云南省保山一中高中生物教学组成细胞的分子（共84张）-完整版课件

第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物知识点：一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质一、组成细胞的元素1、生物界和非生物界具有统一性和差异性（1）统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界都找的到，没有一种是细胞特有（种类）（2）差异性：细胞和非生物相比，各种元素的含量相差很大（含量）元素地壳细胞O48.60%65.0%Si26.30%极少C0.087%18.0%N0.03%3.0%H0.76%10.0%一、组成细胞的元素1、生物界和非生物界具有统一性和差异性2、组成细胞的元素（1）最基本元素、基本元素、主要元素、大量元素、微量元素CHONPSKCaMg最基本元素基本元素主要元素大量元素一、组成细胞的元素1、生物界和非生物界具有统一性和差异性2、组成细胞的元素（1）最基本元素、基本元素、主要元素、大量元素、微量元素ZnFeBCuMoMn微量元素一、组成细胞的元素1、生物界和非生物界具有统一性和差异性2、组成细胞的元素（1）最基本元素、基本元素、主要元素、大量元素、微量元素（2）占细胞干重最多和占细胞鲜重最多的化学元素分别是C、O干重鲜重一、组成细胞的元素1、生物界和非生物界具有统一性和差异性2、组成细胞的元素（1）最基本元素、基本元素、主要元素、大量元素、微量元素（2）占细胞干重最多和占细胞鲜重最多的化学元素分别是C、O（3）特点：①不同生物体内元素种类基本相同，但各种元素的含量相差很大②同一生物体的不同元素的含量也不相同③同一生物体不同类型的细胞中，同种元素的的含量不尽相同（4）作用：对维持生命活动有重要作用；构成细胞的化合物元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33Si1.170.005K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78Fe0.080.012一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水无机盐蛋白质含量最多的化合物，占细胞鲜重最多的化合物核酸糖类脂质生命活动的主要承担者、占细胞干重最多的化合物，含量最多的有机物遗传信息的携带者主要的能源物质一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机物产生特定的颜色反应还原糖+斐林试剂沸水浴砖红色沉淀脂肪+苏丹Ⅲ染液显微镜橘黄色脂肪+苏丹Ⅳ染液显微镜红色蛋白质+双缩脲试剂紫色淀粉+碘液蓝色一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、实验原理：2、斐林试剂和双缩脲试剂：斐林试剂：0.1g/ml的NaOH和0.05g/ml的CuSO4混合均匀之后再注入生物组织样液双缩脲试剂：A液0.1g/ml的NaOH，B液0.01g/ml的CuSO4，先滴加A液，振荡均匀后再滴加B液一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、实验原理：2、斐林试剂和双缩脲试剂：3、实验步骤（1）还原糖的检测和观察向试管内加入2ml待测组织样液向该试管内注入1ml斐林试剂振荡均匀后沸水浴2min观察颜色变化并记录一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、实验原理：2、斐林试剂和双缩脲试剂：3、实验步骤（2）脂肪的检测和观察取材切片制片显微镜观察制片将最薄的切片蘸取放在载玻片中央在切片上滴加苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ），染色3min吸去染液后用50%酒精洗去浮色吸去酒精后滴加蒸馏水，盖上盖玻片一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、实验原理：2、斐林试剂和双缩脲试剂：3、实验步骤（3）蛋白质的检测和观察向试管内加入2ml待测组织样液向该试管滴加双缩脲试剂A液1ml振荡均匀向该试管滴加双缩脲试剂B液4滴振荡均匀观察颜色变化一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物三、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、实验原理：2、斐林试剂和双缩脲试剂：3、实验步骤（4）淀粉的检测和观察向试管中加入2ml待测组织样液向该试管滴加2滴淀液，观察颜色变化练习1、（容易）组成人体的基本元素是（）A.CB.C、H、O、NC.C、H、O、N、P、SD.C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgB练习2、（容易）生活在沙漠中的仙人掌和生活在海洋中的鲨鱼，组成它们的化学元素（）A.完全相同B.完全不同C.大体相同D.无法确定C练习3、（容易）生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用，碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或者环，从而形成各种生物大分子，可以说地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的，以上事实可以说明（）A.碳元素可以组成各种各样的化合物B.碳元素是最基本的元素C.碳元素是各种大分子中含量最多的元素D.碳元素比其他元素重要B练习4、（容易）关于生物界和非生物界的元素情况，下列叙述错误的是（）A.生物界的元素非生物界一定有B.非生物界的元素生物界一定有C.组成生物体的化学元素在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大D.C、H、N3种元素在组成岩石圈的化学成分中还不足1%B练习5、（容易）肥胖症患者的脂肪组织的细胞中，含量最多的化合物是（）A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.水D（举一反三）下列各种物质在活细胞中的含量从少到多的正确排序是（）A.核酸、无机盐、蛋白质、水B.无机盐、蛋白质、核酸、水C.蛋白质、水、糖类、核酸D.脂质、蛋白质、无机盐、核酸A练习6、（中难）科学家利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了许多必需化学元素，其配方如下表（单位：mmol/l）其中植物根细胞吸收最少的离子是（）A.Ca2+B.SO42-

