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文档简介
关于水烧开这些现象，你们想研究哪些问题？提出问题：给水加热过程中我预测的现象（用√表示）猜想假设问题我的预测
烧水过程中水蒸汽的变化由少变多不变烧水过程中气泡的变化逐渐多而大逐渐少而小水烧开前水温变化趋势先快后慢均匀上升先慢后快水烧开时的温度100℃高于100℃低于100℃水烧开之后继续加热，
水温度的变化继续升高下降保持不变……
实验材料：温馨小提示：1、秒表不能停，每隔一分钟记录一次。2、小组成员要合作，认真观察、共同
完善实验表格。3、水开后继续加热2分钟，观察水温
的变化。4、火柴废料放入水桶中，实验结束移
出出酒精灯并熄灭。
认真记录：
水在加热过程中的观察记录表时间（分钟）
温度（℃）观察现象012345678910…实验结论：认真记录：水的温度随时间变化情况记录表0认真记录：时间（分钟）
温度（℃）观察现象012345678910…汇报交流：1、温度的变化。2、气泡的变化。3、水蒸汽的变化。……在一定的外界条件下，液体被加热到一定温度时，内部出现大量气泡。气泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸气，整个液体发生剧烈汽化。这种现象叫做沸腾。如继续加热，液体温度不再上升，此时的温度称为液体的沸点。实验结论：科学家在一个标准大气压下进行多次试验，测得水的沸点为100℃。水的沸点为什么我们测得水的沸点不都是100℃？
这与我们做实验所处的环境、气压、天气、地理位置，还有实验器材等因素有关。？比如在珠穆朗玛峰山顶上水的沸点只有70℃多。在那里守卫的边防战士连鸡蛋和面条都煮不熟,需要用高压锅来煮。醋：60℃油：
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