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文档简介
2021部编本二年级下册语文?中国美食?讲课方案2021部编本二年级下册语文?中国美食?讲课方案2021部编本二年级下册语文?中国美食?讲课方案?中国美食?讲课方案?中国美食?是一篇图片课文，主要经过各种各种的菜品图片，让学生认识中国的美食，经过认识这些美食，进而认识生字。经过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。进而激发学生的爱国热忱。讲课目的：1、经过认识各种美食，认识“菠、煎、腐〞等16个生字，会写“烧、烤、炒〞等8个生字。会写“美食、红烧、烤鸭、羊肉、炒饭〞等词语。2、认识各种中国美食，认识其简单的烹调过程。3、经过学习，让学生认识中国的美食文化，进而爱上中国的美食文化。讲课要点：认识生字，会写生字新词。讲课难点：爱上中国的美食文化。讲课课时：课时讲课过程：第一课时一、从美食引入。1、谈谈你最喜爱的美食。2、学生沟通。3、你会做这些美食吗？需要些什么资料？4、引入新课：4、中国美食二、认识中国美食，认识生字。1、多媒体课件出示：凉拌菠菜。认识菠菜。认识凉拌菠菜的制作过程。认识“菠〞字，“艹〞+波，艹字头的字都与植物有关。菠菜还能够做成哪些美食？2、以相同的学习方法，认识学习香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇。3、归类识字：火字旁的字都与烧烤相关，都是用烧烤的烹调方法来制作的美食。“灬〞的字都与蒸煮相关，根本都是用蒸或煮的烹调方法来制作的美食。4、认识四种主食蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭认识这四种主食。谈谈你最喜爱吃哪一种主食？认识多音字：炸zhá()炸zhà()第二课时一复习引入出示生字和词语，指名读。齐读课文，你知道了什么呢？二、课文学习1、你还认识哪些中国美食？你知道它的制作过程吗？分小组沟通。全班沟通告告。师小结。2、读一读，谈谈制作哪些食品时需要用到这些方法。炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮学生说一说。多媒体展现。师小结。三、书写指导。1、学生察看书写时应当注意的生字。2、学生沟通告告。3、指导“火〞字旁的字“烧、烤、炒〞的书写，特别是“火〞字旁的几个点。4、“鸭、鸡〞同时指
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