失眠与中医食疗

失眠与中医食疗中医学认为失眠的原因虽然很多，但不外乎阴血不足或邪气外扰，前者为虚，后者为实，两者又常相因，伤及诸脏，致阳不入阴，神不守舍，形成失眠。

正因为临床上失眠的原因有实和虚的区分，所以失眠的治疗也要针对病因，该补的补，该清的就应该清，然而在临床过程中，很多病人只知道一味地补，所以往往导致该病缠绵不愈。失眠的治疗方法有很多，但从临床来看，主要有四种方法，即补法、潜法、消法、清法等，不同症状的病人应该采用不同的方法。

补法：

这类的病人表现为失眠，不易入睡或多梦易醒，醒后难以入睡，头晕目眩、肢倦神疲，饮食无味，食少腹胀或大便稀软，面色无华等症状。病人可以选用下列方法食疗。

1、龙眼肉粥

材料：龙眼肉１５克，红枣５枚，苡仁３０克，粳米６０克。

制作：三味共煮成粥，将熟时，放入白糖或蜂蜜少许调味。每日一剂，可分两次服用。

2、小麦百合生地汤

材料：小麦３０克，百合１５克，生地１５克，生龙齿１５克，白芍１２克，酸枣仁１０克，山药１５克。

制作：小麦布包与余药共煎饮汤。

3、蛤肉百合玉竹汤

材料：蛤蜊肉５０克，百合３０克，玉竹２０克，远志１０克，白术１５克。

制作：以上材料共煮汤饮用。

4、竹精羊心汤

材料：羊心３００克，玉竹１５克，黄精１５克，枸杞子１５克，酸枣仁１０克，茯苓３０克，胡椒粉、羊肉汤适量。

制作：将羊心、玉竹、黄精、枸杞子、酸枣仁、茯苓洗净，加羊肉汤适量，共煮，羊心熟烂后，用胡椒粉调味即成。

潜法：

这类病人主要表现为心肾不交的症状，如心烦不寐，入睡困难，睡梦纷纭，心悸不安，头晕耳鸣，腰膝酸软，手足心发热，面部烘热，夜晚睡觉时出冷汗等，可以选用下列食疗方：

1、龟板驴肉汤

材料：驴肉５００克，豆豉３０克，生地１５克，当归１０克，麦冬１５克，沙参１５克，白芍３０克，夜交藤１５克，葱、姜、精盐适量。

制作：将龟板先煎半小时，然后加入生地、沙参、麦冬、当归、白芍、夜交藤，文火煎１小时左右，冷却后过滤，与驴肉共煮。烂后加入葱、姜、精盐等调料即可食用。

2、百合黄连鸡子黄汤

材料：百合２５０克，鸡子黄３个，白糖适量、阿胶１５克，黄连１０元、麦冬１５克，柏子仁１０克，远志１０克，石决明３０克。

制作：将百合脱瓣，清水浸泡一宿，待白沫出，去水，加清水与黄连、麦冬、柏子仁、远志、石决明大火煮沸后，改用小火煮半小时，冷却后，用纱布过滤，阿胶烊化后加入，再加入鸡子黄搅拌后略煮，调以白糖即成。

消法：

这类病人表现为胃气不和的症状，如睡卧不安，胃脘不适，嗳气，腹胀肠鸣，大便不爽或便秘。正所谓“胃不和，则卧不安”，也就是人们常说的吃饱了撑的。

1、秫米半夏粥

材料：秫米３０克，制半夏１０克，麦芽３０克。

制作：先将制半夏加水煎煮，去渣取汁，与淘洗干净后的秫米一同用旺火烧开，再放入麦芽，改用文火熬煮成稀粥食用。

2、三仙焦

材料：神曲１０克，莱菔子１０克，山楂１０克，谷芽１５克，厚朴１０克。

制作：以上各药共煮，煮沸后饮用。

不过，这类病人还应该慎食肥甘厚味，以免助邪，暴饮暴食者，应节制饮食。

清法：

这类病人表现为痰热等实邪内扰的症状，其中痰热内扰的病人表现为失眠多梦易醒，痰多胸闷，没有精神，只想睡觉，但又睡不着，晚上闭眼既梦、口干恶食、嗳气吞酸等症状。可选用下列方法食疗：

