DB37-T 3974-2020 苹果苗木质量追溯系统建设要求-（高清版）

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DB37山 东 省 地 方 标 准DB37/T3974—2020苹果苗木质量追溯系统建设要求Specificationfortheestablishmentrequirementsoftraceabilitysystemofthequalityofappletree20202020060820200708山东省市场监督管理局发布前言GB/T1.1—2009苹果苗木质量追溯系统建设要求范围本标准适用苹果苗木的质量追溯。GB/T7027信息分类和编码的基本原则与方法GB/T2200525008DB37/T3661重要产品追溯食用农产品追溯码编码规则3术语和定义3术语和定义GB/Z25008GB/Z25008中的某些术语和定义。3.1追溯单元traccableunit需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和回溯的单个产品或同一批次产品。[GB/Z25008—2010，定义3.1]3.2基本追溯信息basictraceabilitydata[GB/Z25008—2010，定义3.4]3.3扩展追溯信息extendedtraceabilitydata除基本追溯信息外，与食品追溯相关的其他信息，可以是食品质量或用于商业目的的信息。[GB/Z25008—2010，定义3.5]3.4追溯信息traceabilitydata3.5追溯码traceabilitycode通过记录标识的方法回溯某个实体来源、用途、位置和历史的编码。3.6追溯标签traceabletags苹果苗木追溯码的物理载体。苹果苗木生产组织者（企业、合作社等）要指定相应的机构或人员，负责追溯信息的采集、上报、核实及发布等工作。（5追溯信息采集5.1企业信息企业信息见表1。5.2生产信息生产信息见表2。5.2生产信息生产信息见表2。表2生产信息5.3质量信息表1企业信息追溯信息信息说明信息类型基本追溯信息扩展追溯信息企业基本信息企业名称、统一社会信用代码、法定代表人、企业地址、联系电话●基地信息（GPS话、基地面积、基地编号、苗木类别●资质认证种苗繁育资质的许可证和许可机构●基地环境气象条件、土壤状况、水质及大气、土壤检测报告●技术力量苗木繁育技术负责人信息（姓名、电话、从业资格证）●农资信息农用生产资料供应商单位名称、地址、法定代表人、联系人、电话、相关资质●经销商信息苗木经销商的单位名称、地址、电话、法定代表人、联系人及相关资质●图片信息营业执照、种苗繁育的资质证照、检测、检疫等报告●苗圃照片（圃、成苗圃等、苗木照片（生长照及成品照果实照片●追溯信息信息说明信息类型基本追溯信息扩展追溯信息砧木信息名称、来源、脱毒情况、溯源码●品种信息名称、来源、脱毒情况、溯源码●施肥信息（源码等（●用药信息（买渠道、采购人、溯源码等、防治对象、作业信息（人员、时间、用量及用药方式、作业图像）●嫁接信息嫁接时间、嫁接方式、嫁接人员等●出圃信息起苗时间、砧木与品种名称、出圃数量、规格等级、是否脱毒、基地信息●其他生产信息（（业人员、作业方式、作业时间、灌溉信息（作业人员、灌溉方式、灌溉时间、栽种抚育信息（作业人员、作业内容、作业时间）●5.5销售信息5.5销售信息销售信息见表5。表5销售信息5.6实时监控信息实时监控信息见表6。质量信息见表3。表3质量信息追溯信息信息说明信息类型基本追溯信息扩展追溯信息苗木质量砧木与品种名称、脱毒信息、砧木总长度、砧木品种龄、根茎（10cm数量，苗木高度、侧枝数量、中间砧砧段长度、质量等级●检测信息（●第三方检测机构检测结果（检测时间、检测机构名称、检测结果、送检人员）●5.4仓储物流信息仓储物流信息见表4。表4仓储物流信息追溯信息信息说明信息类型基本追溯信息扩展追溯信息出入库信息出入库时间、名称、规格等级、数量、批号、经手人等●仓储信息仓库编号、库存数量、仓库贮藏期间的温度和湿度、仓库管理员●物流信息（（起始时间（（（车辆定位的温度和湿度●追溯信息信息说明信息类型基本追溯信息扩展追溯信息销售信息（货数量、供货时间、销售区域、销售完结时间、客户信息等●表6实时监控信息追溯信息信息说明信息类型基本追溯信息扩展追溯信息视频监控信息苗木繁育关键节点视频监控●环境信息空气温度、空气湿度、二氧化碳、光照、风向、风速、降水量等信息、土壤水分、温度等信息●5.7预警信息预警信息见表7。表7预警信息追溯信息信息说明信息类型基本追溯信息扩展追溯信息预警信息产前提醒信息、产中预警信息、产后反馈信息、市场窜货信息●后3年（即幼树开始结果后）。7追溯标签追溯标签至少应包括以下元素