酒店业员工办法

100/100职员手册给新伙伴的话我们仅以无比诚挚的心情，欢迎您加入我们的工作行列，成为酒店的一员，也恭贺您做了正确的抉择，成为酒店人，从事极具人生意义的工作。酒店是一种高層次的服务业，是一项具有高度服务精神的人所担任的工作，您的加入使我们增加一份力量，经由您优异的工作表现与诚挚的服务态度，将使我们的顾客真正感受到入住酒店的荣耀与目的，同时也无形中健壮酒店完成一个酒店人的自我确信与实现。为了使来自不同环境的成员知所进退，并祈于在最短的时刻内熟悉环境及进入工作状况、发挥工作效率，我们编制此职员手册，明确指出各项准则及规定，希望您能详细阅读，如有疑问，可向贵部门主管或人力资源部查询。酒店宗旨理念秉持着制造精巧休闲生活品位的理念，为制造更精巧的休闲文化的世纪，以此理念为中心。今后，除了接着朝向提升休闲文化品质外，以后的进展领域，将朝向全方位多功能之体系，为制造精巧休闲文化事业而努力。

目录前言总则细则任用试用工时及考勤打卡加班调班及外出迟到早退全勤请假及假期薪资发放职员守则奖惩职员申述教育训练出差福利考绩与考核留职停薪升迁离职资遣退休与抚恤其他第三章劳动安全，卫生工作守则工作安全总则职员安全卫生工作守则安全一般安全防范守则办公室安全防范解款安全要则消防常识酒店的一致性关系治理模式服务真谛认识客人临时工工作须知備註：个人资料的变动：职员的个人资料如有任何变动，须在一个月内将改变的个人资料表格送交人力資源部。所有条文如有未尽事宜，可视需要增补修订，并公告传达。

前言目的这是酒店的正式人事政策及工作治理程序，为各级职员作为参考的文件，亦是人力资源部内部行政的原则性操作指引。它能够关心改善职员对公司内现有的人事政策及程序的了解，从而减少双方面的误解或纠纷。这部手册内的各项条文差不多上公司的长远政策。人事政策的更改批核权

人事政策的更改与批核，必须有人力资源部呈报，然后由总经理批核。人事政策及治理程序的内容本手册中的“他”与“她”都以相同的性不对待。如有更改都会正式公布，并把补充条款印发各级主管。此手册乃酒店财产，不可外传或遗失，若遗失手册，公司有权向遗失手册的职员收回成本费用。任何职员若对本手册未完全了解，可向单位主管或人力资源部查询。各部门主管及人力资源部，有责任向职员清晰解释手册内容及要点。一次性的僱佣政策及守则此份职员治理手册，酒店每份僱员合约都能够适用。此份政策及守则，能够驾驭酒店每份僱员合约的约束，是长远的政策。

第一章总则本守则适合于全体正式职员。各营业单位得视实际需要订定执勤手册，唯应优先以本守则为依据。本守则得视实际需要随时修改。● 酒店和饭店相同也是有人和石头构成的 AHOTELISJUSTSAMEASHOTELMADEBYMANANDSTONES● 它的意思是讲：酒店建好了，需要靠人的力量来经营治理。 “人”能够使酒店变成顾客旅途休憩的最佳去处，然而，假如没有“人”，酒店只是一堆冰冷的玻璃、金属、石头与木头无法使顾客有宾至如归的感受。 一个酒店的成功与否，不是因为职员能为老总做什么，而是职员和老总同心 协力的为顾客服务。竭诚欢迎您加入酒店的阵容，本酒店的荣誉完全建立在全体职员对顾客殷切 的服务，以及同事之间坦诚的共事。 我们的责任是“为高水准的酒店建立全新的风范”我爱公司――酒店至上我爱顾客――服务至上我爱自己――责任至上我爱产品――品质至上我爱同事――互助合作本酒店属于目前国内设备较完善的多元化综合酒店。酒店是为各届商务人士及旅游者量身订做的休闲港湾，她强调酒店的服务应该有上层的生活规模与一流的休闲意识。我们的酒店将为顾客提供他们所需要的商务、家庭、休闲、社交、健身、娱乐、公益等全系列的生活化的休息娱乐场所。酒店将在全体职员的共同努力之下，写下光辉灿烂的一页。

第二章第一节任用为提高新进人员素养，建立人员差不多任用标准，并确实掌握人力要求，特规定新进人员考选僱佣程序如下：人力需求：职员离职補员。业务量成长，单位扩编需要增员。职员内部晋升或调迁造成该单位缺员。方式： A.确认补员方式内部调动：提报－考核 对外征聘招募：初试－复试 B.呈核批示公开考选程序：初试－复试－录用试用与否－任用面試:一般員工，由人力資源部主管初审，經部門主管考核，再由总经理核准后生效。主任至副經理，由人力資源部主管初审，經部門主管或財務部主管考核，再由总经理核准后生效。經理及约聘人员的薪资，由人力資源部主管及行銷部或房務部主管初审，財務主管、总经理覆審呈董事长核准后生效。凡经录用之人选，得签会治理之部门呈总经理核准录用试用。资格审查 凡报名应聘人员，均应提供本人身份证件、户口所在地人民政府核发的劳务 证明、打算生育或未婚证明、待业证明，由酒店人力資源部审核无误。 凡报名应聘酒店治理职位和专业技术职位的人员，除应提供上述证明文件 外，还应提供本人的专业技术证明或工作资历证明，酒店将会通过一定的人 事方式对职员的资历状况进行考察。躯体检查 凡经测试合格人员，必须通过本市卫生防疫站或酒店之顶医院的躯体检查并 获得健康合格证。 职员入职后，酒店每年会对职员安排一次体检，对患有传染性疾病的职员， 酒店有权按照相关规定安排休假、调离或调换工作岗位，直至作出办理病退 或终止合同等处理。

1 任用方針原则所有僱佣职员，不论性不、种族、国籍或宗教，都会被公平看待，有相同的进展机会及福利。酒店用人，重业务、重能力，任人唯贤，不拘一格。所有的僱佣的申请都以资产及遵从所立的法规和规则性处理。凡具酒店事业知识和技能，躯体健康，无不良行为记录，有志从事酒店服务工作的人员均可通过申请手续办理。政策所有单位内人力需求，必须先向人力资源部门申请方可进行。若要通过广告或其他途径補员，也必须向人力资源部门申请。人力资源部会先考虑内部的可提升人才，然后在考虑对外招聘。若申请被同意，有关单位必须提交聘员的资历要求一份及年度人員編制預算表給与人力资源部门作为参照。正式僱佣所有批核只可由人力资源部经理及总经理批核。所有僱佣合约一式两份，必须由劳资双方签署后各保管一份。特不条款的合约、副经理以上的合约必须经人力资源部经理、财务部经理及总经理批核。除总经理能够个不批准，否则都不能够僱佣超过55岁以上的人士为酒店的全职职员。

第二节试用所有新进职员必须经由试用时期，而后正式任用。试用期限以三个月为原则，单位主管得酌情予以延长使用期限，或缩短试用期限提早正式录用，唯延长期限不得超过一个月；且提早试用期不得少于一个月。各部主管关于职员试用期间应予评核，以决定适用是否合格并据以裁定“正式录用”、“延长试用”、“不合格解僱”，倘发觉不适合该工作或有下列情形者，将会提早7日，由人力资源部通知解职，并办理相关手续，停止僱用。 有關解僱準則如下: A. 违背公司规定者。 B. 不服从单位主管指导者。 C. 假勤记录不良者。（无故旷工、迟到早退次数超标、事、病假累计达到规 定次数、代打卡……）试用期满者，由人力资源部填具“试用考核通知单”，转送单位主管核定是否僱为正式职员。提早正式任用，须由单位主管专案呈报处理。试用期间，不发在（离）职证明。到职手续职员到职应缴交人力资源部下列资料，否则当月薪资延后发放，直至資料繳交後的下一個月发放。个人资料。薪资所得抚养亲属申请表。身份证复印件两份。最高学历复印件一份。个人正面2寸近期照片2张。新进职员到职为满一周而离职者，薪资不予发放。

