五年级下册科学教案- 1.7 马铃薯在液体中的沉浮｜教科版

马铃薯在液体中的沉浮教学设计学情分析1、关于教材

本课选自教科版教材五年级下册第一单元第7课。教材是在学生原有认知基础上展开活动。学社对沉浮的关注一般落在物体本身，很少关注到液体的性质，液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现。在日常生活中，学生很少有这样的经验。影响物体的沉浮因素不仅仅有物体本身的重量和体积，而且还有液体的密度。本课将展开对另一个量的研究，向学生展示一个新的探索项目。联系本单元的第1课，继续研究影响物体沉浮的因素。

本课主要研究不同浓度的液体，对马铃薯沉浮的影响。调制一杯能使马铃薯浮起来的液体，可以使学生看到只有在液体中溶解足够多的物体时，马铃薯才能浮起来，渗透了改变液体密度会影响物体沉浮的概念。

2、教学背景：

五年级学生正处于身心发展重要时期，对周围世界有着强烈的好奇心和探究欲望，而我们的学科内容贴近儿童的生活，强调用符合学生年龄特点的方式学习科学，学生对学科学表现出浓厚的兴趣，这对培养他们的积极探索精神和正确思维活动有积极意义。五年级学生对科学实验很感兴趣，动手能力较强，但对于一些实验仪器的使用还不了解，仪器的有序摆放尚未形成习惯，对科学概念的理解不是很深刻；科学观察能力和对比实验设计已经有了进步，但是独立探究能力和主动探究意识还不够。就学生对本课教学内容认知而言，对物体沉浮的关注，一般落在物体本身，很少会关注到液体的性质，液体对沉浮的影响对学生来说是个意外的发现。在日常生活中，学生也很少有这样的经验。教学目标

科学概念：1、液体的性质可以改变物体的沉浮。2、一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。过程与方法：1、经历一个“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。2、通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。3、学会给液滴加热的技能，掌握滴管和玻璃棒的使用方法。教学重点：让学生懂得马铃薯的沉浮与液体有关系。

