100味中药教学课件幻灯片幻灯片

中药六字歌

大中华五千年，先黄帝内经纂。神农氏百草尝，有扁鹊春秋扬。圣华佗沸散汤，孙思邈千金方。张仲景伤寒挡，李时珍本草纲。物广博百草丰，中草药有异方。国医药很深奥，共传承永记牢。

黄芩

（1）

黄芩黄芩真神奇，清热解毒止血力；抗菌抗炎抗病毒，保肝利胆血脂驱。祖国医学中药妙，传承国医当效力。

中药-黄芩

黄芩，是多年生草本；根状茎肥厚。茎基部伏地，花冠紫色、紫红色至蓝紫色。生长在向阳草坡地及荒地上。分布于北方各省区；朝鲜、苏联、蒙古、日本也有。黄芩的性味功能

【性味与归经】性寒，味苦。归肺、胆、脾、大肠、小肠经。

【功能与主治】泻实火，除湿热，止血，安胎。主治肺热咳嗽，湿热泻痢，目赤肿痛，痈肿疔疮等症。中药-沙参

沙参，根呈细长圆柱形，表面淡黄白色，略粗糙，有细纵皱纹及纵沟，并有棕黄色点状细根痕。质脆，易折断。主要产地在山东、河北、辽宁。沙参的性味功能

【性味与归经】性凉，味甘。归肺、胃经。

【功能与主治】养阴清肺，补肺阴；益胃生津，补胃阴。主治胃阴虚，口干多饮、饥不欲食、大便干结等症。

丹参

（3）

丹参丹参护心丹，味苦微寒心肝经；活血祛瘀安神宁，凉血消痈止痛灵。祖国医学中药妙，传承国医为生灵。

中药-丹参

丹参，多年生草本，根肥厚，外面红色。丹参属于用量较大的常用药材。分布在全国各地，以四川中江等地栽培品为最佳。丹参的性味功能

【性味与归经】性微寒，味苦。归心、肝经。

【功能与主治】活血祛瘀，安神宁心，排脓止痛。主治心绞痛，瘀血腹痛，骨节疼痛，惊悸不眠，恶疮肿毒等症。

黄连（4）

黄连黄连苦是好，成簇弯曲如鸡爪；味苦性寒解毒快，清热泻火肝郁消。祖国医学中药妙，传承国医真是好。中药-黄连

黄连，多集聚成簇，形如鸡爪，质硬，皮橙红色或暗棕色。味极苦。全国最大的黄连生产基地在南京、昆明、四川等地。黄连的性味功能

【性味与归经】性寒，味苦。归心、脾、胃、肝、胆、大肠经。

【功能与主治】清热燥湿，泻火解毒。主治湿热痞满，泻痢，黄疸，高热神昏，心烦不寐，目赤，牙痛等症。

杜仲（5）

杜仲杜仲真奇妙，干燥树皮名贵药；强筋安胎补肝肾，增强免疫功劳高。祖国医学中药妙，传承国医立功劳。中药-杜仲

杜仲，为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，是中国名贵滋补药材。以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳。杜仲生于山地林中或栽培。主产于四川、陕西、湖北、河南、贵州、云南。杜仲的性味功能

【性味与归经】性温，味甘、微辛。归肾经。

【功能与主治】补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，胎动不安等症。

党参

（6）

党参党参像人参，归脾肺经甘平味；补中益气扩血管，养血造血免疫好。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-党参

党参，为桔梗科多年生草本植物。党参是中国常用的传统补益药。质稍硬或略带韧性，断面稍平坦，有特殊香气，味微甜。党参的性味功能

【性味与归经】性平，味甘。归脾、肺经

【功能与主治】补中益气，生津养血，健脾益肺，增强免疫力，扩张血管、改善微循环、增强造血功能。主治脾胃虚弱，气血两亏，慢性贫血，白血病等症。

芡实

（7）

芡实芡实鸡头米，睡莲芡种宝石果；仙方芡实甚益人，延缓衰老青春葆。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-芡实

芡实，又名鸡头米、鸡头实，睡莲科水生草本植物芡的种子。古药书中说芡实是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，其性能与莲子相似。“仙方取此合莲实饵之，甚益人”为健脾益肾佳品，自古作为永葆青春活力、防止衰老之良物。芡实的性味功能

【性味与归经】性平，味甘、涩。归脾、肾经。

【功能与主治】益肾固精，补脾止泻，祛湿止带，小便不禁，大便泄泻。

夏枯草

（8）

带花果穗夏枯草，路边草丛也不少；苦辛寒淡归肝经，清火明目结肿跑。祖国医学中药妙，传承国医最是好。中药-夏枯草

夏枯草,为唇形科植物夏枯草的带花的果穗。生于荒地、路边草丛中。分布几乎遍于全国。果穗棒状，略扁，淡棕色至棕红色。夏枯草的性味功能

【性味与归经】性寒，味辛、苦。归肝经。

【功能与主治】清火明目，散结消肿。用于目赤肿痛、目珠夜痛、头痛眩晕、瘰疬、乳痈、甲状腺肿大、高血压。

麦冬（9）

纺锤肉质小麦冬，性寒苦甘心胃肺；百合草本根茎短，养阴生津润娇肺。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-麦冬

麦冬，又名沿阶草、书带草、麦门冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块根，即药用的麦冬。麦冬的性味功能【性味与归经】性微寒，味甘、微苦、。归心、肺、胃经。

【功能与主治】养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，津伤口渴，心烦失眠，肠燥便秘等症。

芍药（10）

五月花神赤芍药，七夕之情花仙子；寒酸苦凉归肝脾，肝目舒畅瘀痛止。祖国医学中药妙，传承国医出大力。中药-芍药

芍药，是芍药科芍药属的著名草本花卉，在中国的栽培历史近5000年，是中国栽培最早的一种花卉，位列草本之首，被人们誉为“花仙”和“花相”，且被列为“六大名花”之一，又被称为“五月花神”，因自古就作为爱情之花，现已被尊为七夕节的代表花卉。赤芍药的性味功能【性味与归经】性凉、微寒，味酸、苦。归肝、脾经。

