家政服务培训试题及答案

页家政服务培训试题及答案填空题判断题选择题合计一、填空题〔每空１分，共２０分〕１、家政服务员骑自行车车时，要按照规定在非机动车道内骑行。２、擦拭电视屏幕的顺序正确的选项是________。３、家政服务员应具备合法身份，年满16周岁，且在＿55＿＿周岁以下。４、婴幼儿衣物最好选用＿纯棉织物制作＿＿＿。５、去除冰箱异味可将＿活性炭＿＿＿放入平盘内，放置在冰箱内的上层阁架上消除各种异味。６、古代人们在清明节有禁火寒食、踏青扫墓、祭拜祖先的习俗。7、血脂偏高的人，应适当多吃＿植物蛋白＿＿食品。8、婴幼儿体温可比成人体温高＿＿0.5＿＿℃。9、空调出风口最少＿＿每周＿〔时间〕彻底查使一次。１０、治安管理处罚法规定，已满＿14＿岁不满＿18＿＿岁的人违反治安管理的，从轻或者减轻处罚。１１、孕妇最好穿＿平跟鞋＿＿鞋。１２、使用高压锅时要保证食物不超过锅容量的＿4/5＿＿。１３、棉纤维衣物的特点是___色泽柔和，厚实，柔软，弹性差____。１４、根据需要可以给婴幼儿臀部涂些＿5%鞣酸软膏＿＿或爽身粉。１５、家政服务员首次给客人沏茶人杯不要倒得太满，通常＿七＿＿分满即可。１６、病人在发烧期间要多喝白开水。１７、___搓洗____是指双手抓住衣物，距离适当，上下来回摩擦。１８、第一次见面握手的时间最好是＿3-4＿＿秒。１９、社会主义职业道德的核心是＿为人民服务＿＿＿＿。二．判断题(以下判断正确的请在括号中打“√”，错误的请在括号内打“×”，每题0.5分，共30分)1、从某种意义上说，是否是一个合格的家政服务员，首先要看其有没有基本的道德修养和职业道德。(√)2、雇主是对家政服务员职业道德、劳动态度、服务质量好与不好的直接评判者。(√)3、家政服务员的职责是根据雇主家庭的需要为雇主家庭服务，要努力提高雇主家庭生活质量。(√)4、做好家务活是家政服务员职业守则的第一项。(√)5、加强个人道德修养，关心雇主家庭成员是家政服务员履行职业道德的前提。(√)6、家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋。(√)7、家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需、我有所助”的工作关系，属于奴役关系。(×)8、家中电器过多或长期超负荷使用易造成用电负荷过大，可能引发电线过热造成的线路火灾。(√)9、家政服务员可以随意使用没有见过和没有使用过的家用电器。(×)10、对电器灭火时要用水浇。(×)11、洗带有拉链的衣物时，洗涤前须将拉链拉开，以免在洗涤过程中损坏拉链。(×)12、过季不穿的西服应叠好，放到柜子下面。〔×〕13、加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。〔√〕14、如果遇到盗窃和抢劫事件，报案后要赶紧到现场翻翻自己的东西有没有丢。(×)15、家政服务员为了美观可以留长指甲，可以涂抹指甲油。(×)16、冲洗、洗刷、擦拭、清扫、铲除、通风等都属于药物消毒法。(×)17、为了节约用水，洗衣机里应该尽量多塞些衣服。〔×〕18、家政服务员的指甲要经常修剪，不留长指甲，但可以涂有色的指甲油。(×)19、当雇主到来时，家政服务员可以坐在椅子上面与站着的雇主交谈。(×)20、薄质细软的衣服，最好先装入尼龙洗衣袋中再放入洗衣机洗涤。〔√〕21、漂白高档棉织品时一般用含氯的氧化剂。〔×〕22、家政服务员站着的时候，可以双手抱在胸前或叉腰。〔×〕23、脏衣服在洗涤前最好先泡一下，时间越长越好。〔×〕24、当雇主不在家时，不要轻易接待访客，应请示雇主后再定。〔√〕25、朝鲜族人喜爱的食物有冷面、打糕、泡菜、明太鱼和狗肉。〔√〕26、家用吸尘器可以连续使用1小时以上。〔×〕27、传统意义上的过年，一般从阴历腊月二十三开始至次年二月初二。(×)28、人际关系好，相互凉解、体贴，工作上相互配合、协调，有利于发挥积极性，提高工作效率。〔√〕29、家政服务员要想出色地完成工作，只要掌握自己的优缺点就可以了。(×)30、家政服务员与同性成年人相处时，对其着装、化装美容、发型设计、容貌、持家技能等，不要轻易说不好。(√)31、要经常给皮鞋擦鞋油，一次多擦些鞋油。(×)32、家政服务员可以向雇主的亲友谈及雇主的工作、生活、交往和私事。(×)33、含氯的消毒剂用于洗手、餐具消毒以及水果消毒。〔√〕34、受教育权中的规定不包括学龄前儿童。〔×〕35、漂白粉可以洒在干燥处消毒。〔×〕36、用人单位解除劳动合同，工会认为不适当的，有权提出意见。