宾馆四个能力建设

南街村宾馆简介南街村宾馆是隶属南街村集团公司的三星级饭店,1996年4月开业，位于南街村毛主席汉白玉雕像北100米处，建筑面积8540平方米，标准间66间，套间10套，三人间15间，四人间7间，其他房间23间，共367张床位，内设客房部、餐饮部、商务中心，大、小会议室。餐饮部设有宴会厅，豪华雅间,10人台30桌、8人台4桌、15人台5桌可同时容纳407人就餐。

单位基本概况基本信息单位名称南街村宾馆详细地址南街村朝阳路北段消防安全责任人吕献洲联系电-^8851269话mail消防安全管理人罗丙乾联系电8855001话mail主管消防机构临颍县消防支队单位属性集体是否经消防审核通过是・否口文号是否经消防验收通过是・否口文号是否经开业检查通过是・否口文号建筑情况建筑物名称层数(地上/地下)建筑高度(M)总建筑面积(M2)占地面积(M2)耐火等级南街村宾馆5二级消防给水市政管网■消防水池口天然水源口其它口消防设施情况消火栓系统有・无口火灾自动报警系统有・无口自动喷水灭火系统有口无・气体灭火系统有口无―防排烟系统有口无―其他灭火系统有口无―疏散设施情况有。无口灭火器及其它设施有。无口消防组织专职消防队口志愿消防队■车辆装备口通讯设备・灭火行动组■通讯联络组■疏散引导组■防护救护组■备注室外消防水源、道路、重点部位三标图水源：绿色标记道路：红色标记重点部位：黄色标记重点部位名称所在位置消防安全责任人职务危险特征客房部1-5主楼田青霞负责人人员餐厅部1-3层胡丽芬负责人人员后厨1层刘金凯负责人明火

照片1西楼餐饮厨房照片2主楼客房

固定火源部位火源种类燃料种类消防安全责任人后厨操作间明火蒸汽南志强后厨面点房明火蒸汽魏广耀

7南街村宾馆消防安全“四个能力”建设标准为了切实提升南街村宾馆自防自救能力，预防和减少火灾事故的发生，特制定南街村宾馆消防安全“四个能力”深化“三会三化”建设工作标准如下：一、检查消除火灾隐患1、检查灭火器材配置及完好情况，室内外消火栓、水泵接合器有无损坏、埋压、圈占等影响使用情况；2、消防设施运行、记录情况，消防车通道、消防车水源情况；3、安全出口疏散通道是否畅通、有无阻塞、锁闭，安全疏散指示标志、应急照明设施是否完好；4、电气线路是否破损、老化、连接松动，有无私拉乱扯现象，违章使用用电器等情况；5、有无违章使用易燃可燃材料装修情况；6、有无违章用火情况；7、易燃易爆危险品储存情况、紧急事故处理使用设备是否完好有效，防火、防爆、防雷、防静电措施落实情况；二、扑救初期火灾能力员工发现火灾应当立即呼救，起火部位现场员工应当于一分钟内形成灭火第一战斗力量，在第一时间内采取如下措施：1、就近取灭火器材、或消火栓等、设施试行灭火；2、电话或火灾报警按钮报告消防控制室值班人员；3、安全出口或通道附近的员工准备引导人员疏散。火灾确认后，要及时启动火灾扑救及疏散处置预案，采取如下措施：义务消防队按照灭火和应急预案要求赶赴火场，向监控中心指挥部汇报火灾现场情况，将指挥部的指令下达有关员工；通信联络组根据火灾发展情况及时传达给各级灭火小组。疏散引导组按分工组织引导现场人员疏散；安全救护组负责协助抢救、护送受伤人员；现场警戒组阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。三、组织引导人员疏散逃生能力1、员工熟悉本酒店疏散逃生路线以及引导人员疏散程序，掌握避难逃生设施使用方法，具备火场自救逃生的基本技能。2、火灾发生后，员工听从指挥立即按照疏散逃生的基本要领和方法组织引导疏散逃生。宾馆各部门员工在火灾发生时应当通过喊话、广播等方式稳定火场人员情绪，消除恐慌心理，积极引导群众采取正确的逃生方法，向安全出口、疏散楼梯、楼顶等安全地点疏散逃生，并防止拥堵踩踏。3、发生火灾时，应当按照以下顺序通知人员疏散：a）宾馆发生火灾，应先通知着火层及其相邻的上下层b）首层发生火灾，应先通知本层、二层及各层；c）婴幼儿和老、弱、病、残人员应当优先疏散。四消防安全知识宣传教育培训能力1、我宾馆定期组织专职消防宣传教育人员对全体员工进行消防知识培训。2、我宾馆定期制作书籍、报刊、杂志等消防宣传教育培训资料，悬挂或张贴消防宣传标语，利用展板、专栏、广播、电视、等形式开展消防宣传教育培训。宾馆员工上岗、转岗前，必须经过岗前消防安全培训合格；在岗人员每季度进行一次消防安全教育培训。