1、茯苓赤小豆汤

材料：太子参15克，生山药15克，生苡仁30克，石决明30克，茯苓10克，赤小豆15，陈皮10克，柏子仁15克。

制作：以上各药用冷水浸泡半小时后，共煮，每剂煎煮两次，分次服完，日一剂。

2、温胆汤

材料：陈皮１０克，半夏１０克，茯苓１５克，黄连１０克，栀子１０克，丹参１５克，枳实１０克，竹茹１０克。

制作：以上各药用冷水浸泡半小时后共煮，每剂煎两次，分次服完，日一剂。

也有些病人表现为肝郁化火的症状，如心烦不寐、性情烦躁易怒不思饮食、口渴喜饮、小便黄、大便闭结等症状，病人可以选用龙胆泻肝汤。

龙胆泻肝汤

材料：龙胆草１０克，木通５克，柴胡１０克，车前子１０克，当归１０克，生地１０克，黄芩１０克(1)牛奶饮：取牛奶250毫升，睡前顿服。适用于失眠或入睡不深者。(2)瘦肉莲子羹：取瘦猪肉片250克，莲子肉50克，加水共煨炖至熟，调味服食。适用于失眠、气短乏力者。

(3)核桃芝麻散：取核桃仁、黑芝麻各50克，炒熟研末后加入白糖15克混匀即可。日服1次，每服约10克。适用于心悸失眠、脑中作响者。

(4)百合龙骨汤：取龙骨15克，加水煎煮60分钟后，加入百合30克煮熟，吃百合饮汤。每日1次，饮汤400毫升。适用于失眠心烦，盗汗者。

(5)二味粳米粥：取酸枣仁、白术各10克，加水煎汤去渣，放入粳米50克煨粥，调味服食。日服2次，每服500毫升。适用于心脾两虚所致的失眠健忘，食少乏力者。

(6)桂圆大枣粥：取桂圆肉15枚，红枣7枚，与粳米50克加水共煨粥。每日2次。适用于头晕失眠、面色苍白者。

(7)首乌灵芝粥：取何首乌、灵芝各15克，水煎取汁去渣后加入糯米50克共煨粥。日服2次。适用于心血不足而致的头晕失眠者。

(8)莲心小麦粥：取淮小麦30克，加水煎汤去渣后，下入莲子心10克、小米50克煨粥，调味服食。日服2次。适用于心肾不交而致的心烦失眠、口干盗汗者。

(9)五味子酒：取五味子30克，加入黄酒500毫升中，密封浸渍30天后即成。日饮(11)鸡蛋小米粥：取小米50克，加水煮粥，粥成后打入鸡蛋1枚，搅散稍煮即可。适用于长期失眠者常服。

(12)灵芝姜汤：将灵芝、黄芪各15克加水浸润60分钟切片，与猪肉100克(13)灵芝粉：将灵芝干品研成细粉，每次9克，每天早晚用温开水冲服。

(14)灵芝丸：将灵芝干品1500克研制成细末，炼蜜为丸，每丸5克，每天早晚各1次，每次用黄酒温服1丸。本丸有养心安神，美容驻颜功效。

(15)灵芝酒：灵芝100克，浸泡于1000毫升米酒中，一周后开始饮用，每晚1小盅。久饮可强身安神美容颜。

(16)灵芝茶：灵芝草10克，切成薄片，沸水冲泡代茶饮。可补中益气，养心安神，益寿延年。

(17)糯米灵芝粥：糯米50克，灵芝5克，小麦60克，砂糖30克。将糯米、小麦、灵芝洗净，灵芝块用纱布包好，共放入砂锅加水800毫升，用文火煮至糯米、小麦熟透，加入糖调味即可服食之。养心、益肾、补虚。每日1次，一般服5～7天便有效。