教学难点：让学生知道只有在液体中溶解足够多的物质时，马铃薯才能浮起来，渗透改变物体密度会影响物体沉浮的概念。教学准备:马铃薯、酒精灯、铁架台、木夹、浓味精溶液、食盐、白糖、味精、大烧杯、勺子、筷子等。课时安排：一课时教学过程：一、复习旧知，激趣导入。1、魔术引入：（出示马铃薯）问：认识它吗？说说你对它的了解。（【目的】认识马铃薯，知道它的书面语和俗语及在生活中的基本作用）。今天我要用它为大家表演一个魔术。当然我今天是免费为大家表演了，但是同学们可不能白看喽，老师是有要求的。要求：边看边思考。看谁能揭开老师的谜底。出示一个小马铃薯，先把马铃薯放入清水中——沉，捞出来，吹口气说“变”，再放入盐水中——浮）大家猜猜看为什么马铃薯会浮了起来。在同学激烈的猜测中，顺势揭示课题，其实“你们大家都会做这个魔术，来试试看，”学生分组试验二、新授（一）教师演示马铃薯的沉浮1、出示1号瓶（白糖溶液）和2号瓶。你认为马铃薯在它中是沉还是浮呢？【目的】通过猜测，激发学生学习的兴趣，明确实验目的，为后文的探究打下伏笔。学生汇报（学生的猜测可能有四种情况a、全沉；b、全浮；c、1沉2浮；d、1浮2沉）2、验证：把马铃薯轻轻放入1号杯中，观察它的沉浮状况。3、汇报：你发现了什么呢？和你的猜测一致吗？你认为杯中是什么呢？【目的】激发学生探究的欲望，培养学生对待科学严谨的态度。4、对比、验证：把马铃薯从1号杯里拿出，擦干。把马铃薯放入水中，观察它的沉浮。5、汇报：你发现了什么呢？和你的猜测一致吗？你认为杯中是什么呢？6、质疑：看了刚才的对比实验，有疑问吗？学生汇报质疑：（学生也许会问：同一个马铃薯同样体积的液体，为什么马铃薯在1号杯中是浮到了2号杯的液体中就沉下去了？马铃薯的沉浮可能与什么有关呢？两杯中的液体到底是什么呢？继续激发学生探究欲望）7、解决疑问：刚才同学们的疑问哪些我们能解决呢？要怎么解决这些问题呢？8、学生汇报：（通过观察--学生也许会说马铃薯的沉浮与液体有关，有些液体可使马铃薯浮起来，有些液体则不能。区别两种液体的不同方法有看、闻、尝等。【强调】对不明的液体，为了安全是不能通过尝的方式来鉴别的，就是闻也要注意方法更要慎重。9、刚才同学们用了看、闻等方法都不能确定这两杯液体的不同，我们还可以用加热，使水分子蒸发，看分别留下不同物质的方法来探究一下这液体里到底藏着什么秘密。【设计意图】在猜测——验证中通过对比实验有效地激发了学生探究的欲望，培养学生对待科学严谨的态度。（二）观察比较两种液体1．做液滴加热实验。⑴用木夹夹住勺子，分别用滴管从两个烧杯中各取一滴液滴。⑵用酒精灯加热勺子上的液滴，仔细观察比较，两个液滴留下痕迹会有什么不同。【方法】边演示边介绍酒精灯的使用方法及注意的地方，教育学生规范使用科学仪器。加热后1号杯中会留下比较明显的红色物质，并有气味出来。加热2号杯后，勺内没有留下任何物质。2．思考：实验结果说明了什么？学生观察交流：是1号杯中的物质使马铃薯浮起来的，正是由于1号勺中红色物质的加入改变了原来溶液的性质，才使得马铃薯浮了起来。但是你能知道这是什么物质吗？（不能确定）老师告诉你：这就是溶解了白糖的溶液。（三）学生动手实验——调制一杯使马铃薯浮起来的液体1、你也想亲手调制一杯能使马铃薯浮起来的溶液吗？不是只有白糖的溶液能让马铃薯浮起来，你觉得还有哪些溶液也能使马铃薯浮起来呢？学生汇报：（强烈好奇心必能促使学生异口同声地回答——想，接着，发挥学生的想象空间，学生也许说出食盐、味精、汽油、牛奶等溶液也可能使马铃薯浮起来。再次激发学生探究的欲望。）2、试一试：调制更多让马铃薯浮起来的液体。a、你觉得要调制一杯能使马铃薯浮起来的液体需要哪些器材，为什么要坐这个实验呢？怎样设计实验方案呢？【目的】让学生懂得实验是有目的和任务的，不是盲目为了实验而实验，同时要学会思考。b、同学们在试验之前应该注意些什么？（提问学生）Ａ分工合作分小组进行实验。每组5个人，分工：一个人负责投放马铃薯，一个人负责加盐，一个人负责搅拌，一个人负责观察，另外一个人负责填表。Ｂ我们用100毫升的温水来调制液体，这样溶解的速度更快。Ｃ加量的同学：为了准确记录多少糖、味精或者是盐能使马铃薯浮起来，能不能一下子把盐、糖全倒进去呢？怎样能保证每个小组每勺放入是一样多呢？（用筷子在小勺上横着一抹）Ｄ搅拌的同学：每放入一勺要用筷子充分搅拌，使加入的味精、盐或糖充分溶解。Ｅ投放马铃薯的同学：用钢勺投放马铃薯，要及时试试看马铃薯在液体中的沉浮情况。Ｆ负责观察和记录的同学：每放入一勺糖、味精或盐应及时记录实验发现。Ｇ以马铃薯浮起来为实验成功完成。3、学生动手实验，师巡视，个别指导。【强调】为了确保实验的准确性，要求学生在加物质之前，先试一下马铃薯在水中的沉浮，再预测一下投入物质的沉浮情况，再放入物质，认真观察记入表格。4、汇报实验发现。5、引导思考：从实验现象和结果我们可以得出一个怎样的结论？是什么样的液体可以使马铃薯浮起来呢？6．学生交流。【设计意图】（通过实验引导学生说出：并不是马铃薯放进盐水中就可以浮起来，随着液体浓度的增加，马铃薯才会上浮。也就是说当糖水、盐水、味精水等液体达到一定浓度时马铃薯都会浮起来；正是由于加入了味精、盐等物质加入改变原来溶液的性质才使得马铃薯能浮起来。）（四）师小结同学们，通过学习大家知道了马铃薯浮起来的原因！让马铃薯浮起来的原因是糖水、盐水、味精水、碱水达到一定浓度，这里蕴藏着科学道理。科学讲究质疑，通过观察、发现；通过合理推测；通过人与人之间的合作，最终我们将能够验证我们的设想，解决我们的疑问。三、课外拓展任何一项科学发现都是可以造福人类的，同学们可以到生活中做个有心人，看看我们今天的科学发现是否能给我们的生活带来一些便利，为我们的生活服务？多媒体展示--认识“死海”使学生明白死海淹不死人的道理后，向学生提出问题：通过本节课的研究已发现浓糖水、浓盐水、浓味精水都可以使马铃薯浮起来，如果将这些液体混合起来会使马铃薯会浮起来吗？其他液体会使马铃薯浮起来吗？你能使上浮的马铃薯下沉吗？请同学们课后继续研究，如果有什么新发现，你们再来告诉老师，我们大家一起分享。（这样留着问题课后研究，激发学生探究科学的兴趣。）板书设计：7、马铃薯在液体中的沉浮一定浓度的液体才能改变物体的沉浮实验记录表小组组长：

实验操作员：水的量猜测（