五星级酒店工程部标准化管理资料

1工程部组织织架构工程总监工程部经理理值班工程师文员、库管管值班强电工工空调调工工锅炉炉工弱电工工维修强电工工水暖机修工工木工工油漆工工工程部组织织架构工程部组织织架构工程程部部组组织织架架构构工程程部部组组织织架架构构工程程部部组组织织架架构构工程程部部组组织织架架构构工程程部部组组织织架架构构工程程部部组组织织架架构构2工程程部部组组织织架架构构工程程部部库房房维修修组组暖通通组组配电电组组库房房管管理理员员强电电弱电电水暖暖机机修修木工工油油漆漆空调调锅炉炉值班班强强电电3工程程部部日日常常工工作作流流程程全体体员员工工到到岗岗、、点点名名，，做做好好交交接接班班工工作作将要要交交班班的的班班组组完完成成各各自自区区域域卫卫生生清清理理工工作作值班班工工程程师师安安排排当当天天工工作作、、公公布布当当天天接接待待情情况况值班班工工程程师师组组织织员员工工列列队队检检查查仪仪容容仪仪表表早晨晨8：20早晨晨8：30早晨晨8：30值班班工工程程师师分分配配工工作作维修修组组：：分分派派维维修修单单维维修修设备备改改造造、、检检修修运行行组组：：设设施施设设备备巡巡视视检检查查准备备相相关关工工具具材材料料其他他工工作作客房房区区域域餐饮饮区区域域其他他区区域域保障障设设备备正正常常运运行行早晨晨8：50开始始、、每每日日下下午午五五点点前前完完成成客客房房维维修修餐饮饮区区域域维维修修、、检检修修需需要要避避开开用用餐餐时时间间段段开展展工工作作工程程总总监监、、工工程程部部经经理理安排排当当日日工工作作反馈馈工工作作进进度度各班班组组每每日日17：00向值值班班工工程程师师汇汇报报当当日日工工作作完完成成情情况况4我们们把把维维修修工工作作分分成成三三种种维维修修形形式式日常常维维修修、、紧紧急急维维修修、、应应急急维维修修。。因因此此，，特特制制定定维维修修工工作作流流程程：：1.日常常维维修修指指：：上上午午8：30分至至下下午午5：00分，，在在这这期期间间各各部部门门送送来来的的““报报修修单单””。。而而各各部部门门电电话话通通知知要要求求修修理理的的工工作作原原则则规规定定不不予予受受理理。。2.紧急急维维修修指指：：每每天天24小时时公公共共区区域域、、有有客客人人的的房房间间、、餐餐饮饮、、康康体体、、营营业业中中的的场场所所大大面面积积停停电电、、停停水水、、漏漏水水、、电电梯梯关关人人等等突突发发性性各各类类故故障障，，或或者者在在大大型型活活动动和和重重要要任任务务期期间间急急需需工工程程部部解解决决的的工工作作。。当当班班人人员员可可直直接接受受理理各各部部门门紧紧急急修修理理电电话话，，并并立立刻刻赶赶到到现现场场，，同同时时通通知知上上级级，，直直到到修修理理人人员员完完成成紧紧急急修修理理后后，，应应主主动动要要求求通通知知人人补补开开““报报修修单单””。。3.应急急维维修修指指：：每每天天下下午午5：00分至至次次日日上上午午8：30分，在在这段段时间间内，，当班班员工工可直直接受受理各各部门门的电电话修修理，，修理理完毕毕后，，请报报修部部门补补开““报修修单””，值值班人人员负负责在在次日日8：30分前，，将应应急修修理期期间的的维修修单交交工程程经理理汇总总。4.当值人人员在在受理理“报报修单单”时时，应应验明明维修修通知知单上上栏目目内容容，即即：通通知日日期、、维修修地点点、维维修内内容、、通知知部门门、通通知人人姓名名。并并在签签发簿簿上登登记，，签发发簿上上的签签收编编号应应与““报修修单””的编编号相相符。。签名名时必必须注注上签签收时时间。。栏目目内容容不全全或不不符合合要求求的应应拒签签收。。5.接到报报修单单后，，立即即在““报修修单””上签签名和和时间间，然然后把把报修修单(第二联联)及时通通知到到维修修人员员或自自己去去修。。遇暂暂时无无人去去修，，应想想法寻寻找联联系，，并确确保小小修小小补工工作在在15分钟内内维修修人员员到现现场，，如在在15分钟内内“报报修单单”还还在签签单人人手里里，并并估计计15分钟内内维修修人员员不能能到达达现场场，接接单人人应主主动与与请修修部门门电话话说明明和商商量。。按照照“人人不到到，电电话到到”的的原则则执行行。6.““报修单单”共共有三三联，，第三三联留留存报报修部部门，，其余余两联联送达达工程程部并并交由由当值值人员员签字字认定定，其其中的的第一一联留留存部部门备备案，，第二二联交交相关关实施施维修修任务务并妥妥善保保存。。7.各组接接到报报修单单后，，应立立马前前往维维修，，维修修结束束后填填清维维修通通知单单上有有关栏栏目内内容，，即：：材料料消耗耗、完完工时时间等等，维维修人人员和和验收收人员员签字字后，，立即即将第第二联联报修修单交交部门门上级级，以以示此此维修修项目目完成成。8.维修工工作应应做到到当日日单子子当日日完成成。确确实因因材料料、人人力、、技术术等原原因暂暂不能能当日日完成成的维维修项项目，，将不不能完完成的的原因因注明明在第第二联联的维维修单单上，，并通通告报报修部部门领领班以以上管管理人人员修修好的的原因因和何何时能能修好好，同同时便便于第第二天天接班班人员员了解解和继继续完完成。。