C.Zn2+D.H2PO42-离子K+Na+Mg2+Ca2+NO3-H2PO42-SO42-Zn2+浓度110.251210.251C练习7、（难）土壤中缺B时，植物会出现“花而不实”的病症，在有该病的植株叶面喷洒极低浓度的含B溶液时，病症即消失，这说明B是植物体内的（）A.大量元素

B.大量必需元素

C.必需的微量元素D.非必需元素C练习8、（中难）鉴定脱脂无糖奶粉是否为伪劣产品，不需要的化学试剂是（）A.斐林试剂

B.苏丹Ⅳ染液C.双缩脲试剂D.碘液D（举一反三）从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色，若加入斐林试剂并加热，出现砖红色，该成分是（）A.糖脂B.磷脂C.糖蛋白D.脂蛋白C第二节生命活动的主要承担者——蛋白质知识点：一、蛋白质的结构

1、蛋白质的组成元素

2、蛋白质的基本单位

3、氨基酸的连接方式

4、蛋白质结构多样性的原因二、蛋白质相关计算三、蛋白质的功能一、蛋白质的结构1、蛋白质的组成元素：基本元素CHON,少数含有S和P2、蛋白质的基本单位——氨基酸CCOOH羧基羟基NHH氨基RHNH2COOH位于R基团一、蛋白质的结构1、蛋白质的组成元素：基本元素CHON,少数含有S和P2、蛋白质的基本单位——氨基酸HCOOHNH2HCCH3COOHNH2HC甘氨酸丙氨酸各种氨基酸的区别在R基团一、蛋白质的结构1、蛋白质的组成元素：2、蛋白质的基本单位——氨基酸（1）种类：20种8种必需氨基酸，12种非必需氨基酸氨基酸必需氨基酸：非必需氨基酸：生命活动所必需，但自身无法合成，必须从外界吸收生命活动所必需，自身可以合成，不一定从外界吸收一、蛋白质的结构1、蛋白质的组成元素：2、蛋白质的基本单位——氨基酸（1）种类：20种8种必需氨基酸，12种非必需氨基酸3、氨基酸的结合方式——脱水缩合OHHCCONHHR1HCCOOHNHR2HH2O肽键—NH—CO—一、蛋白质的结构1、蛋白质的组成元素：2、蛋白质的基本单位——氨基酸（1）种类：20种8种必需氨基酸，12种非必需氨基酸3、氨基酸的结合方式——脱水缩合脱水缩合的产物——_肽两个氨基酸脱水缩合成二肽；三个氨基酸脱水缩合成三肽，以此类推，多个氨基酸脱水缩合成多肽一、蛋白质的结构1、蛋白质的组成元素：2、蛋白质的基本单位——氨基酸3、氨基酸的结合方式4、蛋白质的结构组成元素基本元素C、H、O、N，少数含P和S基本组成单位氨基酸多肽脱水缩合蛋白质折叠盘曲，形成空间结构一、蛋白质的结构1、蛋白质的组成元素：2、蛋白质的基本单位——氨基酸3、氨基酸的结合方式4、蛋白质的结构5、蛋白质结构多样性的原因（1）氨基酸数目、种类不同（2）氨基酸排列顺序千变万化（3）肽链的空间结构不同一、蛋白质的结构1、蛋白质的组成元素：2、蛋白质的基本单位——氨基酸3、氨基酸的结合方式4、蛋白质的结构5、蛋白质结构多样性的原因6、盐析和蛋白质的变性（1）盐析：在食盐的作用下，改变蛋白质的物理性质，使蛋白质从溶液中析出。该过程没有改变蛋白质的空间结构（2）变性：蛋白质在高温、强酸、强碱等的作用下，改变空间结构，从而丧失活性和功能的过程。