真空加温润药法课件

第八章饮片(yǐnpiàn)切制第一页，共三十一页。真空加温润药法【目的(mùdì)要求】掌握饮片切制目的，熟悉饮片软化、切制、干燥(gānzào)、包装要点。了解切制有关机械工作原理，操作方法。第二页，共三十一页。真空加温润药法概述(ɡàishù)第三页，共三十一页。真空加温润药法概念(gàiniàn)饮片：凡是直接供中医临床调配处方或中成药生产用的所有药物。中药配方颗粒饮片切制：将净选后的药物进行软化(ruǎnhuà)，切成一定规格的片、丝、块、段等炮制工艺。第四页，共三十一页。真空加温润药法饮片(yǐnpiàn)的来源及其发展“口父咀”：口父咀指以口咬碎。《五十二病方》中，就载有“细切”、“削”、“剡”等早期饮片切制用语。元朝周密在《武林旧事》一书中，曾记载杭州有制售“熟药圆散，生药(shēngyào)饮片”的作坊。明代中期陶华的《伤寒六书》制药法中，明确提出了饮片一词，曰：“一用川大黄，须锦纹者，佳。剉成饮片，用酒搅匀，干燥，以备后用。”第五页，共三十一页。真空加温润药法饮片(yǐnpiàn)切制的目的便于有效成分煎出利于(lìyú)炮炙利于调配和制剂便于鉴别利于贮存

第六页，共三十一页。真空加温润药法第一节切制前的水处理(chǔlǐ)第七页，共三十一页。真空加温润药法水处理(chǔlǐ)的目的软化药材，便于切制饮片洁净药物(yàowù)，除去泥沙杂质缓和药性，降低毒副作用第八页，共三十一页。真空加温润药法水处理(chǔlǐ)软化药材的原则水处理药材的物理过程：浸润、溶解、扩散(kuòsàn)水处理软化药材的原则：少泡多润，药透水尽第九页，共三十一页。真空加温润药法常用的水处理(chǔlǐ)方法-淋法（喷淋法）含义(hányì)与适用范围操作方法注意事项第十页，共三十一页。真空加温润药法常用(chánɡyònɡ)的水处理方法-淘洗法含义(hányì)与适用范围操作方法注意事项第十一页，共三十一页。真空加温润药法常用(chánɡyònɡ)的水处理方法-泡法含义(hányì)与适用范围操作方法注意事项第十二页，共三十一页。真空加温润药法常用的水处理(chǔlǐ)方法-漂法含义(hányì)与适用范围操作方法注意事项第十三页，共三十一页。真空加温润药法常用(chánɡyònɡ)的水处理方法-润法含义(hányì)与适用范围操作方法注意事项优点(yōudiǎn)第十四页，共三十一页。真空加温润药法其他(qítā)软化方法蒸润：如黄芩要蒸润后趁热切片；木瓜蒸后呈棕红色，趁热切片。蒸汽(zhēnɡqì)喷雾润：鹿茸刮去茸毛，加酒稍润，置高压锅脐上喷汽趁热切片。真空加温润药法，减压冷浸法。真空(zhēnkōng)加温润药法：洗药—装筒—减压—通蒸气—保温—输出—切片—干燥减压冷浸法：装罐—减压—加水—浸没药材—恢复常压—取药切制—干燥第十五页，共三十一页。真空加温润药法药材(yàocái)软化程度的检查办法“看水性”、“看水头”：药材在水处理过程中，要检查其软化程度是否符合切制要求。检查方法：弯曲(wānqū)法指掐法穿刺法手捏法第十六页，共三十一页。真空加温润药法第二节饮片(yǐnpiàn)类型及切制方法第十七页，共三十一页。真空加温润药法片型规格/厚度

