园艺学总论复习资料zk

名词解释：顶端优势：指活跃的顶端分生组织（顶芽或顶端的腋芽）抑制下部侧芽发育的现象。垂直优势：指树冠内直立枝生长最旺，斜生枝次之，水平枝再次，下垂枝生长最弱的现象，是枝条背地生长的表现.年生长周期：指每年随着气候变化，植物的生长发育表现出与外界环境因子相适应的形态和生理变化，并呈现出一定的规律性。物候期：在年生长周期中，这种与季节性气候变化相适应的植物器官的形态变化时期称为物候期。花芽分化：指由叶芽的生理和组织状态向花芽的生理和组织状态转化的过程，是植物从营养生长向生殖生长过渡的标志。单行结实：不经授粉，或虽经授粉但未完成受精过程而能形成果实的现象。层积（处理）：木本果树种子脱休眠需要经过很长一段时间的低温（三7.2°C）处理才能完成，称为层积处理。&环剥：将枝干的韧皮部剥去一环。涂膜处理：打蜡也称涂膜处理，即用蜡液或胶体物质涂在某些果蔬产品表而使其保鲜的技术。间作：在一块土地上有秩序地种植两种或两种以上作物，其中以一种为主，其他为间作物。11预冷：是指果蔬在储藏或者运输之前，迅速将其温度降低到规定温度的措施。（预冷较一般冷却的主要区别在于降温的速度上，预冷耍求尽快降温，必须在收获后24小时后达到降温耍求，而且降温的速度愈快效果愈好。）12光周期现象;指光周期长短对植物生长发育的反应13任条繁殖：在植物枝条不离开母体的情况下，将其埋下土中或其他的湿润基质中，诱导产生不定根后再与母株分离，形成一个新的独立的植物的繁殖技术14免耕法：土壤不经过耕作或极少耕作，利用除草剂防除杂草的土壤管理方法。15轮作：在同一块土地上，按一定的年限轮流换种植不同种类的作物。综合填空1根据植物茎按生长习性可分为：直立茎.半直立茎、攀缘茎、缠绕茎、匍匐茎、短缩茎、走茎2.叶的变态有：叶球、叶卷须、 鳞片.3植物的花序：植物的花序主要可归纳为二大类，一类是无限花序（indefiniteinflorescence），另一类是有限花序。无限花序可分为：总状花序、穗状花序.柔芙花序.伞房花序.头状花序.隐头花序、伞形花序、肉穗花序：圆椎花序（复总状花序）、复伞形花序.复伞房花序、复穗状花序.复头状花序。有限花序可分为：单歧聚伞花序、二歧聚伞花序、多歧聚伞花序。4生物塘：一种利用天然净化能力处理污水的一类构筑物的总称5植物对水分的要求；1）水生植物2湿生植物3中生植物4旱生植物6轮作7免耕法植物对光周期的反应不同可把植物分为：短日植物、长日植物、日中性植物、限光性植物5园艺植物对光照度反应不同，可分为：阳生植物、阴生植物、中生植物6根据花芽分化期不同分为：夏秋分化型（69月进行分化春季开花苹果.桃、梅花、牡丹和丁香）：冬春分化型（12〜3月进行分化春季开花白菜.甘蓝、芹菜）：当年一次分化，一次开花型（夏秋季开花紫薇.木槿、木芙蓉.菊花.萱草.芙蓉葵）；多次分化型（四季开花茉莉、月季、倒挂金钟、枣、四季橘、葡萄）：不定期分化型（一年不定期分化一次瓜茄豆类、万寿菊、百日草、叶子花）7水生植物可分为：沉水性植物（苦草、金鱼藻.黑藻）；漂浮性植物（满江红、槐叶萍、浮萍）；浮叶性植物（王莲.睡莲.淖蓬草）：挺水性植物（荷花、干屈菜.慈姑）8百合科：吊兰、一叶兰，金边吊兰：乂墨二|QMAZZ 石蒜科：君子兰、文殊兰、韭兰朴墨一；鸭趾草科：小奸兰十苛尾科：剑兰.唐菖蒲小菖兰旅人焦科：鹤望兰苦苣苔科：非洲紫罗兰字花科：紫罗兰蕃杏 龙舌兰科：酒瓶兰、金边虎尾兰科：牡丹吊兰 仙人掌科：蟹爪兰9授粉的媒介有：风媒仗□银杏、余甘）、鸟媒（蜂鸟）、虫媒（蜜蜂、苍蝇）、水媒仗。苦草、金鱼藻等借助水力传粉）、自我滑落。简答题1、 植物的单性结实现象有哪些？栽培上哪些措施促进单性结实？P69。