3、全体员工通过消防安全教育培训应掌握以下内容：a）消防法律法规、消防安全制度、消防安全操作规程等b）本宾馆、本岗位的火灾危险性和防火措施；c）消防设施、灭火器材的性能、使用方法和操作规程d）报火警程序、扑救初期火灾、应急疏散和自救逃生的知识、技能；e）本宾馆安全疏散路线，引导人员疏散的程序和方法；f）熟知灭火和应急疏散预案的内容、操作程序；消防安全管理规定2012年1月修改版为了加强消防安全管理规定，规范南街村宾馆各项消防安全制度，认真贯彻落实新《消防法》和公安部《109号令》规定，进一步确保宾馆的消防安全，特制定以下管理制度：一、宾馆消防安全委员会机构、职责1、宾馆消防安全机构消防安全委员会主任：吕献洲副主任：梁景委员：罗丙乾杨俊全张国钦殷小刚田青霞胡丽芬王颍丽各部门消防安全领导小组：组长：各部门消防安全责任人成员：部门带班长、安全员2、消防安全委员会职责（1）认真贯彻落实上级消防安全主管部门的有关文件精神和各项消防法规；（2）带领全体员工积极开展消防安全知识、法律法规知识宣传教育，贯彻执行“预防为主、防消结合”的消防工作方针;（3）把消防安全工作列入日常工作议事日程，定期组织召开消防安全工作指导、总结会议。通报各部门消防安全情况，及时纠正各部门不安全的工作方法和危险的工作环境，制定整改方案，落实安全措施；（4）认真落实“谁主管，认负责，谁在岗，谁负责”的工作原贝U，与各部门逐级签定安全责任书；（5）定期组织对各部门进行消防安全检查，并组织专、兼职消防安全员开展消防知识培训，消防器材技能训练和灭火演练。（每年不少于4次）；（6）建立和完善各部门消防安全管理档案；（7）制定相关的消防安全管理制度、奖惩制度等其他安全制度。3、各部门消防安全领导小组职责（1）积极贯彻落实宾馆消防安全委员会制定的各项制度、决议，并对宾馆消防安全委员会负责；（2）带领本部门员工积极开展消防安全培训，增强员工的消防安全意识；（3）定期组织安全检查，将安全隐患消灭在萌芽状态，确保本部门安全经营；（4）搞好各部门工作协调，确保安全工作的顺利开展；二、消防安全管理处罚制度1、安全教育、培训制度（1）新员工上岗前必须接受消防法律、法规知识，灭火器材操作技能培训，经考试合格后方可上岗。对不经培训上岗的员工，将责令其下岗。部门培训（用工十天以内）酒店培训（用工十天以上）。违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元（2）各部门消防安全责任人，消防安全管理人，专、兼职消防安全员必须按期参加培训：（酒店或上级消防安全部门培训）违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（3）员工必须牢记本岗位的消防安全职责，熟悉本区域防火重点部位，熟悉本部门的地理环境，熟练掌握本岗位的消防器材操作技能；违者对部门消防主管人员减发当月绩效奖:500元（4）特殊工种员工（如：电工、电梯工、电焊工等）必须按期接受消防安全知识和本工种技能培训；（持证上岗）违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元2、安全用火管理制度（1）各部门所有区域，包括：卖场、仓库、办公区域、洗手间、寝室、厨房等禁止吸烟，并设置明显禁止烟火和安全警示标志；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元，对当事人停工反省或舌辛退。（2）用电设备和电气线路的周围应留有足够的安全通道。电气装置附近不应堆放易燃、易爆和腐蚀性物品。违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元3、消防安全巡查、检查制度（1）宾馆消防管理人每天必须到各部门认真巡查，落实消防安全情况，发现隐患及时处理并记录上报。监督检查各部门消防安全员对本部门巡查和记录情况；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（2）各部门专、兼职消防安全员要认真负责，检查中不留死角，发现隐患及时处理并上报主管部门；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（3）部门消防安全责任人每星期要组织进行消防安全自查，发现问题及时处理或上报主管部门，并做好检查记录。