食品检测室先进事迹材料

食品检测室先进事迹材料青州市质检所食品检测室，现有检测人员6名，实验室面积800多平方米，检验检测设备原值XXX万元，有XXX个产品、XXX个参数产品的XXX个项目通过资质认定。经过近几年来的发展，建成了一支作风正派、管理严格、装备精良、业绩突出的检验检测队伍，为地方食品产业的快速健康发展提供了良好的技术支撑。一、勤奋工作，善打硬仗，为社会提供可靠的检测数据青州市食品生产加工企业众多，现有食品生产许可证获证企业300余家，近30家食品加工小作坊，每年的食品检测任务量非常大，食品检测室积极克服人员少、任务重等困难，勤勤恳恳，兢兢业业，认真做好检验检测工作，为政府、企业提供准确可靠的检测数据。一是为企业及时提供大量的检测数据，指导企业安全生产。《食品安全法》的实施，极大地提高了广大食品生产加工企业的质量安全意识，企业不断加强对食品的检测监控力度，尤其是对涉及消费者人身安全的重要指标，基本做到批批检验。但是除极少量的食品生产企业可对部分安全卫生指标进行检测外，绝大多数企业没有任何安全卫生指标的检测能力，只有委托给质检所，由食品检测室代为检测，这样一来，大大提高了该室的检验量，检验要求也随之增高，因为他们的检测结果，就是直接指导企业生产的依据，因此，不仅要求准确，而且时限性要求很高，食品检测室的同志们心里非常清楚自己身上的重任，他们不等不靠，放弃双休日和节假日，加班加点，踏实工作，及时为企业提供检验检测服务，今年以来，该室共为企业检测委托样品20XX多批次，发现不合格批246批，其中严重不合格批48批，及时反馈给企业调整生产，有效地避免了食品安全事故的发生，深受企业好评。二是为政府提供大量的监管依据，及时向政府汇报产品质量状况，提出预警分析。《食品安全法》明确了当地政府的监管责任，要求政府加大对企业的监管力度。今年六月份，青州市政府，同意拨付专款XXX万元，用于对食品企业进行监督抽查，食品检测室承担了该任务的检验和数据预警分析。经过40天的高强度工作，该室出色的完成了市政府交办的任务，全项检验各类食品380批次，上报市政府各类食品质量分析报告15份，提出预警4个，得到市政府的满意评价和局领导的高度赞扬。三是积极应对食品突发事件。今年X月X日晚八点，中央电视台3.15晚会上，提到青州山楂制品有制假的违法行为，我局快速反应，连夜组织抽查，食品检测室当夜组织对涉嫌项目进行检测，经过XXX个小时的连续奋战，对企业的产品普检一遍，共计146批次，这充分表明该室对突发事件的应对能力，和特别能吃苦，特别能战斗的优良作风。二、依托自身技术优势，潜心钻研，克服困难，出色的完成国家局科研项目青州辖区内有140多家山楂制品生产企业，国内XX%的山楂制品在青州生产，已形成一个较大的产业集群。在利益的驱使下，一些不法生产单位，为降低生产成本，改变传统工艺，非法添加非食用矿质原料，不仅严重危害消费者的人身健康安全，而且扰乱了山楂制品市场正常竞争秩序，不利于我市乃至我省的山楂制品产业集群的健康发展，另外，这些非法企业所用添加的矿质原料种类繁多，成分也很不稳定，几乎无法对其进行定性定量检测；更糟糕的是，山楂制品现行标准，项目太少，指标规定的太宽，标准已严重滞后，我们质监的监管执法部门，如果用此标准对上述劣质山楂制品进行检测，产品仍旧是合格的。也就是说，没有科学的规则和方法来判断山楂制品的优劣，这样一来，就给执法部门的行政执法，带来极大的困难，只能靠抓现行。为解决这一难题，质检所食品检测实验室充分陈述事实和理由，向国家质检总局申请了科研项目《山制品种类灰分的检测与掺杂使假的相关性研究》，此项目获批后，食品检测室认真分析，潜心钻研，制定详密的科研计划，不怕苦，不怕累，利用工作之余，进行了上万次科学实验，并对大量的第一手数据进行认真地分析研究，寻找规律，从无数次的失败中总结经验，改变思路，最后他们终于找到了解决问题的方法，将复杂的问题简单化，变零为整，不去逐一分析其各个未知成分，而是用类灰分这一宏观表现，去判断其是否添加了以无机矿质元素为主的非食用物质。在这一理念的指导下，他们顺利的完成了该课题，找到了非常简单准确的类灰分检测方法，找出了界定山楂制品是否掺杂使假的类灰分量值大小。