【功能与主治】平肝止痛，养血调经，敛阴止汗。用于头痛眩晕、四肢挛痛、自汗、盗汗症。

厚朴（11）

神农本草香厚朴，性温苦辛归脾肺；树皮根皮皆入药，化食消痰风痛灵。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-厚朴

厚朴，芳香化湿中药，出自《神农本草经》。现为国家Ⅱ级重点保护野生植物。树皮、根皮、花、种子及芽皆可入药，以树皮为主，为著名中药，有行气平喘、化食消痰、驱风镇痛之效；种子有明目益气功效。厚朴的性味功能【性味与归经】性温，味苦、辛。归脾、胃、肺、大肠经。

【功能与主治】燥湿消痰，下气除满。主治食积气滞，腹胀便秘，湿阻中焦，胸满喘咳。

茯苓（12）

神农本草糖茯苓，四时神药像甘薯；益脾和胃宁心神，增强机体免疫力。祖国医学中药妙，传承国医文化苏。中药-茯苓

茯苓，出自《神农本草经》，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色。古人称茯苓为“四时神药”。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。茯苓的性味功能【性味与归经】甘、淡、平。归心、肺、脾经。【功能与主治】渗湿利水，益脾和胃，宁心安神。治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，泄泻，惊悸，健忘。

薄荷（13）

五香薄荷银丹草，青气芳香代茶饮；归肺肝经辛凉性，疏风散热治外感。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-薄荷

薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香。薄荷是中华常用中药之一。平常以薄荷代茶，清心明目。传说薄荷的原名出自希腊神话。薄荷的性味功能【性味与归经】性凉，味辛。归肺、肝经。

【功能与主治】疏风，散热，辟秽，解毒。主治外感风热，头痛，目赤，咽喉肿痛，食滞气胀，口疮，牙痛，疮疥，瘾疹。

山楂

（14）

山楂又名山里红，开胃健脾老少宜；归脾肝经酸甘温，活血散瘀强心力。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-山楂

山楂，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，切片，干燥。果肉深黄色至棕色。中部横切片具5粒浅黄色果核，但核多脱落而中空。气微清香，味酸、微甜。山楂的性味功能【性味与归经】性微温，味酸、甘。归脾、胃、肝经。

【功能与主治】开胃消食、活血散瘀、化痰行气等。主治高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹泻、小儿乳食不消等。

灵芝

（15）

珍贵灵芝救命草，苦涩微香肝肾经；滋补强壮安神灵，增强免疫真是妙。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-灵芝

灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好，分布最广的在江西。灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值，灵芝对于增强人体免疫力具有显著疗效。灵芝的性味功能

【性味与归经】性温、味淡。归肝、肾经。

【功能与主治】滋补强壮。主治头晕失眠，神经衰弱，高血压、冠心病、肝炎、慢性支气管炎、哮喘，风湿性关节炎等。

地黄

（16）

美丽紫红地黄花，甘苦寒归心肝肾；清热凉血消烦渴，滋阴补肾血热降。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-地黄

地黄：为玄参科多年生草本植物。因其地下块根为黄白色而得名地黄，其根部为传统中药之一，最早出典于《神农本草经》。依照炮制方法在药材上分为：鲜地黄、干地黄与熟地黄：鲜地黄为清热凉血药；熟地黄则为补益药。地黄初夏开花，花大数朵，淡红紫色，具有较好的观赏性。地黄的性味功能【性味与归经】性凉，味甘、苦。

【功能与主治】滋阴补肾。主治肾阴亏损，头晕耳鸣，腰膝酸软，盗汗遗精，消渴。

木瓜

（17）

百益果王番木瓜，归肝脾经甘酸温；平肝和胃即润肺，解除痉挛舒筋络。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-木瓜

木瓜素有“百益果王”之称。木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。木瓜有治疗风湿痹痛的神奇功效。木瓜的性味功能

【性味与归经】性温，味酸。归肝、脾经。

【功能与主治】平肝和胃，去湿舒筋。主治消化不良，润肺止咳，消暑解渴，乳汁不通，手脚痉挛疼痛等病症。

玉竹

（18）

玉竹驻颜洁似玉，归肺胃经甘微寒；滋阴养气补血力，养阴润燥止咳嗽。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-玉竹

玉竹又名“葳蕤”，为百合科植物玉竹的干燥根茎，质硬而脆或稍软，易折断，断面角质样或显颗粒性。气微，味甘，嚼之发粘，属滋阴养气补血之品，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。玉竹的性味功能【性味与归经】性微寒，味甘。归肺、胃经。

【功能与主治】养阴润燥，生津止渴。主治肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，阴虚外感，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。

肉桂

（19）

肉桂枝皮真神奇，大热辛甘肾脾心；命门火衰补元阳，散寒止痛经脉通。祖国医学中药妙，传承国医为人类。

中药-肉桂

肉桂：出自《唐本草》、《中药大辞典》、《神农本草经》、《中华药海》。今俗用有三种，以半卷多脂者单名桂，入药最多，《经》云：桂叶如柏叶、泽黑、皮黄、心赤。肉桂的性味功能【性味与归经】性大热，味辛、甘。归肾、脾、心、肝经。

【功能与主治】补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉。主治肢冷脉微，亡阳虚脱，腹痛泄泻，腰膝冷痛，虚阳浮越，上热下寒。

何首乌（20）

神奇补药何首乌，苦干涩温肝肾经；补肝益肾养精血，壮筋强骨乌发须。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-何首乌

何首乌，多年生草本。根细长，顶端有膨大的长椭圆形、肉质块根，皮黑色或黑紫色。产地及分布：主产于河南、湖北、广西、广东、贵州、四川、陕西江苏等省区。何首乌的性味功能