选择原则极薄片0.5±0.5mm木质类药材及动物的骨、角质类，降香、羚羊角。薄片

1～2±1mm质地致密坚实，不易破碎的药材，槟榔、天麻。厚片

2～4±1mm质地松泡、粘性大，切薄片易破碎的药材，茯苓、山药、丹参、升麻。丝：宽丝细丝5～10±1mm2～3±1mm较大的叶类药材：荷叶、枇杷叶、淫羊藿；较厚的果皮类药材：瓜蒌皮、冬瓜皮。树皮类药材：黄柏、厚朴、桑白皮、秦皮；较薄的果皮类：陈皮。段-咀节10～15±2mm全草类药材，薄荷、荆芥、香薷、益母草、麻黄；细长条状，成分易溶出的药材，白茅根、芦根。块-丁边长8～12±1mm的立方体便于进一步炮炙的药材，大黄、阿胶、神曲。第十八页，共三十一页。真空加温润药法饮片(yǐnpiàn)类型及选择原则质地致密、坚实者，宜切薄片。如乌药、槟榔、木通等。质地松泡、粉性大者，宜切厚片。如山药、天花粉、茯苓等。凡药材形态细长，内含成分又易煎出的，可切制一定长度的段。如木贼、荆芥、薄荷、麻黄、益母草等。皮类药材和宽大的叶类药材，可切制成一定宽度的丝。如陈皮、黄柏、荷叶、枇杷叶等。为了突出鉴别特征，或为了饮片外形的美观，或为了方便切制操作，视不同情况，选择(xuǎnzé)直片、斜片等。如大黄、何首乌、山药、黄芪、桂枝、桑枝等。为了方便对药材进行炮炙（如酒蒸），切制时，可选择一定规格的块或片。如大黄、何首乌等。药材的质地和形态鉴别(jiànbié)炮制的需要第十九页，共三十一页。真空加温润药法饮片的切制方法(fāngfǎ)--机械切制优点加工能力大，减轻劳动强度，提高生产效率。主要的机械剁刀式切药机—传送带送药，宜切制根、根茎、全草类药材，不宜切颗粒状药材。旋转式切药机—推顶式送药，可以切颗粒状药材。不宜切全草类药材。多功能切药机—填入式、无机械输送(shūsònɡ)，适用于根茎、块状及果实类中药材。其他切药机第二十页，共三十一页。真空加温润药法饮片(yǐnpiàn)的切制方法--手工切制优点(yōudiǎn)

切制的片型美观、齐整、规格齐全，但是生产效率低，劳动强度大。主要的机械切药刀（铡刀）—直片、薄片片刀—厚片、斜片蟹爪钳注意：姿势端正。手起有节奏，既不打顿，也不落空。第二十一页，共三十一页。真空加温润药法饮片的切制方法(fāngfǎ)--其他切制镑：羚羊角、水牛角—动物角质类刨：木质类—檀香、松节、苏木锉：贵重药材(yàocái)劈：木质类、动物骨骼类。还可采用擂、研、捣、打、磨等方法第二十二页，共三十一页。真空加温润药法第三节饮片(yǐnpiàn)的干燥第二十三页，共三十一页。真空加温润药法自然(zìrán)干燥含义：把切制好的饮片置日光下晒干或置阴凉通风处阴干，必要时采用烘焙至干的方法。原理：是利用太阳光和流动空气使药物中的水分自然蒸发挥散，达到(dádào)干燥的目的。优点缺点第二十四页，共三十一页。真空加温润药法人工(réngōng)干燥含义：人工干燥(gānzào)是利用一定的干燥(gānzào)设备，烘干药物的方法。优点缺点人工干燥的温度：一般药物≯80℃；芳香性药物≯50℃。干燥后饮片的含水量一般应控制在7%～13%之间。饮片宜放冷后收贮，否则余热使饮片吸湿回潮，贮藏时易发生霉变。第二十五页，共三十一页。真空加温润药法第四节饮片(yǐnpiàn)的包装第二十六页，共三十一页。真空加温润药法饮片包装(bāozhuāng)的作用饮片包装：对饮片进行盛放、包装并加以必要(bìyào)说明的过程。饮片包装的作用：方便饮片的存取、运输、销售；有利于饮片的经营和防止再污染；有利于饮片的美观、清洁、卫生和定期监督检查；有利于促进饮片生产的现代化、标准化；有利于中医临床调配使用；有利于中药饮片的国际贸易。第二十七页，共三十一页。真空加温润药法饮片(yǐnpiàn)包装具体方法用小包装加大包装的方法(fāngfǎ)。用无毒聚丙烯塑料编织袋包装。用双层或多层无毒聚丙烯塑料编织袋包装。用小玻璃瓶、小纸盒分装到一日量或一次量的最小包装。第二十八页，共三十一页。真空加温润药法第五节不良因素对饮片(yǐnpiàn)质量的影响第二十九页，共三十一页。真空加温润药法不合格(hégé)饮片翘片变色与走味(zǒuwèi)油片（走油）发霉第三十页，共三十一页。真空加温润药法内容(nèiróng)总结第八章饮片切制。“口父咀”：口父咀指以口咬碎。元朝周密在《武林旧事》一书中，曾记载(