并及及时将将不能能完成成的原原因告告知部部门经经理。。9.部门经经理将将班组组不能能当天天完成成的原原因及及时注注明在在部门门留底底的第第一联联的报报修单单上，，同时时根据据维修修项目目的大大小和和重要要程度度，及及时告告知部部门总总监。。部门门经理理在每每天下下班前前将当当日““报修修单””清理理汇总总，发发现缺缺少回回单(第二联联)，应及及时催催促有有关班班组长长将回回单速速交部部门。。10.遇店级级领导导和工工程部部总监监电话话要求求维修修时，，应直直接立立即派派人或或接电电话者者前去去维修修，如如因材材料一一时不不全等等原因因，维维修人人员应应先到到现场场作应应急处处理。。11.进入有有客人人住的的房间间进行行维修修时，，必须须由服服务人人员陪陪同进进房，，维修修人员员有权权进行行相互互监督督。在在各种种维修修时必必须避避免弄弄脏周周围环环境，，各种种维修修结束束后，，维修修人员员必须须清理理现场场，包包括垃垃圾、、材料料、工工具等等，搬搬动过过的物物品必必须恢恢复原原位。。12.各部门门凡是是要求求请工工程部部新安安装和和制作作的任任务单单子，，原则则上由由工程程部维维修组组实施施，必必须有有酒店店总经经理同同意签签名后后方可可受理理实施施。13有发出出噪音音和刺刺鼻气气味施施工时时必须须提前前1天通知知前厅厅部和和值班班经理理，做做好相相关致致歉信信给客客人方方可施施工。。工程部部日常常工作作流程程维修流流程5工程部部负责责卫生生区域域图中红红色区区域为为负二二楼工工程部部卫生生清扫扫区域域图中红红色区区域为为负一一楼工工程部部卫生生清扫扫区域域每天早早晨交交接班班前和和下午午下班班前，，需要要各班班组对对我部部门负负责的的卫生生区域域进行行两层层清扫扫，由由值班班工程程师监监督执执行。。6工程部部员工工仪容容仪表表标准准仪容仪仪表---面容标准：：眼睛无无分泌泌物，，鼻毛毛不外外露；；女员工工应化化淡妆妆，用用餐后后及时时补妆妆；男员工工随时时保持持面部部洁净净清爽爽，坚坚持每每天剃剃须；；不得使使用香香味过过浓的的化妆妆品。。仪容仪仪表---制服标准：：制服必必须整整洁、、合体体、熨熨烫平平整；；系上上所所有有钮钮扣扣挂挂上上挂挂钩钩，，拉拉紧紧拉拉链链；；无线线头头、、无无污污点点、、无无破破损损；；着全全套套制制服服，，衬衬衣衣的的下下摆摆应应扎扎入入裤裤内内或或裙裙内内；；袖口口和和裤裤脚脚不不可可挽挽起起；；口袋袋内内不不可可放放过过多多东东西西或或显显眼眼的的杂杂物物；；笔不不可可露露出出衬衬衣衣或或裤裤子子口口袋袋。。7工程程部部员员工工仪仪容容仪仪表表标标准准仪容容仪仪表表---头发发8工程程部部员员工工仪仪容容仪仪表表标标准准标准准（（鞋鞋））女：：黑黑色色浅浅口口皮皮鞋鞋，，高高度度适适中中，，鞋鞋头头无无亮亮饰饰；；男：：深深棕棕或或黑黑色色浅浅口口低低跟跟皮皮鞋鞋；；部分分岗岗位位员员工工穿穿着着统统一一发发放放的的布布鞋鞋；；鞋子子干干净净整整洁洁无无破破损损；；皮鞋鞋必必须须打打油油擦擦亮亮，，不不允允许许钉钉铁铁鞋鞋掌掌。。标准准（（袜袜））女：：穿穿裙裙装装时时穿穿肉肉色色长长筒筒袜袜，，穿穿裤裤装装是是穿穿肉肉色色短短袜袜；；男：：深深色色或或黑黑色色袜袜子子；；袜子子必必须须干干净净、、无无破破损损。。仪容容仪仪表表---鞋、、袜袜标准准只允允许许佩佩带带一一块块手手表表；；只允允许许戴戴一一枚枚戒戒指指；；手表表和和戒戒指指必必须须简简洁洁、、大大方方；；只允允许许佩佩带带一一对对耳耳钉钉，，不不得得戴戴悬悬吊吊式式耳耳环环；；可以以戴戴项项链链，，但但必必须须藏藏于于衣衣领领内内。。仪容容仪仪表表---饰品品标准准：：指甲甲干干净净、、修修理理整整齐齐；；不得得留留长长指指甲甲（（指指甲甲长长度度不得得超超过过指指尖尖））；；不得得涂涂抹抹有有色色指指甲甲油油。。仪容容仪仪表表---指甲甲9工程程部部员员工工仪仪容容仪仪表表标标准准10身体体立立直直，，抬抬头头挺挺胸胸，，下下颌颌微微收收，，双双目目平平视视，，嘴嘴角角微微闭闭，，双双手手自自然然垂垂直直于于身身体体两两侧侧，，双双膝膝并并拢拢，，两两腿腿绷绷直直，，脚脚跟跟靠靠紧紧，，脚脚尖尖分分开开呈呈“V”字型型。。基本本站站姿姿工程程部部员员工工仪仪容容仪仪表表标标准准11员工工必必须须加加强强安安全全防防范范意意识识，，执执行行酒酒店店相相关关的的安安全全防防火火管管理理制制度度，，协协助助保保安安部部做做好好酒酒店店的的安安全全保保卫卫工工作作。。各岗岗位位员员工工必必须须严严守守岗岗位位，，发发生生火火灾灾事事故故或或发发现现可可疑疑情情况况时时，，应应迅迅速速处处理理、、上上报报，，并并负负责责保保持持好好现现场场状状况况。。未经经批批准准，，外外来来人人员员禁禁止止进进入入高高压压、、低低压压配配电电房房、、电电话话房房、、电电梯梯机机房房、、锅锅炉炉房房、、中中央央空空调调机机房房、、水水泵泵房房及及油油库库。。经经批批准准进进入入人人员员必必须须办办好好登登记记手手续续，，须须由由主主管管负负责责陪陪同同，，并并自自觉觉接接受受检检查查，，严严禁禁在在机机房房内内抽抽烟烟及及携携带带火火种种或或易易烯烯物物品品进进入入，，严严禁禁在在气气罐罐及及油油缺缺罐罐旁旁进进行行明明火火作作业业。。