【性味与归经】性微温，味苦、甘、涩。归肝、肾经。

【功能与主治】补肝，益肾，养血，祛风。制首乌补肝肾，乌须发，壮筋骨；主治眩晕耳鸣、腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、高血脂症。

罗汉果（21）

罗汉果啊神仙果，维生素C多多多；体轻质脆果皮薄，保健拿它泡茶喝。祖国医学中药妙，传承国医为人类。

中药-罗汉果

罗汉果被人们誉为“神仙果”。是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。果实营养价值很高，含丰富的维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。罗汉果的性味功能

【性味与归经】性凉，味甘。归肺、大肠经。

【功能与主治】清热润肺，止咳利咽，滑肠通便。主治肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。

芦荟（22）

芦荟芦荟非洲籍，常年都穿绿外衣；漂洋过海到各地，排毒养颜出大力。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-芦荟

芦荟，原产于地中海、非洲，为独尾草科多年生草本植物，易于栽种，为花叶兼备的观赏植物。可食用的品种只有六种，而当中具有药有价值的芦荟品种主要有：洋芦荟、库拉索芦荟、好望角芦荟、中国云南元江芦荟等。芦荟的性味功能

【性味与归经】性寒，味苦。归肝、胃、大肠经。

【功能与主治】泻下，清肝，杀虫。主治热结便秘，肝火头痛，目赤惊风，虫积腹痛，疥癣，痔瘘，解巴豆毒。

车前草（23）

车前草即车轮菜，山野路旁到处在；利尿通淋还止泻，明目祛痰热毒败。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-车前草

车前草又名车轮菜，为车前科多年生草本。生长在山野、路旁、花圃、河边等地。根茎短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片常与叶柄等长。春夏秋株身中央抽生穗状花序，花小，花冠不显著。结椭圆形蒴果，顶端宿存花柱，熟时盖裂，撒出种子。不仅可药用，还可食用。车前草的性味功能

【性味与归经】性寒，味甘。归肝、肾、肺、小肠经。

【功能与主治】清热利尿，祛痰，凉血，解毒。主治水肿尿少，热淋涩痛，暑湿泻痢，痰热咳嗽，痈肿疮毒。

枇杷叶

（24）

枇杷叶熬枇杷膏，清肺止咳疗效好；味苦微寒归肺胃，和胃降逆不再恼，祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-枇杷叶

枇杷始载于《名医别录》。《本草纲目》云：“枇杷易种，叶微似栗，冬花春实。其子簇结有毛，四月熟，大者如鸡子，小者如龙眼，白者为上，黄者次之。无核者名焦子，出广州。”枇杷叶所含苦杏仁甙在下消化道被微生物酶分解出微量氢氰酸，后者对呼吸中枢有镇静作用，故有平喘镇咳作用。枇杷叶的性味功能

【性味与归经】性微寒，味苦。归肺经。

【功能与主治】清肺止咳，降逆止呕。主治肺热咳嗽，气逆喘急，胃热呕逆，烦热口渴。

金钱草

（25）

报春花科金钱草，清热解毒瘀肿消；热淋尿涩痈肿疮，体内排石都有效。祖国医学中药妙，传承国医为人类。

中药-金钱草

金钱草，别名：神仙对坐草、地蜈蚣、蜈蚣草、铜钱草、一串钱、临时救、黄疸草、遍地黄、黄花过路草、龙鳞片、真金草、走游草、铺地莲莲。多年生蔓生草本。生于土坡路边、沟边及林缘较阴湿处，垂直分布可达海拔2300m处。金钱草的性味功能

【性味与归经】性微寒，味甘、咸。归肝、胆、肾、膀胱经。

【功能与主治】清热利湿，通淋，消肿。用于热淋、砂淋、尿涩作痛，黄疸尿赤，痈肿疔疮，毒蛇咬伤，肝胆结石，尿路结石。

辛夷

（26）

玉兰花蕾辛夷花，绒毛倒卵矩圆形；归脾肺经性辛温，芳香通窍祛风寒。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-辛夷

辛夷又名望春花，属木兰科植物。色泽鲜艳，花蕾紧凑，鳞毛整齐，芳香浓郁。辛夷有散风寒的功效，用于治鼻炎、降血压；辛夷又是一种名贵的香料和化工原料，亦是一种观赏绿化植物。辛夷的性味功能

【性味与归经】性温，味辛。归脾、肺经。

【功能与主治】祛风寒，通鼻窍。主治风寒头痛，鼻塞，鼻渊，鼻流浊涕等症。

银耳

（27）

银耳雪耳白木耳，菌中之冠延寿品；味甘性平归肺肾，强精补肾扶正强。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-银耳

银耳，又名白木耳，质量上乘者称作雪耳，营养价值很高，被誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药，是我国的传统滋补珍品。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳富有天然特性胶质，可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳的性味功能

【性味与归经】性平，味甘。归肺、胃、肾经。

【功能与主治】强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。

菊花

（28）

黄菊贡菊杭白菊，赏心悦目云雾中；归肺肝经甘苦凉，清热明目价值高。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-菊花

菊花，药用的菊花分杭黄菊，杭白菊。菊花不仅赏心悦目，采摘下的菊花可制成保健茶。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、皮肤死肌、久服利气，轻身耐劳延年”。特别是黄山贡菊，它生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，具有更高的饮用价值。菊花的性味功能

【性味与归经】性凉，味甘、苦。归肺、肝经。

【功能与主治】疏风泻火，清热解毒，平肝明目。主治头痛，眩晕，目赤，疔疮，肿毒。

天麻

（29）

兰科天麻无绿叶，肉质脂厚茎长扁；性味甘平归肝经，天麻补脑人皆知。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-天麻

