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文档简介

大班综合活动：我会配餐活动目标：

1.了解午餐搭配法，幼儿尝试配餐。

2,。通过配餐了解挑食的不良影响，引导幼儿养成爱吃蔬菜，不挑食、不偏食的饮食习惯。

3.鼓舞幼儿大胆表达自己的想法，感受自己配餐的乐趣。

活动预备：

1.相关课件2.米、水果、蔬菜、鱼肉蛋等食物的卡片

3.小筐、盘子、围裙、厨师帽若干。4.投影机

场地“异样餐厅”

课前预备：幼儿和老师合作制作的幼儿园吃过的食物卡片：南瓜鸡、糖醋鱼、八宝豆腐、番茄鸡蛋汤……。

教学难点：学习合理饮食、养分配餐。

活动过程：（场景：异样餐厅是一个特殊的餐厅，来到的客人得自己动手做饭所以来到的客人都是厨师）

一：谈话导入

1.师：欢迎各位小伴侣来到异样餐厅。

师：小伴侣你们在幼儿园的午餐中都吃到过什么好吃的？请珍宝到橱柜中选择出我们吃过的食物卡片并说出食物名称及用什么材料做的？

幼儿：（幼儿选择）南瓜鸡使用南瓜和鸡做成的，番茄鸡蛋汤是用番茄和鸡蛋做成的……

2.引入什么是“主食”？知道每餐中吃的什么是主食。

师：珍宝我们在午餐中都吃过什么主食啊？（米饭、馒头）除了主食还有什么？（菜和汤）

老师小结：午餐=主食+菜+汤（出示课件中得午餐搭配图）

二：幼儿学习配餐

老师介绍所供应的材料及配餐要求。

师：呀！小伴侣快该吃午饭了，下面就请小伴侣进入厨房为自己为自己做一份午餐吧，厨房里老师帮你们预备好了材料，有米、馒头、蔬菜、鱼、肉、鸡蛋等等材料。我的要求是午饭中要有主食、米饭、汤都要有。

2.幼儿尝试配餐幼儿进入自选菜品环节，进入厨房自配一套午餐（音乐起）。

3.老师引导幼儿沟通、分析食谱。组织幼儿展现食谱。

师：请做好的小伴侣把你们搭配好的食谱贴在黑板上。

4.老师选择出几份有代表性的食谱，借助投影机集中争论幼儿搭配的食谱。

师：（肉多蔬菜少的食谱）这是谁的食谱啊？请你来介绍你的午餐搭配做法，什么是主食？哪些是菜？哪些是汤？

（幼儿介绍结束）师：珍宝们你觉着这个食谱搭配的怎么样？

幼儿：肉太多了，蔬菜太少了。

师：肉吃多了会怎么样？（变胖）

幼儿回答过后老师播放课件中偏胖幼儿的图片。

老师逐次选择出搭配太多，蔬菜多肉少（幼儿回答中播放偏瘦幼儿的图片）的食谱.

5.老师小结：只吃肉不吃蔬菜的小伴侣简单长胖，只吃蔬菜不吃肉的小伴侣就太瘦了，搭配过多就太铺张了。我们要养成爱吃蔬菜，不挑食、不偏食、不铺张的好习惯。比如我们班的某小伴侣就很好，她从不挑食，所以个子长得高，还不简单生病，我们应当像她学习。

三：观看课件，关心幼儿了解正确的饮食结构。

老师观看课件中“膳食养分金字塔”，引导幼儿了解人体每天需要的食物，要幼儿养成不挑食、不偏食、不铺张的习惯。

师：下面老师给小伴侣

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