维修修工工作作当当中中需需使使用用易易烯烯材材料料时时，，应应特特别别小小心心。。各各放放组组不不得得存存放放易易烯烯物物品品，，施施工工后后认认真真检检查查，，确确无无火火种种时时方方能能离离开开。。在酒酒店店公公共共场场所所及及客客用用区区域域内内严严禁禁抽抽烟烟，，吸吸烟烟应应在在指指定定的的地地点点，，烟烟灰灰，，烟烟蒂蒂要要丢丢进进烟烟灰灰缸缸。。各值值班班员员工工除除负负责责设设备备安安全全运运行行外外，，必必须须对对所所属属机机房房范范围围进进行行安安全全检检查查，，必必须须定定期期所所属属范范围围进进行行安安全全检检查查，，如如发发现现有有不不安安全全因因素素，，及及时时上上报报主主管管并并进进行行整整改改处处理理。。不得得随随意意配配制制各各机机房房、、公公共共地地方方的的钥钥匙匙，，各各机机房房无无人人时时，，应应关关停停照照明明及及空空调调锁锁好好门门窗窗，，无无关关人人员员不不得得借借用用钥钥匙匙使使用用。。工具具、、材材料料要要有有专专人人保保管管，，携携带带工工具具、、材材料料出出酒酒店店外外，，必必须须经经主主管管批批准准，，并并按按规规定定办办理理手手续续，，做做好好登登记记。。安全、防防火制度度工程部制制度121．接班班人员要要在上班班时间前前15分钟，做做好接班班准备工工作。。穿好工工衣，佩佩戴戴好名牌牌，正点点交接班班。2．接班班人员要要仔细阅阅读上一一班值班班记录，，详细了了解上上班值班班人员的的维修和和运行情情况报告告，对不不清楚的的问题题一定要要向交班班者问清清楚，交交班者要要主动向向接班班人交底底。3．认真仔仔细地检检查各工工具、钥钥匙、仪仪表等有有无损坏坏或遗遗失，并并在值班班记录本本上签名名记录。。4．如果果在交班班时，突突然发生生故障或或正在处处理事故故时，应应由交交班人员员为主排排除问题题，接班班人积极极配合，，待处处理完毕毕或告一一段落，，才能交交班。5．接班班人员有有醉酒现现象或其其他神志志不清而而未找到到顶班班人时，，不得交交接班。。交接班制制度工程部制制度13值班人员员必须坚坚守岗位位，不得得擅自离离开岗位位，按规规定定定时巡视视运行情情况，并并做好运运行记录录。密切注意意设备运运行状态态，做到到腿勤、、眼尖、、耳灵、、手快快、脑活活，及时时发现和和处理隐隐患。发现设备备故障，，当值人人员无法法处理时时，应及及时上报报值班班工程师师处理。。所有值班班人员都都应轮流流吃饭，，值班室室最少应应有一位位值班班人员在在场值班班，以确确保安全全。值班人员员不得私私自调班班，因特特殊情况况需要调调班时，，必须须提前向向值班工工程师申申请。爱护机房房的所有有记录本本，不应应乱撕乱乱画，认认真做好好交接接班记录录及维修修、抄表表记录。。保持机房房的整齐齐清洁，，不得在在机房吸吸烟、睡睡觉及看看与工工作无关关的书报报。值班制度度工程部制制度14工程部巡巡视检查查制度为保证设设备正常常运行，，及时发发现并消消除故障障隐患，，工程部部各系统统工作人人员必须须对所管管辖设备备进行日日常巡视视。1、巡视人人员必须须按本部部门规定定的时间间、路线线和项目目对所管管理的设设备进行行巡视检检查。并并将巡检检情况填填写到《巡检记录录本》。2、巡视人人员外出出巡视，，必须携携带通讯讯工具，，随时与与主管或或值班员员保持联联系。3、巡视人人员每次次巡检均均须在相相应的运运行记录录上依次次如实做做好记录录。4、巡视人人员必须须执行巡巡检签到到规定，，在设备备现场设设置的签签到表上上依时签签到。5、巡视人人员应根根据当班班设备的的具体运运行情况况，对““手动””档运行行的设备备和有异异常苗头头、运行行不稳定定的设备备加强巡巡检和监监控。6、发现设设备仪表表和电流流表、电电压表、、压力表表、温度度湿度表表等有缺缺陷，发发现设备备运行状状态指示示灯有损损坏，发发现安全全保护元元件有变变化，均均应即时时调整或或更换，，保证设设备的监监控元件件在完好好状态下下运行。。7、发现有有不正常常的噪音音、压力力、温度度、湿度度、振动动、泄漏漏等又不不能迅速速排除的的，必须须立即报报告值班班员和主主管，同同时采取取适当的的保护措措施，防防止事故故发生或或扩大，，并由主主管负责责组织协协调进行行维修。。8、主管每每周对巡巡视检查查情况进进行抽查查，发现现问题追追查原因因，如属属于人为为造成的的，应追追究当事事人的责责任。工程部制制度15本部门使使用的所所有锁匙匙，存放放在工程程部办公公室锁匙匙箱内内，由总总工程师师负责保保管，以以作紧急急时使用用。办公室、、工作间间和设备备房常用用锁匙，，记录后后分配到到相关关人员日日常配备备使用。。各系统设设备房的的另一套套锁匙放放值班室室锁匙锁锁好，由由值班班工程师师负责保保管。建立锁匙匙领用签签收本，，由值班班工程师师负责监监督。领用锁匙匙须向值值班工程程师领用用，并填填写领用用记录，，签名名才能领领用。领用锁匙匙应尽量量当天当当班时间间内交还还，在领领用记录录栏写写清交还还时间。。不得私自自在锁匙匙柜里拿拿取锁匙匙。不得私自自配制各各系统设设备房的的锁匙；；如有违违者，按按《员工手册册》条例处分分。交接班时时锁匙必必须全数数点清楚楚，如缺缺少锁匙匙，接班班者必必须跟踪踪锁匙的的去向，，清楚后后方可完完成交接接。