连锁超市经营管理(为什么没赚钱？)

连锁商场经营管理（为什么没赚钱？）为什么没赚钱？很多企业的管理者经常这样自问，特别是像零售这种花销者对价格特别敏感、投诉又比很多、人员又很难管、工作压力又很大的行业，总感觉投入跟产出不能正比，为什么没赚钱，是真的赚不到钱吗？我们回到零售行业商业活动分解图上来看：利润从何而来？采买跟供应商签订采买合同，门店采买库存（产生成本：商品成本、仓储成本），商品在商场中进行销售活动（供应服务），商场内的销售活动是一系列的营运工作（产生花销：办公花销、人力花销、营运花销），顾客从商场内购买商品产生销售，经过盘点我们认识到经营周期所产生的耗费，经过财务核算，我们获得最后的利润，而整个过程，就是一种管理模式。我们再仔细研究一下各个项目间的联系：库存：库存越大，商品成本就越大，占用资本就越大，产生的利息支出就越大；库存越大，仓储成本就越大，还要增加人力成本支出，同时预期耗费也越大。库存越小，商品成本、仓储成本就越小，但是产生的销售支撑就小了。那什么样的库存状态正面效应多、负面效应少？成本：商品成本不多很多最好，这样仓储成本才能够不多很多，才能做到正面效应多、负面效应少，那么如何确定成本这一块的管理手段？花销：办公花销、人力花销、营运花销等等营运中产生的花销，大部分是可控的，但是我们实质上看到的情况是超标出现频次比很多，终究是财务人员定的标准低了，还是高了？花销越多，利润就越少，花销越少，利润越多，我们不能够单纯的讲不产生花销，这是不能能的，那么怎么做才能做好？服务：零售行业竞争特别激烈，因为进入门槛很低，但是要做好又特别难，重点就在服务这一块。要提升服务质量，相应的就要增加花销，但是销售能够获得提升，但是这种提升又不是马上而且也不用然会产生销售。但是这点是能够确定的，你的企业之所以差异别人的企业，不在商品在价值！销售：自然是越多越好，销售靠库存支撑，经过服务产生价值，在销售过程中，也会产生花销，最后会获得利润。如何做好销售，库存要掌握，服务要供应，花销也要出，利润才会有，那么怎么联系管理这些工作？耗费：耗费是怎么来的，盗窃、过期、霉变等等。库存产生积压的时候，而且退不掉也许没发现，商品在保质期内销不出去，就会产生耗费。而过分采买的订单在发现的时候，经过折价销售办理掉了，诚然不会产生实物耗费，但是会产生了利润耗费，这也是一种耗费。那么如何联系起来解决耗费的问题？利润：利润是一种被动结果，但是是由企业管理者的主动行为产生的。经过一系列的管理活动，操作整个企业的运作，控制耗费、提升销售、控制花销、增加服务，管理成本，最后才获得利润，解决利润问题不在利润自己，而在利润产生前的一系列管理活动中。管理：管理是对企业运作的一种控制，是联系企业经营过程所发生业务的纽带，大部分企业都有比较优秀的管理模式，有的侧重服务、有的侧重成本等等，有没有一种联系管理整个商业活动的管理模式？我们经过解析零售行业八大体点的原理、联系，已经对零售行业有新的认识，有人认为这是简单的，也有认为是复杂的，做起来的时候，有简单的，也有复杂的，重点在哪里，要有一种复杂问题简单化的联系管理方法！为什么没赚钱？是因为我们有些想得太复杂，有些想得太简单了。我们做不好所有的，那就从简单的开始做起，我们管不好所有的，那就管最基本的。做好一件事，才能做下一件事，零售行业销售的是商品、控制的是耗费、管理的是员工、供应的是服务、获得的是利润，那么零售行业最基本的商业活动是什么，就是销售商品！商品是什么，就是库存！什么样的库存状态，最简单出问题、产生耗费？耗费直接损失的是利润，那么什么样的库存状态最简单产生耗费呢，答案显而易见，我前面讲过耗费控制不在办理在预防，谁有100%的底气说能够经过办理的手段控制耗费，没有预防工作怎么去控制耗费？那么我们预防什么？预防平常工作中的业务操作问题：预防可能会出现的耗费问题：商品问题掌握好了，人的问题又怎么解决？人力成本占可控花销的主体部分，我们可否真的需要这么多管理人员？为什么有些企业用很少的理货员就可以做好，可否是人真的多了？当某些权限集中化此后，经过一些监控活动，防范平常活动的异常问题，那么我们的人力成本可否是能够相应的减少？不但员工的收入获得了提升，所需要管理的因素也减少了。讲到这里，就回到了零售行业机械化管理的创立初衷了，当一家连锁企业，有一条固定的思想，去控制最基本商品管理政策，那么企业的业务效率、问题查处率就会获得大幅提升，人力成本的调整在企业机械化管理推行到必然阶段的时候必然会获得结果，大家都知道办理问题，就不会成为无头苍