保证规约第一条： 本公司为使职员在职务上履行其忠实义务，应办理保证手续，填具 保证书，经对保属实后任用。第二条： 本公司职员保证人须为一般行政人员：一名有正当职业者。（除未满十八岁或直系亲属、夫妻、同事外）职员经管出纳、总务、物料及收费者，保证人以殷实铺保为原则，或公务人员保。但报经总经理核准者，可改为个人担保。副经理以上人员：一家商铺或一名公务人员。业务会务部人员：一家商铺或一名公务人员。第三条： 本公司迁调被保证人职务或其他服务地点时，保证人仍应照原有保 证书负一切责任，不得借此推辞。第四条： 被保证人在职中，如发生使本公司遭受损失的不当或不发行为，虽 以离职或身故，其保证人仍应负原保证责任。第五条： 保证人如遇退保时，应事先以书面征得本公司同意，并经被保证人 另行觅妥保证人且办妥有效换保手续后，其保证责任告解除，但其 原保证期间的保证仍然有效。第六条： 本公司认为有必要时随时对保，保证人应亲自签名盖章，如未对保 者本保证书仍然有效。第七条： 被保证人如有亏欠本公司财务，经本公司通知保证人后，保证人应 立即履行赔偿，并放弃先诉抗辩权。第八条： 被保证人离职或保证人变更时，保证书一概不退回，但应保证人需 要，得于保证书上注明变更事项，及生效日期，以影印本退之。第九条： 换保手续需重新书写一份保证书，经对保无误後生效。第十条： 被保人离职起三个月后，若无发觉被保人有任何过失时，方可解除 原有保证书。第十一条： 职员保证人有下列情形者，被保人应立即报告人力资源部更换保证 人： 保证人死亡、犯罪、宣告破产、信用资产有重大变动因而无力保证 者。

制服职员制服领用程序如下：职员报到后，凭“制服申领单”向主管制服单位领用制服。离职或调职时，应将原使用的制服缴回原治理单位。职员离职时，发觉制服有蓄意破坏、撕毁、污染等情况者，应予赔偿，并依下列规定办理：制服领用三个月以内者，全额赔偿（含工料费）。制服领用六个月以内者，赔偿二分之一。制服领用十二个月以内者，赔偿三分之一。以上制服使用时刻含前者使用时刻。制服包括：外套、夹克、西装、西裤、礼服、背心、裙子、衬衣、帽子、工作服及其他由酒店供应的服装。酒店提供的制服、职员证及名牌如有遗失须立即向人力資源部报告以便补办。如因日久而破旧，酒店将免费为其更换。第三节工时及考勤一般不需穿制服之僱员出勤作业为8小时之时刻如下：(不含用餐及休息时 间。) 周一至周五09：00AM－18：00PM;周六09：00AM－12：00AM 国家规定假日按照政府公告处理 每周工作48小时（包括用餐时刻）。

周六不設用餐时刻。2. 用餐时刻不能累计。 用餐时亦需要采取轮班制。3. 营业单位工作安排:各营业单位主管按照工作需要于每月25日前排定次月工作时刻表，交到人力资源部。职员上下班应该作业值班表所列时刻作业，不得任意更改。休假轮流制，由各单位主管排定，若因业务需要，得延长作业时刻，其延长时刻能够依照需要另行补假或按預算申请加班费，申请加班费必須按年度預算內設定。主管一律不得申请加班费，但能够申请补休，只有在每次加班超过3个小时（含）以上，才能够申请补休，遇专门情况，能够个案处理。因工作需要，主管要求职员加班，职员应尽力配合。各级主管必须严格审核及管制加班及加班费，以便减少人事费用的支出，若有不实情况，除追缴外，有关主管应负行政或刑事责任。各单位主管等治理级僱员，正常情况下以工作责任制为原则，以所属单位性质工作时刻为差不多。假日及用膳时刻，各单位应设置值班人员处理公务。工程部工作人职员作时刻为每日24小时，工作满24小时后休息24小时。各楼层服务员的工作时刻为每日12小时，分早晚倒班。布草间服务员的工作时刻为每日12小时，分早晚倒班。清洁工的工作时刻为每日12小时，分早晚倒班。大厅接待员与接线员的工作时刻为每日8小时，分三班倒。行李员兼门童的工作时刻为每日8小时，分两班倒，夜间行李员及门童的工作由夜班保安员接任。餐厅服务员的工作时刻每日分为三班。大堂副理的工作时刻为每日8小时，分三班倒。大厅出纳员与餐厅出纳员每天工作8小时，通宵夜班分不由大厅与餐厅的出纳员轮流职守。第四节打卡考勤职员上下班、加班、值班，均依照本规定办理。职员上下班、加班、值班，均应亲自打卡，出勤卡为出勤与退勤记录的依据。主管采纳责任制，除正常上下班外，因业务需要值班不得申请加班，经理级以上主管人员，上下班免打卡。主管上下班时刻除督促部署作业以外，同时应对办公室纪律随时进行督导与稽查：所属职员打卡上班后，主管应定时巡视，对经常迟到早退或无故请假的职员进行劝导，并记录与考核表中，作为年终考核的依据。职员上班时刻，不得在賓客前吃零食、化妆、喧哗、买卖私物、阅读书报等，有意违反者，应予严处。上班时刻内，如发觉职员擅离工作岗位，应予以处理。因公外出应向主管或同事交代去向及回店时刻。职员于上班时刻内，因事外出，必须填具“外出通知单”，经主管签署后方可外出，其确实的外出与回店时刻必須主管部門自行設定的“打卡治理员”负责登记。人力资源部会在工作时刻内随时巡视各个单位，并执行下列任务：维护打卡纪律，检查或抽查打卡记录。协助各单位主管维护办公纪律。职员早退20分钟以上者，按照矿工半天论处。迟到或早退準則是按照各部門每個月25日提交給人力資源部的值班表进行确认，并已打卡记录为依据。各营业单位主管应依据实际作业需要自行排定当月份值班表，执行职员的上下班制度。值班表应送人力資源部备查，有关迟到早退、擅离岗位、旷工的计算及处理均以值班表为基础。职员迟到、早退、擅离岗位、旷工等违纪行为的处理方法规定如下：发生迟到、早退、当日上下班之请假或旷工时，仍须亲自打卡，人力資源部需要按照当事人打卡的时刻，分不记录迟到、早退、请假或旷工的实际数时。若意图以填送“打卡遗漏证明单”掩饰者，一经查明即加重处罚。每月迟到、早退累计处理如下：两者累计达三次，按照旷工半天计。两者累计达六次，按照旷工壹天计。旷工半天，警告一次；旷工一天，申诫一次。连续旷工两日，记过一次；旷工三日或一个月内旷工达六日者，予以解僱。旷工当日不予支付薪资。擅离工作岗位者，依据所犯情节严峻，即予以议处。职员考勤成绩计算规定：事假一日扣0.1分，未满一日者，以累计时数计算。病假一日扣0.1分，未满一日者，以累计时数计算。婚假、丧假、分娩假、配产假及年假不予以扣分。迟到或早退一次，扣除0.1分。全勤是指全年度未曾请事假、病假、迟到、早退及旷工者，全勤者加考勤分2分。职员遗漏打卡的规定：职员确实因公未打卡，得填写“打卡遗漏单”，经部门主管认可者，视同按时打卡。职员确实出勤，因疏忽而未打卡者，经部门主管认可，填写“打卡遗漏单”，但每月以一次为限。职员未按时打卡，且未申报处理者，人力資源部则按照旷工半天论处。职员违规打卡的规定：托付他人打卡者或替他人打卡者，一经查明，双方都以旷工论处，均各记小过一次。将本人或他人出勤卡有意隐藏，意图毁灭证据者，记大过一次。自行涂改打卡时刻记录者，记大过一次。伪造出勤卡者，应予以免职。用餐职员应在指定职员餐厅用餐，并遵守用餐规则。职员用餐的餐券由人力資源部治理，由单位主管安排职员使用。餐券不得转让，若有发觉应予以议处。所有餐点、饮料、餐具均不得带出餐厅。职员就餐时刻如下：早餐：06：30－08：00午餐：10：30－13：00晚餐：16：30－18：30宵夜：23：00－00：30m、各单位职员用餐时刻分配如下：早餐：06：30－08：00（限早班人员）午餐：10：30（餐饮部人员）11：30（客房部人员）12：00（其他单位人员）晚餐：16：30（餐饮部人员）17：30（客房部人员）18：00（其他单位人员）宵夜：23：00－00：30（限夜班人员）