1子房发育不经粉，不受外来刺激，完全是由于自身生理活动形成果实的称为自发性单性结实2经过授粉但未完成受精作用的，称为刺激性单性结实3受精后的胚珠在发育吐程中败育而形成果实，这种现象不是真正的单性结实，我们称之为伪单性结实4无融合生殖生产上常根据需要用植物生长调节剂处理来诱导单性结实，生长素、赤霉素诱导，利用弱X射线照射的花粉授粉产生一借体无籽果实，用秋水仙素诱导产生三倍体无籽西瓜，利用基因工程生产无籽果实。2、 酸雨的形成与危害酸雨的形成：酸雨确切的名称应为’‘酸性沉降S它可分为湿沉降与干沉降两大类，前者指的是高空雨滴吸收包含酸性物质继而降下时再冲刷酸性物质降到地面，后者则是指在不下雨的日子，大气中酸性物质可被植被吸附或重力沉降到地面。危W：1）酸雨对植物的直接伤害2）酸雨可导致土壤酸化间接伤害植物3）酸雨会抑制某些土壤微生物的繁殖，细菌个体生长变小，生长繁殖速度降低，降低酶活性，影响营养元素的良性循环。土壤中的固氮菌、细菌和放线菌等也明显受到酸雨的抑制，使土壤微生物的氨化作用和硝化作用能力下降。酸雨还可使植物的病虫害明显增加。3、 简述植物间相生相克的现象，并举例说明相生1） 驱赶害虫或杀灭线虫、细菌和真菌如金盏菊根系可分泌杀灭线虫的化学物质；大蒜、大葱、韭菜分泌的杀菌素防白粉病。洋葱与胡萝卜相互驱赶害虫。2） 供应肥料豆科植物可提供氮素营养，绿肥、生草栽培的植物不仅提供肥料，还提供害虫天敌栖息的场所。相克（植物杀手）1） 影响光合［乍用如菟丝子、微甘菊、一枝黄花，通过遮蔽寄主植物，影响其光合作用。2） 通过根系分泌化学物质如澎蟆菊、紫茎泽兰能分泌化感物，抑制其它植物的生长，刺槐分泌软酸抑制柑橘、葡萄、苹果、梨的结果，榆抑制葡萄的生长发育。3） 分泌气味一枝黄花挥发出一种帖类化合物，能抑制周围其它植物生长，松抑制葡萄、芍药生长，丁香的香味对水仙花、紫罗兰危害极大。4） 病虫害的中间寄主松柏类是梨锈病的中间寄主.泡桐是果树紫纹羽病菌的寄主.刺槐上有大量落叶性炭疽病，榆树上特别引诱星天牛、褐天牛。4、 植物连作的害处，怎样克服？连作即在一定的时间内在同一块土地上连续种几次同一作物的种植制度。大多数的园艺作物不能连作，连作不仅影响产量、质量和寿命，而且作物生长期间病虫害严重。解决方法（网络版）：E建立科学的轮作倒茬制度2、增施农家肥，延缓连作障害的发生4、无土栽培。5、起土换土。6、夏季淹水高温处理7、药剂处理。用氯化苦、浪甲烷处理土壤。8、对老化土壤进行综合处理。5、 判断园艺产品成熟度的方法有哪些？P306（一） 表面色泽在成熟过程时，园产品的表面色泽都会显示出其特有的颜色。因此，园产品的颜色可作为判断其成熟度的重要标志之一，此法直接、简单，易掌握。。（二） 硬度（三）生长期不同品种的果蔬，从开花期到果实成熟都有一定的生长期，可根据当地的气候条件和多年的经验定不同品种果蔬的适宜采收的平均生长期。（四） 主要化学物质含量与变化产品器官内某些化学物质如糖.酸、总可溶性固形物和淀粉及糖酸比的变化与成熟度有关C（五） 生长状态（六） 果实脱落难易程度（七） 其他指标6、 植物茎的基本形态P551直立茎绝大多数木本果树和观赏树木、木本花卉等均为直立茎。2半直立茎如番茄等植物的茎仅基部木质化，呈半直立或半蔓生，须借助插架或吊蔓等才能正常生长3攀缘茎此类植物的茎多以卷须攀缘他物或以卷须的吸盘附着他物而使其延伸.为黄瓜植株调整的依据。而茎的粗细和节间的长短则是植株健壮与否的重要指标4缠绕茎此类植物的茎须借助他物，以缠绕方式向上生长。5甸甸茎此类植物的茎可以沿地面甸甸生长6短缩茎短缩形成扁圆锥体称茎盘。7、 影响花芽分化的因素P631温度。各种园艺植物花芽分化的最适温度不一，但总的来说花芽分化的最适温度比枝叶生长的最适温度高，这时枝叶停长或缓长而开始花芽分化。二许多越冬性植物和多年生木本植物，冬季低温是必需的，这种必需低温才能完成花芽分化和导致开花的现象，称为春化作用。2光照对花芽分化的影响主要是光周期的作用。所谓光周期是指一天中从H出到H落的理论日照数。从光照强度上看，主要是通过影响光合作用来影响花芽分化。3水分。