演示文稿1我们的菜园课件

我们的菜园我们的菜篮子丰富多彩，有红红的萝卜、紫色的茄子、嫩绿的黄瓜、硕大的土豆、翠绿的芹菜。。。。。。生活在农村的同学们也许已经非常熟悉它们了，可住在城市的同学们却未必了解它们的生长过程及特点。在这个主题的活动中，同学们将建立起自己的菜园，在了解蔬菜与先进的栽培技术的同时，丰富自己的劳动经验，收获亲自栽种蔬菜的快乐与欣慰。主题背景：几种蔬菜：辣椒辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒原产于中拉丁美洲热带地区，原产国是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，成为一种大众化蔬菜。

几种蔬菜：黄瓜黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。黄瓜属（huanggua）（CucumissativusLinn.）葫芦科。一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。黄瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫芦科一年生草本植物。黄瓜栽培历史悠久，种植广泛，是世界性蔬菜。广州市黄瓜栽培季节较长，露地栽培可达9个月以上，利用设施栽培可达到周年生产与供应，年种植面积5－10万亩，是市销和出口的重要蔬菜之一。

几种蔬菜：番茄番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。几种蔬菜：豆角豆角，又叫豇豆，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。栽培技术：一、间作：

一茬有两种或两种以上生育季节相近的作物，在同一块田地上成行或成带（多行）间隔种植的方式。

中国早在公元前1世纪西汉《氾胜之书》中已有关于瓜豆间作的记载。公元6世纪《齐民要术》叙述了桑与绿豆或小豆间作、葱与胡荽间作的经验。明代以后麦豆间作、棉薯间作等已较普遍，其他作物的间作也得到发展。20世纪60年代以来间作面积迅速扩大，有高、矮杆作物间作和不同作物种类间作，如粮食作物与经济作物、绿肥作物、饲料作物的间作等多种类型；尤以玉米与豆类作物间作最为普遍，广泛分布于东北、华北、西北和西南各地。此外还有玉米与花生间作，小麦与蚕豆间作，甘蔗与花生、大豆间作；高粱与粟间作等。林粮间作中以桑树、果树或泡桐等与一年生作物间作较多。在印度和许多非洲国家，豆类、玉米、高粱、粟、木薯等采用间作的也较普遍。间作可提高土地利用率，由间作形成的作物复合群体可增加对阳光的截取与吸收，减少光能的浪费；同时，两种作物间作还可产生互补作用，如宽窄行间作或带状间作中的高杆作物有一定的边行优势、豆科与禾本科间作有利于补充土壤氮元素的消耗等。但间作时不同作物之间也常存在着对阳光、水分、养分等的激烈竞争。因此对株型高矮不一、生育期长短稍有参差的作物进行合理搭配和在田间配置宽窄不等的种植行距，有助于提高间作效果。当前的趋势是旱地、低产地、用人畜力耕作的田地及豆科、禾本科作物应用间作较多。与间作相反，在一块土地上只种一种作物的种植方式，称为单作，其优点是便于种植和管理，便于田间作业的机械化。世界上小麦、玉米、水稻、棉花等多数作物以实行单作为主。中国盛行间、套作，但单作仍占较大比重。

栽培技术：三、连作在一块田地上连续栽种同一种作物。也说连种，连茬或重（第二声）茬。在一定条件下采用连作，有利于充分利用一地的气候、等自然资源，大量种植生态上适应且具有较高经济效益的作物生产者通过连续种植,也较易掌握某一特定作物的栽培技术。但连作往往会造成多种弊害：①加重对作物有专一性危害的病原微生物、害虫和寄生性、伴生性的滋生繁殖。如的黑痣病、的、的蔓割病以及花生线虫、大豆菟丝子、向日葵列当、稗草等的滋生都和连作有关；②影响土壤的理、化性状,使肥效降低；③加速消耗某些营养元素,形成养分偏失；④土壤中不断累积某些有毒的根系分泌物，引起连作作物的自身“中毒”等。不同作物连作后的反应各不相同。一般是禾本科、十字花科、百合科的作物较耐连作；豆科、菊科、葫芦科作物不耐连作。连作对深根作物的为害大于浅根作物；对夏季作物的为害大于冬季作物，在同一块田地上重复种植同一种作物时,按需间隔的年限长短可分为3类①忌连作的作物。在同一田地上种1年后需间隔2年以上才可再种。如、、青椒等需隔3年以上，西瓜、、等需隔5年,则需隔10年后再种。②耐短期连作的作物。连作1～2年后需隔1～2年再种的，如豆类、薯类作物、、等。③较耐连作的作物，可连作3～4年甚至更长时间。如水稻、棉花、花椰菜等，在采取合理的耕种措施，增施和加强病虫防治的情况下，连作的为害一般表现甚轻或不明显。在一年多熟地区，同一田地上连年采用同一方式的复种连作时，一年中虽有不同类型的作物更替栽种，但仍会产生连作的种种害处，如排水不良、土壤理化性状恶化、病虫害日趋严重等。为克服连作引起的弊害，可实行（水旱轮作）或在复种轮作中轮换不耐连作的作物，扩大耐连作的作物在轮作中的比重或适当延长其在轮作周期中的连作年数，增施复合化肥、等。栽培技术：五、混作

/image/c87c6ecf4c80ab2ef8dc61ff间作（mixedintercropping）：将两种或两种以上生育季节相近的作物按一定比例混合种在同一块田地上的种植方式。多不分行，或在同行内混播或在株间点播。混作通过不同作物的恰当组合，可提高光能和土地的利用率，在选用耐旱涝、耐瘠薄、抗性强的作物组合时，还能减轻自然灾害和病虫害的影响，达到稳产保收。它在中国大约已有2000多年的历史。以北方旱地粮食和油料作物生产应用较多，如小麦与豌豆混作、高粱与黑豆混作、大豆与芝麻混作、棉花与芝麻或豆类混作等。但由于混作会造成作物群体内部互相争夺光照和水、肥的矛盾，而且田间管理不便，不适合高产栽培的要求，故采用这种种植方式的面积近年已逐渐减少。目前世界上尚盛行粮食作物混作的还有印度和非洲的部分国家。玉米、高粱、豇豆、粟、木薯、马铃薯等的混作常见于非洲,有时在同一块田地上甚至可混播4～5种作物。印度旱作地区的高粱、豆类、粟类等栽培也多实行混作。畜牧业发达的国家，如欧美各国以及澳大利亚、新西兰等则常在饲料作物和牧草栽培中采用混作，如以一年生羽扇豆或豌豆与燕麦混作，多年生三叶草与黑麦草混作等，以改善品质和稳定产量。

无公害食品：

所谓无公害食品，指的是无污染、无毒害、安全优质的食品，在国外称无污染食品或有机食品、生态食品、自然食品，中国又称绿色食品。

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工制品。无公害农产品生产系采用无公害栽培（饲养）技术及其加工方法，按照无公害农产品生产技术规范，在清洁无污染的良好生态环境中生产、加工的，安全性符合国家无公害农产品标准的优质农产品及其加工制品。无公害农产品生产是保障大众食用农产品消费身体健康、提高农产品安全质量的生产。广义上的无公害农产品，涵盖了有机食品（又叫生态食品)、绿色食品等无污染的安全营养类食品。在现实的自然环境和技术条件下，要生产出完全不受到有害物质污染的商品蔬菜是很难的。无公害蔬菜，实际上是指商品蔬菜中不含有有关规定中不允许的有毒物质，并将某些有害