奖惩制度副总（不含）以下职员(含外勤人員)每日上下班均应于指定地点亲自打卡，總監、协理、经理（含）以上主管打卡，不列入考勤记录，仅供年终绩效考评参考。缺勤者一律扣薪。职员打卡是作为全勤奖金发放的参考，并兼作年终考评的依据。关于因故遗忘打卡出勤者，可向主管申请签补并述明理由，主管签卡一个月以两次为限，凡超过两次（含两次）以上者无全勤外，并同时按事假條例扣薪。职员不得代不人打卡，经发觉代打与托付者，双方均将以当日矿工论处，并视情节轻重通知纠正或签请议处。职员若遇专门情况无法依据规定正常上下班，能够先通知单位主管或人力资源部门；若事前没有通知相关人员及合情理由，则按照旷工论处。第五节加班职职员时数依据各单位实际需要排定，若因工作需要得延长工作时刻，所延长的时刻能够按部門年度預算申请加班费(唯沒有或預算不足時除外)或依据现状申请补休；职员奉命加班依规定事先办理。加班与弹性工作时刻因实际需要，主管要求职员加班，职员应尽力配合。职员因业务需要，必须于规定时刻外延长工作时数达一小时以上者，须由单位主管填写“加班申请单”，但每日不得超过三小时，于24小时内通知人力資源部转呈总经理批准核发加班费，加班不得累计申请，倘若申请补休应事先办理请假手续。（加班费是按照薪資的1比1核计，加班不足一小时不予计算）经理、副理、课长级（含以上主管）人员一律不得申请加班费和补休。除非外勤加班，否则，在尽可能的情况下要另打卡。所有的加班工作，应事先申请，除非在不可预测的情况下；所有申请必须交由财务主管返回总经理批准方可通过，而职员应该清晰什么是“不可预见的情况”，否则不予同意申请。补休补休以一小时为计算单位。凡在當个月内的加班，补休时刻只限在後30天內，于当月无法补休时，一律自動註銷，不得保留；营业现场由主管视业务量来调配人员。凡加班或值班一日以上者、遇配班人员临时调班或需要延长工作间时，以补休行之，但须事先填写申请单核报批准，以不阻碍排班为原则。第六节调班及外出工作时刻如有变更，应填具“调班单”经主管批准后生效，并于调班后一日内交调班单到人力資源部。营业单位每月调班需要有正当理由并事先填写“调班单”，每月限调班两次，超过两次（含两次）即无全勤。职员于上班时刻因故外出，必须填具外出记录单，经部门主管签准后才能外出，否则以早退或旷工论处。凡未经主管同意而任意离开工作岗位者，将视情节严峻通知纠正或签请议处。私自调班者，双方都以旷工论处，违者记小过處分。第七节迟到、早退凡未按照排班准时上下班者，均视为迟到或早退。为顾及职员上下班受交通的阻碍，特定十分钟的缓冲时刻，凡于值班表规定时刻晚十分钟以内到达者，虽不为迟到，但以无全勤。职员上下班打卡需要出示工作证。职员于规定打卡时刻迟到或早退十分钟以上三十分钟以内者，为迟到并以计分方式扣薪，除主管核准的请假或因公外出者，凡超过三十分钟者均以旷工半天论处，并扣除当日薪资。经常迟到、早退者、无故旷工等，将按照严峻性扣除薪资或其他处分。第八节全勤凡打卡职员依据出勤表无迟到、早退或任何请假记录着为全勤，每月可得全勤奖金。课长、主任级（含）以上主管无全勤奖金。全勤人员可得奖金30元／月。（每迟到一分钟扣除十元）第九节请假本公司职员均应按照本章规定事先申请假期(病假、工伤假除外)，给假时应事先确定职务代理人，并到人力資源部取申请单，填妥后附证明经主管批示后生效，请假单于請假两日6:00pm前送交人力資源部，逾期不與受理。所有职员请假（含年假）必须填具请假单及附上证明。一般职员由部门主管签核，主管及约聘人必须由总经理签核。职员请假未能提出适当证明或休假而未事先征得部门主管同意者及，以旷工论处，并须同意处分。职员因不测之事未能依照值班表上班，仍需盡力于当天上班报到及电话联络部门主管，讲明请假事由并取得同意，并于事后及时补办请假手续。部门主管遇有职员临时重大情况请假或无故缺勤者，应立即通知人力資源部，事后依据请假手续办理，否则以旷工论处。职员遇下列重大情节，可呈请主管办理留职停薪（但不超过半年为限）重大情节：病假住院者病假逾期（超过全年30日者）工伤假超过3个月留职停薪的年薪，照例可维持原有年薪。留职停薪期间，不列入年薪及年資计算。职员请假以下列规定为限：病假： 应凭大夫证明或指定医院证明书，始列为病假。每次检附医 生证明或劳保回条凭单得准假一天，不扣薪，全年不得超过 30日；年中到职者按照比例递减。事假： 须书面提早申请或于应到班时刻前后30分钟内，以电话通 知单位主管，并经主管核准后始予给假。每次以5日为限， 每年不得超过14天，年中到职者按照比例递减，超过规定 日数则以旷工论处；假期内不计薪资，请假理由不充分且 足以阻碍业务者，主管不得准假。公假： 因公司核派职员参加的各种活动，均可依照证明文件申请。出差者，应于假不栏处填具“出差”字样。临时派遣出差者，可依特例于事后补办出差手续，唯应于事前填具请假单交于人力資源部。外埠出差将酌情给予旅途假，所有出差假期内薪资照发。工伤假：职员执行公务受伤或因病不能工作时，经公立医院或指定 医院及其主管证明属实者，得以申请工伤假；但以三个月 为限，超过三个月尚未痊愈者，得办停薪留职，期限以一 年为限；超过半年尚未痊愈，得令其退休。休假休假以政府公布的假期为准。每七天工作日内2天休假，休假不能够累计。倒班工作的职员若要在法定假期休假，必须在一周前向主管申请。（申请成功与否，要依照部門主管及人力資源部审定）法定假期所有法定假期，各职员必须在前30天或后30天内提取。部门主管有责任记录职员销假档案，並按人力資源部要求隨時配合對照。9.休假申请职员如需休假，须事先通知单位主管。填报休假申请单，经由单位主管批核。送交人力資源部正式审核。第十节薪资发放第一条： 职职员资由人力資源部依据本饭店的组织编制，拟订职员薪资表， 呈总经理签注后，转呈董事长核准实施。个不约聘人员薪资亦同。第二条： 新进职员自报到当日起薪，离职职员至奉准离职之次日停薪。第三条： 职员薪资保密为本饭店政策之一，职员不得与他人讨论薪资所得。第四条： 职员薪资定于次月10日发放，逢节假日顺延。薪资计算为当月1日 至月底止，工作未满一个月者，则按照实际工作日（含公休、公假） 发给。当月25日以后到职者，当月工资预留至下个月一并发送。第五条： 薪资以每月30日计算，职员薪资所得税按照“薪资所得税缴扣表” 由財務部扣缴，同时在年底将职员本年度上缴的个人所得税的缴费 单发放本人。