网友盘点露天烧烤七宗罪 雾霾郑州,烧烤罪几许？课件

“北京将加大对禁区内露天烧烤处罚力度，最高罚两万元。郑州城市污染指数几度爆表，现在街头烧烤摊遍地开花，却没人管。”7月28日，网友“若水难”发表在大河论坛上的一个呼吁帖引来网友围观和热议。网友在跟帖中总结出了街头烧烤的七宗罪，表达对这些露天烧烤摊的不满和担忧。焦点网谈记者实地走访发现，郑州街头烧烤确实不少，浓烟滚滚的摊位旁热闹非凡。记者调查镜头一：露天烧烤摊位一个挨一个

7月28日晚8时40分，焦点网谈记者从郑州市政六街和丰产路交叉口东行，大约50米处路北沿丰产路继续东行，在大约100米远的地方，路两边也有两个烧烤摊，北边那家的大风扇把白烟朝上吹，浓密的行道树变得烟雾缭绕。红专路上的烧烤摊也不少，记者所经之处都可以闻到烧烤味儿。在红专路姚寨路口，东北角和西南角各有一家烧烤摊；东明路口东北角也有一家正冒着白烟，旁边还有一辆烧烤推车；在经一路口处东北角和西南角也各有一家，但经二路口的两家烧烤摊最热闹，整个丁字路口到处浓烟滚滚，烧烤味儿刺鼻。政七街与红旗路口西南角夜市上，烧烤摊招牌上写着烤鱼、烤生蚝等，灯光下坐着身上冒汗的食客。在附近居住的一栗姓女士告诉记者，这个街角每年都有烧烤摊，晚上周围烟雾缭绕，白天地上油腻腻的，一到中午，地上倒的泔水散发着酸腥味儿。镜头二：光膀子食客街边坐

7月29日20时30分，在经三路和晨旭路交叉口东北角那家餐馆，顾客都在室内用餐，而炭烧烤炉却刚过来的一些食客。从旁边经过的孙先生表示，从没见城管过来管理。文化路红旗路口西南角十几家餐馆，有两家门前各自摆出了烧烤摊，炭炉上摆了一排羊肉串，旁边沾满黑色油腻的电风扇把炉火吹得通红第一宗：大气污染严重。烧烤摊大多用的都是木炭，整晚上烟熏火燎，周边住户和过往行人苦不堪言。第二宗：噪音扰民。烧烤摊经营到半夜，呛人的味道和吵闹声让周边居民难以入睡。

。街头烧烤摊都是临时经营，食品安全缺乏监管，有的摊位火星四溅，旁边放着煤气罐。第六宗：无证经营。烧烤摊都是夜间推车经营，大多没有营业执照，更不用说卫生证和健康证等。

第七宗：影响市容。街头烧烤摊位旁不乏口吐粗语、光着膀子的人，而且因没有厕所，顾客随地便溺现象严重，影响城市形象。露天烧烤遍地冒烟，早该管管了大河网网友“嵩山乞丐”：我们小区，一条路上有六七家饭店，晚上就在外面的行人道上开大排档，露天烧烤，路上就像起了霾一样，站在马路这边，看不见马路那边已经两年了，从来没人管。大河网网友“温柔的滋味”：露天烧烤，烧的不只是我们的蓝天，烤的是全市人民的健康。

@淡淡鸡蛋汤：正规大排档基本都会有抽油烟机，连成都小吃旁架的串摊都有抽烟机。看看郑州的露天烧烤，架个烤槽，放些炭就烤了，烟越大的炭越便宜……大河网网友“宝民”：露天烧烤是一种诱惑，但想想年前那久久不能散去的阴霾，看看现在这高温闷热的极端天气，摊主们是否能在大把赚钱的同时，多想办法，改善烧烤条件，减少浓烟污染。。专家点评常吃这类烧烤易得四种癌症

7月31日上午，焦点网谈记者采访了郑州大学一附院营养科副主任医师付三仙，她告诉记者，炭火烧烤温度很高，而且需要在食物上抹油，油滴在高温的炭上会产生焦化，与肉内的蛋白质结合产生一种名为苯并芘的物质，长期食用易让人患上胃癌、肠癌。另外，烧烤的肉类一般都需要腌制储存，特别是街边的不正规烧烤摊，可能会用腌制时间很久的食使是蔬菜，经过高温，维生素也被大量破坏，而且一旦烤制时间不够或者不均匀，很可能导致食物有夹生部分，如果烧烤摊位前期的清洗不到位，就有感染寄生虫的危险。还有一点值得注意，长期使用高温食品，也将极大地增加患食道癌的几率。除了烧烤食物本身，油滴在劣质炭上产生的黑烟还含有多种有害物质，人吸入后，甚至比吸烟的危害还大，长期吸入此类烟雾，可能导致肺癌。据了解，露天烧烤也正成理局：正进行规范和治理针对露天烧烤问题，郑州市城市管理局执法管理处李处长7月30日在接受采访时表示，他们已经注意到露天烧烤存在的诸多问题，现在正进行规范和治理。郑州市曾出台规定，对街头露天烧烤要坚决取缔，但执行起来需要一个过程。他们鼓励这些摊贩能进夜市大院进行合法规范经营。在执法过程中，他们往往采取三种形式进行。首先是告知摊主占道经营和露天烧烤违法，要进店合法经营；其次是引导，引导摊主利用清洁能源，或者