众筹咖啡馆策划书

PAGE1530PAGE1530竭诚为您提供优质文档/双击可除众筹咖啡馆策划书篇一：案例：咖啡馆策划书咖啡馆创意计划书目录引言一定位：二特色三市场分析（可行性）四投资规划：五营销策略：六管理团队：七预期困难八公司制度人生倒影。咖啡时光。从容脚步。TA——引言一咖啡馆定位心灵港湾。1、味道诱惑：饮品及简餐要味道醇正开发独有的特色饮品及小食品让顾客因此产生味觉留恋。（已有专业村民愿意派专业厨师等来指导培训2、文化感染：咖啡厅要有书籍影视绘画等设备品酒、摄影、心理按摩、类学术讲座（相关讲座均由国家级专业导师主讲，人选已确认、原创艺术作品赏析等原创文学情爱故事集阅览、网长个人出版作品赠送、唯美性爱艺术角落展示等。3、自由营地：理想主义支撑，咖啡馆要有自己存在的意义和价值，有所承载的目的，有其文化渗透的力量。创——与自由（生而为人的一切自由与权力）关的文化沙龙基地4、休闲依赖：商业约谈的幽静之所约会的甜蜜空间独享浪漫的私人属地情趣爱好的追寻地5、心灵港湾：咖啡馆VIp会员的专属权利：己的手机交流平台二特色法消费模式的可持续性、可复制性发展独一无二的运营模式不可仿冒的权威专家支持三市场分析需求：1馆！2需要这样一个咖啡馆！3、选址在自然客流需求强的地段，如写字楼密集区或暂的约谈或休闲的咖啡馆！地理及商业环境：临近居民生活区天鹅湾、星河湾等高档社区该地段地铁5号线即将完工投入使用。他地址以供讨论确定。470个咖啡馆！网站调查数据显示：a、83.11%的会员对开咖啡馆持赞同并看好前景的意见，7.68%的理论上给予支持，9.22%的对多股东合作形式表示不乐观。b、71.96%的会员表示愿意加入咖啡馆的投资，23.53%的会员表示只关注不加入，4.51%的表示不愿意加入或者不关心。c、表示投资数额在5K172280510271020竞争优势：1、鲜见类似的文化传承的营地：各类先锋文化沙龙的联网的推广。2、鲜见类似的有自我主题（交友交流）凝聚力的咖啡馆3需要的咖啡馆4、鲜见一个对会员有着强烈归属感的咖啡馆5、未曾有这样一个特殊群体会员之间实质交流的空间6、因主题（灵与性的自由）以及国家级后援专家团和灵魂人物（一枝独秀）特而不可替代的魅力7的独有线上线下网络空间。四投资规划1、投资估算一次性固定投资：150万人民币。其中：房租（一年）50万，装修50万（含部分设备成立公司、设备购置、人员一年薪资、广告宣传、其他杂项302030044850装修：尽力控制在50万以内。63000)500025备及设立公司。2、融资方式股权式融资。150225%。发起人另购股份10%，出资20万人民币。65210.5%；最高单个股东限额30万，所占股份比例15%。物等投资形式。150部到位，届时会在网站及各位股东之间公示。若考虑连锁，已有股东有优先投资权力。五营销策略创造顾客，留住顾客，吸引顾客1已有网站、凤凰网博客、新浪微博等自然宣传旗鼓地宣传或者隐性宣传（约，可随时发布相关视频）的人（已有部分应允）来开办座引源，创造更多有才华有个性的会员各个股东也会有自己的人脉圈子，也可口口相传创造顾客2、留住顾客咖啡馆的竞争优势里已经罗列了一些基本的留住顾客的特质，这里再罗列一些小灵感：a、咖啡等各类饮品及餐点要精致美味，设立一些顾客引力。bLogoc、实行会员值日服务生体验日活动，增强会员对咖啡馆服务工作的热情，以及培养会员的归属感，体验日免费做几个小时服务生，可累积“服务生体验日”感言，制作视频（此部分报名单身会员将会很多，也可尝试娇艳美妻做服务生的新尝试d、外地会员来京，可在已有网站的咖啡馆专版发布个还可提供有偿接送服务。e惠活动（与网站积极联动。3、吸引顾客吸引顾客属于对自然客流的一种吸引。a、咖啡馆地址选择应该有一定的位置优势，可以吸引一些商务休闲性质的约谈人群，吸引一些疲倦了歇歇脚的人群，吸引一些无事可做不如静坐下来品茶觅食的人群。b回味的效果，激发人们想要去看一看的心理。c的关注和好奇。d、咖啡馆要制作一些别致的宣传单，定期做一些定向民小区门口等，吸引目标人群。e性推广，吸引网络白领人群，此类人群更容易融入。六管理团队发起人为咖啡馆店长。咖啡厅策划书一、经营理念二、市场定位的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、然、追求健康的文化品位方面转变。轻一族.三、市场分析咖啡厅行业进入xx市场尚处于开发挖掘阶段,随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,自从罗曼罗兰咖啡正式打开祁阳咖啡厅行业市场以后,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖因此,作为本县唯一一家四星标准的现代酒店,咖啡厅的建设是一种必然的趋势,就目前祁阳咖啡业市场来看,我们的竞争对手仅有两家,罗曼罗兰咖啡以及老树咖啡.罗曼罗兰咖啡,祁阳第一家真正意义上的咖啡厅,专业化的咖啡制作工艺,为祁阳咖啡业的拓荒者.而我本人曾参与了罗曼罗兰咖啡的前期筹备与培训计划,对其有一定的了解认识.罗曼罗兰咖啡是东莞欧登咖啡连锁机构湖南区总店旗下子公司,沿用了东莞欧登咖啡的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,除专业咖啡市场占有率达百分之五十以上.老树咖啡,国内知名咖啡连锁店,经营模式与罗曼罗兰优势,曾传说欧登咖啡是老树咖啡旗下第二品牌,所经营的祁阳.目前以上两家咖啡厅对祁阳咖啡业市场呈对峙状态.咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的,但连锁店集团化的经营模式,程序式的管理性化特色咖啡厅,并成功打入祁阳咖啡业市场.四．管理理念1.尊重餐饮业人员的独立人格.上级提出自己的意见或见解.也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干五、产品介绍水吧饮料等来满足消费者的需求.咖啡以纯品咖啡为主打,推出精致花式咖啡,如:蓝ft咖啡,曼特宁咖啡,卡布琪诺,爱尔兰咖啡等.排,西冷牛排等.时尚水吧饮品如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等六、市场营销策略品牌策略:建议在华信酒店的基础上再取一个富有内涵个性化突性；易吸引人的注意。价格策略：1理满足。2）竞争者.促销策略（1）咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。（3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，传栏宣传，利用互联网站信息流优势宣传和突出形象七、实施方案按照直营店的实施情况来执行：严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析,营业点圈边始着手招聘培训。西餐厅服务业的模型。最终达到本店经营理念的推广。人员与制度1工作流程,建立考核培训制度,督促员工工作,同时接受上级的监督,做好咖啡厅与各部门的交流工作.督促员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见.综合决策各种工作的运行.代表咖啡厅与酒店进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递酒店所要求的工作.2考核评估,注重现场管理.2-3工作中起模范带头作用,增强员工凝聚力,加强现场管理意识4）12-1852-4杂工部)销售计划消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。八、财务计划实行严格的财务管理科目审核.的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。带走，店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上