第六条： 职员薪资核定原则如下：核订职员薪资基于下列因素：比较国内同等级饭店的一般薪资标准。依据业务性质、职务及技能。生活指数变化。年资薪资定制标准：职员均以薪资表核准薪资。约聘人员依据约聘契约核准薪资。起薪、调薪的规定：营业部门的职员及技术职员，其专业知识或技术未达熟练者，依据较低标准起薪；当其达到最高要求者，则依据高标准起薪。职员晋升职位调薪，依据晋升后职位的薪资标准核薪。职员薪资调整，視情況每年办理一次，其调整幅度，视当年营运绩效而制定。季度薪资核定及调整程序：一般职员及主任級員工每季由直屬主管直接面试後提出建议，经部门主管核准及签署，連同年度部門人力及薪資預算，交由人力資源部及財務部覆核後呈总经理核准后生效。經理級以至约聘人员的薪资，每季由人力資源部主管直接面试，經財務部主管及总经理核准后生效。*调薪政策每年年终依据当年生活指数及公司業績审定调整薪资與否。薪资调整因素:以当年预测明年物价指数为指标。同行业的调薪动向。以政府预测的薪资调整动向。酒店当年的营运业绩。调薪呈核程序由人力资源及財務门主管调整及公平分配后，呈交总经理，通过后由董事长签证后正式生效。薪资调整及分配方案将公布致各单位主管。各单位主管按照调整后分配的明年预算，按照各职员的表现评估而公平分配。个不调薪个不职员按照市场实际需求及趋向调薪。个不调薪的职员申请，将必须由人力資源部呈报总经理批核。调薪职员每年不一定能够得到调薪的机会，必须视乎该职员在过去的一年中是否有令人中意的表现。假如职员在当年的后3个月刚被调薪，就不能够在年终在调薪。有关调薪的纠纷，必须由人力資源部备案，由总经理做最后决定。

第十一节职员守则1职员行为规范行为是指职员面对同事、顾客以及大伙儿时所表现的言谈举止，以下是一些职员的行为准则：在公共场合不管是站着依旧讲话，不要把手放在口袋里或插腰。不要再公共场合挖鼻孔或清理耳朵。不要在公共场合梳理头发或化妆，这些动作应该在职员更衣室完成。走路时鞋子不可拖地。走路时不可无精打采，站立时不可斜靠在墙。在公司与客人相处，盡量幸免不要使用方言或混合方言，和同事或顾客交谈时要尽量使用多方的语言。打喷嚏时要用手帕或手纸捂住嘴巴，并讲“对不起”。在公共场合，不要打瞌睡或哀息，这是粗鲁不雅的。在公共场合，不要大声谈话、击掌或按压指关节。在酒店内不可讲猥亵、无理的语言。举止要端庄稳重、落落大方，表情自然和气可亲。前廳职员以站立姿势服务，深夜班职员在凌晨一点后方可坐下，但若有客人前来，当應起立歡迎。职员的手势要求规范适度。在向客人指示方向及歡迎客人時时，要将手臂自然前伸（上身略微前倾，以示尊重）；手指并拢掌心向上，指向目标。切忌用手指或笔杆指点。谈话时手时不易过多，幅度不宜过大。另外，使用手势时还要尊重各国的不同适应。在客人面前不得经常看手表。为客人服务时，不得流露出厌烦、冷淡、愤慨、僵硬的表情，不得扭捏作态，吐舌、做鬼脸。在服务工作、打电话、与客人交谈时，如有客人走进，应立即示意，以表示已注意到他（她）的到来。不得无所表示，等客人先开口。2个人仪容、卫生及装扮准则身为酒店的一员，在维护酒店的形象（声誉）上，您扮演了一个重要的角色。因此随时随地注意你的仪容及仪态是专门重要的。仪容标准如下：个人卫生 职员应经常保持整体的清洁，每天是用香皂沐浴，以确保自己没有体臭同时 气息清新。 男性职员应确保自己的指甲整齐清洁。 女性职员应确保自己的指甲在适当的长度并修剪整齐，服务性职员可使用淡 粉红色或淡黄色指甲油。头发的长度和发型 男性职员的头发必须清洁整齐。头发长度不可盖住耳朵、衣领或接触眉毛。 女性职员应保持头发清洁并梳理整齐。极端或庞克式的发型绝对禁止，发卡 或发带颜色必须与服装相同或近似，头发长度若超过肩膀，必须整齐的扎起。 任何职员除原来的发色外，不许染发。女性职员的化妆接触客户的女性职员都必须化妆，但以化淡妆为宜。衣着 职员于穿着制服之前应确保衣服清洁，并加整烫。 除非由公司发给，否则不准佩带私人的饰物或胸针。 职员的名牌必须端正的不于左边的口袋上，有发给领带及外套的男性职员， 于工作时刻必须穿戴，外套必须扣好纽扣。 职员不得穿制服外出。 不需穿制服的职员于工作时应衣着合宜。珠宝 戒指－每只手只能戴一只戒指，不要戴太大的钻戒，结婚和订婚戒指可各戴 一枚。 项链－ 保持简单，如穿着制服，不可露出项链。 手镯－ 职员能够戴一只手表或手镯。 耳环－ 只能佩带一对简单的耳环，如穿着制服，只能戴镶金或银色调的 耳环，男性职员不可戴耳环。 职员不可戴脚镯或脚链。鞋子 鞋子的条件，最重要是舒适，然而舒适并非同意在上班时刻穿拖鞋、休闲鞋 或布鞋。 穿制服的职员其鞋子必须是黑色(特定部門除外)，为了安全理由，鞋子的前 沿都必须封闭，女性职员应该穿黑色的低跟鞋，平底鞋只有舞鞋是禁止穿的。 男性职员必须穿黑色袜子(特定部門除外)，前场女性职员穿制服时应穿着浅 色或淡色的丝袜子，有蕾丝花边的丝袜是禁止的。 每位职员都应每天换洗袜子，丝袜、鞋子则每天擦拭。仪态站立要端正，挺胸、收腹、抬头、两眼平视。男子两臂自然下垂于体前交差，右手放在左手上。女子将双手背于背后；男子双脚开立与肩同宽，女子双脚呈“V”字型，膝和后脚跟要靠紧。座姿势要保持上体笔直，双肩放松，下巴向内收，胸部挺起，使背部与臀部成一直角，双手自然的放在膝盖上，坐在椅子面积三分之二处为宜。行走要轻松稳健、挺胸抬头、两眼平视，步距要符合标准。礼貌礼节称呼礼节称呼客人是应恰当使用礼貌礼节，如：“先生”、“太太”、“女士”、“小姐”等词语，并问候客人。接待礼节（1） 客人抵达时要热情、主动的问候客人。这是职员提供礼貌服务的 第一步。如： Howdoyoudo?您好 Goodmorning?早安 Goodafternoon?午安 Goodevening?晚安 Longtimenosee，howareyou?多日不见，您好吗？（2） 为客服务时，先主客后随从，先女宾后男宾。接待客人时要全神贯注，不许用粗鲁和漠不关怀的态度对待客 人，要与客人保持目光接触，不能将目光凝视计算机屏幕或不 的目标，更不能与其他服务员闲聊。不要只和一位客人谈话太久，而忽略了其他需要你服务的客人。 否则，会耽搁其他客人的宝贵时刻，同时会使他们感受到卑视。 平等待客，不得卑视客人。对待任何客人都要一视同仁。送不客人时，主动征求意见，并說“再见”，“欢迎下次光临”。应答礼节 解答客人问题时必须站立，语气和气耐心，双目凝视对方；对客人问话 听不清晰时，应讲：“对不起，请您再讲一遍，好吗？”处理问题时语 气要婉转。如客人的问题一时回答不上来，应先致歉意在查询，当客人 对回答表示感谢时，应讲：“不客气”。保持接待环境安静 职员在工作中要保持工作环境的安静，不可大声喧哗，聚众开玩笑，哼 歌曲。应客人招呼时不要高声回答，如遇距离较远，可点头或打手势表 示领会意思；如逢来宾开会、座谈、会见时须接听电话，应到客人周围 轻声招呼或舉提示牌请其出场接听，並指示电话所在位置。要与客人保持应有的距离，不可过分随意。不得与客人开玩笑，打逗，不要表示过分亲热，严格掌握好分寸，不要随意打听客人的隐私，也不要轻易的查问客人所带的物品，如服装及金银饰品的价格、产地等，以免引起误会。