违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（4）各部门专、兼职消防安全员，每两小时对本部门及所属区域进行一次巡场检查，并做好巡检记录，记录要真实；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（5）巡查及各种记录要分类归档一年。4、安全疏散设施管理制度（1）各部门在营业期间安全出口和安全门禁止上锁;违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元（2）严禁占用、阻塞、遮挡安全出口，楼道及其他安全疏散通道。如有特殊情况需短时占用的，必须报酒店消防科审批后，方可使用；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500—1000元。（3）安全出口、疏散通道禁止堆放货物、杂物，必须保持通畅、干净；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500—1000元（4）安全疏散标志要设置于明显部位，禁止将安全疏散标志遮档、覆盖、挪用；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（5）门外5米内禁止停放车辆，堆放货物、杂物。违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元。5、消防（控制室）值班制度（1）认真如实填写值班记录，对故障、火警等其它异常情况及时采取措施，特别情况要及时上报部门负责人及酒店消防科；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500—1000元。（2）值班期间严禁擅离岗位，禁止做与工作无关的其它事情，严禁酒后上岗；违者对当事人予以舌辛退并对负责人减发当月绩效奖：1000元（3）闲杂人员不得进入消防控制室，因工作需要的必须经部门主管领导同意签字，方可登记进入；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（4）非控制室人员严禁操作控制设备；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500（5）值班人员要保持头脑清醒，严禁睡岗脱岗；违者对当事人予以舌辛退。（6）严格执行交接班制度，做好交接班记录。严禁作虚假记录，违者对当事人予以舌辛退。（7）消防控制室要保持卫生清洁，设备干净，不允许存放杂物、易然物；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（8）消防控制室专用设备禁止外借。违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元6、消防器材、设施维护制度（1）各部门消防设施、器材要定期测试和维护（三个月一次），确保性能良好正常使用；违者对门店负责人减发当月绩效奖:500元（2）部门消防安全员负责本部门区域内的消防设施、器材的日常保养和检查维护，发现问题及时处理并上报主管部门；违者对本部门负责人减发当月绩效奖：500元（3）严禁私自挪用消防器材。各部门的消防设施，器材因管理不善而发生丢失、损坏影响正常使用的，违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（4）消防设施、器材放置的位置不能随意挪动，在划定的区域内不能陈列、促销商品，严禁随意在消防设施、器材上休息或放置物品；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（5）保持消防设施、器材放置区域内的道路通畅，严禁以任何理由阻挡、遮挡、装饰、侵占、利用、拆除消防设施及消防标志;违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元（6）消防设施、器材维修、检测要有准确记录，及时填写消防档案;违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元7、火灾隐患整改制度（1）各部门要积极配合消防安全巡查人员的工作，不得故意刁难、阻止，不得相互推脱责任;违者对部门负责人减发当月绩效奖:1000元（2）消防人员在检查中开具的整改通知单，部门负责人不得以任何理由拒绝在整改书上签名；违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元（3）限期整改的部门必须指派专人负责，制定整改措施，按期整改，不得无故拖延整时间，整改完毕后报酒店消防科审验；违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元（4）因整改不及时造成事故的。