超市采购部目标责任书

超市采购部目的责任书一、公司组织机构

公司成立“食品平安工作小组〞由总经理XXX任组长，副组长由副总经理XX担任，XXX、XX、XX经理(店长)任组员。

职责分工:组长是食品质量平安的第一负责人，对本公司区域内的食品平安监视管理负总责，统一指导、协调本公司区域内食品平安监视管理工作;建立健全食品平安监视管理协调机制和监视管理责任制。副组长陈总为本公司食品质量平安的管理人员，负责日常催促公司现场管理部、采购部、营运部、各部门(店)按公司规定的食品质量平安制度执行;各部门(店)的负责人是食品平安的执行人员，对所管辖区域的食品平安负有直接责任，并有责任、有义务组织全体职工认真学习并执行本责任书所列条款。

二、保障食品质量平安

1.严格遵守国家?食品平安法?、?产品质量法?、?餐饮效劳食品平安监视管理方法?等相关法律、法规的规定，保证食品平安，保障公众身体安康和生命平安。

2.严禁消费经营不符合法律、法规或者食品平安标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。

3.严禁销售xx变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。

4.坚决不销售致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体安康的物质含量超过食品平安标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。

5.严禁销售病死、毒死、死因不明或者未按规定进展检疫或者检疫不合格的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品，

6.不伪造或者冒用别人厂名、厂址，不伪造或者冒用质量标志。

7.保证食品加工工艺流程科学、合理，消费加工过程严格、标准，对消费关键工序进展严格控制。保证消费食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，不使用非食用性原辅材料加工食品。

8.保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备平安，保持清洁，对食品无污染。

9.餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒、炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。

10.严格验收、保管货品原材料，保证食品原料新颖、无腐烂、无虫害、无变质现象;对味精、食盐、酱油、醋等调味品和食品添加剂，凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的，一律不得使用。

11.食品经营者应当建立并执行从业人员安康管理制度。从事接触直接入口食品工作的食品消费经营人员应当每年进展安康检查，获得将抗证明前方可上岗工作。

12.认真落实索证索票制度，查验供货者的答应证和食品出厂检验合格证、进货发票或者其他合格证明。

13.认真执行食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、消费批号、保质期、供货者名称及联络方式、进货日期等内容;认真查验供货者的答应证和食品合格的证明文件。

14.严格执行食品退市制度，不销售假冒伪劣食品，不销售不符合法定要求的食品，对消费者投诉、举报的，配合执法部门调查，采取积极主动的态度进展处理。

15.积极配合执法部门依法进展的产品质量监视检查和日常监管。

三、责任追究

本责任书以?中华人民共和国食品平安法?、?餐饮业食品卫生管理方法?为执行细那么，对违背其中任何条款所造成的事故或责任，将追究本部门责任人和岗位负责人的责任。

四、自觉遵守国家的有关法律、法规，倡导行业自律，实在履行企业食品质量平安责任人的义务。

五、本责任书一式二份，公司留存一份，各部门留存一份，自双方签字之日起生效。

公司(签字盖章):

超市采购部目的责任书

指标责任书

一、岗位类别和责任期姓名：

任职部门：

职务：

责任期：年年月日

二、岗位目的责任管理目的：

1、按照下发的商超部工作职责，商超部各岗位人员职责

开展好各项工作；

2、明确下属各部门工作方向，从超市到下属各部门、各

岗位建立起责任明确、奖惩挂钩的运行机制；

3、听取下属部门的工作汇报，对日常经营活动中遇到的

问题进展协调沟通，保证经营活动的顺利进展；

4、召集并主持下属各部门干部会议，传达集团公司办公

会议的重要决定、总结，布置工作，发动部门干部、

员工完成任务；

5、协调、鼓励各个部门的工作。

经营指标：

实现向集团公司上交纯收入40万元：

三、奖励措施

假如责任人在指标期限内完成以上工作指标，集团公司将在福利待遇、个人荣誉方面对责任人进展奖励，除全额支付责任人月报酬外〔试用期3个月，按每月5000元计〕，将在20xx年度对于超出部分，按照指标责任超出部分的8%给予责任人奖励。

四、签字

本人确认履行以上岗位职责，努力