不要轻易的同意客人赠送的礼物。如确实不收可能失礼时，应表示谢意，并按有关规定处理交由部門主管。3职职员作制度非有关单位职员，若非因工作关系，不可进入其他工作单位范围。未经许可，不得擅带非本酒店人员进店到處参观。在酒店范围内，职员如和客人正面相遇，应该先让客人通过后，方可通过。职员下班后必须及时离开工作场所，不准在酒店內徘徊。职员不能够擅自携带酒店用品外出，若因工作需要携带，必须由2天前申請，由直屬部門主管、財務部及保安部主管签核后方准放行，逾期不與辦理。吸毒、藏毒或服用麻醉性药物的职员，将被立即开除。有偷窃及其他不忠行为，包括伪造考勤卡、签到证、提供假证明书、假入职申请资料等，将被立即开除，同时负担相应的法律责任。多次犯错屡教不改者，将被立即开除。不服从上级领导的指示，与同事打架、吵架者将被立即开除。不能够私自代客寄存危险物品，若客人要求寄存物品时，必须到大堂柜檯申請，客人填写一份“物品寄存责任表”，填妥后交由大堂柜檯服務員签认。不可携带植物、宠物和小孩到工作岗位。不能够在酒店内高声喧哗、污言秽语及骚扰来宾。职员擅自携带危险物品的，一经发觉立即开除。被追究刑事责任的职员，将被立即开除。职员身患传染性疾病的，一经发觉，经被立即停职，待疾病治疗完全后方可到岗。在酒店聚众赌博者，经被严峻处分。职员不可使用客人的任何用品。工作时刻睡觉、闲逛，擅离职守者，视情节严峻，将被扣除薪资或处分。一律处分违反公司公告的政策及制度者。职员在工作中不得吃零食。未经授权或批准，任何职员不得利用公司器材、材料或设施，作為私人用途；不得利用工作时刻组织及代理与工作无关的社团和代理活动等，一经发觉，严惩不贷。酒店职员需要衣着清潔整齊、行为要保持礼仪，任何时刻都要彬彬有礼。任何职员不得私下串岗谈天，阻碍其他人工作。任何职员不得有诽谤或破坏酒店声誉、形象、利益的行为，假如一经发觉立即开除，并负担相应的法律后果。任何职员都必须做到顾客至上，以客为先的工作态度。记录所有顾客的投诉，包括内容、提议，顾客资料，同时设法尽快处理。职员必须执行上级的一切工作分配，并积极为酒店的进展出谋划策。凡遇到紧急事件，在情况同意下，必须立即通知主管，保安部及职班主管。任何职员都要尽己所能的维护酒店的声誉和利益。未经许可，酒店内不得摄影、摄像。职员要准时出席及同意公司安排的会议或训练课程。职员要学会正确使用酒店内各种公共器材及器具，并协助维修维护。职员需要临时离开工作岗位，需要及时通知单位主管。所有职员必须由职员专用通道上下班。严禁在工作场所吃零食、喝饮料。职员不得在职员餐厅、更衣室外的任何酒店公共区域内谈论个人私事，更不同意从事私人工作及物品买卖。职员不得在工作期间饮用含酒精的饮料，也不能够带醉上班。职员出入酒店时，在职员通道出入口要配合保安部人员对个人携带物品的例行检查。职员不得身穿制服在酒店外逗留，因业务或工作需要者例外。职员不得私自修改制服，若需要修改请向房务部提出申请。职员在工作期间内不得使用办公电话谈论私事。职员在酒店内未经核准不得自行召开会议，不可散发或张贴任何宣传资料。职员不得与客人交往过密，除非工作需要，否则任何职员不得进入客房。任何职员不得以任何目的而威胁和强迫同事。第十二节奖惩职员的奖励与处罚，依据本条例办理。职员奖励分为 ： 嘉奖、记功、记大功。（1）嘉奖 ： 嘉奖一次，年终考绩加一分。记功 ： 嘉奖三次为记功一次，年终考绩加三分。记大功 ： 记功三次为记大功一次，年终考绩加十分。职员的惩处分为 ： 申诫、记过、记大过。警告 ： 轻微犯过，立即警告纠正的，警告不足三次的，年终考绩 不扣分。申诫 ： 警告三次为申诫一次，年终考绩扣一分。记过 ： 申诫三次为记过一次，年终考绩扣三分。记大过 ： 记过三次为记大过一次，年终考绩扣十分。全年考绩记大 过两次者，应予以解僱或免职。职员有下列情形之一者，分不予以嘉奖、记功、记大功。（1）嘉奖：拾金不昧者。自动协同同事达成工作任务者。自动协助旅客解决困难，活的赞许有事实者。积极协助参与举办活动，具有显著效果者。（2）记功：拾金不昧，且数额较大者。见义勇为协助救援者。领导有方，使业务进展卓有成效者。代表酒店对外参加竞赛，获得前三名者。在一年内荣获嘉奖三次者。其特优良成绩足以记功奖励者。记大功有专门优良表现，堪为全体职员楷模者。对提高业务进展，提供建议被采纳且有效益者。揭发不法阴谋或破坏治安的案件者。遇突发事故随机应变、处理得当，使酒店免遭受重大损失者。在一年内或记功三次以上者。其他对酒店有重大贡献者。扣分事項:柜台应确实登记各种交接簿和登记簿并签名，以备主管随时查阅，未详实记载或未签名者扣1分。使用办公电话时，应注意谈话礼貌，声调谦和有礼，长话短讲，违者扣1分。除工作需要外，绝对禁止非工作人员进入柜台或储物间，违者扣1分。客人或私人的物品不得放置在工作台面，违者扣1分。上班打卡，需要提早5分钟进入工作岗位，违者扣1分。服务员离开服务岗位，须通知主管，违者扣1分。客人进出柜台或服务台時未站立迎送或打招呼者扣2分，与主管人员见面时应主动站立打招呼，违者扣1分。各个办公区域应随时保持整洁，不可放置零食、报刊杂志等杂物。值班时看报纸杂志等扣2分；工作区域不整洁扣2分。发觉设备损坏或物品遗失时，应该主动报修，违者扣2分。随时保持酒店清洁，违者扣2分。职员应爱惜公共财物及设备，为幸免白费，节约能源，随时注意关闭不使用的各种电器，违者扣2分。职员有下列情形之一者，分不予以警告、申诫、记过、记大过：警告：旷工半日者。违反作业规定导致作业受阻碍，或使客人不便情节较轻者。无故不按规定准时值班者。在酒店无故喧哗者。任何时刻内，无故不得外出，若有急事，需要征得主管同意，并安排替班人员后，方可离开，否则经核实警告一次。职员值班时接听私人电话过于频繁或时刻太久者主管能够提出纠正；若屡教不改阻碍工作时，记警告1次。职员不得使用会员设施；未穿制服不得进入公共区域，否则经核实警告一次。值勤时刻未经主管同意，无故外出者记小过以上处分一次，记警告一次。柜台交接必须依照交接薄的记载逐项核对，服务员交接班应确实转达交代事项并查核寄放財物，以明确责任，凡交接遺漏者而未能提出合理解释，记警告一次。申诫旷工一日者。违反作业规定情节较轻，但再次违反者。未经许可擅离职守者。在酒店内咀嚼口香糖或其他零食者。未经许可穿制服外出或执勤时未穿制服者。记小过违反作业规定情节较重大者。擅取酒店经营材料作为私有者。传播不实言语，有意攻击他人者。态度傲慢、不服从上级主管治理，致使工作未能按期完成者。滥用职权或辱骂同事者。连续旷工两日者。一年内警告三次以上者。代他人打卡或托付他人打卡及私自调班者。警告事项屡犯者或其他适合记过处分者。遺失客人物品者，視情節记小或以上处分一次。严禁外人代班，违者记小过處分。记大过服务态度欠佳者。擅取酒店财物者。柜台严禁有代支或借用公款行为，违者处记大过一次。擅带或在酒店藏有违禁品或危害公共安全者，记大过一次。在酒店内严禁吸烟，违者处记大过一次。在酒店内嚼口香糖者，违者处记大过一次。职员共未经同意在酒店营业餐厅用餐者。