对部门负责人减发当月绩效奖：5000元。对责任人停工反省或舌辛退。（5）整改通知书一式二份，消防科和被整改部门各持一份，存档备案。8、易燃易爆危险物品防火防爆管理制度（1）各部门严禁在店内存放易燃易爆物品，如施工改造所使用的油漆、香蕉水、自喷漆等必须有专人管理专位存放，发放时要有详细记录；违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元（2）存放易燃易爆物品的场所要保持良好的通风散热条件;违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（3）各部门因工作需要使用如汽油、酒精、稀料、油漆等易燃易爆物品时，必须经部门消防主管审核，落实安全措施后方可使用，要有详细记录存档；违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元（4）严禁员工携带易燃易爆危险品进入宾馆（如烟花爆竹等）；违者予以舌辛退。9、专、兼职消防安全员管理制度（1）各部门专、兼消防安全员负责贯彻落实宾馆各项消防安全管理制度，履行酒店《消防安全管理规定》所赋予的职责。（2）各部门专、兼消防安全员日常安全检查工作由宾馆消防科和部门共同管理，酒店消防科具体负责业务管理和培训、监察。（3）每月10日酒店消防科负责召开各部门专、兼职消防安全员例会，参加会议人员必须按时参加，不得以任何理由和借口缺席，并上交当月部门消防安全工作总结。违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（4）专、兼职消防安全员，负责制定本部门消防安全应急疏散预案和消防档案，并负责本部门消防安全巡查、检查工作。违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（5）部门专、兼职消防安全员因工作需要或其它原因调动的，必须上报酒店消防科审议，并及时选派新的消防安全员。违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元（6）专、兼职消防安全员负责本部门的消防设施、器材的维护保养和员工的培训。违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元10、灭火和应急疏散预案演练制度（1）酒店消防科负责审核各部门灭火和应急疏散预案。酒店消防科和部门负责人、消防安全员负责组织实施；（2）各部门要确保预案演练中各组人员编制，不得空缺；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（3）各部门每年组织预案演练不少于四次，违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（4）各部门人员不得以任何理由拒绝，推脱参加预案演练。演练中要真实模拟，动作要干净利落，熟练流畅，服从指挥；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（5）每次预案演练后都要进行讲评总结，不足之处及时改正，并要有详细记录入档备案。违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元11、消防安全档案管理制度（1）酒店消防安全管理委员会负责建立各部门消防档案，消防科负责管理和落实；（2）各部门消防安全主管及消防安全员负责本部门消防档案的管理和完善；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（3）消防档案填写时要字迹清晰，准确属实、详细；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元12、装修、改造施工安全管理制度（1）新开店、装修、改造的防火设计必须遵照国家、地区有关的标准、规范要求设计。