五年级下册科学教案 -1.7 马铃薯在液体中的沉浮｜教科版

《马铃薯在液体中的沉浮》教学目标：1．液体的性质可以改变物体的沉浮。2．一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。过程与方法1．经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。2．通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。3．学会给液滴加热的技能。情感、态度、价值观懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。教学重点：经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。教学难点：懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。教学准备：演示实验：一个马铃薯，一杯清水，一杯味精水。小组实验：每组一个马铃薯、酒精灯、不锈钢调羹2个、40克食盐、40克白糖、40克味精、烧杯、筷子。激趣导入师：出示一个马铃薯，同学们看，老师拿的是什么？

生:马铃薯。

师：它可是我们这节课的主角，我们这节课就来研究——板书《马铃薯在液体中的沉浮》二、探究发现液滴加热师：如果老师把这个马铃薯放入装有液体的一号杯中，你们认为它会沉还是会浮？

生1：沉。生2：浮。

师：好，我们就来试一试吧！

（师取出一号杯子，将土豆放到杯子里。这时土豆沉了下去。）

师：马铃薯怎么样了？

生：沉下去了。

师：老师这还有一杯二号液体，如果我把同一个马铃薯放入这杯液体中它会怎么样？生1：沉。生2：浮。师：我们再来试试，看它究竟会沉下去还是会浮起来。（放入二号，浮起来了。）众生：老师，那个总是浮的杯子里加了盐！

师：你们凭什么说老师在那个杯子里加了盐呢？我们有什么办法来检验一下？

生：我们可以尝一尝那个杯子里的水。

师：你们觉得这个方法怎么样？生：不好说原因。师：对，因为我们现在还不知道这杯水里到底含有什么，所以，我不能肯定，这里面是否含有对身体有害的物质。请大家注意，在今后的实验或日常生活中，一切不明物质都不应该用嘴巴去品尝。记住了吗？

生：记住了。

师：那么，我们还有其他方法来解决吗？

生：闻、看等。生：加热的方法，我们可以从两个烧杯中，分别取一点液体加热，看水分蒸发后能不能看到盐。

师：这个方法不错，怎么做这个实验呢？书中介绍了液滴加热的方法，请同学们把书翻到第17页，看一看怎么做这个实验。（学生看书）师：看完了吗？现在请大家观察老师给你们提供的实验器材结合书中的介绍想想怎样做这个液滴加热的实验，小组可以先讨论讨论……然后设计一个实验方案。

师：有结果了吗？（有）怎样做这个实验？生：加热时，燃烧匙要放在火焰的外焰；

手不要摸燃烧匙，当心烫伤；

做完实验将实验器材摆放整齐。等等（学生边回答边多媒体演示：实验步骤及要求：1、从两个烧杯中各取几滴液体，加入到燃烧匙中；2、点燃酒精灯，用酒精灯的外焰进行加热，待液体快蒸发完后停止；3、用酒精灯灯帽从斜上方盖灭火焰，将燃烧匙放在托盘上，不再用手去摸燃烧匙，防止烫伤；4、观察燃烧匙上液滴变干后留下的痕迹；5、请记录员认真填写实验记录表一；6、实验结束后，请组长整理实验材料放入指定位置。）学生实验（4分钟）

师：同学们，通过刚才的实验，你们发现了什么？哪个小组来汇报一下。（请两个小组汇报）

生：一号燃烧匙什么也没有估计是清水，二号燃烧匙上出现了白色的颗粒估计是盐水。

师：燃烧匙上有白色颗粒就一定是盐吗？同学们想一想，这些白色颗粒可能是什么呢？

生：可能是盐、面碱

生：还可能是味精、白糖……

师：对我们只凭燃烧匙上留下了白色颗粒还不能确定二号烧杯中的液体是盐水，但我们能确定的是一号和二号烧杯中的液体成分不一样，性质也不一样。液体的性质可以改变物体的沉浮。（课件出示小结，板书液体性质——沉浮）调制溶液师：刚才同学的猜测都有一定的可能，最好我们就去调配一杯溶液试一试。

师：老师给每个小组都准备了清水和马铃薯盐或糖，你们能用这些实验器材调配一杯让马铃薯浮起来的溶液吗？同学们会做吗？

生：会。

师：在做之前老师有几点温馨提示（出示课件：1、小组同学要分工合作;2、使用勺子时，舀满算一勺，这样就能保证每组每次加得同样多;3、可以将马铃薯一直放在水中，方便观察它的沉浮;4、加盐时边加边用搅拌棒搅拌使其快速溶解;5、边观察边记录，实验结束后整理好实验器材。）学生读，重点提示舀满一勺的方法，搅拌棒的使用方法。学生实验，教师巡视指导。

师：谁愿意汇报一下你们的实验结果？

生：我们小组放了勺盐，马铃薯浮起来了。

生：我们小组放了勺糖，马铃薯浮起来了。

生：我们小组在水中一勺的加入的盐，加一勺时马铃薯还是沉在水底，加入第勺时，马铃薯就向上浮了。

生：我们小组加的是糖，也和他们小组一样，刚开始没什么变化，后来加的包数多了马铃薯才浮起来。

师：从实验现象和结果分析，怎样的液体才会使马铃薯浮起来？

生：我们发现，只有达到一定浓度的液体才能让马铃薯浮起来。板书：浓度——沉浮

师：是的，只要这杯液体达到了一定的浓度，就能让马铃薯浮起来。马铃薯可以在浓度较高的溶液中浮起来，那么人能不能在足够浓的溶液中浮起来呢？下面老师就带领同学们去认识一下世界上最咸的咸水湖——死海。（播放死海录像）

师：我们从中明白了什么？

生：只要浓度高，不管是马铃薯，还是人，都能浮起来。

（三）小结拓展师：通过这节课的研究，你有什么收获吗？（生谈收获）其实在生活中有很多沉浮有关的知识的应用，比