未经许可留宿外人于职员宿舍者。捏造不实或传播谣言陷害他人或破坏本酒店声誉者。值勤时刻内，疏忽职守者。一年内记小过三次者。记小过项目屡犯者。酒店规定打算执行不力，致使酒店蒙受重大损失者。于酒店内聚众滋事，搬弄是非、破坏酒店形象情节重大者及其他适合记大过处分者。职员无故进客房看电视、吃零食、打电话谈天，记大過一次。各营业单位所铺设的地毯及周边设备均为易燃物品，未顧及公共安全，违者记大過一次。私自配制和更换柜锁，记大過一次。职员有下列情形者予以解僱或开除:未经请假连续旷工三日或一个月内旷工达六日者.年终考核未达六十分者.有盗窃、勒索或欺诈行为者。有营私舞弊行为，经查属实者。在酒店或职员宿舍聚众赌博、酗酒者。有吸食或注射、涂抹毒品者。在酒店或宿舍滋事打架者。向顾客索取或意图索取财物及小费者。媒介色情、阻碍风化者。未经正常手续私下兑换外币者。利用职务牟取不当利益或图利他人者。利用酒店名义对外招摇撞骗者。受到公安机关刑事处罚者。讹诈、辱骂或威胁主管者。使用暴力方式或诽谤同事者。侵佔酒店或他人财物者。拒绝执行派定任务或调动者。煽动他人制造劳资纠纷者。违反有关规定，情节重大者。泄漏本店经营机密或破坏安全设施者。在酒店内招募互助会或老鼠会者。私藏小费或以不实名义向客人收费占为己有者，一经查实，一律革职处分。任何偷窃行为，不论所查獲的物品是酒店依旧客人的财物，一律革职处分。出纳员应养成主动对帐的适应，主管随时抽查柜台帐目，发觉帐面与实际不符而未能提出合理解释者，一律革职处分。职员的奖惩实施均由单位主管填报“奖惩通知单”，送交人力資源部，呈总经理核准，情节重大者，呈董事长核准。第十三节职员申述政策：当职员遭遇任何不平而申述时，其部门主管应公正倾听职员的申述。申述的員工可向更高级的治理阶层请示。程序：职员如有任何投诉，须先与其直属主管进行讨论，如在一段合理时刻内任未能解决，可将其申述转到更高一层处理。在下一时期，职员若对决议不中意，此申述案将呈送至个不的部门主管处，此主管会在收到申述案三天之内按照安排时刻与提出申述的职员针对该问题讨论。工作问题及职员申屈职员在工作中遇到不中意的或不公平的待遇，可投函或亲自向部門主管或人力資源部主管投诉。如职员选用投函方式，须注明姓名及所属部门以示诚意，无名的函件将一概不予处理。除该职员叮嘱外，所有投诉将绝对保密。部門主管或人力资源部收到投诉后，会立即进行调查及尽量在7日内给与职员答复。若人力资源部经理认为未能解决该投诉事宜，该职员可将该投诉再转交有关系列主管及总经理后决定。*纪律处分政策采取行动前，必须有足够的理由和清晰的事实证据。适用于违反自然托付。如遇到有过类同的情况，必须处理公平及一致。适用于明知故犯的情况，如触犯所有治理守则的规定。同意职员有上述的权利。第十四节教育训练为配合以后的进展目标，充实职员的知识技能，发挥个人潜在的技能以提高效率，特不重视职员的教育训练。所有教育训练按例由人力資源部统筹办理。要紧的训练项目依据对象的不同而分为下列各项：新进人员的教育训练。专业人员的教育训练，包括各营业单位人员及一般行政人员。治理人员的教育训练，包括各单位主管。凡本公司职员参加在职教育训练，除制定训练考核与奖惩方法之外，均记录于职员个人资料中，以作为以后晋升或调用的参考。专业训练由部门主管负责执行，人力資源部门協助。*外训课程赞助打算目的学习新知、提高职员专业技术水平。降低职员流失律。增加工作爽朗性及弹性。职员提升参考。补充内部训练工作。对象必须为服务满六个月的全职职员。要求：必须由上司推举。申请人必须工作记录良好，年度或試用期考核達乙級及以上。提供的训练课程必须详尽。赞助课程的申请必须由公司代为申报。赞助课程费必须由职员预先支付。职员考获证书后，持证书或副本向人力資源部领回预付课程费用。申请赞助费若超过人民币1000元，将由酒店之培训单位份时期付款。考获相关证书后申请人民币1000元以内的职员必须在以后的1年内不能自动离职，否則從薪資內扣除。申请超过人民币1000元以上的职员自动服务期间至少2年內，公司依据实际情况依次增加服务时刻。每单元课程独立计算自动服务时刻。第十五节出差职员因工出差时，差旅费预支申请与差旅费报销手续，依据本规定办理。职员因工出差区分为：当日出差： 奉准外出洽公，当日以内返回者。国内出差： 奉准一日以上，并需在外住宿者。国外出差： 奉准出国洽公受训或参加国外旅游会议活动或参观考察 者。职员除因临时决定或紧急事故外，应事先提出申请经主管核准后才能够申请预支差旅费。临时或紧急出差时，应于事后补办手续。职员出差完毕返回五日内，须据实填报“出差请款单”，连同各项单据，一并呈报核销；预期报销者，财务部得由该职员当月份薪资先行扣除，特准者例外。一般职员随同高级职员出差者，视情况必要时，有随行高级主管认定，得比照高级主管申报。出差人员因业务需要，聘请店外人员外出共同办理者，店外人员因得比照出差人员同等支付差旅费。出差人员除预支差旅费外，其他因公支付的费用，经核准后得依单据或证明文件据实报销。财务部主管对呈报差旅费的结果报告，应负核实之责，不得有虚报情形。经查明有虚报事实者，应以侵占公款论处。职员申请差旅费的各项报表，均由财务部供应，其差旅费的申请与结报由财务部主办。*差旅申请职员因工作关系，需要在省外或国外工作，可由主管事先向总经理及财务事先申请预算；公干回来后，依照所有发票总额向财务报表，但数字决不可超过原有预算金额。交通费1.职员因工作关系，被要求工作至凌晨00：30或06：30才下班，可由主管事先申请交通费。在工作岗位附近居住的职员，则依照情况发放交通费。所有申请必须在每个月5号之前申请。财务部门将审核居住地而决定批准与否。申请款项以支票在每月发薪时同时发放。第十六节福利年假：凡在本酒店连续工作满一年者，在不阻碍本身工作进度的情况下可申请年假，休假期间薪资照给。给假方式如下：服务满一年以上未满三年者，每年7日。服务满三年以上未满五年者，每年10日。服务满五年以上未满十年者，每年14日。服务满十年以上者，除年假外日，每工作一年加一日，但每年假日总数不得超过30日，除主管特准外不得越年使用（以僱用日期为准），准予延期者至多不得超过三个月，超过三个月者必須予以注销。此项休假由主管会同职员一起排定，但得视实际情况予以变更。职员遇部门业务旺季期间时，不得申请年假休假，倘若年终累积的年假未休完得依照个案方式呈核并发予日薪，另若有专门事由者，应提明事由呈报部门主管核准。（副）总经理级以上的主管年假为两个星期，并适用上述年假规定。年中到职者，服务满一年后，该年度的年假依比例递减。（不满一天者，以四舍五入计算）上班年度年假的请休天数，不得超过该年度核准年假天数的一半。年假须事先申请，不得事后补请。每次申请天数至少一天。三天以下者，三天前提出申请；单位主管批示－副总－人力資源部。七天以下者，七天前提出申请；单位主管批示－副总－总经理－人力資源部。七天以上者，十五天前提出申请；单位主管批示－副总－总经理－人力資源部。国家法定假日：除了按照国家规定的假期实行休息以外，各部门能够按照自身的营业特点予以调整。婚假及结婚礼金：婚假：服务满六个月以上的职员结婚，可享受带薪婚假七天。