施工单位必须持有相关施工资质证书。违者对部门负责人减发当月绩效奖：500—1000元。（2）各部门须在施工前2日前向酒店消防科提交书面申请及相关的审批手续，经酒店消防科审批后方可施工；违者对部门负责人减发当月绩效奖：2000元（3）施工中不得擅自更改防火设计，必须按设计图施工，如需改动必须经主管领导同意，消防科备案；违者对部门负责人减发当月绩效奖：2000元，对责任人停工反省或舌辛退。（4）施工中如需改动消防设施的必须报请酒店消防科批准;违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元（5）施工如需动明火和电气焊时，必须办理动火证，专人监护现场并采用相应的防火措施，电气焊工必须持证作业；违者对部门负责人减发当月绩效奖：2000元，对责任人停工反省或舌辛退。（6）施工中所用各种施工材料必须符合国家安全标准，出具产品检验报告、合格证；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元（7）电气焊工作业完毕后，必须仔细清理现场，部门派专人观察30分钟以上时间；违者对部门负责人减发当月绩效奖：2000元，对责任人停工反省或舌辛退。（8）施工现场内严禁吸烟，并需设置明显的严禁烟火标志。违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元（9）施工现场内的消防设备，器材要有专人负责管理，人为造成丢失、损坏影响正常使用。违者对部门负责人减发当月绩效奖:1000元。13、厨房消防安全管理制度一、严禁携带易燃易爆物品进入厨房，闲杂人员严禁进入厨房。违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元.，对责任人停工反省或舌辛退。二、酒店外厨房使用液化气灶必须有专人管理，炉灶与气罐之间必须保持1.5米之处，工作完毕后要认真检查液化气灶具；违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元三、炉灶工作期间严禁离人，出炉渣时必须要铁制容器存放，并做冷却处理；违者对部门负责人减发当月绩效奖：1000元四、厨房区域内消防器材不得私自挪用，必须保持器材完好、整洁，不得损坏和丢失；违者对部门负责人减发当月绩效奖：500元五、厨房操作间排风扇、烟囱每天必须要有专人负责清理油污；抽油烟道15天内清洗一次，并做好清洗记录，清洗人员及安检人员必须在清洗记录上签字。；违者对部门负责人减发当月绩效奖：2000元，对责任人停工反省或舌辛退。14、消防安全工作考评条例一、酒店消防安全委员会负责各部门专兼职消防安全员的考评工作，酒店消防科负责实施、落实；二、每年度酒店消防安全委员会对工作好的部门进行通报表彰，差的进行通报批评。三、每年酒店对各部门及消防安全员进行一次总评议，对消防安

全工作成绩比较突出的部门和消防安全员实行重奖；四、部门消防安全工作及专职消防安全员工作考评内容按酒店消防安全管理规定考核。提高检查消除火灾能提高检查消除火灾能力工作标准1、酒店应提高检查消除火灾隐患的能力，做到消防安全自查，火灾隐患自除。2、酒店日常消防安全管理中，应重点加强对用火用电、燃油燃气、安全疏散、消防设施器材和消防控制室等的消防安全管理。3、酒店应定期组织防火检查，每季度至少组织一次。检查应包括下列主要内容：a）消防安全制度、管理措施及操作规程的执行和落实情况；b）用火用电、燃油燃气的管理有无违章；c）消防安全重点部位管理情况；d）安全出口、疏散通道和消防车道是否畅通；e）消防设施、器材和消防水源是否完好；f）消防（控制室）值班人员值班情况；g）灭火和应急疏散预案的制定与演练情况；h）员工消防知识掌握情况；i）防火巡查、火灾隐患整改及防范措施落实情况；j）其他消防安全情况。4、酒店应每日进行防火巡查，在营业期间至少每二小时进行一次防火巡查，并在营业结束时对营业现场进行全面检查，避免遗留火种。夜间防火巡查应加强对消防安全重点部位的巡查。