玛纳斯县10000吨优质熏醋生产项目建设可行性评价评估报告

玛纳斯县10000吨优质熏醋生产项目

可行性分析报告1、 项目概述1.1、项目背景玛纳斯县位于新疆准噶尔盆地古尔班通古特沙漠南缘，昌吉回族自治州境内，是自治区天山北坡经济区的重要组成部分。玛纳斯XX公司生产熏醋已有多年历史，采用优质玉米、麸皮、稻壳等原料，按传统工艺人工熏制酿造，口感醇香、后味悠长、酸中带甜，熏制工艺独特,熏醋风味别致，深受南北疆广大消费者的青睐。公司为周边县乡提供优质熏醋，年熏醋生产、销售最高达1000多吨，在区域经济中发挥着重要作用。除满足玛纳斯内部熏醋的需求外，产品销售网络可辐射到南北疆、甘肃等地，经济效益和社会效益可观。随着食品市场准入制度的实施，对熏醋市场生产加工提出了更高的要求，传统的工艺必须达到相应的科学性和现代化要求。通过熏醋厂房技术改造和先进设备的引进，提升熏醋生产加工水平和质量，将极大地促进传统熏制工艺生产食醋的可持续性发展，巩固酿造业的地位，增强市场竞争能力，提高熏醋生产效益，为发展壮大经济，致富农民创造条件，具有重要意义、项目建设内容和投资项目总投资1198.7万元。具体投资建设内容如下：（一）、各种车间面积和投资计划（日计划投料3吨）煮料液化车间： 80m2X1100元/m2=8.8万元酒精发酵车间：160m2X1100元/m2=17.6万元拌醅车间：160m2X1100元/m2=17.6万元醋化（醋酸发酵车间）：800m2X1100元/m2=88万元淋醋车间：300m2X1100元/m2=33万元熏醋车间：600m2X120元/m2=7.2万元包装车间：600m2X1100元/m2=66万元成品库：600m2xi100元/m2=66万元原辅料库：800m2X800元/m2=64万元太阳能晒醋车间：200m2X1500元/m2=30万元（11） 原料粉碎车间：100m2X1200元/m2=12万元（12） 化验室：100m2xi200元/m2=12万元共计：422.2万元（二）、设备列支计划1）500公斤原料煮料糖化罐：4个X1.5万元=6万元2）500公斤料酒精发酵罐：20个X1.5万元=22.5万元3） 醋酸发酵缸：1000个X150元=15万元4） 熏火：20个X8000元=16万元）淋醋池：6个X3万元=18万元）醋捎罐：15个X2万元=30万元

7） 太阳能醋池：12个X3万元=36万元8） 散醋储存罐：50吨8个X5万元=40万元9） 各种抽醋泵：12台X3000元=4万元10）固定化酵母罐：6个X2万元=12万元11） 拌醅搅拌机：8个X5000元=4万元12） 30头包装机：1台X50万元=50万元13） 纸箱打包机：4台X1万元=4万元14） 软袋包装机：4台X2万元=8万元15） 塑料壶包装机1台：5万元16）化验室设备1套：10万元17）小型工具：4套X1万元=4万元18）不可预计费用：20万元19） 4吨蒸汽锅炉1台：40万元20） 4吨取暖锅炉1台：20万元21） 车间提升机：8个X2万元=16万元共计：380.5万元三）办公场所及配套设施：1、 办公场所：560m2X1500元/m2=84万元；602、 办公设备等：35万元；603、 架设高压电路、变压器等设施及安装场区电路：万元；4、自来水、下水预埋、安装等： 35万元；5、新建场区暖气管网、管道安装等： 40万元；6、 新建场区院墙及地坪处理112万元；7、新建场区绿化及其他辅助设施：30万元共计：396万元总投资：1198.7万元四）、生产技术1、生产设备采用发酵法生产熏醋的液固专用设备2、生产工艺技术采用多菌种生产熏醋方法项目建设的主要内容是重建扩大再生产，引进购置配套设备，寻求合作伙伴，提升熏醋生产水平和质量。1.3、项目效益项目建成后，每年可加工优质熏醋10000吨。能保证玛纳斯县、及周边城乡优质熏醋的消费需要，并将进一步扩大国内市场占有量和销售份额，推进农场熏醋产业化发展进程。2、项目建设的必要性和有利条件2.1、项目建设的必要性我国食品业的食品准入制的实施，小型生产厂家面临着市场的巨大冲击和挑战，同时也给玛纳斯县熏醋食品生产带来了新的发展机遇。玛纳斯县按照发展壮大第三产业的总体思路，定位于国际国内市场。如果我们不在品质上下功夫，我们就会失去市场。加强熏醋生产的基础建设，健全和完善销售体系，运用高新技术和设备，提升熏醋生产和加工质量，是确保生产优质熏醋的重要措施，也是增强市场竞争能力的重要措施，是非常必要的。熏醋产业化发展的客观要求当前我国酿造业的发展已经逐步走上产业化发展阶段。优质熏醋能否在市场竞争中立足，则完全取决于融入产品的技术含量高低和新颖程度。对酿造食醋的质量要求也就更高。现有的食醋生产设备已不能满足新时期生产发展的需要。实施熏醋生产技术改造，引进购置全自动灭菌灌装生产设备，提升熏醋酿造水平和生产质量，打造绿色有机食品，是实现经济持续长足发展，壮大农场经济的迫切需要，也是实现食品生产产业化的需要。项目建设的有利条件熏醋生产是玛纳斯县的优势玛纳斯县地处玛纳斯河下游，农场土地资源辽阔，水资源丰富，光照充足，适宜种植棉花、玉米、小麦，是北疆优质玉米、小麦的生产基地，历来盛产棉花和粮食。近十年来，玛纳斯县不断利用自然优势，调整作物布局和结构，完善农田基础建设，发展现代农业。农场生产的优质玉米和小麦为熏醋生产提供了优质原料。熏醋生产基地建设基础条件好玛纳斯县XX公司技术力量雄厚，中心检测室达到县级标准，以检验指导生产，按国家标准对公司生产的每一批熏醋进行产前、产中、产后检验，检验仪器先进齐全，基础设施配套。3．市场分析玛纳斯县拥有人口近4万，加上周边县乡人口近30万，具有一定的消费人群，且周边熏醋厂家仅有两家，具有一定的销售优势。因此，建立优质熏醋生产基地，同时采用新技术，生产高、中档产品及一般产品。玛纳斯将与石河子大学合作研发新产品，以山西陈醋酿造技术为依托，不断提升产品档次，市场前景看好。项目区概况玛纳斯县位于准噶尔盆地古尔班通古特沙漠南缘，是自治区天山北坡经济区的重要组成部分。交通发达、便利，地处新疆北坡经济带中心，给企业的发展创造了良好的条件。项目实施方案项目建设的指导思想和目标5.1.1项目建设的指导思想发展壮大食品业，推动科技进步和技术创新，促进熏醋产业和熏醋生产的持续发展。项目建设目标坚持以市场为导向，以提高熏醋市场竞争力和经济效益为核心，加大熏醋加工技术改造，提升优质熏醋生产加工水平和质量，打造优质品牌效益，树立品牌形象，推动产业的发展，增强农场熏醋在市场上的竞争能力，提高工业综合效5.2项目建设方案加大熏醋生产加工技术改造力度，购置国内外先进的自动罐装设备，使其功能更