在此研究成果的基础上，制定了山楂制品的山东省地方标准，为执法部门制定了统一的行政执法依据，极大地推动了执法打假工作的开展，保护了合法经营者的利益和消费者的健康安全。另外该课题简便易行，极易推广，实际应用一年多来，效果非常好，很好的遏制了制假行为，而且获取了较好的经济效益，目前，该课题已顺利通过国家质检总局专家组的验收，在国内食品控制项目中首次提出了类灰分的概念，建立了山楂制品中类灰分含量的测定方法，对用类灰分的量值大小来衡量山楂制品中是否掺假进行了研究，并确定了山楂制品中类灰分的限量值。三、积极响应双基建设，科学改造检测室，整体提升检测能力青州市质检所食品检测室积极响应省局提出的双基建设工作，使得人员、设备、硬件设施等方面得到全面加强。一是对检测室进行科学改造。食品检测实验室是五六年以前安装建成的，由于当时仓促建设，实验室设计非常不合理，严重影响，实验室的整体功能，为适应现代食品的检测要求，加强实验室整体性能，提高检测效率，从今年春天开始，食品检测室在室主任的带领下，对检测室进行了认真测量规划，提出改造方案，并组织省内实验室设计专家对方案进行论证分析和修改，确认方案合理可行后，组织人员施工改造，改造完全是按照省级食品通用实验室的要求进行的，改造后的食品检测化验室有样品处理室、天平室、食品通用理化实验室、液相色谱室、气相色谱室、精密仪器室、大型仪器室、高温室、微生物室等功能不同的九个操作间，总面积800多平方米，每个操作间按照标准实验室的建设规范建成，通风、照明设备齐全，配备整齐统一的标准化操作台，并按照其各自功能的不同安装空调机、干湿温度计、气压计等相应的环境控制和监测设施。目前食品检测实验室，布局合理、功能强大，完全达到省级食品通用实验室的要求。二是加大投资力度，购进先进的检测设备。为适应目前食品风险检测要求，食品检测室加强检测能力建设，从20XX年开始，陆续购进美国戴安高效液相色谱仪、美国安捷伦气相色谱仪、安捷伦原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、全自动紫外可见分光光度计等大型检测设备，并投资近XXX万元建成局部百级微生物实验室。该室设备配备已基本满足大部分食品的理化、金属元素、微生物、常见食品添加剂的检测。 三是加大人员培训力度。食品检测室有六名专职检测人员组成，平均年龄28周岁，是一个较年轻的队伍，经验相对不足，为使各检测人员的检测技术适应要求，该室多次派人员去学习液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计等设备的操作，学习微生物检测技术。通过以上各种方式的学习，加之个人的努力，截止目前，该室检测人员全部为达到大学本科以上学历，都获得中级以上检验资格，工程师两名，助工4名，每位化验人员均能达到一专多能，成为化验能手。四是改进检测方法。为使检测数据精准，食品检测室人员积极探索改进检测方法，在山楂片中胭脂红的检验中，如果依照标准GB/T5009.35方法检测，在样品处理中会大量损失胭脂红，同时依照上述标准检测，胭脂红也很难出峰。我们通过与企业联合，在做了大量的试验的基础上，大胆地改进样品处理方法、改变仪器检测条件，从而更快更准地检测出了山楂片中胭脂红的含量，也更好地为企业服务，监控到位，净化市场，得到社会好评。在甜蜜素、过氧化苯甲酰检测中制定非标方法，由标准中的气谱方法转化为我们自己研制的液谱方法，既节省资源，提高检测效率，而且达到快速、准确的检测。四、探索管理经验，创新管理思路，提高工作效率管理出效率，对员工进行绩效考核是最有效的管理，但是具体到工作，检测产品不一样，检测项目不相同，难易程度就不一样，技术要求、耗费工时等等相关问题都不一样，为了使考核相对公平，可操作性强，我们成立了绩效考核方案制定小组，以不同检测方法标准进行分类，以工时多少和技术含量为依据，以检测设备为参考，为各个检测项目定分值，然后把该室工作采取量化管理，责任到人，根据产品所检项目的多少，检验项目的难易程度进行数字化管理，使得检测人员在做每一个检测项目时都获得一个相应的分数评价，并直接与分配制度相结合，每月的绩效工资，完全依据当月的总分值发放，真正做到完全