防火巡查包括下列内容：a）用火用电、燃油燃气的管理有无违章；b）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好；c）消防设施器材、消防安全标志是否完好；d）常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷帘下是否堆放物品影响使用；e）重点部位员工在岗在位情况；f）其他消防安全情况。5、员工应每日进行岗位自查，检查包括下列内容：a）用火用电、燃油燃气的使用有无违章；b）安全出口、疏散通道是否畅通；c）消防器材、消防安全标志是否完好；d）场所有无遗留火种，结束营业后是否关闭电源；e）其他消防安全情况。6、消防安全责任人应对检查发现的火灾隐患整改负总责，消防安全管理人及消防工作归口管理职能部门具体负责督促落实火灾隐患的整改工作。7、发现火灾隐患应立即改正。不能立即改正的，发现人应向消防工作归口管理职能部门或消防安全管理人报告，消防工作归口管理职能部门或消防安全管理人应及时研究制定整改方案，确定整改措施、时限、部门和责任人，报消防安全责任人或消防安全管理人审批。整改期间应采取临时防范措施，确保消防安全。8、灾隐患整改完毕后，消防安全管理人或消防工作归口管理职能部门应组织验收，并将验收结果报告消防安全责任人。南街村宾馆

一、贯彻执行消防法规，规章和技术规范、制定、履行本单位消防安全制度和措施。消一、经常开展消防安全宣传教育，提高消防意识。三、进行经常性的防火安全检查，[7亡及时制止、纠正违法违章行为，防止和消除火灾隐患。对暂难以消除的火灾隐患必须防采取应急措施，确保安全；对公安机关指出的火灾隐患，应限期改正，并将改正的情安况报告公安机关。四、完善消防设施，配备消防器材。重点部位必须安装火灾自动报全警、自动灭火设备。消防设备、设施和器材必须有专人负责维护管理，保证完善和应圭有的使用效果。五、建立消防档案，确定消防安全重点部位，制定并落实安全管理措责施，定人、定点管理。六、建立防火安全值班、巡逻制度。值班、巡逻人员必须身体任健壮，责任心强，掌握防火、灭火知识，及时发现、处理不安全因素。七、建立防火人组织，制定灭火方案，定期组织灭火演习。发生火灾应立即报警，组织扑救，抢救人职员、物资，并保护火灾现场，协助公安消防机关做好事故查处工作。八、房屋、场地的出租单位和工程的建设单位，应与有关单位签订防火安全责任制度，按规定明确各责处的防火安全责任制。九、建立本单位实施安全责任制的考核、奖惩制度，奖优罚劣。消一、消防安全管理人直接对消防安全责任人负责。二、根据消防工作法规要求，结合酒店安全防工作实际，拟订年度消防工作计划，组织实施日常消防安全管理工作。三、组织制定消防安全安制度和保障消防安全的操作规程并检查督促各部门落实。四、拟定消防安全工作的资金投入和全组织保障方案。五、组织防火检查和各类火灾隐患整改工作。六、组织实施对园区消防设施，管灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保其完好有效，确保疏散通道和安全出口畅通，严防理群死群伤事故的发生。七、制订园区义务消防队的职责和年度活动计划、组织义务消防队的教人育、培训、演练等建设管理工作。八、组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训，组织灭火职和应急疏散预案的演练。九、实施消防安全责任人委托的其他消防安全管理工作。十、定期向责消防安全责任人报告消防安全情况，涉及消防安全的重大问题则及时进行报告义一、本部门的义务消防人员或分管兼职，负责做好本部门的消防安全工作；务二、组织开展本部门的消防安全活动，负责消防巡查记录，提出改进消防工作意见和消建议；防三、对新职工定期进行消防安全教育，组织岗位技术练兵和开展灭火应急疏散预案演人练；员四、严格执行消防安全的各项规章制度，对违章作业有权制止，并及时报告；职五、检查监督本部门岗位人员正确使用和管理好各种灭火和应急疏散器材。责六、发生事故时，及时了解情况，维护好现场，及时向领导报告。