(18)猪心炖柏子仁：猪心1个，柏子仁15克。将猪心洗净，把柏子仁放入猪心内，封口，上锅加水，中火炖熟即成。服食时，将猪心切片，或佐膳食用，或单独食服之。适用于心神不宁，神衰自汗，失眠健忘等症。

(19)猪心煨大枣：猪心1个，大枣15克。取猪心带血剖开，纳入大枣，置碗内加水蒸煨至熟，服食之。可疗治心悸不宁，善惊易怒，坐卧不安，多梦易醒等。

(20)参归炖猪心：党参50克，当归10克，猪心1只，味精、食盐适量。将猪心去油脂，洗净；再选择上等党参、当归和猪心放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心熟烂即成。以味精及食盐调味，可分2次食服，每日1～2次，连服7～10天。有补气养血安神之功效。本方可用为心血虚、气血不足致心悸气短、怔忡失眠、面色无华等症的补养和治疗膳食。

(21)玉竹卤猪心：玉竹50克，猪心500克，生姜、葱、精盐、花椒、白糖、香油、卤汁各适量。将玉竹拣去杂质加水适量，用文火煎煮40分钟，取药汁；将猪心剖开，去血水，置锅中，倒入药液，加入生姜、葱、花椒，用文火煮至六成熟时捞出。锅中倒入卤汁，下入猪心，再用文火煮熟出揩净浮沫。再在锅内加卤汁适量，放入精盐、白糖、味精和香油适量，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。可分2次服食，每日1～2次，连服7～10天。有滋阴养血，安神宁心功效。适用于心血不瞳，心阴亏损的心悸、心烦、失眠等症的补养和治疗。

(22)猪心丹参山楂汤：猪心1个，丹参20克，山楂25克。将猪心洗净切片，同丹参、山楂共入锅中，加水适量，小火炖至猪心熟烂离火。吃肉喝汤，每日1剂，连用7～10日为一疗程。有养血、安神、宁心功效。适用于血虚心悸、乏力、怔忡、自汗、失眠等症。对防治动脉粥样硬化、心绞痛和血管栓塞有很好效果。

(23)煨猪心：猪心1000克洗净，放锅内，入葱、姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量，加水用小火煨炖，熟烂后收汁，待冷，用刀切成薄片，做冷菜食用。可疗治产后惊悸抽风。

(24)玫瑰枣仁猪心：猪心1个，枣仁20克，玫瑰10克。猪心洗净，枣仁玫瑰捣酱灌入猪心中，放碗中入笼蒸熟，切片，加各味调料等，随口拌食之。(27)龙芍莲芯饮：莲子芯6克，白芍9克，龙骨15克，3味共入砂锅，加水煎服，每日煎液分早晚2次服食之，7～10天为1疗程。可治高血压、头昏、心悸、失眠等症。

(28)莲子粉粥：莲子肉皮带心50克，桂圆肉30克，冰糖适量。先将去皮干莲子磨粉，用水调成糊状，放入沸水中，同时放入桂圆肉，煮成粥，加入冰糖，每晚睡前服食1小碗。有养血安神，除烦宁心功效。适用于心血不足所致面白少华、心悸不宁、夜眠不安、多梦等。

(29)陈皮茯苓粥：陈皮20克，茯苓30克，粳米100克。先将陈皮、茯苓煎取药汁去渣，然后加入粳米煮粥，或将陈皮晒干和茯苓共为细末，每次用3～5克，调入已煮沸的米粥中，同煮粥。每日1～2次，连服食10～15天。理气健脾，化痰安神，合而食之，适用于脾胃气滞，中焦湿阻所致的胸膈满闷、腹部胀满、消化不良、心悸恶心等症。

(30)茯苓包子：茯苓30克，面粉1000克，猪肉500克，生姜、胡椒、香油、料酒、精盐、酱油、大葱、骨头汤等各适量。将茯苓块放入锅内，每次加水约250毫升，煎煮3次取汁，调入发酵面团中；猪肉剁馅，加酱油等调料拌匀，按常规制成包子，上笼蒸熟。酌量分次食用，每日1～2次，连服10～15天。养心安神，除湿化痰。本方以茯苓为主制作膳食包子，适宜于脾胃虚弱、痰湿阻滞、小便不利、痰多纳少、心悸失眠等。

