“美食”诱惑背后的思考

“美食〞诱惑背后的思考——学生爱吃零食的调查报告零食的调查报告【摘要】零食是每个孩子的最爱，甚至是成年人。到底孩子对于零食的看法如何，他们对于零食的卫生状况了解到底有多少，我们不是孩子，说了不算，所以想通过此次调查了解一些我们不了解的东西，以便于在以后的教育教学工作中有的放矢，做到有根有据，使每个孩子都能够真正地健康地成长，做到无忧童年。关键词：零食、健康意识一、所见所闻每天中午和晚上放学时都可以看到零食摊前挤满了大大小小的孩子，他们有滋有味地吃着、说着、笑着，没钱的孩子就眼巴巴第看着有钱的孩子买到之后洋洋得意的品尝，要好的同学可能会给他吃上一口，如果关系不好，就只好垂涎了。有的孩子家长给的两元午饭钱，总是不吃午饭也要留一元买零食。特别是现在，夏天到了，门口摆了五个卖刨冰的小摊，五颜六色的刨冰看了让人食欲大增，仔细看了之后，装刨冰的瓶子上什么商标说明都没有，虽然说是草莓味、柠檬味等等，不用想里面根本不可能有真正的草莓柠檬，孩子们挤得水泄不通，而另一个卖凉皮的却很少有人问津。校园里，总是三令五申之后还是可以看到飘扬的零食袋。曾经在夏季到过一所村小，班级后面的垃圾桶内满是零食袋，刺鼻的色素香精味，苍蝇爬得到处都是，饱食残留的余香，稍有动静就如惊弓之鸟四处乱飞。街头吃起“小火锅〞、油炸食品当街卖、没有任何遮盖，大都直接摆在自制的小车上，无遮无拦，苍蝇在上面肆无忌弹地或自由飞过或饱食享受，汽车来往排放的尾气和带起的灰尘丝毫不影响学生的食欲。在一个“小火锅〞的摊位前生意十分火爆，围着吃涮锅的都是些学生，我们观察了约30分钟，发现小火锅将近有三十多人涮过，而且由于涮的次数频繁，锅里的汤也根本没开过。针对以上现状，对我们学校的高年级和中年级的学生进行了关于饮食卫生的问卷调查，又走访了低中高不同年龄段的孩子。二、对调查问卷的分析〔1〕大局部人认为学校周边的食品不卫生，认为带零食进校园不好，并且也不大喜欢购置。〔2〕大局部购置的人只看重食品是否好吃，并不了解其制作过程。〔3〕很多孩子都会关心食品的卫生状况。〔4〕将近50%的孩子因吃了不健康的食品而导致身体不适〔5〕35%的同学是因为肚子饿而去买零食，当然还有15%的同学认为好吃而去买的，35%的同学是因为别人买自己才去买的，只是盲从，特别表现在中年级，如果是低年级的话可能会更严重。〔6〕有15%的同学经常购置零食，25%的同学有时购置，当然表达在中年级的孩子，高年级的孩子相对来说好一些。〔7〕45%的中年级的孩子认为食品标签不得与包装容器分开。食品标签的一切内容，不得在流通环节中变得模糊甚至脱落；必须保证消费者购置和食用时醒目、易于识别和识读是不对的。也许是不理解这句话的意思。〔8〕70%的中年级孩子45%的高年级孩子认为长期饮用纯洁水不利于儿童健康是对的。〔10〕40%的中年级孩子认为彩色汽水和膨化食品对儿童身体没有害。三、调查结果分析：从调查的结果分析可以明显地看出，高年级的孩子比中年级的孩子对于食品卫生知识了解的更多一些，必定多上几年学，健康的意识也更强一些。但从访问的结果上看，虽然道理都懂，但做起来却很难，总是抵不住美食的诱惑。究其原因，有如下几点：1、并校留下的后患。因为撤并学校，导致路远的孩子中午不能回家，家长每天接送又太麻烦，特别是农忙时节更不可能，政府部门因为平安问题又不让雇车接送，所以只好给点钱，自己解决，而孩子年龄太小，明辨是非的能力还缺乏，又因为零食的味道独特款式很新颖时尚，诱惑力很大，所以学生就宁愿吃零食也不去正式吃饭。2、零花钱惹的祸。有些家长总认为自己小时候没钱花，受尽了委屈，可不能再委屈了孩子，所以孩子手中的零钱总是不断，也有的是孩子春节时的压岁钱，都是自己支配的。3、留守儿童教育的缺失很多家长为了挣钱远走他乡，把年幼的孩子托付给亲戚或者年迈的老人。而老人的隔代教育总是进不到孩子的心里，于是就放任不管，任由孩子随便。而学校方面又监管不到。4、撒谎的诱因局部孩子为了买零食，总是想方设法地欺骗家长，说买什么什么学具等等，碰到不细心的家长就会轻易满足。一次撒谎尝到甜头，还会有第二次。实际上孩子到底买了什么家长根本不了解。