物质的溶解性（课时一）-课件

第6章溶解现象第三节物质的溶解性（1）回忆复习1、什么叫溶质和溶剂？2、如何配制一定溶质质量分数的溶液（步骤有那些？）计算、称量、溶解3、还记得有关的计算公式吗？

在工农业生产中，人们有时候需要溶质质量分数较大的溶液，有时候需要溶质质量分数较小的溶液。如医用生理盐水用的是质量分数约为0.9%的氯化钠水溶液。那么，溶质是否可以无限制地溶解在一定量的溶剂里呢？一、影响物质溶解性的因素联想与启示

在日常生活中，我们常观察到这样的事实；在相同条件下，面粉在水中不易溶解，而食盐、碱面（碳酸钠）在水中易于溶解；油渍在水中很难洗去，而在汽油中却很容易溶解

一种物质（溶质）在另一种物质（溶剂）里的能力称为这种物质的溶解性。

物质的溶解性与那些因素有关呢？[实验1]用量筒量取5mL水、分别加入A、B、C3支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、消石灰各1g，振荡片刻，静止，观察物质溶解情况1gNaCl1g蔗糖

1gCa(OH)2

ABC

你得出的结论是：不同种物质在同种溶剂中的溶解性有所不同

活动与探究[实验2]如图6-13所示，取A、B两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A中加入少量水，往试管B中加入少量汽油，振荡观察现象水汽油食用油AB图6-13食用油在水、汽油中的溶解性食用油溶解于

中不能溶解于

中汽油水你得出的结论是：同一种物质在不同种溶剂中的溶解性也有所不同

[实验3]取一支试管，加入5mL水，然后加入3克硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否溶完全解？

在一定的温度下，一定量溶剂不可以完全溶解3克硝酸钾不能完全溶解的硝酸钾，我们将试管加热，请观察现象：加热后硝酸钾完全溶解了给未完全溶解的硝酸钾溶液加热你得出的结论是：同种物质在同种溶剂中在不同的温度下，溶解性也有所不同通过上面的实验探究我们可以得到，影响固体物质的溶解性的因素为：溶质、溶剂的性质，温度等

1、在日常生活中，有许多事例说明物质的溶解性与溶质和溶剂性质有关，同时也受温度的影响。请举出实例，与同学们交流。例如：氯仿溶解有机玻璃；酒精溶解香精；香蕉水用来溶解油漆等如：热水容易溶解食盐等。。。温度高物质溶解更快。溶解性的大小跟溶质和溶剂的本性的关系拓展视野

到现在为止，还没有找到关于这个问题的普遍的规律。有一条应用较广的经验规则是：物质在跟它结构相似的溶剂里容易溶解，称为“相似相溶”。例如，极性强的物质容易溶解在强极性的溶剂里，极性弱的物质容易溶解在弱极性的溶剂里。“食盐容易溶解在水里，但是很难溶解在汽油里；”“油脂很难溶解在水里，但是很容易溶解在汽油里”。这因为食盐和水都是强极性的物质，油脂和汽油是弱极性或非极性的物质。2、你知道衣物是用什么物质来干洗的？请查阅资料说明其原理。

干洗剂主要有四氯乙烯和石油溶剂四氯乙烯和石油溶剂都是和油渍、汽油一样都是是弱极性或非极性的物质。所以可以把油渍溶解，而挂在空气中而挥发了四氯乙烯作为有机溶剂，其化学特性是：不可燃、去污能力极强、干洗效果很好，不属于破坏臭氧层，不属于温室效应气体，也不是形成化学烟雾的气体，在安全浓度下对人体健康没有长期负面的影响。活动与探究[实验1]取一瓶底部留有硝酸钾晶体的硝酸钾溶液，分别取出20mL加入A、B两只烧杯中，再分别向烧杯中加入2g硝酸钾晶体，用玻璃棒搅拌，观察固体是否溶解。2g硝酸钾晶体AB都不可以在溶解了[实验2]在A中加入5mL水，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。5mL水A未溶的硝酸钾溶解了

[实验3]在酒精灯上加热B烧杯，观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解未溶的硝酸钾溶解了

通过以上实验可知，配制硝酸钾溶液时，用水量越多，溶解的硝酸钾溶质越多，温度升高时，硝酸钾在一定量的水中所能溶解的量也越多。（1）饱和溶液和不饱和溶液饱和溶液：在一定温度下、一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液。不饱和溶液：在一定温度下、一定量的溶剂中，还能继续溶解某种溶质的溶液饱和溶液与不饱和溶液的判断依据：在不改变温度等其他条件下，往溶液中再加入该溶质，观察是否能够继续溶解。如果能够继续溶解，则在此温度下，该溶液是该溶质的不饱和溶液，而不能继续溶解，则为饱和溶液。饱和溶液和不饱和溶液交流与讨论（2）注意点：a．必须要指明一定温度、一定质量的溶剂。在某温度和一定质量的溶剂中，对某种溶质来说已经是饱和了，但是改变温度或者改变溶剂的量，就可能使溶液变得不饱和溶液了。b.必须指明是何种溶液的饱和溶液或不饱和溶液。对于某温度下的饱和溶液，仅是指不能再继续溶解某种溶质，而其他物质可能还能继续溶解。讨论：怎样将一瓶接近饱和的溶液变成饱和溶液？又怎样将饱和溶液变成不饱和溶液？

同一种物质的饱和溶液与不饱和溶液是可以相互转化的，请你总结归纳饱和溶液与不饱和溶液相互转化的方法，并将结果填写在下面的横线上1、将饱和溶液变成不饱和溶液的方法饱和溶液不饱和溶液？增加溶剂、升高温度2、将不饱和溶液变成饱和溶液的方法加溶质、蒸发溶剂、降低温度图6-14饱和溶液与不饱和溶液的相互转化这是一般情况下，但也有特殊的讨论：有人说饱和溶液一定就是浓溶液、稀溶液肯定是不饱和的，你认为对吗？浓溶液、稀溶液与饱和溶液、不饱和溶液的关系浓溶液和稀溶液是为了粗略地表示溶液中溶质含量的多少。浓溶液是指一定质量的溶剂里含有较多溶质的溶液；稀溶液则是指一定质量的溶剂中含有较少溶质的溶液。饱和溶液不一定是浓溶液（如常温下的熟石灰饱和溶液，100g水中最多能溶解的Ca(OH)2为0.17g，为稀溶液）,不饱和溶液液不一定是稀溶液。但是，对于同一种溶质的溶液而言，在一定温度下，饱和溶液一定比其不饱和溶液要浓。1、影响物质溶解性的因素有那些？2、什