10.如有遗失失的锁匙匙必须查查明原因因，并及及时重新新配制，，重要要设备立立即更换换门锁，，并做好好记录。。锁匙管理理制度工程部制制度16工程部办办公室物物品摆放放标准办公桌摆摆放标准准办公桌桌桌面整洁洁，物品品排放有有序文件分类类存放，，有明确标标注办公设备备要求每每日必须须清洁一一次17工程部办办公室物物品摆放放标准办公室工工具箱的的摆放位位置会议设备备的摆放放位置和和标准缺材料的的维修单单新收到的的维修单单当日未完完成的维维修单已经完成成的维修修单工程部个个机房的的钥匙存存放位置置18工程部工工具箱管管理标准准工具箱管管理要求求：1.工具箱要要经常清清洁，里里外整洁洁干净。。2.工具箱内内，工具具摆放整整齐，工工具齐全全。3.工具箱内内随时准准备一张张干净的的旧布草草，便于于维修需需要。4.工具如有有破损的的情况，，请带上上破损的的工具填填写工具具更换申申请单，，经批准准后到库库房领取取。5.使用工具具一定要要爱护，，如是有有工具遗遗失和故故意损坏坏的情况况，由保保管人自自己赔偿偿。19工程部公公区维修修标准1.工程部部在酒酒店公公共区区域维维修时时不能能影响响到客客人的的正常常活动动.2.维修前前通知知所辖辖区域域的相相关部部门,若有噪噪音或或有异异味需需要提提前一一天通通知到到值班班经理理.3.公区维维修时时需要要摆放放“工程维维修”提示标标牌.4.公区维维修时时不得得大声声喧哗哗，应应对维维修现现场进进行保保护.5.高空维维修需需要有有专人人监护护,并做好好相应应的保保护措措施.6.公共区区域维维修工工作完完成后后要对对现场场进行行清理理并通通知PA组做好好该维维修区区域的的卫生生.公区维维修需需要摆摆放“维修牌牌”维修工工具摆摆放在在不影影响客客人通通行的的地方方20工程部部客房房维修修标准准1范围适适用用酒店店工程程部所所有人人员进进客房房维2维修流流程2.1准备收收到报报修通通知，，根据据维修修内容容、区区域，，初步步分析析故障障原因因及故故障点点。备备好维维修材材料、、工具具及旧旧布草草。2.2进房程程序a.在过道道跟客客人或或同事事相遇遇要主主动面面向客客人或或同事事问好好并靠靠边让让道；；手机机调到到振动动或关关机.b进入楼楼层客客房区区域维维修住住客房房应由由楼层层服务务员开开门，，若有有““请勿勿打扰扰”，，原则则上不不得进进入，，另找找维修修时间间。c.正常情情况先先由服服务员员敲门门、开开门，，维修修中应应保持持房门门打开开,空房状状态工工程部部可以以和客客房部部沟通通征得得同意意后方方可单单独进进入。。d.工程部部员工工独自自进空空房时时也要要轻扣扣房门门三下下（一一长，，两短短）：：“您您好！！工程程部””（语语气要要温柔柔，声声音要要适中中）。。e.如有客客人在在房间间内，，见到到客人人脸带带微笑笑，目目光柔柔和并并向客客人打打招呼呼问好好、致致歉和和客人人说明明维修修影响响的情情况，，征得得客人人同意意后方方可维维修。。f.如客人人说现现在不不方便便维修修时应应问清清楚客客人什什么时时候可可以维维修并并致歉歉。然然后离离去等到到客人人说的的那个个时间间段再再去。。g.进入客客房维维修时时应带带好工工具严严禁踩踩踏客客房的的桌椅椅。工工具尽尽量不不要掉掉到地地上以以免吓吓到客客人。。维修修时应应做到到“三三轻””说说话轻轻、走走路轻轻、操操作轻轻。2.3维修注注意事事项2.3.1客人如如果愿愿意维维修，，则步步履轻轻盈，，进入入客房房，在在客人人的指指引下下到达达故障障部位位，进进行检检查。。2.3.2检查完完毕，，告知知客人人大概概维修修时间间，征征求客客人意意见。。2.3.3注意操操作要要领：：动作作要轻轻、稳稳、熟熟练。。（注注意安安全、、注意意卫生生、注注意降降尘降降噪））2.3.4简单的的问题题应在在2—3分钟内内完成成。短短时内内无法法处理理的要要向客客人说说明这这个问问题比比较复复杂，，大约约需要要10分钟才才能解解决，，可能能会发发出一一些噪噪音和和一一些些垃垃圾，，征求求是否否需要要处理理。2.3.5同意维维修后后，注注意操操作要要领，，控制制时间间。完完成后后，对对场地地进行行清理理和恢恢复（（有必必要时时及时时联系系服务务员））2.3.6如遇设设备损损坏较较严重重，应应向客客人解解释，，并告告知服服务员员，由由服务务员征征得客客人同同意后后为客客人换换一间间新房房。2.3.6在房间间维修修期间间要做做到““五不不准””：a.不准在在床上上和工工作区区间闲闲坐；；b.不准在在房间间内看看电视视、打打电话话、使使用客客用设设施；；c.不准翻翻看客客人的的报纸纸杂志志；d.不准翻翻动客客人的的物品品；e.不准维维修后后仍在在房间间逗留留；2.3.7处理完完成，，有必必要时时简单单的介介绍使使用要要领，，并请请客人人试用用；2.3.8客人检检验完完好后后询问问客人人还有有什么么需要要服务务。2.4退出客客房a.面对客客人脸脸带微微笑，，目光光柔和和，作作微鞠鞠躬动动作（（前倾倾15~30度）：：“给给您带带来不不便，，请您您谅解解！祝祝您入入住愉愉快！！”。。b.退至房房门征征求客客人意意见房房门是是否需需要关关上。。c.客人同同意关关门则则轻轻轻把门门关上上。d.