在该过程中，只是蛋白质的空间结构改变，但肽键未被破坏一、蛋白质的结构二、蛋白质的功能1、构成细胞和生物体2、催化作用3、运输功能4、调节功能5、免疫功能结构蛋白酶血红蛋白蛋白质类激素抗体一、蛋白质的结构二、蛋白质的功能三、蛋白质相关计算1、n个氨基酸脱水缩合成一条多肽，形成个肽键，脱去分子水HCCONHHR1CCONHR2HCCOOHNHR2H2个氨基酸脱水缩合成二肽，形成个肽键，脱去分子水113个氨基酸脱水缩合成三肽，形成个肽键，脱去分子水n-12n-12OH一、蛋白质的结构二、蛋白质的功能三、蛋白质相关计算2、n个氨基酸脱水缩合成m条多肽，形成个肽键，脱去分子水HCCONHHR1CCONHR2HCCOOHNHR3HHCCONHHR4CCONHR5HCCOOHNHR6Hn-mn-m一、蛋白质的结构二、蛋白质的功能三、蛋白质相关计算3、n个氨基酸脱水缩合成1条多肽，至少含有个氨基，个羧基HCCONHHR1CCONHR2HCCOOHNHR3H11一、蛋白质的结构二、蛋白质的功能三、蛋白质相关计算4、n个氨基酸脱水缩合成m条多肽，至少含有个氨基，个羧基mmHCCONHHR1CCONHR2HCCOOHNHR3HHCCONHHR4CCONHR5HCCOOHNHR6H一、蛋白质的结构二、蛋白质的功能三、蛋白质相关计算5、若n个氨基酸脱水缩合成一个含m条多肽链的蛋白质，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，则该蛋白质的相对分子质量是构成该蛋白质的所有氨基酸的总的分子质量是：a×n但氨基酸脱水缩合成多肽链时要脱去水，脱去的水分子数是，脱去的水的总的分子质量是18×（n-m）n-ma×n-18×（n-m）练习1、（容易）下列不是构成蛋白质的氨基酸的一项是（）A.H2N-CH-COOHB.CH3-CH-COOH

CH2-NH2S-NH2CH2-CH2-COOHCH2-COOHC.H2N-CH-COOHD.H2N-CH-COOHB练习2、（容易）氨基酸通式中R基不同，决定了（）A.生物的不同种类B.氨基酸的不同种类C.蛋白质的不同种类D.肽键的数目不同B练习3、（容易）人体的血红蛋白和肌球蛋白是两类常见的蛋白质，它们在结构上差异较大，其原因不可能是（）所含肽键的化学元素不同B.组成两种蛋白质地氨基酸的种类和数目不同C.所含氨基酸的排列顺序不同D.两种蛋白质的空间结构不同A练习4、（容易）蛋白质是生命活动的体现者，但在正常的生理活动种它不能作为细胞的（）重要结构物质B.重要调节物质C.主要能源物质D.机体免疫物质C练习5、（容易）下列关于蛋白质的说法中，错误的是（）不同的蛋白质分子其氨基酸的排列顺序不同B.各种蛋白质均含有20种氨基酸C.蛋白质分子具有多种重要的功能D.蛋白质是生物体一切生命活动的体现者练习6、（容易）氨基酸脱水缩合成蛋白质，同时有水生成，生成的水中的H来自于（），生成的水中的O来自于（）-COOHB.-NH2C.-RD.-COOH和-NH2DA练习7、（中难）某蛋白质分子共有4条多肽链，300个肽键，则形成这个蛋白质分子所需的氨基酸分子数以及它们在缩合过程中产生的水分子数分别为（）２９６和２９６B.３０４和３０４C.３０４和３００D.３００和３００Ｃ练习８、（中难）某一肽链中共有肽键１０９个，则此分子含有的－ＮＨ２和－ＣＯＯＨ数目至少是（）１１０,１１０B.１０９,１０９C.１０８,１０８D.１,１Ｄ练习９、（中难）已知氨基酸的平均相对分子质量是１２８，一个蛋白质分子是由２条多肽链组成，共有肽键９８个，则此蛋白质的相对分子质量接近于（）１２８００B.１２５４４C.１１０３６D.１２２８８Ｃ练习１０、（容易）（１）该化合物中①表示

