施工现场环境卫生管理制度

第第页共14页1、施工现场食堂设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方。2、食堂应设置隔油池，并应及时清理。3、食堂应设置独立的制作间、储藏间门扇下放应设不低于0、2m的防鼠挡板。墙体和屋面应严密，屋面应设天窗，门窗齐全，天窗和门窗设纱窗，地面铺设地砖，蓄水池、洗碗池、淘菜池、案台应铁白色瓷砖，墙面刷白，并贴1、5m白色瓷砖墙裙。制作间灶台及其周边应贴瓷砖，所贴瓷砖高度不宜小于1、5m，地面应做硬化和防滑处理。粮食存放台距离墙和地面应大于0、2m。4、食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施。5、食堂的染气罐应单独设置存放间，存放间应通风良好并严禁存放其他物品。6、食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内，刀、盆、案板等炊具应生熟分开。食品应有遮盖，遮盖物品应有正反面标识。各种作料和副食应存放在密闭容器皿内。并应有标识。7、给水、排水设施畅通，熟食品遮盖有纱罩，要做到防尘、防蝇，与污染源保持一定距离，并保持内外环境的整洁。8、食堂的炊具、餐具和公用饮水器具必须清晰消毒。9、食堂使用前办理《食品卫生许可证》，上岗人员应办理个人《健康证》并进行一年一次健康检查，上岗人员应佩证上岗，穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，保持清洁整齐，做到文明生产，不赤背，不光脚，严禁随地吐痰，搞好个人卫生，坚持做到勤理发，勤洗澡，勤换衣，勤剪指甲。不得穿工作服出食堂，非炊事人员不得随意进入制作间。10、采购食品用的车辆，容器要清洁卫生，做到生熟分开，防尘、防蝇、防雨、防晒;不准采购有腐败编制、霉变、生虫，有异味的食品。11、食品贮存保管不得接触有毒物，不洁物，要隔墙离地，注意做到通风、防潮、防虫、防鼠，主付食品、原料、半成品、成品要分开存放，盛酱油、盐等副食调料要做到容器物见本色，加盖存放，清洁卫生。12、制作食品的原料要新鲜卫生，认真做到不用、不卖腐败变质的食品，各种食品要烧熟煮透，以面发生食物中毒。13、制售过程及刀、墩、案板、盆、筐、水池、抹布和冰箱等工具要严格做到生熟分开，并有标志，饭票要消毒。14、食堂外应设置密闭式泔水桶，并应及时清运。施工现场消防制度1、现场要有明显的防火宣传标志，每月对职工进行一次防火教育，定期组织防火检查，建立防火工作档案。2、电工、焊工从事电器设备安装和电、气焊切割作业，要有操作证和用火证。3、动火前，要清除附近易燃物，配备看火人员和灭火用具，用火证当日有效，动火地点变换，要重新办理用火证手续。4、使用电气设备和易燃物品，必须严格防火措施，指定防火负责人，配备灭火器材，确保施工安全。5、因施工需要搭设临时建筑，应符合防盗、防火要求，不得使用易燃材料。6、城区内的工地一般不准支搭木板房，必须支搭时，需经消防监督机关批准。7、时光能够材料的存放、保管，应符合防火安全要求，库房应用非燃材料支搭。易燃易爆物品，应专库储存，分类单独存放，保持通风，用火符合防火规定。不准在工程内、库房内调配油漆、稀料。8、工程内不准作业仓库使用，不准存放易燃、可燃材料，因施工需要进入工程内的可燃材料，要根据工程计划限量进入并应采取可靠的防火措施。不准住人，特殊情况需要住人的，要报经机关批准并与建设单位签订9、工程内协议，明确管理责任。10、施工现场严禁吸烟，必要时，可在施工现场范围内设置有防火措施的吸烟室。11、施工现场和生活区，未经保卫部门批准不得使用电热器具。12、氧气瓶、乙炔瓶（罐）工作间距不小于5m,两瓶同明火作业距离不小于10m。13、禁止在工程主体建筑内使用液化石油气“钢瓶”,乙炔发生器作业。14、在施工时要坚持防火安全交底制度,特别在进行电气焊、油漆粉刷或从事防水等危险作业时,要有具体防火要求。15、冬季保温材料的存放与使用,必须采取防火措施。16、凡经有关部门确定的重点工程和高层建筑,不得采用可燃保温材料。施工现场治安保卫防范措施1、成立治安保卫工作领导小组,以项目经理为组长,安全负责人为副组长,其它成员8人组成治安保卫工作领导小组。2、定期分析施工人员的思想状况，做到心中有数，并有计划性的做思想工作。3、民工进厂及时进行治安保卫教育，提高思想认识，一旦发生灾害事故，做到招之即来，团结合作。4、施工现场设立门卫值班室，由3人佩带标志昼夜轮流值班，并建立相应的门卫制度。5、加强对外地民工的管理，摸清人员底数，掌握每一个人的思想动态。6、每月对职工进行