记录进进出客客房时时间、、维修修耗材材及项项目于于维修修单上上，并并及时时将维维修结结果通通知报报修部部门。。21工程部部客房房维修修标准准进入房房间后后工具具箱摆摆放在在不影影响客客人通通行的的地方方到客房房区域域维修修工程程部人人员必必须穿穿鞋套套，以以表示示对客客人的的尊重重维修进进入放放门前前首先先按门门铃两两次然后敲敲门缓缓慢有有节奏奏的三三次，，在敲敲门同同时用用标准准普通通话报报“工程维维修”三次，，挣得得客人人同意意后进进门维维修在维修修时将将要维维修的的物件件放在在干净净的百百洁布布上进进;在维修修时不不能使使用客客用物物品，，不要要挪动动客人人物品品确实实需要要挪动动客人人物品品一定定要挣挣得客客人同同意12345在天花花上维维修时时需要要保护护好检检修口口，不不要弄弄脏维修工工作完完成后后：面面对客客人脸脸带微微笑，，致歉歉：给给您带带来不不便，，请您您谅解解！祝祝您入入住愉愉快！！”。退至房门门征求客人人意见房门门是否需要要关上。客客人同意意关门则轻轻轻把门关关上。退出出客房时间间、及时将将维修结果果通知报修修部门。6完成维修22工程部库房房物品摆放放标准电器灯具灯具装修油木水暖装修油木机修五金电器23工程部库房房物品分类类摆放标准准24工程部工具具库房物品品摆放标准准25工程部制度度油木工具电动工具（一）个人人工具保管管制度：1、员工在入入职时，根根据专业需需要领取个个人常用工工具，并签签名确认。。2、个人工具具由自己负负责保管使使用。3、在正常使使用时出现现损坏，经经部门负责责人确认后后方可交旧旧换新。4、个人工具具因保管不不善丢失的的，按照实实际品牌价价格进行赔赔偿，赔偿偿金报财务务部门从当当月工资中中扣除。5、个人工具具领取时由由工程仓管管统一造册册，员工签签名后存档档。（二）公用用工具保管管制度：1、公用工具具是指不常常用工具。。2、公用工具具的领取，，由工程仓仓管统一造造册，由专专业领班签签名领取。。3、班组公用用工具由班班组统一保保管，交接接班时进行行清点并签签名。4、如发生公公用工具丢丢失，由交交班人员负负责赔偿。。5、如交接班班时没有进进行工具清清点，而公公用工具在在月盘点时时发现丢失失的，赔偿偿金由班组组人员均摊摊。按采购购价格报财财务部门，，从当月工工资中扣除除。6、公用工具具出现损坏坏，经部门门经理级以以上领导确确认后可进进行报废处处理，并重重新向采购购部门申购购。7、所有丢失失的工具，，一律不准准拿其它品品牌的工具具进行顶替。水暖工具机修工具梯子工具管理制制度备用工具26所有工程材材料应分门门别类登记记造册，并并建立相关关帐卡由由仓库员统统一负责。。日常维修所所用低值易易耗材料，，由领用人人凭维修单单方可发发放，价值值叁佰元以以上的材料料凭主管签签名登记记后发放。。新安装所有有材料需由由主管批示示，并填写写领料单才才能发放放。特殊情况下下可凭借条条领用，事事后尽快补补办有关手手续。各种贵重材材料价值伍伍佰元以上上的发放须须经主管批批准才能能发放。对弄虚作假假、私自取取拿和偷窃窃材料者，，一经查获获，给予予记过或开开除处理。。材料领用管管理制度工程部制度度271、仓库内各种材料、备品、备件，应按专业、规格、大小分门别类上货架、货台并且摆放整齐。备用材料较少的，可将备品材料按品种、规格分类摆放在备品材料柜内。2、材料摆放位置应粘贴或悬挂制作好的卡片，货位应有材料标签注明，库内应设有平面布置图。3、登记入库和领用情况。建立各种帐目包括出、入库记录，做到帐物相符。4、设置备品、备件、材料物资、工具的明细帐。每月按出库、入库记录，定期进行核对，并做好出、入库报表。每月定期进行盘点，填写《库存物品盘点表》，将结果报工程部经理并存档。5、日常维修所用低值易耗材料，以旧换新，由领用人填写《领料单》由当值主管(工程师)

签字批准后发放。价值较高的材料、新安装设施以及对商户服务所用的维修材料，必须经工程部经理签字批准方可发放。6、维修更换及损坏的物品应交回库房，由库管员与公司采购部门共同处理。7、库房钥匙必须由专职人员负责掌握，禁止其他人员拿钥匙到库房取物。未经库管员同意，任何人禁止进入仓库。8、任何人不得将公用财产据为已有。发现材料丢失或人为损坏时，应及时报告经理，按有关规定进行处理。9、保证每月的材料供应。库管员应及时提出采购计划及建议。工程部仓库库、材料管管理工程部库房房物品管理理流程维修人员凭维修单填写领料单单到库房找库库管领取物物料使用部门在在维修单上上确认维修修物料数量量将维修单送送回库管做做物料统计计将跟换下来来的物料送送回库房维修工作完完成后维修工作开开始前28报修程序维修单交予予库管记录材料料维修情况反馈工作程序工作步骤1.报修(1)正常情况下使用报修单报修；(2)紧急情况下可使用电话报修，事后补填报修单；(3)报修部门应说明维修项目和准确地点。2.派工(1)接到报修后，值班工程师根据报修项目的轻重缓急和相应工种分派任务；(2)如报修项目影响范围较大，须及时通知大堂经理及相关部门，向客人做好解释，并做好准备工作；待维修任务完成后，将维修结果告知大堂经理及相关部门。3.组织实施(1)值班工程师根据维修项目工种分派任务，重要项目需亲自到达现场；(2)随时了解维修员工作完成情况和所处位置(3)对于紧急报修，要求在接到报修后10分钟内到达维修现场。