水分一般来说，土壤水分状况较好，植物营养生长较旺盛，不利于花芽分化：而土壤适度干旱时，营养生长停止或较缓慢，有利于花芽分化。因此，在植物进人花芽分化期后，通常要适当控水，保持适度干早，促进花芽分化。8、 冷湖.逆温层是怎样形成的？对植物栽培有哪些影响？（网络版）盛夏季节，由于地面状况不同，空气受热程度就会出现很大的差异。特别是陆地裸露地，当太阳光到达地面后，很容易被反射到大气中，加之地面热容量小，特别是中午前后，太阳暴晒就使得近地层上空气温度很高，成为一个'’热源，而湖泊或江面上空，由于下面是水，阳光可以透射一部分，反射到空中的热量较少，加之水的热容量较大，这样就使得水面上空的温度相对较低，这就是我们常说的计令湖效应二出现逆温现象的大气层称为逆温层。逆温层的形成原因主要有以下几种：一是地面辐射冷却；二是空气平流冷却：三是空气下沉增温；四是空气的乱流混合；五是锋面上形成的逆温。对植物的影响：在夜间，贴地气层逐渐变冷，沿山坡下滑，冷空气在山谷汇集成〃冷湖二山谷暖空气被迫抬升，使得冷湖上方相对温暖，形成了高度在海拔270米至500米之间的逆温层，而且果树生长层处于逆温层的中下部，气温比谷底平均偏高19摄氏度，最大偏高5摄氏度以上，温差大，对光合作用积累十分有利。9、 植物免耕法的优缺点P186免耕法是土壤不进行耕作或极少耕作，利用除草剂防除杂草的土壤管理方法。优点：能够维持土壤的自然结构，通气性好，有利于水分渗透，土壤保水力也较好，因无杂草水分消耗较少：土壤表层结构结实，吸热放热较快，可减少辐射霜冻的危害，也便于各项操作和机械作业：省时省力，管理成本低。缺点：长期免耕会使土壤有机质含量下降.造成对人工施肥的依赖，还存在除草剂污染。10、果实脱涩的原理、方法脱涩的原理作用就是将细胞中的单宇物质从可溶状态变为不可溶状态.当其不溶于唾液时，人就感觉不到涩味。也就完成了脱涩。其中的单宇物质既没有消失.也没有减少。一、 温水浸泡法二、 塑料袋脱涩法三、 果实混装脱涩法四、 酒精脱涩法五、 石灰水脱涩法11（轮作优点，如何操作）论述题1、影响扑插成活的因素（网络版）影响插穗成活的内因（一） 植物本身的遗传特性插穗的生根能力由于胃株的种类、品种的遗传特性的不同表现出很大的差异（二） 胃株的采穗枝年龄打插的生根能力随胃株年龄的增加而降低，胃株年龄越大，生根能力越差，一般枝龄1—2年生枝生根比多年生枝容易，嫩枝比硕枝打插生根容易。（三） 不同枝段插穗在同一胃枝上所U又插穗由于部位不同生根速度也有差异，一般以基部.中部为好。（四） 胃枝着生位置及营养状况由于枝条在胃株的位置不同，其营养状况有一定差异，因而对生根有一定影响。影响抒插生根的外部因素打插生根所需耍的外部环境条件主耍是空气中的相对湿度，其中土壤温度最为重耍，其次是光照、基质等。（一） 温度温度对抒插生根影响较大，不同的花木耍求不同的打插温度，温度适宜生根迅速。大部分花卉的抒插适温是20-25°C而原产于热带的花木则需在25-30°C的高温下打插，如果温度过高，在产生愈伤组织之前，伤□易发霍腐烂，因此，在盛夏进行嫩枝打插时，成活率较低，当气温超过35°C时不耍打插。（二） 湿度土壤湿度土壤的湿度要适度，以保证打插枝生根所需水分，当打插基质内的含水量达到饱和后，会使基质通气不良，含氧量降低，引起嫌气性细菌的大量发生，致使插条霉烂而死亡，一般基质含水量宜在最大持水量的50—60%为宜。空气湿度（三） 光照打插时期胡需耍适当的光照，主耍有三个方面的作用。一是提高地温，使基质温度接近空气温度有利于打插生根：二是抑制杂菌的产生：三是光照可提高插穗温度，促进生长素的合成并诱导生根，以促进打插生根。对于嫩枝抒插来说，即需要一定的光照供叶片制造养分，又不能在烈tl下曝晒，否则会使蒸腾作用加强而导致插穗凋萎。因此，在扑插期间，应适当遮荫，减少水分的散失。（四） 基质不论采用哪种基质，事先必须进行消毒，或通过流水冲洗，或用H光曝晒的方法来消灭有害病菌，以保证打插成功。