5、家长的溺爱很多家长为了满足孩子的喜好，特别是那些零食袋里有玩具卡通的，孩子只是为了得到那些好玩的东西，就任性非得买，拗不过孩子的家长只好同意。还有的家长也为了图省事就经常带孩子买一些膨化食品、方便面之类的东西，方便了日常却害苦了身体。四、友情建议：1、政府部门要反思对于不能回家的孩子作为上级领导确实要反思，很多实际问题都源于不能回家，这些孩子并不想中午在大街上溜达，当看到别人都有家可回的时候他们也是很羡慕的，养成这些习惯并不是孩子的错，而是我们上级主管部门考虑得不周。就像现在到处弥漫的麦秆燃烧后的呛人的气味，很多政府部门派人去检查甚至罚款，制止农民燃烧，但是作为政府部门却从没有反思农民们为什么要烧，因为他们没方法，麦秆留在地里没法进行下一季节的耕种，再说了，麦秆又不回收，即使有回收的也是廉价得非常可怜，甚至不够老百姓从地里拉出所花的费用，老百姓只有冒着被罚款或者拘留的危险在夜里一个村庄联合起来偷偷地烧。所以说校是并到了一起，可配套的设施并没有跟上，比方：最现实的孩子的吃饭问题，孩子的回家交通问题等等，而只是一味地说不可以做无证的车，不可以吃不洁的食品，不满12周岁的孩子不可以骑自行车等等，很多的不可以，却从不去追究导致不可以的原因。孩子只是政策变化的牺牲品。2、学校教育要及时留守儿童教育的缺失已经引起好多部门的重视了，但只是呼吁，外因解决不了内因。总是隔靴挠痒。这些孩子在学校中不只是习惯不好，大多数的孩子的成绩都不理想，因为他们身心都得不到来自亲人的随时随地呵护。而在学校中又不可能得到老师的及时关心，必定一个老师要面对全班的几十个孩子，不可能面面俱到了解谈心。更何况每天都是集中放学也不可能有多余的时间。就连每天和孩子进行思想交流的十分钟的晨会都被取消了。难为了老师，更苦了孩子。思想教育的不及时是导致教育缺失的主要原因。但不管怎样，孩子的大局部时间都是在学校里，作为学校的一方一定要及时上好每一节课，珍惜每一个教育点，充分利用时间对孩子进行健康教育，利用各种途径进行，比方把健康课与品德课结合起来，每天都播放一些健康知识，每月都出一期健康板报，根据不同的时期及时更换橱窗栏，经常进行健康知识的问卷调查，把调查的结果进行公布分析，经常搞一些健康知识演讲比赛、健康知识竞赛、健康讲座等等，用鲜活的事例，周边的事实使他们亲身体会到健康的重要性，使孩子学会克制自己，尽量少吃或不吃不正规的零食。3、家长观念要改变作为家长的也要改变饮食观念，经常观看一些类似?健康之路?的节目，多了解一些健康知识，自己应给孩子做好典范，正确引导孩子的饮食观念，每天早晨应该及时给孩子做一些家常的可口又有营养的早餐，这样孩子才有精力对付一上午的繁重的课业负担。家中多准备一些可以满足孩子吃零食欲望的水果、坚果等有营养的零食。尽量不要给孩子太多自己可以支配的钱，同时要交给孩子合理支配零花钱的方法，以免养成不良的习惯。总之，为了孩子们的健康，确实要多方联合，共同引导教育，才可给孩子创造一个身心无忧的童年。徐州市第十届中小学“创新杯〞教学优秀论文封面论文题目：“美食〞诱惑背后的思考——学生爱吃零食的调查报告论文内容主要涉及的学科：健康学段：一、二年级作者姓名：马传侠出生年月：1969.11性别：女职称：小教高级作者单位〔全称〕：徐州市铜山区大许实验小学邮编：221124联系电话校意见：学校印章年月日县区评审结果和意见：单位印章：年月日市评审小组认定等次：签名等次简要评价评委1评委2评委3复审认定等次：签名：终审认定等次：签名：

徐州市第十届中小学“创新杯〞教学优秀论文封面论文题目：为孩子健康储蓄——对农村小学健康教育状况的思考论文内容主要涉及的学科：健康学段：小学作者姓名：邵英出生年月：1977.5性别：女职称：小学高级作者单位〔全称〕：徐州市铜山区大许实验小学邮编：221124联系电话校意见：学校印章年月日县区评审结果和意见：单位印章：年月日市评审小组认定等次：签名等次简要评价评委1评委2评委3复审认定等次：签名：终审认定等次：签名：为孩子健康储蓄——对农村小学健康教育状况的思考【内容摘要】近一年的卫生工作经验和多年的健康教学实践使我认识到现阶段农村孩子的健康观念落后，卫生意识淡薄。