4.维修(1)维修人员接到维修任务后，带维修单及时赶到维修地点排除故障；(2)维修人员进入客房维修，楼层服务员须在现场、维修人员不得挪动客人的或与维修无关的任何物品，若遇客人在房间，须致问候语，并对因维修而引起的客人不便致以歉意；(3)在其他营业场所进行维修时，需报修部门人员在场配合，不得随意动用现场与维修无关的物品，保持维修现场整洁，维修结束后清理现场，做到无施工痕迹；(4)如现场维修有困难，可带回操作间维修。5.完成(1)维修任务完成后，请报修单位签名验收，维修人员须在维修单上注明完成时间及维修人姓名；(2)对维修单进行审核之后，将已完成的维修单整理归档，未完成的分情况进行如下处理：①对因缺配件无法完成的维修任务，值班工程师反馈给报修单位，待所需配件到货时，马上分派维修员完成该项任务。②对不合格或客人不满意的维修项目，值班工程师需将此维修单交给原承担维修项目的维修员，同时指出不合格之处，说明正确处理方法，立即派该员工重新到现场处理。③客房显示“请勿打扰”时，暂缓进房维修，并由楼层服务员确认，在报修单上签名并注明时间；待服务中心与客人联系后再将维修时间通知工程部，维修员保证在约定时间到达现场进行维修；④统计维修费用，建立工程维修费用台帐。工程部工作作流程及标标准29工程部工作作流程及标标准日常维护保保养程序工作程序工作步骤1.查阅保养记录(1)掌握设备保养周期；(2)掌握设备技术状况。2.制定保养计划(1)根据保养记录制定保养计划，要求，内容详尽、合理；(2)确定工作质量检查标准。3.组织实施(1)根据人员情况，指派分管人员按计划进行设备保养工作；(2)如在保养过程中出现技术问题，使工作量加大，主管领导及时协调解决，根据实际情况增派人手或修改保养计划；(3)工作完成后，主管领导按质量检查标准检查工作完成情况。4.保养记录(1)详细记录保养时时，工作情况和设备技术情况。30工程部工作作流程及标标准设备备检检修修程程序序工作程序工作步骤1.制定计划(1)工程总监/经理根据设备检修记录制定检修计划；(2)检修计划报总经理审批；(3)如检修设备影响其他部门正常工作，需在检修前通知有关部门，协调解决。2.组织实施(1)按照检修计划，调整设备工作台班；(2)备品备件及设备技术资料准备齐全；(3)根据专业安排施工。3.现场督导(1)大型设备检修或设备大修，专业主管需在现场督导；(2)进行技术指导，纠正维修人员的技术错误；(3)控制劳动成本，避免浪费。4.设备检修(1)检修前认真阅读设备技术资料，按照设备操作规范施工；(2)严格按照各工种技术操作规范施工；(3)施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外；(4)注意消防安全。5.检修记录(1)记录检修时间、零件更换情况；(2)准确描述设备技术状态；(3)检修记录整理归档。31酒店店公公区区工工作作流流程程及及标标准准设备备故故障障/事故故事事故故处处理理程程序序工作程序工作步骤1.统筹协调(1)工程总监/经理与使用部门领导共同协商采取应急措施，控制影响范围；(2)如发生人员伤亡，积极组织救助；(3)分析故障/事故原因，找出预防措施；(4)重大事故，及时呈报总经理。2.组织抢修(1)工程总监/经理根据故障/事故情况,安排相应专业技术人员进行抢修；(2)合理分布资源，尽快完成修复任务，恢复正常营业并采取预防措施。3.现场督导(1)专业主管需在现场，分析故障原因，提出解决方案；(2)进行技术指导，纠正维修人员的技术错误；(3)控制劳动成本，避免浪费。4.抢修(1)按照设备操作规范维修；(2)严格按照各工种技术操作规范施工；(3)施工现场设立醒目的警示标志，以免发生意外；(4)注意消防安全。5.故障记录(1)记录修理时间、设备故障情况、零件更换情况；(2)准确描述设备技术状态；(3)故障记录整理归档。32工程程部部工工作作流流程程及及标标准准增改改项项目目程程序序工作程序工作步骤1.报批立项(1)使用部门制定计划,报总经理审批;(2)工程部提供技术性建议;(3)增改项目经总经理审批后立项.2.组织实施(1)酒店工程部可以完成的增改项目，由工程总监/经理制定施工计划和施工方案，报总经理审批。(2)需公开招标的项目，严格按照国家有关规定操作，并经总经理授权，工程总监/经理与施工单位签订合同；(3)对外承包项目，遵照货比三家的原则，择优选用，并经总经理授权，工程总监/经理和采供部门与施工单位签订合同；(4)对于施工方的影响，工程部与施工影响部门共同协调解决；(5)随时向总经理汇报施工情况。3.技术监督(1)对于工程部内部承接项目，专业主管进行现场技术监督，控制施工进度和施工质量；(2)外包项目，由专业主管或专业技术人员进行现场技术监督，控制施工进度和施工质量；(3)施工中出现设计变更、洽商，工程监管人员及时上报工程总监/经理并提出解决意见。4.施工(1)施工现场完全封闭，避免噪音、异味和施工垃圾对酒店营业造成影响；(2)施工现场设立醒目警示标志，以免无关人员误入，发生意外；(3)注意消防安全。5.验收报告(1)工程竣工验收，要求工质量合格，技术性能满足使用要求；(2)设备随机资料齐全、竣工图齐全，质检合格、施工期间往来文件齐全；(3)报工程总监/经理批准后，立卷存档。