临床营养(士)答疑精华6章

临床营养（士）答疑精华6章临床营养（士）答疑精华6章第1章被WH。推荐为HCT测定的首选常规方法是（）入、自动血细胞分析仪法B、温氏法C、比重测定法D、微量高速离心法E、放射性核素法参考答案：D儿童对能量的需要通常包括（）。A、根底代谢B、生长发育C、体力活动D、食物的特殊动力作用E、上述都不是参考答案：ABCD心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是（）。A、控制总能量B、限制钠盐C、电解质平衡D、少食多餐E、维生素充足参考答案：ABCDE高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是A、有害金属B、单体C、添加剂D、热解产物E、低聚合度化合物参考答案：BCDE稻米蛋白中含量较少的氨基酸是（）。A、色氨酸B、蛋氨酸C、苏氨酸D、苯丙氨酸E、赖氨酸参考答案：CE患者，男，因尿频、尿急、尿痛就诊,细菌学检查时最适宜的标本是（）A、随机尿B、尿道拭子C、24h尿D、清洁中段尿E、晨尿参考答案：D关于Ig功能区的描述，正确的有（）A、Ig功能区是H链与L链分别折叠形成的球形结构B、L链有两个功能区，H链有4个或5个功能区C、Ig的多肽链属于B-折叠结构D、各个功能区氨基酸序列有同源性E、各功能区具有不同的功能参考答案：ABCDE临床营养（士）答疑精华6章第2章男性，52岁，因“胃小弯溃疡恶变”入院，行全胃切除手术，术后营养饮食治疗应注意的问题。食物宜选用A、米汤B、牛奶C、豆浆D、奶粉冲麦乳精E、浓糖水恢复期食物可以选用A、煎豆腐、竹笋B、豆腐、蒸鸡蛋C、炸排骨、豌豆苗D、茭白、豆浆E、牛奶、芹菜术后4〜5d应优先选用A、冷流质膳食B、浓流质膳食C、清流质膳食D、普通流质饮食E、半流质膳食请帮助给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！问题1答案解析：A问题2答案解析：E问题3答案解析：C老年人的膳食应多采用（）烹调方法。TOC\o"1-5"\h\zA、蒸B、煮C、炖D、焯E、熏参考答案：ABCD以下不属于寄生虫的类别的是A、体外寄生虫B、随时寄生虫C、专性寄生虫D、兼性寄生虫E、体内寄生虫参考答案：B评价人体蛋白质营养不良临床上最常用的指标（）血浆视黄醇结合蛋白浓度红细胞谷胱甘肽复原酶活力系数红细胞转酮酶活力系数血清白蛋白、球蛋白含量血红蛋白浓度正确答案：D影响人胚胎脑发育的关键激素是A、胰岛素B、生长激素C、肾上腺素D、甲状腺激素E、绒毛膜生长激素参考答案：D溶血性贫血患者溶血发作期的外周血网织红细胞计数一般为（）A、0.5%〜1.5%B、1.6%〜2.5%C、2.6%〜3.5%D、3.6%〜4.5%E、5.0%〜20.0%参考答案：E人体储存糖原的主要器官是A、肾脏B、肌肉顷心脏D、肝脏E、骨髓参考答案：BD临床营养（士）答疑精华6章第3章发酵技术在食品工业中的应用为（）。入、培养微生物菌体B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶参考答案：ABCDE某人的红细胞与B型血的血清不凝集，其血清与B型血的红细胞也不凝集，此人血型为（）A、A型B、B型C、O型D、AB型E、亚型参考答案：B以下哪种物质的去除率最高A、肌酐B、菊粉C、葡萄糖D、碘锐特E、氨基酸参考答案：D食管的正常蠕动包括A、原发性蠕动波B、原发性收缩波C、继发性收缩波D、继发性蠕动波E、第三收缩波参考答案：AD急性痛风性关节炎，最常侵犯的部位是（）。入、第二掌指关节B、腕关节C、膝关节D、第一跖趾参考答案：D患儿，女,5岁，水肿3天伴内眼血尿，以急性肾炎收入院,营养师在饮食治疗时告诉家长应注意的是（）。A、限制钠盐摄入8、可自行选择患儿喜欢的零食顷高蛋白饮食D、高磷饮食参考答案：A参与识别TI抗原诱导产生抗体的细胞是A、1h细胞B、NK细胞C、T细胞D、B细胞E、M巾参考答案：D临床营养（士）答疑精华6章第4章细胞粘附因子mRNA测定的最关键点是（）A、应戴手套B、扩增检测方法C、加样器要专用D、在标本的收集、