婚假礼金：服务满一年以上的职员申请婚假礼金为人民币300元。申请婚假及婚假礼金必须将有关结婚证明证书副本提交人力資源部，婚假礼金必须在婚后一个月内报取，专门情况可经总经理批示延期申报。产假及生育礼金：女性职员生产给假56天；服务满一年以上者支领全薪，服务未满一年者支领半薪。男性职员配偶分娩假期按照国家有关规定执行，不得提早或延后申请。申请产假应出示有关医院的证明。不管公司职员或职员配偶生产皆可申请礼金人民币100元。丧假父母、丧偶：7天，薪资照给。祖（外）父母、夫（妻）父母、子女：5天，薪资照给。兄弟姐妹：4天，薪资照给。只有在直系亲属死亡时，方可申请人民币100元的丧假抚恤金。丧假注销上班时，须缴有关证明文件。职员保险：（资料不全）庆生福利：为回馈职员、增加职员的归属感，凡在酒店服务的职员，酒店在其生日之际将为职员提供一份庆生福利。年节津贴、年终奖金：视酒店的盈利状况。酒店设医疗服务中心，酒店职员如躯体不适，凭身份证明可享受门诊服务。各种职工活动，统一由酒店福利委员会协同人力資源部办理：榜样职员的选拔：每月办理选拔一次，由各部门推举产生。职员庆生会：每月举办一次。职员忘年会：每年农历春节前举办。年度职员旅游：每年举办一次。酒店设立各种活动社团，欢迎依据个人兴趣选择加入。职员因病或专门事故，接着急救的小额个人贷款。职员福利委员会由各单位依照职员比例选拔人员担任，此职务属于无职位职务。职员福利委员会的章程另行修订。奖金职员的奖金分为年终奖和年终考绩奖金两种。年终奖金核发规定：年终奖金核发，由总经理依据当年运营绩效，经核算后提报董事长或董事会核定后核发。职员年终奖金的核算，以当年12月份的个人薪资为标准.职员年终奖金核算日期为1月1日至12月31日止，服务满一年的职员发给全额奖金，其余的按照服务的月数的比例发给，其公式为:职员实际服务日数X月薪/365天=应得年终奖金试用未满及当年12月31日前离职者，不发年终奖金。留职停薪的职员，在农历春节前复职者，以实际服务月数发给。职员年终奖金定于春节前发放。职员年终奖金核发名册，由人力資源部呈办。年终考绩奖金核发规定：年终考绩奖金的核发，年终考绩获甲等及优秀的职员，应酌发考绩奖金。考绩奖金的金额由人力資源部呈报总经理核定后，转呈董事长核发。年终考绩奖金的核发，以正式职员编制内的职员为限。第十七节考绩与考核职员靠绩区分为下列两种：年终考绩专案考绩年终考绩的计算日期自当年的1月1日至12月31日。试用未满者，不办考绩。年终考绩时当年的功过相互抵消，但后过不可抵前功。专案考绩依本酒店奖惩规则所定标准，适时办理，由其单位主管签报。职员年终考绩，评定全年成绩实得分数后，并区分为五等级：优等：90分以上者。甲等：80分以上者。乙等：70分以上未满80分者。丙等：60分以上未满70分者。丁等：未满60分者。上述考绩等级，作为职员晋升、调迁、降级、减薪、解僱以及年终奖金、调薪的要紧依据。职员年终考绩，连续两年丙等者予以降职、减薪。考绩丁等者即予解僱。职员平常考核事项：为加强职员平常考核，使任免、晋升、调迁、奖惩及训练均能紧密配合，其目的在考核职员的工作效率，品德、操守、学习态度、出勤情况，籍以提荐人才，淘汰不力人员。职员平常考核是部门主管的责任，应依据分层负责、逐级授权的原则，对所属职员切实进行考核。各级主管办理平常考核时应注意如下事项：主管对所属职员的工作，应按其职务作适当安排。再据以考核其工作绩效，记录于日常考核表中。主管对所属的平日生活、言行，应随时观看考核，并奖优列事迹查证属实后予以记载。主管对所属职员的品德、操守有专门不良记录者，应密送上级主管核阅后，情节重大者，专案处理。职员考绩表所记录档案为机密档案，不得任意泄漏。主管依据平常考核，对工作绩效与品德有专门优异表现者，得依奖惩方法，专案签请奖励。主管依据平常考核，对工作绩效与品德表现欠佳者，随时予以记录外，应指示改造并观其后效，以作年终考绩的参考。主管办理平常考核时，如有下列情况之一者，其上级主管应会同人力資源部，签请总经理予以仪处：不按规定执行考核者考核不实者。发觉职员有重大优劣事迹，未予以记录及即时处理者。对所属职员违法失职事件，有意掩护包庇者。年终考绩各级主管办理时限如下：直属主管于12月20日前办理完毕。部门主管于12月25日前办理完毕。由人力資源部汇整呈总经理阅批。第十八节留职停薪1.职员经正式录用满一年者，得申请留职停薪。职员遇有下列情形之一者，得申请留职停薪：病假超过规定假日者。应召入伍服役者。家庭发生重大事故，有证明者。预备参加政府举办的考试者。持外国护照或签证，须往外国办理登记者。因案停职或被羁押，未经法院判决确定者。出国深造者。职员申请留职停薪时，应填写“留职停薪申请书”并附有关证明文件，除服役外，以一年为期限，逾期应办理离职，仅有空缺时在予以任用；逾期未办理离职者，视为自动离职。职员如因情况专门，留职停薪的期限超出规定者，得以专案呈请总经理转呈董事长核准。职员申请留职停薪核准后，其留职停薪期间，停止加入劳动保险，复职后再予以投保。职员留职停薪期间，如发觉已在其他公司上班者，立即予以解职。第十九节升迁1.职务调整的晋升，有下列情况的予以办理：上一职位出现空缺，由部门主管依照需要选员晋升。人员的职务有变动调整时，部门主管可视实际需要建议适当调整其职位或职等。以上职位调整晋升，综合检讨项目如下：上一职位确实有空缺，必須选员接任。个人职务确有变动，必须调整职位或职等，以应实际需要。晋升人员的能力、工作绩效确实能胜任新职位。晋升人员的年终考核在甲等以上者，并在前一年未受记过以上处分者。职务異动调整晋升者，需经部门主管施以专业训练三个月以上，成绩优异。职等调整的晋升：若表现杰出，考绩评为甲等者，主管可视实际情况调整职等两等，但不可超过三等。本项职等调整晋升，每年元月定期办理一次。实际工作（含试用期间）未满完整年度者，列入考绩但职等不予晋升，须以次年完整年度方得入职等级晋级考评。“停薪留职”为复职者亦不列入晋级考评。第二十节离职1.离职：职员离职或解僱职员应按照下列规定事先提出告知用期的职员须于7日前通知。试用期满的职员需于在1个月前通知。副理级以上的职员需要在60日前通知。终止合约：约聘人员合约到期未获续约的，应办理离职。解僱：凡试用不合格，违反本公司人事规章经裁处解僱者，均应离职。职员离职时，如有遗失公物者，应赔偿：职员守则识不证、胸卡等制服－依据酒店制服治理方法扣款因业务需要所领取的公物（耗材除外）各部门主管级及经管各项业务的人员于调（离）职时，須向人力資源部领取离职单，办理离职，并应就职务范围内的业务及经管财务等具备清册，于办理移交手续时，由交接双方签章后各执一份，并将另一份交主管部门备查。离职人员未按规定办理手续者，薪资将被暂缓发放，若于通知期限内仍不办理者，除不发给离职证明外，并由保证人负责赔偿财物。情节重大者，送请有关机关究办。交接手续：业务交接：列清册，交接于监交人会签。人事交接：识不证、胸卡及治理守则交回人力資源部。财务交接：到财务部办理，查明有无借支、欠款、签帐等。办公物品交接：到总务部会签，并查明物品领用记录，如制服、文具等，并作交接归还手续。