33配电电房房工工作作职职责责工程程部部工工作作职职责责1、值值班班人人员员应应确确切切掌掌握握本本所所变变电电系系统统的的接接线线情情况况及及主主要要设设备备性性能能、、技技术术数数据据和和位位置置。。2、值值班班人人员员应应熟熟悉悉掌掌握握本本所所事事故故照照明明的的配配备备情情况况和和操操作作方方法法。。3、按按要要求求认认真真填填写写、、抄抄报报有有关关报报表表并并按按时时上上报报。。并并将将当当日日的的运运行行情情况况、、检检修修及及事事故故处处理理情情况况填填入入运运行行记记录录内内。。4、值值班班时时间间内内自自觉觉遵遵守守劳劳动动纪纪律律和和本本所所的的各各项项规规章章制制度度，，劳劳动动防防护护用用品品穿穿戴戴整整齐齐。。5、值值班班人人员员应应具具备备必必要要的的电电气气“应知知”、“应会会”技能能，，有有一一定定排排除除故故障障的的能能力力，，熟熟知知电电气气安安全全操操作作规规程程，，并并经经考考试试合合格格。。6、在在变变配配电电所所进进行行停停电电检检修修或或安安装装工工作作时时，，应应有有保保证证人人身身及及设设备备安安全全的的组组织织和和技技术术措措施施，，并并应应向向工工作作负负责责人人指指明明停停电电范范围围及及带带电电设设备备所所在在位位置置。。7、如如遇遇紧紧急急情情况况严严重重威威胁胁设设备备或或人人身身安安全全来来不不及及向向上上级级报报告告时时，，值值班班人人员员可可先先拉拉开开有有关关设设备备的的电电源源开开关关，，但但事事后后必必须须立立即即向向上上级级报报告告。。8、变变配配电电所所发发生生事事故故或或异异常常现现象象，，值值班班人人员员不不能能判判断断原原因因时时，，应应立立即即报报告告电电气气负负责责人人，，报报告告前前不不得得进进行行任任何何修修理理恢恢复复工工作作。。9、值值班班人人员员应应熟熟练练掌掌握握触触电电急急救救方方法法。。34在电电气气设设备备检检修修、、试试验验等等工工作作时时，，根根据据不不同同的的安安全全程程度度，，可可以以分分全全部部停停电电和和部部分分停停电电，，工工作作时时必必须须遵遵守守下下列列各各项项要要求求：：（1）根根据据内内容容和和需需要要，，填填写写工工作作票票；；（2）高空作业业至少有两人人一起工作；；（3）工作前应应严格保证工工作人员的安安全，制定组组织措施与与技术措施，，并有文字成成立备记。2.在全部停电和和部分停电的的电气设备工工作时，必须须完成下列列保证安全措措施：断电、、验电、装设设接地线、、悬挂标示牌牌和装设遮拦拦，这些措施施由值班人员员执行，没没有值班人员员时，由断开开电源人执行行，并应有有监护人在场场，并且须戴戴绝缘手套及及穿绝缘靴靴。（1）断电：禁禁止在没有明明显断开点（（只断开断路路器）的设设备上工作。。（2）验电：验验电时必须用用电压等级合合格且试验期期限有效的的验电器。在在检查验电器器本身和施工工设备是否否有电压时，，都须戴绝缘缘手套。（3）装设接地地线：目的为为防止突然来来电。装设地地线的装拆拆程序必须由由两人进行，，若为单人值值班，则只只允许拆使用用接地开关接接地。（4）悬挂标示示牌和装设围围栏：在一经经合闸即可送送电到工作作地点的断路路器和隔离开开关的操作机机构把手上上，悬挂“禁止合闸有人人工作！”的标示牌。。凡属高压用用电设备上都都应设有“止步，高压压危险！”的标示牌，并并应在进入高高压区上处设设有“变电重地无关关人员免进！！”等标志。在工工作点四周周安设带有指指示牌的围栏栏。电气设备安全全检修制度工程部制度35员工必须加强强安全防范意意识，执行酒酒店相关的安安全防火管管理制度，协协助保安部做做好酒店的安安全保卫工工作。各岗位员工必必须严守岗位位，发生火灾灾事故或发现现可疑情况况时，应迅速速处理、上报报，并负责保保持好现场场状况。未经批准，外外来人员禁止止进入高压、、低压配电房房、电话房房、电梯机房房、锅炉房、、中央空调机机房、水泵泵房及油库。。经批准进入入人员必须办办好登记手续续，须由主主管负责陪同同，并自觉接接受检查，严严禁在机房房内抽烟及携携带火种或易易烯物品进入入，严禁在气气罐及油缺缺罐旁进行明明火作业。维修工作当中中需使用易烯烯材料时，应应特别小心。。各放组不不得存放易烯烯物品，施工工后认真检查查，确无火火种时方能离离开。在酒店公共场场所及客用区区域内严禁抽抽烟，吸烟应应在指定的的地点，烟灰灰，烟蒂要丢丢进烟灰缸。。各值班员工除除负责设备安安全运行外，，必须对所属属机房范围围进行安全检检查，必须定定期所属范围围进行安全全检查，如发发现有不安全全因素，及时时上报主管并并进行整改改处理。7.不得随意配制制各机房、公公共地方的钥钥匙，各机房房无人时，，应关停照明明及空调锁好好门窗，无关关人员不得得借用钥匙使使用。8.工具、材料要要有专人保管管，携带工具具、材料出酒酒店外，必必须经主管批批准，并按规规定办理手续续，做好登登记。安全、防火制制度工程部制度36值班人员必须须坚守岗位，，不得擅自离离开岗位，按按规定定时时巡视运行情情况，并做好好运行记录。。密切注意设备备运行状态，，做到腿勤、、眼尖、耳灵灵、手快、、脑活，及时时发现和处理理隐患。发现设备故障障，当值人员员无法处理时时，应及时上上报值班工工程师处理。。