天麻，属兰科，是多年生腐生直兰草本植物，全株无绿叶，不含叶绿素。地下有肉质脂厚的块茎，表面呈黄白色或淡棕黄色，半透明，有节状环纹。《本草纲目》有“天麻补脑，三七养心，人参强肾”之说，昭通天麻在初唐时期就是“贡品”，清朝则是“御膳”。天麻的性味功能

【性味与归经】性平，味甘。归肝经。

【功能与主治】平肝息风，祛风止痛，定惊。主治眩晕眼黑，头风头痛，肢体麻木，半身不遂，语言蹇涩，小儿惊痫动风。

西洋参

（30）

西洋参呀像人参，产于美国而得名；心肺肾经甘苦凉，补气养阴增免疫。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-西洋参

西洋参是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名。西洋参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，表面浅黄褐色或黄白色，具有增强中枢神经系统功能，保护心血管系统，提高免疫力，促进血液活力，治疗糖尿病等功效。西洋参的性味功能

【性味与归经】性凉，味甘、微苦。归心、肺、肾经。

【功能与主治】补气养阴，清热生津。主治气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

鱼腥草

（31）

山谷阴处鱼腥草，叶似荞麦腥臭味；性味辛寒归肺经，清热解毒消痈脓。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-鱼腥草

鱼腥草为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于我国长江流域以南各省。名见《名医别录》。唐苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草”。鱼腥草的性味功能

【性味与归经】性寒，味辛。归肺经。

【功能与主治】清热解毒，消痈排脓，利尿消肿。主治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，痔疮，脱肛，湿疹，疥癣。

金银花

（32）

绿色抗菌金银花，肺心胃肠性甘寒；美容保健养生妙，清热解毒抗生素。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-金银花

金银花系常用名贵中药材之一。具有清热解毒、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效，具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素”之称。金银花的作用除药用外，其美容、减肥和保健养生的作用更为神奇，对身体所起到的巨大保护和修复作用是十分显著的。金银花的性味功能

【性味与归经】性寒，味甘。归肺经、心经、胃经、大肠经。

【功能与主治】清热，解毒。主治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏。

三七

（33）

三七功效金不换，心肝脾经温甘苦；散瘀止血消肿痛，跌打损伤首选药。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-三七

三七，为五茄科植物人参三七的根。质坚实，不易折断，气微，味先苦而后微甜。三七止血化瘀、补血效果最佳。三七有“血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。主产云南、广西等地。三七的性味功能

【性味与归经】性温，味甘、微苦。归心、肝、脾经。

【功能与主治】散瘀止血，消肿定痛，滋补强壮。主治内外出血，内外损伤，跌打损伤，咳嗽痰多。

当归

（34）

十方九归属当归，肝心脾经甘辛温；血家百病此药通，药王圣药功效卓。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-当归

当归，为伞形科植物当归的根。主产于甘肃省东南部。秋末采挖，除尽芦头、须根，待水分稍行蒸发后按大小粗细分别捆成小把，用微火缓缓熏干或用硫黄烟熏，防蛀防霉切片生用，或经酒拌、酒炒用。当归有“十方九归”和“药王”之美称，素有妇科“圣药”和“血家百病此药通”之说。当归的性味功能

【性味与归经】性温，味甘、辛。归肝、心、脾经。

【功能与主治】补血和血，调经止痛，润燥滑肠。主治崩漏；血虚头痛，眩晕，肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。

贝母

（35）

伊贝浙贝川贝母，苦甘微寒肺心经；润肺散结止嗽痰，镇咳降压升血糖。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-贝母

贝母，多年生草本植物，为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地；浙贝母主产于中国的浙江、江苏、安徽等地。贝母是常用的化痰止咳药。贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。贝母的性味功能

【性味与归经】性微寒，味苦、甘。归肺、心经。

【功能与主治】润肺散结，止嗽化痰。主治虚劳咳嗽，吐痰咯血，心胸郁结，肺痿，肺痈。

甘草

（36）

众药之王属甘草，甘草为君十二经；药之帝师调百药，润肺祛痰止咳灵。祖国医学中药妙，传承国医为人类

中药-甘草

甘草：别名：甜草，甜根子等。多年生草本。甘草始载于《本经》。入药已有悠久历史。早在二千多年前，《神农本草经》就将其列为药之上乘。《本草纲目》中所释：“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”甘草的性味功能

【性味与归经】性平，味甘。归十二经。

【功能与主治】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，止痛解痉，缓急解毒，调和百药。主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等。

枸杞

（37）

宝树药树枸杞树，归肺肝经性甘平；强筋耐寒延衰老，补肾养肝眼明亮。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-枸杞

枸杞，为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。《本草纲目》说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”枸杞素有“宝树”、“药树”的美称，嫩茎和叶做蔬菜，枸杞果实（枸杞子）、根皮（地骨皮）入药。枸杞营养丰富，药食俱佳，是养肝明目，补肾壮阳，美容抗衰，滋补调养之良药。枸杞的性味功能

【性味与归经】性平，味甘。归肺、肝经。

【功能与主治】补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。主治肝肾阴亏，腰膝酸软，目昏多泪，虚劳咳嗽。

雪莲

（38）

天山雪莲美如画，肝脾肾经甘苦温；除寒壮阳止血力，关节风湿有特效。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-雪莲

雪莲，生长在海拔4800—5800米的高山流石坡以及雪线附近的碎石间。雪莲是一种高山稀有的名贵药用植物。雪莲种子在0℃发芽，3-5℃生长。幼苗能经受零下21℃的严寒。它虽然要五年才能开花，但实际生长天数只有八个月。这在生物学上也是相当独特的。雪莲的性味功能

【性味与归经】性温，味甘、苦。入肝、脾、肾三经。

【功能与主治】除寒，壮阳，调经，止血。主治阳萎，腰膝软弱，妇女崩带，月经不调，风湿性关节炎，外伤出血。

人参

（39）

纯阳人参似人形，肺脾心肾性甘苦；中枢神经调节力，大补元气益肺脾。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-人参