现阶段农村小学健康教育中存在哪些问题，如何寻根溯源改变广阔农村教师的健康教育理念，普及农村孩子的卫生知识，提高农村孩子的卫生意识等等引发了我对当前农村小学健康教育状况的思考。改变农村小学健康教育现状,为孩子的健康储蓄，已是教育刻不容缓的问题。【关键词】健康教育储蓄健康卫生意识我是一位土生土长的农村教师，对农村小学教育有着极深的感情，极大的期盼。今年本人有幸担任学校的卫生工作，以往对卫生工作了解不多，总以为卫生就是洗洗手，刷刷牙，学生擦伤之后上点药之类的。干了这份工作之后，才意识到自己对卫生工作的认识太浅薄，实际上良好的卫生习惯不是抽象的概念，而是表现为一点一滴的生活小事。比方，要保持个人清洁卫生，衣服要勤换洗，勤洗澡，勤剪指甲；饭前便后要洗手；经常清扫环境卫生；适当参加体育锻炼，增强身体免疫力，卫生与健康是紧密相连的。为了有个健康的好身体，平时我们要养成良好的卫生习惯。卫生工作包括许多方面，它与健康、体育等学科有着密切的联系，卫生教育工作的开展毋用置疑关系到孩子的身心健康。但从笔者的观察，最近通过走访、座谈、专题讨论、问卷等形式进行状况调查来看，目前卫生工作的开展还存在着许多弊端，不尽如人意。1.领导重视程度不够。应试教育的余毒在广阔农村中小学扎根较深，广阔教师还无法一下子转变卫生教育观念，表现在极端重视语文、数学教学上，不重视卫生教育的开展，无视孩子的身心健康，笔者对所在的乡镇进行了一次调查了解，发现由于近几年来学生生源多，师资力量相对薄弱等原因，全镇十几所小学，卫生、健康教师队伍配备薄弱，只有两所小学配备了专职校医或健康教师，其余的有的是语、数科教师兼职，有的甚至根本就没有配备专职校医或健康教师，可想而知卫生教育的落实就无从谈起了。2.教师卫生观念淡薄。这里所说的教师既包括任卫生学科的教师，也包括与语、数等其它学科的教师。据笔者观察了解，在许多学校，特别是一些乡村小学，教师普遍卫生意识淡薄，重语数，轻卫生。一些教师把健康课当作摆设，随意把健康课上成自习课或其他科目，学校管理者对此也是睁一只眼闭一只眼。也有局部教师把健康课简单化，一节课40分钟，只用不到10分钟的时间把内容读一遍给学生听，剩余时间就干其他事情，根本就达不到卫生教育的目的。众所周知，我们国家目前人口众多，经济还不兴旺，在这个科技信息时代，要使我们的民族屹于不败之林，孩子是关键，是未来的希望。他们没有一个健康的体魄又怎能使我们的民族屹于不败之林？“东亚病夫〞的称号我们担当不起，难道我们还要让历史重演一次吗？不，不要。请各位同仁认真对待卫生健康工作吧?让我们从根本做起，从根底抓起，让每一个人有一个健康的体魄，做一个响当当的中国人。3.卫生设备、设施简陋。笔者所观察到的所工作学校的卫生室，设备简单，医疗器械、药品屈指可数，并且缺乏健康教育专业机构的指导和提供统一材料。仅有的几项医疗器械，也如同虚设，要么长时间不使用，要么操作起来缺乏技术含量。每每有学生身体不适或出现身体意外伤害等突发事件时，有关人员多数时候是束手无策，多是建议当事人去医院。笔者所在的是镇中心小学亦如此，其他的小学更不必说了。4.学生卫生知识贫乏。乡村不同于城市，卫生条件差，受文化程度和环境因素的制约，家长卫生意识的淡薄、教师的无视、社会的偏见等综合力量的作用，直接导致农村孩子自小卫生知识贫乏，卫生意识淡薄。往往见到的是很多孩子在乡间玩得昏天黑地，回头来手脸不洗一下，饭照样吃得喷香，你奈他何？更有甚者，孩子生病了不着急去医院，而是烧香、拜佛、求菩萨，以致贻误了孩子的病情，懊悔已晚也。5.健康宣传力度不够。人们健康观念的树立，卫生意识的提高在很大程度上依赖于健康教育工作宣传力度是否到位。卫生健康教育本应是一件大事，需要全民族的共同努力，但是目前广阔农村由于基层领导者认识上的偏差，不重视卫生健康教育工作的宣传，没有看到人们健康存在的潜在威胁，不尊重科学，没有把人们的生命平安放在第一位。6.监测与评价流于形式。目前卫生与健康教育的监测与评价还流于形式，表现在重结果，轻过程，过多地关注于外表文章，形式单一，缺乏对具体卫生教学工作的指导。『我的思考』身体是革命的本钱，健康在我们的生命中才是至关重要的。健康是每天保持生活愉快的必要条件，