姨就主动跟我说：“让我给孩子们来示范怎么擦桌子吧，我有经验。”果然，孩子们在张阿姨的正确示范下，立马掌握了擦桌子要领。策略三：放开你的小手一一室内活动有效组织（一）生活自理生活自理能力是指幼儿从依赖到独立的过程,简单的说，就是自己照顾自己。它是一个人应该具备的最基本的生活技能。幼儿生活自理能力的形成，有助于培养幼儿的责任感，自信心，以及自己处理问题的能力，对幼儿今后的生活也产生深远的意义。但家长的过度宠爱，让如今的幼儿的自理能力不能得以很好地发展,就如有些幼儿即使上中班了，如果教师不及时提醒，就不会主动收拾饭碗，更别说整理餐桌等一些餐后卫生习惯的养成了。所以对已经是中班的幼儿来说，，在餐后这段时光进行生活自理能力的培养也是致关重要的。.想做一一以“意”促“行”兴趣是以“需要”为基础，树立正确的自理意识，是提高自理能力的关键与基础，在幼儿的活动中具有重要的意义。针对幼儿对餐后生活自理意识薄弱的现状，“对症下药”，让幼儿从有“自理意识”转为有“自理需求”。抓住餐后活动契机，让幼儿做力所能及的事，培养其持之以恒的毅力。教师也应放手让幼儿独立地进行劳动，使幼儿能够做好自己力所能及的事。古人说“疑则勿任，任则勿疑”。作为教育者，我们应该充分相信幼儿，“勿以小而不为之”，不要认为孩子小而不信任，阻止幼儿做想做的事情。让幼儿在自我服务性劳动中，真正感受到“我能行二.会做一一以“行”促“能”只要有了初步的行动，教师只要稍加指引，就能促进幼儿自理能力的发展。对于幼儿的“操作失误”，要鼓励、宽容，不能打击幼儿动手的积极性，使他们的兴趣受到压抑和破坏。针对操作不得要领的幼儿，教师示范一半，留一半让孩子去做。耐心传授技巧，慢慢提高幼儿手、眼、脑的协调能力，直到幼儿能够熟练掌握技巧。通过一学期餐后生活自理活动的开展，幼儿掌握了很多自理劳动技能，在教师的适当鼓励下，幼儿能够持之以恒，坚持完成自己的“手头工作”。以此可见，幼儿良好的餐后自理劳动习惯及自我服务意识已初步养成。.爱做一一以“能”促“趣”幼儿掌握了一定的餐后自理技巧，体现出来更多的是“爱劳动”的情感。如一次“我最快乐的事”的主题美术活动中，悦悦画的内容就是餐后自己劳动的场景，问其原因，悦悦简单的回答了因为她觉得进行餐后的劳动很有意思，也很快乐。在平时的观察中不难发现，幼儿都非常乐意参加这样的劳动，真正快乐地投入到餐后自理活动中！（二）自主活动《3—6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：“幼儿园教育应尊重幼儿身心发展的规律和学习特点，充分关注幼儿的经验，引导幼儿在生活和活动中生动、活泼、主动地学习。”自主活动也是指幼儿没有在外在强制情况下进行，而是出于游戏主体的兴趣和需要，自发、自愿、主动地进行的活动。因此，在餐后活动中，教师要保证幼儿活动的权利，尊重幼儿活动的意愿，让幼儿自由选择活动的内容，才能使幼儿获得满足和发展。.无意择之初春的天气就如调皮的孩子，喜怒无常，这不，刚刚还是晴空万里，突然就下起了绵绵细雨，这让在操场上散步的孩子们异常扫兴，我也只能无奈地带着他们回教室。在途经小班教室门口时，正看见小班的孩子们在玩手工纸，恺恺指着他旁边的小妹妹说道：“嘿嘿，我会用这个纸折青蛙呢。"我听到后想何不让孩子们当回大哥哥大姐姐教小班的小弟弟小妹妹们来折纸，当我说了这个提议后，可把他们乐坏了，教折飞机的，折小鱼的，把自己平时的看家本领全部拿了出来,就连平时班级里的“小调皮”泽泽此时俨然成了个小老师，像模像样的在教一个小妹妹折正学过的小蝌蚪呢。这次意外开启了我们的“串门”之路。有时我们还会来小班找弟弟妹妹们，和他们唠家常，和他们做游戏，有时我们也会到大班找哥哥姐姐们，和他们学本领，和他们交朋友。中班幼儿各方面的能力与水平都有所发展，与同伴的合作意识也逐步发展起来。他们已不再满足于自己玩，而是开始喜欢找同伴一起玩，他们有着强烈的交往需求，这次偶然的停下脚步，无意的的一个选择打开了我们新的活动方式。.有意变之只要天气不是特别寒冷或者特别炎热，班级门口的走廊是孩子们餐后的重要“根据地”。今天的饭后活动安排的是阅读，吃好饭的孩子每人井然有序地从书架上挑一本书，并来到自己位置看书，这时隔壁中二班的孩子也搬着小椅子拿着书本来到了走廊，嘿，真巧，原来，他们今天也是阅读日。班中的“活跃分子”麒麒看书看了没一会儿，就开始东张西望，看见了在中二班的他的好朋友浩浩，跟他打招呼；“浩浩，你看的什么书？我的书超级好看，是走迷宫找宝藏的。”我就在旁边提醒他们或许可以交换书本来看看，有了麒麒的开头，其他看好书的胆子大的孩子也尝试着去和中二班的孩子交换书本来看，交换的只是一本小小的书，收获的却是一份勇敢，一份美好。当麒麒在对看书失去兴趣时，教师的串班交换书本的建议让麒麒重新燃起了看书欲望。所以当幼儿有需要时，教师的有意识的改变也是未尝不可的。.有意导之平时吃饭慢吞吞的诺诺今天第一个吃好午饭，这令我很是惊讶，我就特意关注了一下诺诺的行为。吃好饭的诺诺从抽屉里拿出了一根细绳子坐在位置上自娱自乐起来。咦，难道这根绳子有什么魔法不成。这时，泽泽也吃好了午饭，诺诺就马上招呼泽泽来到她身边，轻轻跟泽泽说：“泽泽，我来教你一个好玩的绳子游戏，这是昨天我奶奶教给我的。”说着，她跟泽泽玩起了我小时候也经常玩的翻花绳。一个个古老的花绳图案在两个孩子之间轮番出现，随着一同出现的是这两张哈哈大笑的小脸儿。从那后，居然很多孩子回家主动要求和爷爷奶奶外公外婆这些长辈玩游戏，从而，抛石子、跳格子、点点飞……这些我们曾经熟悉，现在慢慢疏远的民间小游戏成了孩子们饭后的“最爱”。民间游戏在现在的幼儿园活动中正慢慢消失，幼儿几乎不太知道什么叫做民间游戏，也几乎没机会玩民间游戏。这一次诺诺偶然带来的花线绳，让幼儿体验到了长辈童年的乐趣.其实民间游戏不仅在方言的交流中增加幼儿游戏的情趣，更是由于简单而不乏创意使幼儿乐此不疲。根据这次发现，我就在谈话活动时给孩子们渗透民间游戏的知识，有意识的引导，让孩子了解民间游戏，喜欢上民间游戏，给餐后室内活动又增添了亮