，⑦表示

。（２）该化合物由

个氨基酸失去

分子水而形成，这种反应叫做

。（３）该化合物中的氨基酸种类不同，是由

决定的，编号是

。（４）该化合物称为

，含有

个肽键，编号是

。氨基羧基４３脱水缩合Ｒ基②④⑧⑨四肽３③⑤⑥练习11、（难）已知天冬酰胺的R基为（-C2H4OH)，现在分子式为C63H103N17S2O18的链状多肽，其中含有两个天冬酰胺，在上述多肽中最多有肽键（）17个B.16个C.15个D.14个

D第三节遗传信息的携带者——核酸知识考点1、核酸的分类和分布2、核苷酸的结构和种类3、核酸的结构4、核酸的功能5、DNA的多样性和特异性6、DNA和RNA的比较一、核酸的分类、分布和结构核酸脱氧核糖核酸（简称DNA）核糖核酸（简称RNA）主要分布于细胞核，少数分布于细胞质中的线粒体和叶绿体中主要分布于细胞质（叶绿体、线粒体、核糖体），少数分布于细胞核一般是双链结构一般是单链结构实验观察DNA和RNA在细胞中的分布一、实验原理：甲基绿和吡罗红这两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同1、甲基绿和吡罗红：甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色二、实验中所使用的主要试剂及作用2、0.9%的NaCl：生理盐水，维持动物细胞形态3、HCl：改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞；使染色质中的DNA和蛋白质分开，有利于DNA和染色剂结合一、核酸的分类和分布二、核酸的组成元素——C、H、O、N、P三、核酸的基本单位——核苷酸五碳糖P磷酸基团碱基含氮碱基脱氧核糖核糖腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）尿嘧啶（U）DNA和RNA都有DNA特有RNA特有一、核酸的分类和分布二、核酸的组成元素——C、H、O、N、P三、核酸的基本单位——核苷酸小结：1、脱氧核苷酸是构成DNA的基本单位核糖核苷酸是构成RNA的基本单位2、存在4种脱氧核苷酸；4种核糖核苷酸一、核酸的分类和分布二、核酸的组成元素——C、H、O、N、P三、核酸的基本单位——核苷酸思考：1、真核生物体内有几种核酸？两种。DNA和RNA2、真核生物体内有几种含氮碱基？几种核苷酸？五种含氮碱基——ATCGU。八种核苷酸——4种脱氧核苷酸，4种核糖核苷酸一、核酸的分类和分布二、核酸的组成元素——C、H、O、N、P三、核酸的基本单位——核苷酸思考：1、原核生物体内有几种核酸？两种。DNA和RNA2、原核生物体内有几种含氮碱基？几种核苷酸？五种含氮碱基——ATCGU。八种核苷酸——4种脱氧核苷酸，4种核糖核苷酸一、核酸的分类和分布二、核酸的组成元素——C、H、O、N、P三、核酸的基本单位——核苷酸思考：1、病毒有几种核酸？一种。DNA或RNA2、病毒有几种含氮碱基？几种核苷酸？四种含氮碱基——ATCG或AUCG。四种核苷酸——4种脱氧核苷酸或4种核糖核苷酸一、核酸的分类和分布二、核酸的组成元素——C、H、O、N、P三、核酸的基本单位——核苷酸四、核酸的结构基本元素C、H、O、N、P小分子物质五碳糖、磷酸、含氮碱基基本单位核苷酸（脱氧核苷酸或核糖核苷酸）平面结构核苷酸链立体结构DNA一般为双链（双螺旋）结构，RNA一般为单链结构一、核酸的分类和分布二、核酸的组成元素——C、H、O、N、P三、核酸的基本单位——核苷酸四、核酸的结构五、核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异、蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。