(√)37、妇女权益保护法规定，国家保障妇女享有与男子平等的婚姻家庭权利。(√)38、地毯上如有玻璃可以用宽胶带处理。如碎玻璃呈粉末状，可用是棉花处理。〔√〕39、被处500元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的，人民警察可以当场收缴罚款。(×)40、人民警察办理治安案件时，刑讯逼供、体罚、虐待、侮辱他人的，应依法给予行政处分。(√)41、要是电镀物光亮，用醋和盐的混合物清洗电镀物。〔√〕42、衣物存放应便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起。〔√〕43、剖腹产的产妇16小时内不能进食。〔×〕44、没有异常的产妇，自分娩3小时左右在医生的指导下可以开始下床步行。〔×〕45、将餐具浸入淘米水、面汤或碱水中比较容易清洗掉餐具上的油腻。〔√〕46、婴幼儿喂养分为三类：母乳喂养、人工喂养、混合喂养。〔√〕47、新生儿在出生6个小时后就可以喂第一次奶，此后每隔6小时喂一次。〔×〕48、清洗玻璃窗上的水迹时，可用清水调制火碱液，用海绵攒取擦拭。〔×〕49、有紧急情况时，可以让婴幼儿单独玩耍，必要的时候可以把婴幼儿托付给陌生看管人。〔×〕50、床单、被罩一般可以直接晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。〔√〕51、一般情况下，老年人每天要睡15~17个小时。〔×〕52、半流质饮食适用于咀嚼能力稍差、胃肠功能差、轻度发热、消化不良的老年人。〔×〕53、安乐型性格的老年人能够较好的顺应角色的变化，选择适合自己的休闲生活。〔√〕54、儿童和病人尤其是用传染性疾病病人的餐具应单独洗涤放置。55、老年人晚餐不宜吃过饱，一般七八成饱即可。〔√〕56、糖尿病人应尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。〔√〕57、低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。〔√〕58、案板冲洗时最好烫一烫，这样可以起到杀菌作用。〔〕59、吃油腻食物后上腹部疼痛可能是胆囊疾病。〔√〕60、咳嗽、咳痰是慢性支气管炎的主要症状，在清晨醒来后咳的剧烈，夜间可加重。〔√〕二、单项选择题(以下每题有4个选项，其中只有1个是正确的，请将其代号填写在横线空白处，每题1分，共50分)1、职业道德的基本特点不包括______。A．稳定性和连续性B．专业性和有限性C．多样性和适用性D．不连续性和无限性2．______是社会物质财富和精神财富的创造者，是社会历史变革的决定力量。A．农民B．工人C．人民群众D．国家领导人3、______是家政服务员职业道德的基本内容。A．服务意识B．家庭美德C·服务指南Ｄ．服务内容4、家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住_______是公民的责任与义务。A·不涉隐私B．守时守信C·勤俭节约D．遵纪守法5、患有＿＿＿的老年人，睡前要将痰盂放在床边，备用。A．心脏病B．慢性支气管C．冠心病D．高血压6、家政服务员择业基本方法中不包括______。A．通过劳务市场择业B．通过亲朋同乡择业C．通过劳务信息择业D．非法的劳务输出渠道７、家政服务员面试之前可以_____。A．饮酒B．洗澡C．吃大蒜D．吃韭菜８、动物纤维尤其是羊毛、兔毛制品燃烧后________。A．灰烬凝结在一起，用手一捏即碎B．灰烬成粉末状，无异味C．散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易碎D．无色无味９、受雇于某一个家庭，完成某种家务工作是______双方事先的约定。A．见面B．交谈C．买卖D．雇佣1０、家政服务员与雇主建立良好人际关系的前提是_______。A．看人下菜碟B．做好本职工作C．阿谀奉承D．做自己认为对的事１１、发生火情后要掌握______的原则。A．先救人、再报警、后救物B．先报警、再救人、后救物C．先救物、再救人、后报警D．先报警、再救物、后救人１２、服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打_____急救A．120B．888C．119D．110１３、服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应该放在衣橱的__________。A．抽屉里B．高处C．