人教版必修一2.3细胞中的糖类和脂质学案原创 - 副本

4/42.3细胞中的糖类和脂质【学习目标】1．概述糖类的种类和作用；举例说出脂质的种类和作用。2．尝试进行自主学习与合作学习，收集和整理相关信息，解决生活中和糖、脂相关的实际问题。3．养成自主、探究、合作的学习方式，健康的生活方式和习惯，认识生物科学的价值。【学习重难点】1．糖类的种类和作用。2．脂肪的构成和作用。【学习过程】一、糖类的种类归纳与结论糖类糖类大致可以分_________，_________和________。糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。功能：_______________________________。单糖1．单糖：_____________________。2．常见单糖可分为__________和__________，前者中常见的有___________和___________；后者中最常见的为___________，分子式___________。二糖1．二糖：____________________________________。2．植物细胞中常见的二糖有_____________和__________；人和动物乳汁中含有丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。3．麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由___________和_________；__________和______________；_________和____________脱水缩合而成的。二、细胞中的脂质脂质的种类、组成和特点常见的脂质有_________、__________和________等。组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________，有些脂质还含有_________和_______。脂质通常都_____溶于水，而_______脂溶性有机溶剂。脂质分子中______的含量远远________糖类，而_____的含量_________糖类。脂肪脂肪是由_________与_________发生反应而形成的酯。植物脂肪大多含有_________，在室温时呈液态；大多数动物脂肪含有_________，室温时呈固态。脂肪的作用：1．_____________________________________；2．_____________________________________；3．______________________________________。组成脂肪的化学元素只有__________________。磷脂磷脂除了含有C、H、O外，还含有_____甚至_____。磷脂的作用：____________________________________________。固醇固醇类物质包括____________、___________和____________等。它们的作用分别是：____________________________________________。胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与血液中______________；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管________。）性激素能促进人和动物________________以及__________________；维生素D能有效地促进人和动物肠道对_______的吸收。【达标检测】1．人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（）A．麦芽糖 B．淀粉 C．葡萄糖 D．蔗糖2．人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。（1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。3．血液中的葡萄糖含量持续高于160—180mg/dl，并伴有糖尿的病症，主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？4．构成糖元、DNA、淀粉酶的单体依次是（）A．碱基、单糖、氨基酸B．葡萄糖、碱基、氨基酸C．乳酸、核糖核苷酸、葡萄糖D．葡萄糖、脱氧核苷酸、氨基酸5．下列关于脂质的叙述，正确的是（）A．脂质中只有磷脂参与细胞膜的构成B．脂肪只存在于脂肪细胞中C．某些脂质可调节动物的生命活动D．等质量的脂肪彻底氧化分解释放的能量比多糖少6．科学家对某老年人的身体基因进行检测后，发现钙、磷代谢调节能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的几率也很低。请结合材料回答下列问题：（1）脂质是细胞中重要的化合物，其中，_________是最常见的脂质，也是细胞内良好的储能物质，除此