部分不合格解读

部分不合格解读

吡虫啉吡虫啉是硝基亚甲基类内吸杀虫剂，是烟碱乙酰胆碱受体的作用体，干扰害虫运动神经系统使化学信号传递失灵，无交互抗性问题。用于防治刺吸式口器害虫及其抗性品系。吡虫啉是新一代氯代尼古丁杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗性，对人、畜、植物和天敌安全等特点，并有触杀、胃毒和内吸多重药效。害虫接触药剂后，中枢神经正常传导受阻，使其麻痹死亡。速效性好，药后1天即有较高的防效，残留期长达25天左右。药效和温度呈正相关，温度高，杀虫效果好。主要用于防治刺吸式口器害虫。如蚜虫、叶蝉、蓟马、白粉虱及马铃薯甲虫和麦秆蝇等。根据GB2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，吡虫啉在香蕉中的最大残留量为0.05mg/kg，而四次不同地区的香蕉中吡虫啉检出值均超出限量值，判定为不合格。引起香蕉中吡虫啉超标的主要原因可能是①在种植环节滥用或非法使用农药，未经合理的休药期；②食品生产经营者对这些药物缺乏监测手段或原料把关不严。镉镉是银白色有光泽的金属，熔点320.9℃，沸点765℃，密度8650kg/m3。金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大。人体的镉中毒主要由摄入被镉污染的水、食物、空气引起。镉在人体的蓄积作用可长达10~30年。镉被人体吸收后，主要对肾脏、肝脏产生危害，还易造成骨质疏松、骨骼变形、关节疼痛等一系列症状，如日本富山县镉中毒事件的“痛痛病”。根据GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求，镉在茄子和辣椒中的最大残留限量值为0.05mg/kg。茄子和辣椒中镉超标的主要原因可能是：环境污染（水体、土壤）造成二荆条（辣椒）中镉超标。对此提出以下监管建议：①有关监管部门加大抽检力度，严格把控种植地环境的镉含量。②加强相关知识的宣传，提醒广大群众保持饮食多样化。噻虫嗪

根据2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，噻虫嗪在小黄姜中最大允许限为0.3mg/kg，本次抽检的小黄姜中噻虫嗪检出值超过限量值，检验结论为不合格。噻虫嗪是一种第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。噻虫胺噻虫胺是一种有机化合物，分子式是C6H8ClN5O2S。噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂噻虫胺是一类新型杀虫剂，主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉等害虫的杀虫剂。长期食用农药残留超标的产品，对人体健康有一定危害。噻虫嗪是第二代新烟碱类杀虫剂，不仅具有触杀、胃毒、内吸活性，而且具有高效、光谱及作用速度快、持效期长等特点，被广泛应用于农业和畜牧业。长期食用噻虫嗪残留超标的食品，对人体健康有一定影响。孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，又名碱性绿、严基块绿、孔雀绿，其既是杀真菌剂，又是染料，易溶于水，溶液呈蓝绿色；溶于甲醇、乙醇和戊醇，孔雀石绿可用作治理鱼类或鱼卵的寄生虫、真菌或\t"/yangsheng/a/201703/blank"细菌感染，对付真菌Saprolegnia特别有效，渔场的鱼卵会感染这种真菌。孔雀石绿也常用作处理受寄生虫影响的淡水水产。孔雀石绿的化学官能团是三苯甲烷（triphenylmethane），其分子中与苯基相连的亚甲基和次甲基受苯环影响有较高的反应活性，可生成自由基——三苯甲基，同时孔雀石绿也能抑制人类谷光甘肽S转移酶的活性，此两者均能造成人类器官组织氧压的改变，使细胞凋亡出现异常，诱发\t"/yangsheng/a/201703/blank"肿瘤和脂质过氧化恩诺沙星诺沙星(Enrofloxacin)，又名恩氟奎林羧酸，属于氟奎诺酮类之化学合成抑菌剂，为微黄色或淡黄色结晶性粉末，味苦，不溶于水，易溶于氢氧化钠溶液、甲醇及氰甲烷等有机溶剂，为广谱杀菌药，对支原体有特效。对大肠杆菌、克雷白恩诺沙星杆菌、沙门氏菌、变形杆菌、绿脓杆菌、嗜血杆菌、多杀性巴氏杆菌、溶血性巴氏杆菌、金葡菌、链球菌等都有杀菌效用。本品毒性较小，临床使用安全。其主要不良反应有。恩诺沙星的不良反应如下：（1）可使幼龄动物软骨发生变性，引起跛行及疼痛。（2）消化系统反应有呕吐、腹痛、腹胀。（3）皮肤反应有红斑、瘙痒、荨麻瘆及光敏反应等。毒死蜱毒死蜱在动物体内主要分布于血流量较高的器官，如肝胜、肾脏、脾胜等，主要的代谢途径有脱35,6-三氯,2-羟基吡啶(TCP)及葡萄糖苷化等，大多数以原形和代谢物经尿排出，较少通过粪便排泄，一殷被认为无生物蓄积，毒死蜱的毒性取决于暴露剂量和目标易感性，当其