(31)莲子麦苓糕：莲子肉30克，茯苓20克，麦冬30克，面粉100克，桂花、白糖适量。以上各味均粉碎成细面，加入白糖、桂花适量与面粉拌匀，以水和面成面团，上屉蒸成糕，每日早餐食50～100克，连用10～15天。能健脾安神，滋阴清热。适用于心阴不足、脾气虚弱所引起的惊悸、怔忡、口干乏力诸病症。

(32)蜜百合：新鲜百合100克，蜜50克，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。可安神助眠。

(33)小麦百合生地汤：小麦30克，百合15克，生地20克，生龙齿15克。将小麦布包，与百合、生地、生龙齿共煎，饮汤。每日1剂，连服7～10天为1疗程。有滋养心阴，镇安心神功效。适用于治疗心神不宁、心烦惊悸、多梦易醒等症。

(34)柏子仁茶：炒柏子仁15克。每日1剂，泡茶饮服。治疗血虚心悸，失眠盗汗。过食油腻之后，也可消食。此方有明显的宁心安神作用。

(35)百合二仁蜜：鲜百合50克，柏子仁10克，酸枣仁25克，红枣10枚，蜂蜜2匙。将柏子仁、酸枣仁、百合共入砂锅中，水煎2次，去渣合计一大碗，加入大枣和适量清水，小火烧30分钟，离火，加入蜂蜜搅匀即成。每日1剂，连用5～7天为1疗程。有润肝养心，安神宁心功效，对阴虚火旺型的心烦不寐、心悸耳鸣等疗效较佳。

(36)百合生地枣仁汤：百合45克，生地18克，酸枣仁20克，冰糖适量。将百合、生地、枣仁共入锅中，水煎2次，去渣合汁一大碗，加入冰糖稍煮即成。每日1剂，连服7～10天。有滋阴养心，镇静安神功效。

(37)核桃人参汤：核桃仁25克(39)酸枣仁散：酸枣仁50克。炒熟令香，捣细过筛为散。每服5克，以竹叶汤调下，不计时候。治胆虚睡卧不安，心多惊悸。

(40)枣仁豆沙包：酸枣仁50克，人参10克，面粉500克，红豆沙200克，白糖100克，青红丝25克。酸枣仁炒黄研粉，人参研粉与红豆沙、糖、青红丝合匀为馅。面加酵母发开，搓条后切成20个小面团，擀片包馅，上笼蒸15分钟即可。补气安神，治疗失眠。

(41)枣仁丹参饮：连皮酸枣仁30克，丹参15克，加水浓煎，每日1剂，早、晚分服，治失眠症。

(42)龙眼枣仁饮：龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克。以上三味合煮成汁，其味甘酸适口，有补脾安神功效。凡因心脾血虚、心悸、怔忡、不寐、健忘、神疲、遗精等症者，皆宜饮之。

(43)枣竹灯心粥：枣仁20克，玉竹20克，灯芯草6克，糯米200克。先将枣仁、玉竹、灯芯草用清洁纱布包扎，放入锅中，与糯米同煮成粥，捞出纱布包，即可食粥。4味共煮成粥，可奏养阴清火、安神镇静、和中除烦之功效，服食时，可酌加冰糖。

(44)莲芯龙眼散：莲子芯5枚，研细末，用龙眼肉1个包裹，或装入空胶囊内，睡前吞服。治阴虚火旺型失眠多梦、烦热口干诸证。

(45)莲芯饮：莲芯30枚，水煎，放盐少许，每睡前服用。

(46)莲芯决明子茶：莲子芯5克，决明子10克，泡水代茶饮。可治高血压所引起的怔忡、睡眠不实诸症。

(47)牛奶大枣饮：大枣1