生化课件-生命与水

第一章生命与水1.1生命生物分子与细胞水是生命之源1.1生命生命的基本特征化学成分的同一性生命具有严谨有序的结构生命能自我繁殖生命的繁殖存在遗传和变异生命会生长发育生命需要新陈代谢生命有应激反应生命存在进化1.1生命化学成分的同一性组成生物体的元素基本元素：C、H、O、N、P、S微量元素：组成生物体的分子生物大分子：生物小分子：1.1生命生命具有严谨有序的结构具有无可比拟的、高度复杂而又严谨有序的物质结构基本结构单位

功能单位1.1生命生命能自我繁殖无性生殖有性生殖无性生有性生殖1.1生命生命的繁殖存在遗传和变异遗传特性保留变异不同新的特性1.1生命生命会生长发育从外界向体内吸收食物

生长遗传决定

相对稳定发育鸟类、哺乳类动物的胚后发育过程。发育指动物幼体与成体形态结构和生活习性上所出现的一系列显著变化．差别很大，而且改变的形态又是集中在短时间内完成的胚后发育过程。如昆虫纲与两栖动物。生命需要新陈代谢最基本1.1生命开放系统同化作用（代谢）：异化作用（分解代谢）：1.1生命生命有应激反应1.1生命生命存在进化1.2

生物分子与细胞生物分子细胞1.2

生物分子与细胞生物分子1.2

生物分子与细胞细胞

细胞的发现罗伯特·虎克的显微镜和观察到的细胞列文·虎克的显微镜1.2

生物分子与细胞细胞的基本共性磷脂双分子层

蛋白质两种核酸核糖体一分为二细胞是生物体结构和功能的基本单位。1.2

生物分子与细胞真核细胞细胞的分类原核细胞大肠杆菌1.2

生物分子与细胞原核细胞一个正在的大肠杆菌某些原核细胞的形状1.2

生物分子与细胞原核细胞细胞壁细胞膜拟核（DNA）核糖体鞭毛菌毛荚膜1.2

生物分子与细胞真核细胞动物细胞结构图1.2

生物分子与细胞真核细胞植物细胞结构图1.2

生物分子与细胞真核细胞细胞核核膜孔内膜核仁外膜最大双层膜核膜孔细胞DNA染色转录调控中心1.2

生物分子与细胞真核细胞细胞膜磷脂分子蛋白质分子脂双层双分子层结构内环境1.2

生物分子与细胞真核细胞两层单位膜嵴生物氧化

氧三化磷酸化线粒体内膜外膜嵴膜间空隙1.2

生物分子与细胞真核细胞两层单位膜类囊体光合作用叶绿体外膜内膜核糖体类囊体1.2

生物分子与细胞真核细胞内质网与核糖体大亚基核糖体内质网膜内质网腔核糖体小亚基粗糙平滑高尔基体1.2

生物分子与细胞有极性单层膜真核细胞1.2

生物分子与细胞真核细胞溶酶体溶酶体作用的三个途径膜酶1.2

生物分子与细胞真核细胞微管与微丝肌动蛋白纤维

微管

胞间连丝微管蛋白肌动蛋白1.2

生物分子与细胞真核细胞胞浆胶状物质中间代谢过程1.2

生物分子与细胞原核细胞与真核细胞的比较特征原核细胞真核细胞细胞大小较小（1~10m）较大（10~100m）细胞膜有（多功能性）有核膜无有由一个环状DNA分子构成的单个，DNA不与或很少与蛋白质结合2个

以上，

由线状DNA与蛋白质组成核仁无有线粒体无有内质网无有高尔基体无有1.2

生物分子与细胞原核细胞与真核细胞的比较特征原核细胞真核细胞溶酶体无有核糖体70S（50S与30S的大小亚基）80S（60S与40S的大小亚基）光合作用结构蓝藻具有叶绿素a的膜层结构，细菌具有菌色素植物叶绿体具有叶绿素a与b核外DNA细菌具有

露的质粒DNA线粒体DNA，叶绿体DNA内膜系统简单复杂细胞壁细菌细胞壁主要成分氨基糖和壁酸动物细胞无细胞壁，植物细胞细胞壁主要成分纤维素和果胶细胞骨架无有（微管、微丝）细胞增殖无丝

（二分体、出芽）以有丝

为主1.3

水是生命之源水的特性水在生物体的分布及存在形式水在生物体中的作用生命系统是一个缓冲系统水的特性极性分子高介电常数最多1.3

水是生命之源参与O2水在生物体的分布及存在形式1.3

水是生命之源含水量骨髓22%肌肉76%脑74~84%心脏79%肝脏70%皮肤72%血液83%水结合水水在生物体中的作用溶剂水解

氧化还原物质维持机体温度润滑固有形态1.3

水是生命之源1.3

水是生命之源生命系统是一个缓冲系统缓冲溶液pKa两侧1个pH单位pH=pKa+lg[质子受体]/[质子供体]1.3

水是生命之源生物化学中常用的缓冲溶液酸或碱pKa1pKa2pKa3磷酸2.17.212.3柠檬酸3.14.85.4碳酸6.410.3-甘氨酰甘氨酸3.18.1-醋酸4.8--巴比妥酸3.4--Tris8.3--1.3

水是生命之源系统解离反应pKa蛋白质HPr H+

+

Pr-7.4碳酸氢盐H2CO3

H+

+

HCO3-6.1磷酸盐H2PO4

H+

+

HPO42-7.2pH值与生命很窄的pH值范围