所有值班人员员都应轮流吃吃饭，值班室室最少应有一一位值班人人员在场值班班，以确保安安全。值班人员不得得私自调班，，因特殊情况况需要调班时时，必须提提前向值班工工程师申请。。爱护机房的所所有记录本，，不应乱撕乱乱画，认真做做好交接班班记录及维修修、抄表记录录。保持机房的整整齐清洁，不不得在机房吸吸烟、睡觉及及看与工作作无关的书报报。值班制度工程部制度37发电机房管理理制度一、目的保证发电机在在市网停电时时良好运行。。二、适用范围围发电机房三、内容为保障发电机机的安全运行行及操作人员员的人生安全全，特制定本本制度。1、操作人员必必须严格按照照《柴油发电机安安全操作规程程》的管理，使用用、维护、保保养，确保设设备的完整性性、可靠性，，使之随时处处于良好的运运行状态。2、发电机房门门平时应上锁锁，钥匙由配配电房值班员员管理，未经经部门领导批批准，非工作作人员严禁入入内。如有外外单位需参观观，须由酒店店副总以上领领导批准、并并由工程部经经理陪同。3、平时应经常常检查发电机机的机油油位位、冷却水水水位是否合乎乎要求，排风风口、进风口口是否通畅，，柴油箱中的的储备油量应应保持能满足足发电机带负负荷运行8小时用油量，，蓄电池电压压是否正常。。4、配电房值班班员必须熟悉悉发电机的基基本性能和操操作方法，发发电机运行时时，应作经常常性的巡视检检查。做好发发电机运行记记录。5、发电机半月月空载运行一一次，运行时时间不大于15分钟，平时时应将发电机机置于自动起起动状态。6、严格执行发发电机定期保保养制度，定定期清扫发电电机房，保证证机房和设备备的整洁。发发现漏油漏水水现象应及时时处理，并做做好发电机保保养记录。7、发电机房及及油库房严禁禁吸烟、堆放放易燃、易爆爆物及与机房房无关品。8、加强防火各各消防管理意意识，确保发发电机房消防防设施完好齐齐备。工程部制度38工程部工作流流程及标准配电巡检程序序工作程序工作步骤1.设备清洁(1)保持设备干净、机房干净、工作场地干净；(2)防止因异物造成接触不良或短路；2.检查变压器(1)变压器表面除尘，以免影响冷却效果；(2)对线圈、引线、动力联线和温度监视器进行外观检测；(3)测量绝缘电阻。3.检查配电柜(1)检查所有仪表工作状态；(2)检查动力联线，避免因接触不良产生过热；(3)检查安全保护装置，使其工作可靠；(4)测量接地电阻。4.三相平衡测量三相电容电流，保证三相负载平衡，必要时调整负载。5.巡检记录详细记录巡检情况，整理归档。39工程部工作流流程及标准发电机检修程序工作程序工作步骤1.关闭主开关(1)将发电机的主开关旋至停机位置；(2)断开电池充电器的电源，取下电池连接线。2.燃油系统维护(1)清洁/更换柴油过滤器；(2)当化油器堵塞时，调节化油器；(3)检查日用油箱油位、油路软管和接头、燃油液位开关、主油箱油位、电磁阀的动作、传输泵的动作；(4)更换滤清器，检查供油管路、油箱出口。3.轴承润滑按发电机操作手册，定期进行4.检查电池和充电器(1)检查电池电解液位、电池特定比重的测定与充电状况、充电器的工作情况5.检查、清洁传动皮带6.试车7.填写检修记录详细填写检修记录并存档。40发电机操作规规程工程部工作流流程及标准41配电房工具摆摆放标准工程部工作流流程及标准绝缘工具：绝缘靴、绝缘缘手套、高压压验电笔开关工具：高压道闸工具具开关工具：低压道闸工具具日常维修维护护工具42高压配电道闸闸流程工程部工作流流程及标准43高压配电道闸闸流程工程部工作流流程及标准田向路停电长巨路停电断开930、904开关断开田向路PT开关断开902开关合上901开关合上长巨路PT开关合上903、904开关合上903、904开关断开930、904开关断开长巨路PT开关断开901开关合上902开关合上田向路PT开关在断开两台变变压器的负载载之后进行以以下操作44工程部工作流流程及标准给排水巡检程程序工作程序工作步骤1.检查供水压力(1)检查压力表是否损坏；(2)检查压力表读数是否正常。2.检查水泵工作状态(1)轴承温度是否正常；(2)机体有无振动及异常响声；(3)联轴节填料松紧情况，排除不正常的漏水现象；(4)润滑油是否足够，油封是否完好。3.检查主要阀门情况(1)阀门表面有无锈蚀；(2)阀门开关位置是否正常；(3)电磁阀工作状态是否正常；(4)阀门连接、阀体有无漏水现象。4.检查水箱卫生状况(1)定期打开排污阀，排除底部沉淀物；(2)检查有无漂浮物、寄生物；(3)如发现问题，及时通知有关部门并采取解决措施。6.填写巡检记录填写巡检记录，整理存档。45工程部工作流流程及标准电梯日常巡检检程序工作程序工作步骤1.机房巡检(1)保持机房清洁；(2)检查电梯控制系统工作是否正常；(3)检查曳引机工作情况；(4)检查曳引绳和绳头组合。2.轿箱巡检(1)检查控制盘有无损坏,如有损坏及时更换;(2)检查轿箱内灯光、温度。3.候梯厅巡检检查控制盘是否有效。4.巡检记录填写巡检记录、整理存档。46工程部工作流流程及标准电梯事故处理理程序工作程序工作步骤1.电梯制动(1)当电梯速度失控，或坠落时，应紧急制动，主开关复位；(2)如电梯仍然无法停止，立即切断电源；(3)通知工程总监/经理、说明轿厢所处楼层。2.组织处理(1)工程总监/经理接到通知后，立即到达现场，协助大堂经理，保安部进行救援和人员疏散工作；(2)重大