消防1、控制室人员职责1、负责消防工作，检查排除不安全因素和火灾隐患。负责消防器材、购置、调解、换药和管理工作。2、建立健全防火档案和人员业务培训。对发生的火灾、火警要查明事故原因、提供处理意见。3、建立消防培训制度，组织进行进行消防模拟演习。4、检查落实各项防火安全制度。5、消防器材和设备要定期维修保养。楼层服务员l_LJ冈位职责6、严格发现饭火灾各隐患火安时整度攵积极参加防火安全知识教育和训练，掌握本工种、本岗位的防火安全基本知识和应急疏散方案。坚守工作岗位，严格执行值班制度和防火安全制度。经常检查电灯、空调机、电器开关等设备的完好情况，如有损坏、异常现象或不安全因素，应及时报请修理。必须熟悉本岗位的消防器材、报警设施和机械设备，做到勤检查、勤保养、会报（消）警、会扑救、会使用消防器材，懂得灭火的方法。对客人的活动情况要做到心中有数，如发现客人酒醉吸烟或点燃蚊香等情况时，应注意经常检查，若发现宾客违章使用电炉等电热器具时，要立即加以劝阻和制止，防止发生火灾事故。值班时经常进行巡回检查，发现异常的烟味、声、光等情况，要认真查清原因，采取相应措施，并报告有关部门。发现火灾自动报警器发出报警信号时，应立即对相应部位进行仔细检查，并报告消防中心。熟知消防应急方案，一旦发生火灾事故，应忠于职守，按应急方案要求履行报警、扑救和组织客人疏散的职责。厨师l_LJ冈位员工职责厨房在使用各种炉灶时，必须遵守操作规程，并要有专人负责，发现问题及时报告部门主管。厨房内各种电器设备的安装使用必须符合防火要求，厨房增设电器，要经过安全主管同意并备案。厨房在作油炸食品和烘烤食品时，不得离人，油锅、烤箱温度不要过高，油锅放油不宜过满，严防溢锅着火，弓1起火灾。厨房的各种燃气炉灶，在点燃煤气时，要使用点火棒并设专人看管，以防熄灭。在煤气工作期间，严禁离开岗位。若发生煤气失火，应先关气后灭火。经常清理通风、排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄灭明火。烟道油物要三个月清除一次。南街村宾馆消防安全检查制度（1）宾馆消防科专干每天必须到各部门认真巡查，落实消防安全情况，发现隐患及时处理并记录上报。检查部门消防安全员对本部门的巡查情况和记录。（2）各部门专、兼职消防安全员要认真负责，检查中不留死角，发现隐患及时处理并上报酒店消防科。（3）部门消防安全责任人每星期要组织进行消防安全自查，发现问题及时处理并以书面形式向消防科上报。（4）宾馆消防科每月对各部门消防安全进行检查，重点是检查各部门防火制度措施落实情况，消防器材设施是否符合要求，是否存在有重大火险隐患，防火安全检查记录是否完整。（5）消防管理人每月将检查结果上报酒店消防安全委员会并通报各部门。（6）各部门专、兼职消防安全员，每两小时对本部门卖场及所属区域进行一次巡场检查，并做好巡检记录。（7）巡查及各种记录要分类存档一年。防火检查记录表被检查部位检查时间检查人员火灾隐患的整改情况以及防范措施的落实情况安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口情况消防车通道、消防水源情况灭火器材配置及有效情况检用火、用电有无违章情况重点工种人员以及其他员工消防知识的掌握情况查消防安全重点部位的管理情况易燃易爆危险物品和场所防火防爆措施的落实情况以及其他重要物资的防火安全情况内消防（控制室）值班情况和消防设施运行、记录情况防火巡查情况容消防安全标志的设置和完好、有效情况制定检查记录制度其它需要检查的内容责任部门每周检查防火巡查记录火灾隐患依照《机关、团体、企业于年月火灾隐患依照《机关、团体、企业于年月日对你列第项违反消防安全（一）违章进入生产、储存易:（二）违章使用明火作业或者在火等违反禁令；（三）将安全出口上锁、遮挡，（四）消火栓、灭火器材被遮挡（五）常闭式防火门处于开启状（六）消防设施管理、值班人员（七）违章关闭消防设施、切断（八）其他可以当场改正的行为（此联由检查部门存档）（此联由被检查部门存档）[]第号■■■■■检查人员：i检查时间：i被检查部门：i■被检查部门负责人：i收件人及时间：承办人：i■存在的火灾隐患：火灾隐患报告表存在隐患部位：隐患情况：消防管理部门整改意见：签名：年月日消防安全管理人意见：签名：年月日消防安全责任人意见：签名：年月日整改情况：填写人：年月日火灾隐患一、企业、火检查人员于年火灾隐患一、企业、火检查人员于年月经报批准你部具体负责整改完毕，并报在此期间你部应当落实防范措施（此联由被检查部门存档）检查人员：检查时间：被检查部门：承办人：存在的火灾隐患：整改的方案及措施：整改期限：审核人意见：（此联由检查部门存档）火灾隐患整改情况报告表火灾隐患整改部门：部门负责人：整改部门：部门负责