2022年医学专题-必修1-分子与细胞-第1节-细胞中的元素和化合物

细胞(xìbāo)中的元素和化合物第2章组成(zǔchénɡ)细胞的分子包铁一中邢美静第一页，共二十六页。组成(zǔchénɡ)地壳和组成(zǔchénɡ)细胞的部分元素含量(％)表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0第二页，共二十六页。1.地壳中与细胞中相比元素种类是否有差异(chāyì)？生物体内的各种元素来源于哪里？说明了什么？2.仔细观察表格中的含量，地壳中与细胞中相比各种元素的含量差异大吗？说明了什么？没有(méiyǒu)差异；生物体内的元素都来自(láizì)外界环境说明生物起源于非生物，生物与非生物具有统一性差异很大生物与非生物具有差异性第三页，共二十六页。一、组成细胞(xìbāo)的元素阅读(yuèdú)P16内容及P17图回答下列问题1.细胞中的元素是依据什么分类的？分为(fēnwéi)哪两类？2.根据你的理解说说，什么是干重？什么是鲜重？3.干重和鲜重中最多的4种元素是？干重最多的元素是？鲜重最多的元素是？最基本元素是？C、H、O、NCOC第四页，共二十六页。练一练.下表是人体和玉米(yùmǐ)所含的几种化学元素的含量（占细胞干重的质量分数/％），读表回答下列问题：元素12345678910人体14.6255.997.469.331.094.673.110.160.780.012玉米44.4343.576.241.460.920.230.200.180.170.08（1）在上述10种元素中，最可能是碳元素的是，最可能是微量元素的是（填写序号）。（2）分析比较上表(shànɡbiǎo)，可以得出哪些结论？

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组成生物体的元素大体相同；不同(bùtónɡ)生物体内各种化学元素的含量相差很大。第五页，共二十六页。二、组成生物体的化学元素的重要(zhòngyào)作用第六页，共二十六页。广而告之：（电视广告）广告一：补铁、补血(bǔxuè)，效果好！朴血口服液！广告二：健康的体魄(tǐpò)，来源于“碘碘”滴滴广告三：万丈高楼平地起，层层(cénɡcénɡ)都是“钙”起来广告四：聪明的妈妈会用“锌”。

第七页，共二十六页。请连线(liánxiàn)：贫血症厌食、生长发育不良骨质疏松(shūsōnɡ)大脖子病儿童(értóng)缺锌老年人缺Ca成年人缺I缺Fe作用1：化学元素能影响生物体的生命活动第八页，共二十六页。为什么细胞(xìbāo)中鲜重最多的是O？作用2：化学元素(huàxuéyuánsù)组成多种多样的化合物第九页，共二十六页。细胞中各种(ɡèzhǒnɡ)化合物占细胞鲜重的含量化合物质量分数（%）水占85-90无机盐占1-1.5蛋白质占7-10脂类占1-2糖类和核酸占1-1.5第十页，共二十六页。构成(gòuchéng)细胞的化合物无机(wújī)化合物有机(yǒujī)化合物水无机盐糖类脂质蛋白质核酸三、组成细胞的化合物细胞中最多的化合物是

；最多的有机化合物是

。水蛋白质脂肪细胞中含量最多的化合物是什么？第十一页，共二十六页。实验：检测(jiǎncè)生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验(shíyàn)原理：

某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定(tèdìng)的颜色反应。第十二页，共二十六页。背景资料：1.可溶性还原糖（包括葡萄糖、果糖和麦芽糖）可以与斐林试剂反应在水浴加热条件下生成砖红色(hóngsè)沉淀：还原糖+斐林试剂----→砖红色沉淀2.蛋白质可以与双缩脲试剂反应生成紫色络合物：蛋白质+双缩脲试剂----→紫色3.脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色（或被苏丹Ⅳ染成红色）4.淀粉遇碘变蓝色第十三页，共二十六页。材料：苹果或梨的匀浆、西瓜匀浆、马铃薯匀浆、花生(huāshēnɡ)种子匀浆、蛋清

试剂：斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液）、双缩脲试剂（A液质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液，B液质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液）、苏丹(sūdān)Ⅲ或苏丹(sūdān)Ⅳ染液、体积分数为50%的酒精、碘液、蒸馏水。请依据需要(xūyào)选择第十四页，共二十六页。化合物还原糖蛋白质脂肪淀粉实验材料试剂结果苹果或梨的匀浆（白色(báisè)或近白色(báisè)组织）甲液：0.1g/mL的NaOH溶液(róngyè)乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液砖红色(hóngsè)沉淀第十五页，共二十六页。还原糖检测实验(shíyàn)的实验(shíyàn)结果第十六页，共二十六页。化合物还原糖蛋白质脂肪淀粉实验材料试剂结果苹果(píngguǒ)或梨的匀浆甲液：0.1g/mL的NaOH溶液(róngyè)乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液砖红色(hóngsè)蛋清稀释液A液：0.1g/mL的NaOH溶液B液0.01g/mL的CuSO4溶液紫色需水浴加热，斐林试剂需等量混合要现配现用无需加热，先A后B第十七页，共二十六页。化合物还原糖蛋白质脂肪淀粉实验材料试剂结果苹果(píngguǒ)或梨的匀浆甲液：0.1g/mL的NaOH溶液(róngyè)乙液：0.05g/mL的CuSO4溶液砖红色(hóngsè)蛋清稀释液A液：0.1g/mL的NaOH溶液B液0.01g/mL的CuSO4溶液紫色花生种子或花生种子匀浆苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液、体积分数为50%的酒精橘黄色或红色马铃薯匀浆碘液蓝色第十八页，共二十六页。脂肪检测实验(shíyàn)的实验(shíyàn)结果第十九页，共二十六页。下列有关(yǒuguān)化合物鉴定的叙述中，不正确的是（）A.脂肪用苏丹Ⅲ试剂检测(jiǎncè)呈红色

B.还原糖用斐林试剂检测呈砖红色C.淀粉用碘液试剂检测呈蓝色

D.蛋白质用双缩脲试剂检测呈紫色A第二十页，共二十六页。下列有关组成(zǔchénɡ)细胞化学元素的叙述，错误的是()A.组成细胞最基本的元素是碳B.在所有细胞中，各种元素含量相同C.组成细胞的化学元素，在无机自然界都能找到D.组成不同(bùtónɡ)细胞化学元素的种类大体相同B第二十一页，共二十六页。食品安全是经济发展水平和人民生活质量的重要标志，下表有关(yǒuguān)实验设计正确的是（）选项探究主题实验试剂预期实验结果结论A某“早餐奶”是否含有蛋白质双缩脲试剂被检测液体出现砖红色含有蛋白质，但含量少于淀粉B某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖斐林试剂被检测液体出现砖红色一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖C某“奶片”是否添加淀粉碘液被检测液体出现蓝色含有淀粉，不含有蛋白质D某“色拉油”是否含有脂肪苏丹Ⅳ染液被检测液体出现红色不含有脂肪B第二十二页，共二十六页。谢谢(xièxie)！第二十三页，共二十六页。蛋白质检测(jiǎncè)实验的实验结果第二十四页，共二十六页。1、大量(dàliàng)元素:如C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等2、微量元素:如Zn,Fe,B,Cu,Mo,Mn等。生物体中的元素分为(fēnwéi)大量元素和微量元素。新铁臂(tiěbì)（阿）童木，猛！第二十五页，共二十六页。内容(nèiróng)总结细胞中的元素和化合物。组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表。1.地壳中与细胞中相比元素种类是否有差异。生物(shēngwù)与非生