（P.26）有细胞结构的生物（真核生物和原核生物），以DNA作为遗传物质无细胞结构的生物（病毒），有哪种核酸就以哪种核酸作为遗传物质一、核酸的分类和分布二、核酸的组成元素——C、H、O、N、P三、核酸的基本单位——核苷酸四、核酸的结构五、核酸的功能六、DNA的多样性和特异性1、多样性若一个DNA分子含有N个核苷酸对，形成的种类有4N2、特异性每一个DNA都有其特定的核苷酸排列顺序七、DNA和RNA的比较比较项目DNARNA中文全称基本单位含氮碱基五碳糖结构分布检测试剂脱氧核糖核酸核糖核酸脱氧核苷酸核糖核苷酸ATCGAUCG一般为双链结构一般为单链结构脱氧核糖核糖主要分布于细胞核主要分布于细胞质甲基绿吡罗红八、DNA、RNA蛋白质的水解产物的比较基本单位初步水解彻底水解DNARNA蛋白质脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸脱氧核苷酸（4种）核糖核苷酸（4种）多肽磷酸、脱氧核糖、含氮碱基磷酸、核糖、含氮碱基氨基酸练习1、（容易）下列四种核苷酸中，不可能在RNA中找到的是（）PGPUPTPAABCDB练习2、（容易）由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如下图所示，下列叙述正确的是（）mabA.若m为腺嘌呤，则b肯定是腺嘌呤脱氧核苷酸B.若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位C.若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物D.若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a为脱氧核糖C练习3、（容易）下列关于核酸的叙述，正确的是（）A.是细胞内遗传信息的携带者B.是生物体生命活动的主要承担者C.核酸是生命活动的主要能源物质D.核酸是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质A练习4、（容易）有关下列概念图的叙述，正确的是（）A.1表示的碱基有5种B.2表示的是核糖C.4表示脱氧核苷酸D.4表示核糖核苷酸2糖+1+3磷酸4（）5DNAC练习5、（容易）小麦叶肉细胞中的DNA存在于（）A.细胞核、叶绿体和高尔基体B.内质网、线粒体和细胞核C.线粒体、叶绿体和细胞核D.细胞核、核糖体和线粒体C练习6、（容易）用于观察核酸在细胞中分布的试剂是（）A.斐林试剂B.双缩脲试剂C.苏丹Ⅲ染液D.吡罗红、甲基绿混合染色剂D练习7、（中难）水稻叶肉细胞中的DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质，若将水稻的遗传物质彻底水解，可以得到（）A.一种五碳糖B.五种含氮碱基C.四种核苷酸D.八种核苷酸A练习8、（中难）奶牛乳腺细胞所含有的核苷酸中含有A、G、C、T的核苷酸共有（）A.8种B.7种C.6种D.4种B练习9、（容易）下面是一组探究生物体内主要有机物存在与否的鉴别实验，表中数字所代表的物质或颜色正确的是（）A.葡萄糖、苏丹Ⅲ染液、紫色、甲基绿B.蔗糖、苏丹Ⅳ染液、紫红色、吡罗红C.还原糖、苏丹Ⅲ染液、蓝色、甲基绿D.果糖、苏丹Ⅳ染液、紫色、甲基绿待检物质试剂颜色反应蛋白质双缩脲试剂③脂肪②红色①斐林试剂砖红色DNA④绿色D10.不同生物含有的核酸种类不同。原核生物和真核生物同时含有DNA和RNA,病毒体内含有DNA或RNA。下列各种生物中关于含有碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述,正确的是 (

)

ABCDT2噬菌体烟草烟草花叶病毒豌豆碱基5种5种4种8种核苷酸5种8种8种8种五碳糖1种2种2种2种练习B第四节细胞中的糖类和脂质知识点：1、糖的种类和作用2、脂质的种类和作用3、单体和多聚体一、细胞中的糖类

1、元素组成：C、H、O2、种类：单糖、二糖、多糖单糖二糖多糖不能水解的糖。由两分子的单糖脱水缩合而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！由许多的葡萄糖分子连接而成。种类分布功能单糖CnH2nOn五碳糖六碳糖核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4细胞中都有细胞中都有组成RNA的成分组成DNA的成分