人：限期整改时间：_整改负责人：存在的火灾隐患：整改情况：未整改原因：说明：（此联由消防管理职能部门存档部门负责人：限期整改时间：整改负责人：存在火灾隐患：未整改原因：审核人意见：收件人及收件时间：（此联由整改部门存档）南街村宾馆火灾隐患整改流程图立I能够及时整改的口头整改，警告不能及时整改，签发整改通知书，上报公司消防科立I能够及时整改的口头整改，警告不能及时整改，签发整改通知书，上报公司消防科在规定的时间内整改完毕消防部通过安检发现隐患签发通知书提高扑救初起火灾能力提高组织扑救初起火灾能力工作标准酒店应提高扑救初起火灾的能力，做到初起火灾早发现、早扑救。员工发现起火能立即呼救并拨打“119”电话报警，起火部位现场员工能在1min内形成第一灭火力量，采取如下措施：a）火灾报警按钮或电话附近的员工，立即摁下按钮或拨打电话通知消防控制室或值班人员；b）消防设施、器材附近的员工，使用消火栓、灭火器等设施器材灭火；c）疏散通道或安全出口附近的员工，引导人员疏散。火灾确认后，酒店消防控制室或单位值班人员能立即启动灭火和应急疏散预案，在3min内形成第二灭火力量，采取如下措施:a）通讯联络组按照灭火和应急疏散预案要求通知专职消防队和志愿消防队人员赶赴火场，与公安消防队保持联络，向火场指挥员报告火灾情况，将火场指挥员的指令下达有关员工；b）灭火行动组根据火灾情况使用本单位的消防设施、器材，扑救初起火灾；c）疏散引导组按分工组织引导现场人员疏散；d）安全救护组协助抢救、护送受伤人员；e）现场警戒组阻止无关人员进入火场，维持火场秩序。南街村宾馆消防水源及消防设施情况消防水源形式地下水口地表水口城镇自来水.消防水池个总容量250消防水塔个总容量18消防给水形式低压口高压口临时高压.消防管网形式独立.综合口环状口枝设施类别固定消防设施水带（条）水枪（支）消防水泵消防水泵结合器（台）泡沫混合液泵（台）室外消火栓（个）室内消火栓（个）自动报警自动灭火干粉水雾楼层部位移动（台）固定（台）装置（套）按钮（个）探头（个）装置（套）喷头（个）推车（台）手提（具手提（具）推车（台外围2410一楼35345527二楼46686618三楼46686618总计24111717017177137南街村宾馆灭火扑救组织构架图南街村宾馆初起火灾扑救程序卫员持讯具灭器现确保人保通工和火到场认系统报警设备发出火警警报提

高

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力提高组织人员疏散能力工作标准酒店应提高组织疏散逃生能力，做到会引导人员疏散，会火场逃生自救。酒店应当组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并每季度至少组织开展一次灭火疏散演练。酒店应将安全疏散作为重要工作内容，安排足够的疏散引导员，确保火灾时现场人员能够安全疏散。员工应熟悉本单位疏散通道和安全出口，掌握疏散程序、逃生技能以及避难逃生设施的使用方法，具备火场自救逃生和组织引导人员疏散的能力。单位应根据相关国家标准要求，结合本酒店实际，配备必要的火场逃生避难器材。酒店应当逐楼层、逐部位确定疏散引导人员，负责紧急情况下组织引导在场人员通过附近的安全出口、疏散通道迅速疏散。火灾发生时，疏散引导员能立即通过喊话和广播等方式，稳定火场人员情绪，消除恐慌心理，按照灭火和应急疏散预案要求，通知引导火场人员正确逃生，避免拥堵踩踏。火灾发生时，应当按照以下顺序通知人员疏散：二层及以上的楼层发生火灾，应先通知着火层及其相邻的上下层；首层发生火灾，应先通知本层、二层及地下各层；9.应当优先疏散婴幼儿和老、弱、病、残、孕人员。10.火灾无法控制时，酒店火场总指挥应能及时通知所有参加救援人员撤离。组织疏散逃生人员及装备器材统计表

基本情况名称是否设立名称数量（个）应急预案是安全出口领导组织是疏散通道人员配备职称是否设立数量（名）疏散引导员是首位疏散员是末位巡查员是疏散逃生设施器材类别名称数量（个）消防电梯有口无.消防广播有.无口防毒而具有.无口逃生绳索有口无.缓降器有口无.逃生气垫有口无.充气帐蓬有口无.应急照明有.无口强光手电有.无口移动照明有口无.指示标志有.无口防火手套有口无.

疏散逃生人员职责消防疏散各冈位人员职责为了确保宾馆在发生火险事故时，能够及时迅速快捷的将被困顾客疏散到安全区域，宾馆各防火分区