人参，为常用补气药。别名人衔、黄参、棒槌等。始载于《神农本草经》。为五加科植物人参的根。人参是中国特产的名贵药材之一，多产于吉林长白山脉、辽宁、黑龙江、河北、山西、湖北等山地茂密的针阔叶混交林中。多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候。人参的性味功能

【性味与归经】性微温，味甘、微苦。归肺脾、心、肾经。

【功能与主治】大补元气，补脾益肺，生津益血。主治劳伤虚损，大便滑泄，虚咳喘促，眩晕头痛，一切气血津液不足之症。

大枣

（40）

大枣全身都是宝，归脾胃经性甘温；天然上乘维他命，五谷大枣胜灵芝。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-大枣

大枣所包含维他命C在水果里名列前茅，有“天然维他命丸”之美称，补脾和胃属上乘之品。大枣有健脾养胃、防止落发之功能，还有保肝护肝、抗过敏、治低血压、抗癌的作用。俗话说：“五谷加大枣，胜过灵芝草”。大枣的性味功能

【性味与归经】性温，味甘。入脾、胃经。

【功能与主治】补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。主治胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，心悸怔忡。红参（41）大补元气用红参，复脉固脱气血生；性味甘苦属温药，归脾肺心浓香镇。 祖国医学中药妙，传承国医心真诚。中药-红参红参主根呈纺锤形或圆柱形，表面半透明，红棕色，根茎（芦头）长1～2cm，上有数个凹窝状茎痕（芦碗），有的带有1～2条完整或折断的不定根{丁}。质硬而脆，断面平坦，角质样。气微香而特异。红参对中枢神经系统具有兴奋作用，对心肌及血管有直接作用，加强机体对有害因素的抵抗力，而大量时反而有抑制作用。红参的性味功能

【性味与归经】性温，味甘、微苦。归脾、肺、心经。

【功能与主治】大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血；心力衰竭，心原性休克。山药

（42）

薯蓣淮山药通称，草本植物多年生； 若穿紫衣似铁棍，终生食用最养生。祖国医学中药妙，传承国医报祖恩。中药-山药多年生缠绕草本。块茎肉贸肥厚，略呈圆柱形，垂直生长。山药又称山芋，由一种很古老的开花植物进化而来。山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可做主粮，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。比如：山药粥、拔丝山药等。山药的主要成分是淀粉，钾的含量较高；但几乎不含胡萝卜素。山药的叶是胡萝卜素、钙、铁、维生素C的极好来源。山药的性味功能

【性味与归经】性平，味甘，无毒，入肺、脾、肾经。

【功能与主治】健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、食欲不振、久泄久痢、痰喘咳嗽，降低血糖等病症。木耳

（43）木耳是个好东西，养血驻颜最得力； 抗凝降压还抗癌，餐桌长摆强免疫。祖国医学中药妙，传承国医当效力。中药-木耳

黑木耳，是生长在朽木上的一种食用菌。黑木耳的营养价值很高，尤其是黑木耳的含铁量很高，比蔬菜中含铁量高的芹菜高20倍，比动物性食品中含铁量高的猪肝还高约7倍，为各种食品含铁之冠。是一种非常好的天然补血食品。祖国医学也认为，经常食用黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。木耳的性味功能

【性味与归经】性平，味甘。归胃、大肠经。

【功能与主治】凉血活血，润肺补脑，滋肾养胃，益气强身。治主治血痢，血淋，崩漏，肠风，痔疮。黄花

（44） 美丽黄花健脑菜，润肤美容祛肺热； 性凉味辛肝胆经，毒蛇咬伤圣药王。 祖国医学中药妙，传承国医永不忘。中药-黄花多年生草本，具粗短的根状茎，细而弯曲，浅棕色。黄花含有丰富的卵磷酯，对增强大脑机能有重要作用，还可清除动脉内的沉积物，故黄花菜又被誉为“健脑菜”。常吃黄花菜还能滋润皮肤，消斑美容。但它是近于湿热的食物，胃肠不和的人，以少吃为好，平素痰多、尤其是哮喘病者不宜食用。黄花的性味功能

【性味与归经】性凉，味辛、苦。归肝、胆经。

【功能与主治】疏风泄热，解毒消肿。主治风热感冒，咽喉肿痛；肺热咳嗽，头痛，黄疸，泄泻；痈肿疮疖；毒蛇咬伤。竹笋

（45） 竹萌竹胎是竹笋，微寒味甘胃肠经； 菜中珍品脆嫩鲜，开胃健脾能减肥。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-竹笋竹笋，古时称为“竹萌”、“竹胎”，自古被视为“菜中珍品”，“蔬菜中第一品”。竹笋不仅脆嫩鲜美，而且对人体大有益处。竹笋中富含蛋白质、赖氨酸、谷氨酸等，具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，食用竹笋，能促进肠道蠕动，帮助消化，是理想的减肥佳蔬。竹笋的性味功能

【性味与归经】性微寒，味甘，无毒；归胃、大肠经。

【功能与主治】开胃健脾，宽胸利眼，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。主治食欲不振，脘痞胸闷，大便秘结，痰涎壅滞，形体肥胖，酒醉恶心等病症。竹荪

（46） 深山竹林竹荪美，甘微苦凉肺胃经； 保肝润肺清热湿，脾胃虚寒之人慎。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-竹荪竹荪别名：竹蓐、竹肉、竹菰、竹蕈。竹荪生长于竹林之中，其状甚为秀丽，菌帽之下张开一个白色的网状物，将菌柄笼罩于其中，犹如一位身着白纱的少女在翩翩起舞，享有“白妃”之美誉。竹荪有“竹参”之称，是非常珍贵的野生食用菌；含有19种氨基酸，可补充人体必需的营养物质，提高免疫力。竹荪能够保护肝脏，有俗称“刮油”作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。竹荪性凉，脾胃虚寒之人慎食。竹荪的性味功能

