食物不耐受知识普及幻灯课件

食物不耐受知识普及内容食物不耐受介绍01食物不耐受典型病例02饮食指导04常见问题回答0506检测须知03在我国的传统医学中经常采用“忌口”一法,这是一种流传久远的防治疾病的方法。民间的“发物”学说更是家喻户晓。这都间接地说明我们的祖先早已对食物不耐受的发病规律有所了解了。引言腹痛、腹泻、口臭、口腔溃疡、恶心、胃肠胀气湿疹、荨麻疹、皮肤淀粉样变、痤疮

头晕、头痛、偏头痛、睡眠障碍

消化道皮肤神经焦虑、忧郁、注意力涣散、暴躁易怒、坐立不安精神哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎呼吸关节炎、关节疼痛肌肉骨骼尿频、尿急、阴道瘙痒、阴道分泌物异常泌尿生殖胸部疼痛、高血压、心律不齐、心率过快心血管体重快速变动、高血糖、肥胖、磨牙等其他如果您出现以下症状，需考虑检测食物不耐受英国奥运冠军DeniseLewis，13年IBS病史，做食物不耐受检测，控制饮食后完全治愈。50年慢性腹泻（北京世纪坛医院），2003年12月，经查，大米、西红柿轻中度不耐受，忌食相应食品一周，大便由7-8次/日转为1次/日。至2005年6月随访时，一直未复发。30年慢性腹泻（济南山东省立医院）、8年慢性腹泻（北京军区总医院）、90岁老年女性陶素英（北京世纪坛医院），患者均肯定症状与食物有关，忌食后均治愈，未复发。5岁儿童，经查牛奶、鸡蛋重度不耐受，大豆和小麦轻度不耐受，忌食后腹痛消失。（湖南省儿童医院）典型病例---消化方面40年双下肢原发性皮肤淀粉样变1例，经查为小麦、虾中度不耐受，坚持5个月饮食控制，完全治愈，未服其他任何药物。2005年7月份外出时吃虾，5天后复发，目前仍在重新治疗中，已好转。（世纪坛医院）10儿童，皮肤紫癜1年，经查小麦不耐受，忌食1周后无复发。（上海长海医院）女，１６岁，四肢有大小不等出血斑３年，诊断为过敏性紫癜，进行食物不耐受检测结果为牛奶＋２，鸡蛋＋３，螃蟹＋１，控制饮食一个月症状减轻，三个月痊愈男，9个月,全身散在丘疹及水疱,奇痒.尤其肛周、脐周皮损较重。经查，鸡蛋重度不耐受，牛奶和小麦中度不耐受，大米轻度不耐受，由于患儿年龄小，牛奶未忌，未用任何药物，经调整其饮食２０天症状明显好转，痒症消失，４０天后皮损消失。

典型病例---皮肤方面2003年，中央电视台2套报道一例，内蒙古患者，头疼以致丧失劳动力，被误诊为听神经瘤欲动手术，经食物不耐受检测，小麦、西红柿强阳性，严格忌食1年，完全恢复。上海，男，25岁，过敏体质，长期偏头疼，检测食物不耐受90项，阳性食物占到82项，通过忌食一个月，症状明显好转。影星伊能静，失眠，每晚入睡喝牛奶，后经朋友介绍进行食物不耐受检测，牛奶重度不耐受，忌食牛奶后，失眠症状有效缓解。英国已做了1113例头痛偏头痛食物不耐受的临床试验，结果是非常有效，文章尚未发表

典型病例---神经方面15年口腔干燥症患者，调整饮食后痊愈。（世纪坛医院）20余年口腔溃疡病史，40余岁男性，经查大米、大豆和西红柿不耐受，饮食调整1周好转，3周左右痊愈。（南京八一医院）1例，28岁的II型糖尿病患者，检查并饮食调整后，血糖由12mmol/L降低至8mmol/L左右，并控制理想（总装美容院保健科）。患者肯定与饮食有关。女，50岁，经常面部浮肿，经查小麦不耐受，忌食2周大为好转，因家中包饺子，吃了几个，结果3小时后，面部严重浮肿。后坚持忌食面食，现基本痊愈（2006.3月，忌食已3周）。典型病例---其他方面检测前准备：可正常饮食，无需特殊要求。样本：抽取2ml血液。4项、7项、14项、90项，多种组合可供选择检测须知阳性食物重新纳入处理原则建议3-6个月后复查，结果阳性转阴性的食物可以考虑重新纳入正常饮食重新纳入时应注意：

1）先选择原检测结果为+1食物，其次选择+2食物，最后才是+3食物；即按照测试结果由低到高的选择。

2）应先选择食物的简单制品，如果再次出现相关症状，那么其它形式就不要进行尝试了；

3）每次只能纳入一种食物，密切的观察有无原症状的复发或加重现象；

4）不同食物的重新纳入时间至少需要间隔1周。

5）痊愈后无复发者不必复查，坚持原有饮食计划即可。如1-2年以后复发，则重新检测有无新的食物不耐受产生。对于已无症状，而怀疑有新的食物不耐受产生，或担心新的食物不耐受会成为其它慢性病隐患时，可以每隔1-2年复查一次食物不耐受检测。饮食指导原则为什么前后1个月的食物不耐受检测结果不同了？动态原则

体内的食物特异性IgG水平是动态变化的，您经过第一次检测后，按照饮食指导进行干预，忌食的阳性食物IgG水平将会随着体内的代谢活动逐渐下降，您再次进行检测，那些检测结果是会发生改变的，这正反映了体内IgG水平变化的实际情况。

几个需要清楚的问题为什么要进行3-6个月的忌食期?长期原则

一般来说食物特异性IgG抗体的半衰期是3个月，3个月后体内食物特异性IgG会随着体内代谢而下降。但也因人而因，对于体内代谢慢的患者，忌食期可延长到6个月。

几个需要清楚的问题为什么我根据检测结果调整饮食后病情没有好转？多病因原则

一种临床表象下存在不同的致病机制是不奇怪的。食物不耐受只是有可能成为致病病因的一种，如果您在严格忌食3个月后，临床症状仍没有得到有效改善，则需要进行其他的检测和治疗。食物不耐受饮食干预不能治疗除食物以外原因所引起的身体疾病。

几个需要清楚的问题为什么我检测有很多阳性食物，但却没有临床症状？隐性原则

每个人的耐受力不同，检测只能客观反应你现在体内食物特异性IgG的水平出现了异常，出现不耐受症状