2、影响嫁接成活的因素（课本P140-142）（填空题）1亲和性砧穗之间的亲和性由其遗传性决定的。系统发育中亲缘关系越相近的砧穗组合，嫁接亲和性越好。一般来说，同一品种或种内嫁接亲和力最高，其次为同属内和同科内。不同科之间植物嫁接难成活。因而，嫁接前应首先选择合适的砧木种类。2生理状态砧木植株生理状态越活跃，嫁接口越容易愈合。接穗上芽相对静止有利于嫁接成活。在果树生产实践中，一般在根系己经开始活动而接穗处于相对休眠状态时进行。例如，枝接用的接穗一般保存于低温条件下，待春季树流流动后再行嫁接。夏秋季节.所用的接芽也处于休眠状态，而砧木生长活跃，因而嫁接成活率高。3砧穗质量：嫁接口愈合需耍一定的养分，因而砧木与接穗的粗度.木质化程度影响到嫁接成活：一般耍求接穗健壮充实，同时砧木粗度应等于或大于接撼。另外，接穗芽体饱和也是嫁接后幼苗的健壮生长的必备条件。4温度主要影响到细胞分裂以及嫁接口愈合。5湿度二种湿度因素影响到嫁接成活。其一是土壤湿度，主耍影响到在砧木根系活动.土壤干早不利于根系活动.其二是大气湿度・干热风经常侵害的地区嫁接不易成活；而连续的低温阴雨天气也不利于嫁接成活。只有空气保持较高湿度但又不出现阴雨绵绵的气候条件才有利于嫁接成活“6嫁接技术嫁接过程中.接口切削的平滑度.砧林形成层的对齐程度以及嫁接速度等影响到嫁接成活。因而.要求嫁接工具锋利，用力得当.动作准确，操作熟练。3、 花期调控的措施有哪些？如何延长或提早开花？（课本P247-253）（网络版）（我们考的是:如何延迟短H照植物如菊花的开花时期）1）温控法：温控法是在日照满足的前提下，利用设施，如温室，冷库等进行花期调控。2）光控法：有些花卉，光周期是制约其开花机理的主导因素。因此，控制光照是使这些花卉按要求开花的关键。主要方法是包括短日照处理法（即遮光），和长H照处理法（加光）。3）水控法：部分木本植物在遇到恶劣的环境时，为了延续后代的需要，会在很短时间内，完成开花结果的整个繁衍后代的过程。采取控制水分的措施，可达到提前开花的目的。4）修剪法：用摘心，修剪，摘蕾，剥芽，摘叶，环剥等措施，调节植物生长速度。5）药控法：应用植物生长调节剂是控制花卉生长的一种有效方法。在花期控制中，应根据不同植物的开花特性及耍求开花的时间，采取相应的措施。但任何措施都不是孤立的，必须与其它措施配合，形成一个整体，方可收到更好的效果。4、 植物地上部与地下部的关系？（课本P80）从生理代谢上说，地上部是靠根吸收矿质营养和水分而生长的，而根的生长则依靠叶生产的同化物质，特别是碳水化合物来维持，从这个意义上来说，地上部与地下部的生长有相互促进的一面。但是它们又有相互抑制的关系・如地上部坐果太多，根系生长就会停止或非常缓慢，摘除部分果实，就可以增加根的生长量，因为本来运输到果实中的一部分营养就可以转运到根中去。而如果摘除一部分叶片，会减少根的生长量，因为减少了制造养分的器官，相应地供给根的养分也会减少。所以，定植时子叶或叶片受损伤或脱落，叶片减少，都会削弱根的生长，使缓苗期延长或不能成活。根系生长对地上部生长及产量都有影响，这种影响因植物种类和品种不同而异：对于一般植物而言，早熟品种通常根系生长弱，植株也较矮小，因此产量也低。所以，对于不同植物来说，根系生长的强弱对植物的影响应一分为二来分析.有不利的一而在有些时候也可能有有利的一面。植物根系的强弱虽然受遗传因家的支配，但在很大程度上受环境条件和栽培措施的调节。如肥料种类及水分供应的多少，会大大影响地上部和地下部的比例，氮肥和水分充足，地上部的枝叶生长旺盛，而适当的肥水有利于地下根系的发育。温度也是一个重要的方面.地下温度较高时，根系生长好，温度偏低时，则生长受抑制：另外，整形修剪技术的应用也会影响到地上部与地下部生长的平衡.较好的及合理的修剪可以调节地上部与地下部的平衡，而修剪不当将影响地下部的生长：如修剪过重，没有足够的叶片制造养分，根系得不