【性味与归经】性凉，味甘微苦；归肺、胃经。

【功能与主治】补气养阴，止咳，清热利湿。主治肺虚热咳，喉炎，痢疾，高血压，高血脂等病症，也可用于肿瘤的辅助治疗（营养食品）。香菇

（47） 真菌香菇气微香，性平味甘肝胃经； 扶正补虚健脾胃，调节免疫抗肿瘤。祖国医学中药妙，传承国医万古流。中药-香菇香菇为白蘑科真菌香菇的子实体。香菇菌盖半肉质，扁半球形，后渐平展，菱色至深肉桂色，上有淡色鳞片。孢子无色，光滑，椭圆形，生于阔叶树倒木上，气微香，味淡。春、冬季多人工栽培。有调节机体免疫、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化、聚集血小板等作用，脾胃寒湿气滞者禁服。香菇的性味功能

【性味与归经】性平，味甘，无毒。归肝、胃经。

【功能与主治】扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌。主治神倦乏力，消化不良，贫血，佝偻病，高血压，高脂血症，慢性肝炎，荨麻疹，肿瘤。蘑菇

（48） 蘑菇真菌美神奇，肠胃肺经性平甘； 生于旷野抗肿瘤，菌蕾洁白香又脆。 祖国医学中药妙，传承国医我当随。中药-蘑菇为蘑菇科真菌双孢蘑菇及四孢蘑菇的子实体，尤以菌蕾为佳。双孢蘑菇菌盖半圆形，表面干，成熟后仍为白色。菌肉较厚而脆，切割后或微呈淡红橙色。春末至冬初单生或群生于草地、路旁、田野、堆肥场及林间空旷地。分布于东北、华北、西北、华东、中南、西南等地。双孢蘑菇中提取出的植物凝集素有抗肿瘤活性。鲜蘑菇与米饭同炒，如饭黑者有毒。香菇的性味功能

【性味与归经】性平，味甘。归肠、胃、肺经。

【功能与主治】健脾开胃，平肝提神。主治饮食不消，乳汁不足；高血压症，神倦欲眠。气滞者慎服。花生

（49） 花生种子长生果，性平味甘脾肺经； 花生富含卵磷脂，补脾润肺止血力。 祖国医学中药妙，传承国医当效力。中药-花生为豆科植物落花生的种子。别名：落花参、长生果、地果。藤上开花，花丝落土成实，冬后掘土取之，壳有纹，豆黄白色。秋末挖取果实，剥壳取种子，晒干。花生含卵磷脂，氨基酸，微量元素铬、铁、钻、锌等。盐水煮食养肺。炒用燥火行血，治一切腹内冷积肚疼。治疗各种出血症，慢性气管炎，治疗冻伤（花生皮炒黄、研粉、调浆，樟脑1g，用少量酒精溶解后加入调匀，涂于冻伤处用布包好，2-3天即愈。）花生的性味功能

【性味与归经】性平，味甘。归脾、肺经。

【功能与主治】健脾养胃，补脾润肺。主治脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服。核桃

（50） 皮坚肉酥核桃果，肺肾心经性温甘； 润燥养血健脑果，补肾通脑益智灵。祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-核桃核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁富含蛋白质、脂肪和人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。核桃脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。核桃的性味功能

【性味与归经】性温，味甘。归肺、肾、心经。

【功能与主治】补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒。主治头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症。芝麻

（51） 芝麻开花节节高，伤中虚羸补五脏； 性平味甘滋养药，归肝肾肠浓香奇。祖国医学中药妙，传承国医当效力。中药-芝麻芝麻，原产于非洲，汉代张骞出使西域，把芝麻带到我国，故称胡麻。因含脂肪较多，又称脂麻。《神农本草经》说芝麻主治“伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑”。祖国医学认为，芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。芝麻的性味功能

【性味与归经】性平，味甘。归肝、肾、大肠经。

【功能与主治】补肝肾，益精血，润肠燥。主治头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。芝麻油

（52） 芝麻香油香四溢，性凉味甘营养高； 保肝护心延衰老，促进凝血抗氧化。 祖国医学中药妙，传承国医为四化。中药-芝麻油芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油。浓香的芝麻油有利于营养素的吸收。它是一种促凝血药，用于治疗血小板减少性紫癜和出血性素质有一定效果。其中含量近70%的维生素E具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老；40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，能促进胆固醇的代谢，消除动脉血管壁上的沉积物。习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能润肠通便。芝麻油的性味功能

【性味与归经】性凉，味甘。归手阳明经。

【功能与主治】内服可润肠、润肺；外敷可治烫伤、烧伤、疮等；用麻油和（拌）药（粉状），敷在患处，不干不裂，好的快。薏仁

（53） 薏仁别名六谷子，药食两用保健康； 胃肺肾经甘微寒，美容养颜防衰老。 祖国医学中药妙，传承国医立功劳。中药-薏仁薏仁又叫薏仁米、薏米、苡仁，薏珠子、六谷子等。薏仁米是常用的利水渗湿中药，又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除斑雀、粉刺、老年斑、蝴蝶斑、妊娠斑，营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软，具有降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力，对皲裂、痤疮、脱屑、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏仁的性味功能

【性味与归经】性微寒，味甘淡。归胃肺肾经。

【功能与主治】利湿健脾，舒筋除痹，清热排脓，镇静镇痛，降血糖，抗肿瘤。主治脾虚腹泻，关节疼痛，肌肉酸重，脚气，肺脓疡，阑尾炎，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。百合

（54） 世界名花百合花，百合是根花是茎； 味甘微寒肺心经，养阴清热补精血。 祖国医学中药妙，传承国医努力学。中药-百合

百合又名喇叭筒、百合蒜，属百合科多年生草本植物，是世界名花，也是我国的传统花卉。百合地下鳞茎呈球形，鳞片白色，重重叠叠，紧紧相抱，似百片合成，而得百合之名。百合花和百合是同一植物的不同部位：百合是根，百合花是茎。药膳：绿豆百合粥，百合莲子粥，百合银花粥，百合绿豆汤，百合荸荠羹，清蒸百合，蜜汁百合等。百合的性味功能

