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如有你有帮助，请购买下载，谢谢！如有你有帮助，请购买下载，谢谢！PAGEPAGE3页一、茶类的划分方法：1、有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为：绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）大类。2茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。3、有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。4等等，这种分类方法一般仅是俗称。5、还可以其生长环境来分：平地茶，高ft茶，丘陵茶。6、另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶，但命名之，例如虫茶、鱼茶。7绞股蓝茶。8可分为：基本茶类和再加工茶类两大部分。二、六大基本茶类：1、绿茶：后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。85%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物果，为其他茶类所不及。方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。（1）炒青绿茶：各具不同的品质特征。如：①珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮。粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀。纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀。分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青。大方三种。“绿、香郁、味甘、形美/r/

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