地处D．外面1４、________，是安全出行的保障。A．自觉遵守交通规则，维护交通秩序B．遵守社会公德C．遵纪守法D．保证孩子和老人的安全1５、家政服务员为了保证自身安全，下面做法中错误的选项是_______。A．不贪图金钱B．过分相信老乡C．恋爱要慎重D．有事外出要向雇主请假１６、清洗运动鞋、布鞋的时候，应该________。A．用软毛刷子刷洗鞋B．用肥皂刷洗橡胶底运动鞋C．在阳光下暴晒D．在火炉边烘烤１７、家政服务员要保护环境卫生就要抵抗______的行为。A．不乱晾晒衣被B．维护治安秩序C．践踏草坪D．不乱停放车辆１８、家庭中常用的消毒药物不包括______。A．漂白粉B．过氧乙酸C．84消毒液Ｄ．敌敌畏１９、下面的消毒方法中，属于高温消毒法的是_______。A．冲洗B．洗刷C．擦拭D．蒸煮２０、高温消毒法就是用高温蒸煮要消毒的用品_____一分钟。A．2～3B．10～15C．20～30D．30～60２１、针织衫适宜______晾晒。A．平摊在桌面上B．挂放在阴凉处晾干C．在阳光下暴晒D．清洗干净２２、用抹布清扫地面的方法，不适于清洁________。A．砖类地面B．实木地板C．水泥地面D．复合地板２３、在污物水分足够的条件下，l份污物加0．2份漂白粉，搅拌后加盖放置______小时可杀灭细菌。A．1B·2C．3D·4２４、不宜用洗衣机清洗的衣物________。A．羊毛毡之类的织物B．纤维织物C．纯棉织物D．秋衣２５、26给婴幼儿盛饭时，要坚持＿＿＿，保持婴幼儿吃饭的积极性。A．少盛勤添B．勤添多盛C．多盛少添D．一次足量管够２６、下面几项中，属于问候语的是______。A．欢送您B．再见C．晚安D．请问２７、家政服务员站着的时候应该________。A·双腿并拢或分开且不过肩宽B．探头斜肩，缩脖纵肩C·东倒西歪，驼背凸肚D．双手抱在胸前或叉腰２８、家政服务员坐着的时候应该________。A·跷二郎腿B．双膝大开C·上身挺直，两肩自然垂下Ｄ．东倒西歪、前倾后仰２９、治安管理处罚法规定，以下哪种情况，行为人应当从重处罚＿＿。A．70周岁以上的B．有较严重后果的C．已满14周岁不满16周岁的D．怀孕或者哺乳自己不满I周岁婴儿的３０、下面几项在公共场所的行为中，错误的做法是________。A·不乱扔果皮纸屑B．不堵塞公共通道C·不追逐打闹Ｄ．高谈阔论３１、家政服务员的着装应该________A·繁杂哕唆B．亮丽新颖C·简单舒适Ｄ．时髦超前３２、________不是家庭必备的清洁用品。A．洗衣服B．空气清新剂C．农药D．水３３、致意时，正确的致意顺序是______。A·年轻的应先向年长的打招呼B．年长的应先向年轻的打招呼C·上级应先向下级打招呼D．女士应先向男士打招呼３４、一个人与多人握手时应遵守——的原则。A·先低后高、先跃后幼、先主后宾、先女后男B·先高后低、先幼后长、先主后宾、先女后男C·先高后低、先长后幼、先宾后主、先女后男D．先高后低、先长后幼、先主后宾、先女后男３５、拌制菜肴时，错误的做法是_________.。A．凉拌菜要严格的进行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分开。B．凉拌菜调味要一次成型，调味要准确，纤维调料不可投放过多C．凉拌菜食用多少，拌多少D．凉拌菜可以二次复热加工３６、使用酵母粉发酵的时候，和面的水温以_______℃为宜。A．45B．35C．25D．15３７、蒙古族世代生活在大草原上，大多从事畜牧业，最隆重的节日是_______。A．“那达慕”大会B．泼水节C．火把节D．风筝节３８、_______的民族食品独具风味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓饭来招待贵宾。A．汉族B．蒙古族C．回族D．维吾尔族３９、搓条时双手用力要均匀，要自面柱________延伸。A．内侧向外侧B．中间向两端C．两端向中间D．外侧向内侧４０、下面关于擦玻璃的说法错误的选项是________。A．用布蘸温热的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污B．玻璃上的污渍可用布蘸白酒或温盐水擦拭掉C．用洋葱片擦玻璃效果特别好D．冬天应该使用热水擦玻璃。４１、饺子煮熟的标准是______。A．成熟的饺子会落在锅底B．成熟的饺子会全部上浮C．如要破饺子皮，面皮有白茬D．饺子皮呈透亮的绿色４２．家政服务员与他人相处的时候应该______。A．热情、真诚B．冷淡、孤僻C．自卑D．虚情假意４３、