【性味与归经】性微寒，味甘。归肺、心经。

【功能与主治】清心安神，养阴清热，滋补精血，润肺止咳；主治肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，肺结核低热、虚烦惊悸，失眠多梦等。感冒风寒咳嗽、脾胃虚寒者忌食。莲子

（55）睡莲美丽果实妙，性平味甘心脾肾； 药食两用价值高，益肾安神耳目聪。祖国医学中药妙，传承国医播良种。中药-莲子莲子为睡莲科植物的干燥成熟是种子。秋季果实成熟时候采割莲房,取出果实，去果皮、干燥。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。莲子的性味功能

【性味与归经】性平，味甘涩，无毒；归心、脾、肾经。

【功能与主治】补脾止泻益肾涩清，养心安神。主治脾虚久泻，心悸失眠，夜寐多梦，失眠健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，久痢虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。白果

（56） 银杏树上结白果，味甘苦涩颜如玉， 皇家贡品防衰老，通畅血管止咳踹。祖国医学中药妙，传承国医世代传。中药-白果为白果科植物白果的种子，别名灵眼、白果仁。白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。白果的性味功能

【性味与归经】性平，味苦涩，有毒。归肺、肾经。

【功能与主治】止咳平喘、杀虫消毒。主治咳嗽、哮喘、带下、白浊、遗精等症。杏仁

（57） 抗癌之果是杏仁，性平味甘肺肠经； 营养丰富养心肺，降糖降脂抗肿瘤。祖国医学中药妙，传承国医万古流。中药-杏仁别名异名：杏核仁，杏子，木落子，杏梅仁。杏仁有苦、甜之分。苦杏仁，又名北杏，能止咳平喘、润肠通便。甜杏仁是巴旦杏加工而成，是补虚润肺、调和肠胃、润下通便的良药。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用。杏仁的性味功能

【性味与归经】性平，味甘。归肺、大肠经。

【功能与主治】抗炎、镇痛，抗肿瘤，降血糖，降血脂，润肺补虚，止咳平喘，润肠通便，益气和中；主治肺病、咳嗽等疾病。谷芽

（58）谷芽稻芽是一家，性平味甘脾胃经； 健脾开胃有特效，消食化积祛烦渴。 祖国医学中药妙，传承国医人类和。中药-谷芽

谷芽出自《本草纲目》。稻一年生栽培植物。成熟果实经发芽干燥而成。药材性状呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果（小米）1粒。《中药材手册》：治脾虚，心胃痛，胀满，热毒下痢，烦渴，消瘦。谷芽的性味功能

【性味与归经】性平，味甘。归脾、胃经。

【功能与主治】消食化积，健脾开胃。主治食积停滞，胀满泄泻，脾虚少食，脚气浮肿。花椒

（59） 香料之首属花椒，性热味辛脾胃经； 温中散寒健脾胃，坚齿乌发好颜色。祖国医学中药妙，传承国医我有责。中药-花椒花椒别名：大椒、蜀椒等。花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；服食花椒水能驱除寄生虫。《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，好颜色，耐老、增年、健神”。花椒的性味功能

【性味与归经】性热，味辛。归脾、胃经。

【功能与主治】健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥；主治呕吐泄泻，风寒湿痹，肺寒咳喘，蛔虫腹痛，龋齿牙痛，湿疹瘙痒等症。胡椒

（60）胡椒印度有渊源，性热味辛胃肠经； 元老调料香辣味，美味醒胃消痰灵。 祖国医学中药妙，传承国医为人类。中药-胡椒胡椒原产于印度的热带雨林，早在两千年前已开始栽培，现已遍布亚、非、拉三大洲近20个国家。胡椒分黑、白两种，黑胡椒与白胡椒是同种果实。胡椒是调料中的“元老”，做菜能达到香中带辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特别是牛肉。食物相克：患有发烧、糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、儿童多动症、癌症、支气管哮喘等病症的患者不宜食用胡椒。胡椒的性味功能

【性味与归经】性热，味辛。归胃、大肠经。

【功能与主治】温中下气，和胃止呕，消痰解毒。主治寒痰食积，消化不良，脘腹冷痛，反胃呕吐，虚胀冷积，牙齿热痛，肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等症。老姜

（61） 生姜之母是老姜，性温味辛驱寒药； 食药两用作用大，化痰止咳除百病。祖国医学中药妙，传承国医当效力。中药-老姜老姜是生姜中姜母，立秋之后收获的姜，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，但香气不如黄姜。姜是人们生活中的好友。常吃姜能除百病而长寿。生姜含挥发性精油及生姜辛味油、生姜酮、淀粉等成分，有增加分泌及促进消化之作用；能促进血液循环，增加体温；有温胃、祛寒、止呕、解毒等作用；外敷可治关节寒痛、胃脘腹痛；切片摩擦，治癣及未破之冻疮；切片含与口中，或贴敷内关穴，治晕车晕船。老姜的性味功能

【性味与归经】性微温，味辛。归肺、脾、胃经。

【功能与主治】解表散寒、温中止呕、温肺止咳、化痰止咳，解毒；主治外感风寒及胃寒呕逆等症。葱白

（62） 烹饪调料除腥味，性温味辛肺胃经； 食药两用作用大，散寒通阳健胃好。祖国医学中药妙，传承国医我效劳。中药-葱白葱，是烹饪中常用的调料，有增香、去膻、除腥的作用，也是传统的一味中药，解表药。葱的药用部分指的是近根部的茎，称为葱白，有发汗解热、散寒通阳的功效。对痢疾杆菌、葡萄球菌及皮肤真菌也有一定的抑制作用。民间也有用葱根、白菜根、萝卜根同煮汤，称为“三根汤”，饮服用来预防感冒。胃口不好、吃饭不香时，在蔬菜中加点葱同炒，或单用葱白10克煎水喝，都有健胃的功效。葱白的性味功能

【性味与归经】性温，味辛。归肺、胃经。

【功能与主治】发表散寒，通阳，健胃、利尿、祛痰，解毒，杀虫。可治风寒感冒、鼻塞流涕。冬瓜皮

（63） 冬瓜营养皮做药，药食两用保健康；肺脾肠经性凉甘，消痈排脓肺热清。祖国医学中药妙，传承国医勤学习。中药-冬瓜皮冬瓜皮，为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。别名：白瓜皮、地芝、枕瓜。一年生攀援草本，多分枝，枝蔓粗壮，全体有白色刚毛；夏末初秋果实成熟时采收。食用冬瓜时，洗净，削取外层的果皮，切块或宽丝，晒干，生用。以皮薄、条长，色灰绿、有粉霜，干燥、洁净者为佳。冬瓜种子亦入药，有清热化痰、消痈排浓、利湿等功效。冬瓜皮的性味功能

【性味与归经】性凉，味甘。归肺、脾、大小肠经。

【功能与主治】 利水消肿，清热解暑，清肺化痰，消痈排脓。主治水肿胀满、暑热口渴、小便短赤，肺痈，肠痈，肺热咳嗽等症。玉米须

（64） 玉米香甜营养高，治病良药玉米须； 性平味甘膀胱经，利尿平肝祛结石。祖国医学中药妙，传承国医勤学习。中药-玉米须

玉米，不仅清香甘甜，还含有多种特殊的营养素，其中纤维素比大米、面粉高6-8倍，具有刺激胃肠蠕动，防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米须是一种中药材，又称龙须。中医认为，玉米须性平味甘，有补虚清热，止血泄热、平肝利胆、利水消肿、祛湿利尿之功效。临床常用于治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，特别对各种病因引起的水肿效果较佳。煮食去苞须；不作药用时勿服。玉米须的性味功能

【性味与归经】性平，味甘。归膀胱、肝、胆经。

【功能与主治】利尿，泄热，平肝，利胆。主治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈等。艾叶

（65）艾叶芳香驱蚊邪，性温味苦肝脾肾； 端午插艾防瘟疫，艾条外灸散寒痛。祖国医学中药妙，传承国医播良种。中药-艾叶艾叶(也叫艾蒿)是一味芳香化浊的中药，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。本品捣绒，制成艾条、艾柱，外灸能散寒止痛，温煦气血。煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。艾叶预防瘟疫已有几千年的历史，现代医学研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。“清明插柳，端午插艾。”在端午节，家家户户都要将菖蒲、艾条插于门楣。悬挂艾叶及燃烧艾叶的确有杀菌消毒、驱蚊、预防瘟疫流行的作用。艾叶的性味功能

【性味与归经】性温，味苦、辛，小毒；归肝、脾、肾经。

【功能与主治】散寒止痛，温经止血。用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒。竹叶

（66） 天然竹叶药食用，味甘性寒心肺肠， 保肝抗癌降血脂，补脑美容防衰老。祖国医学中药妙，传承国医立功劳。中药-竹叶竹叶在我国拥有悠久的食用和药用历史，是药食两用的天然植物。研究表明，竹叶具有优良的抗自由基、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、降血脂、预防心脑血管疾病、保护肝脏、扩张毛细血管、疏通微循环、活化大脑、促进记忆、改善睡眠、抗癌症、美化肌肤等功效。竹叶黄酮安全、无毒。竹叶提取物具有典型的竹叶清香，清爽怡人，微苦、微甜。竹叶提取物可广泛用于医药、食品、抗衰老产品及美容化妆品、饲料等领域。竹叶的性味功能

【性味与归经】性淡、寒，味甘。归心、胃、小肠经。

【功能与主治】清热除烦，生津利尿，化痰止咳，降逆止呕，疏风通络。主治热病烦渴口舌生疮，小便赤涩，口糜舌疮。桑叶

（67）天然桑叶神仙叶，性寒味甘肺肝经；驻颜桑叶至宝丹，清肝明目降血糖。祖国医学中药妙，传承国医我担当。中药-桑叶桑叶是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑等。桑叶在古书籍中又称神仙叶，《神农本草经》记载：“桑叶除寒热、出汗。”《本草纲目》：“治劳热咳嗽，明目，长发。”我国古代医著《保生要录》：“扶桑至宝丹”，“驻容颜，乌髭发，补髓填精，祛疾延年”。桑叶的性味功能

【性味与归经】性寒，味苦甘。归肺、肝经。

【功能与主治】疏散风热，清肺润燥，清肝明目，美容减肥、降血糖。主治风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。大青叶

（68）解毒药要大青叶，性寒味苦心胃经； 清热解毒之上品，乙性脑炎能克制。祖国医学中药妙，传承国医当效力。中药-大青叶

大青叶，别名：靛叶，南板蓝叶，蓝靛叶。大青叶功能清热凉血，为解毒要药，主要用于热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿毒等症，故前人认为它能解心胃热毒。近年来此药在临床上广泛应用，尤常用于流行性乙性脑炎。《本草正义》曰：“蓝草(即大青叶)味苦气寒，为清热解毒之上品，专主温邪热病，实热蕴结，及痈疡肿毒诸症，可以服食，可以外敷，其用甚广。……”大青叶的性味功能

【性味与归经】性寒，味苦。归心、胃经。

【功能与主治】清热解毒，凉血消斑。主治温邪入营，高热神昏，发斑发疹，吐血，衄血，黄疸，热痢，丹毒，喉痹，口疮，痈肿，痄腮。荷叶

（69） 荷叶荷花美如画，性平肝脾胃心经； 升发清阳降血脂，瘦身良药千古名。祖国医学中药妙，传承国医当创新。中药-荷叶荷叶为多