经验交接：对本工作中所遇到的阻碍及克服困难过程中所体会的经验进行阐述。环境交接：对酒店内外所处的环境与必须接触的人际关系，列入交接范围。年假以工作时刻按比例计算，如有预支年假的情况，则以扣薪弥补。劳资双方若要立即终止合约，即僱主或僱員提出者必须要缴付其通知期间内的工资做补偿。（被解僱者不适用）经查有遗漏或手续欠妥者，应立即会同接收人、监交人、会计人员核算，于3日内补办清晰。职员任职满一年者，自动请辞经核准者，人力資源部得核发“职员服务证明书”。职员申请办理服务证明文件，其区分如下：在职证明、离职证明，向人力資源部申请办理。专门证明文件，由人力資源部呈请总经理核发。部门主管推举函，需要具备以下条件：任职期间无不良记录者。任职至少满一年者。荐函的核发主管人员由总经理具名签发。一般职员由总经理核准后，由人力資源部核发。职员于试用期未满自动请辞者，应缴扣下列项目的成本费用：职员服务证职员手册服务铭牌更衣柜钥匙員工制服第二十一节 资遣经正式任用的职员，有下列情形之一者，得由单位主管会同人力資源部)门签请资遣:因编制紧张或单位裁并，无适当工作可派用的人员。对现任职务无法胜任的职员。健康不佳，严峻阻碍工作的人员。因不可抗力所造成的灾难，须资遣的人员。预告资遣的职员，除发给之预告期满之日的薪资外，并依据下列规定核发资遣费：连续工作三个月以上未满一年者，于十日前预告。连续工作一年以上未满三年者，于二十日前预告。连续工作三年以上者，于三十日前预告。预告期间，每周可外出两日另谋他职，薪资照发。预告资遣的职员，除发给之预告期满之日的薪资外，并依据下列规定核发资遣费：服务每满一年发给相当于一个月平均薪资的资遣费。依据上项所计算的剩余月数，或工作未满一年者，依比例计算发放，未满一个月者按照一个月计算。4.职员受免职或开除处分者，不得享有资遣的权利。第二十二节退休与抚恤1. 经正式任用的职员，有下列情形之一者，可向单位主管或人力資源部申请退休：连续工作15年以上，年满55岁者。工作25年以上者。2. 职员有下列情形之一者，必须退休：满60岁者。年老体弱或躯体残废不能胜任工作者。3. 部门正副主管或专业人员，如有接着服务的需要，能够逐年延长退休年限。职员退休金核发标准如下：年资每满一年者给予两个基数，但超过15年工作年资，每满一年给予一个基数，最高总数以45个基数为限。未满半年者按照半年计，满半年者以一年计。退休金基数的标准，只核准退休时，一个月平均薪资。依据第二条第2项所必须退休者，依上述标准外另加百分之二十。本章节第2条所称“年老体弱或躯体残废者”，仅依劳动保险法所订立的标准。职员退休金的擢升，依据政府颁布的法规办理。职员因公造成死亡、残疾、损害或疾病时，其补偿及抚恤的办理按照政府颁布的法规进行。除总经理能够批准个不职员延长退休时刻外，所有职员一律在60岁前退休。职员也能够健康为理由，由认可大夫证明后申请提早退休。第二十三节其它1对内及对外沟通请职员经常留意公布板的公告。职员治理手册已包含职员必须的资料，若有疑问，请与人力资源部查询。任何对外或对内发表的资料及内容，都必须经人力資源部主管及总经理批核。2告示板各个职员有责任经常留意公布板的公告。若有需要，职员必须执行公布板上的资料指示。公布板内容必先通过治理部门的审核，方可公布。如因个人疏忽以至于触犯酒店规章，其结果有职员自行负责。3使用设施副总级以上职员及家人，能够使用各项酒店设施。董事级到副理级职员，能够使用各项酒店设施。所有能够使用酒店设施的人员，应当幸免在酒店业务繁忙时使用，时刻以客人为先。所有酒店的开支都能够使用签帐或现金支付。被邀请的来访客人，都以正式访客手续办理。职员在餐饮部消费或购物时，能够获八折优惠。4贿赂未经总经理批准，职员不可与酒店有关顾客、供应商或他人，因工作关系而得到任何金钞票、贷款、礼物、奖品、合约、服务等各种利益。在习俗惯例的礼节中，经总经理批准，职员可同意人民币100元以内的礼金。任何违反以上规定的职员，必须以纪律处分。关于第一条中所述“利益”，现定义如下：任何赠送、贷借、费用、酬劳或回佣，它们是由金钞票或有价的保证、或其他的保证、或其他的财产，或任何种类的财产上的裨益等所组成的；任何职位、僱用或契约；任何借贷、负累或其他的负债的全部或一部分的支付、获免、清还或清偿；任何其他的服务或照顾（招待除外），它们包括爱护免受任何刑罚或丧失资格的处置或忧虑，或爱护免受任何纪律、民事或刑事性质的控告，不管他们差不多进行或未有进行；任何权力、权利或职务的执行或克制执行和；任何在前面1、2、3、4、5段里所讲的利益的意思之内，对那利益作任何提供、承担或承诺，不管他们是附带有或没有条件的。“招待”的意义，是指供应食物或饮料，在供应时候作饮食用，和任何和这供应有关的其他招待，或和这供应同时做出招待。

第三章劳动安全卫生工作守则工作安全总则事业劳工安全卫生治理及各级的权责设备的维护与检查工作安全与卫生标准教育与训练急救与抢救防护设备的预备、维护与使用其他有关安全卫生事项第一节工作安全总则“预防胜于治疗”，你的安全是我们所关怀的。治理者有责任确保职职员作环境的安全，由你协助，才能做好工作安全。下列准则能关心你幸免意外：假如你不明白如何安全的进行工作，请教你的主管。最好不要开玩笑，或动手动脚的玩笑，这些对同事或顾客是危险的。工具使用后，要收好，不要留在走道上。走路时，注意前面，并保持靠右，要确保走道光线充足。走路时，不要携带会挡住你视线的东西。照明不佳之处应立即知会。地板要幸免油腻、滑湿，通过时若发觉滑湿，随时清理他们。爬高时，务必使用梯子，使用时注意梯子是否放好，同时注意不要偏向一边。破裂的玻璃杯或餐盘要放在专用的容器内。在没有适当安全防护措施下，不要冒险做专门危险的情况。走路时，尽量不要跑；上下楼梯时，使用扶手。电线会带来危险，不要让电线横跨门口、走廊、或其他通道。要拔下插头时，应握住插头，不要用湿手拉电线。处理热的东西或化学品时应格外注意，特別注意盛載的容器是否有漏洞，以免受伤。泼在地上的液体应尽快处理。各项意外报告当顾客及职员发生受伤的意外事件时，不论意外事件多么轻微，应立即向直接主管报告。当顾客发生受伤的意外事件时，应立即向大厅值班副理报告。大厅值班副理应立即照顾顾客，并预备各项必要物品。发生职员受伤的意外事件时，必须于当日内向人力資源部报告。人力資源部会预备各项资料，并预备办理能够申请的保险给付。急救箱置于许各部门及人力資源部，需要时联络主管，他会告诉你哪里设有急救箱。酒店的工作安全在我们酒店为客人服务的过程中，您是最重要的角色，要把你的角色演好，你必须具备健康的躯体、行动敏捷，才不致发生任何意外。除了您自身的安全要注意外，客人的安全维护也是您的责任。若要幸免任何意外的发生，每一位工作同仁都得随时保持警觉。如何幸免意外发生：依照调查有百分之九十的酒店意外是由于来宾和工作人员的疏忽所引起的，仅有百分之十是发生于环境的不安全。工作中受伤最大的缘故是跌倒，包括被电线、地毯边缘、随意摆在地上或转角的扫帚、物品所绊倒，以及在滑湿的地板上滑倒，关于这些日常危险尚能保持警觉的话，能够使来宾和您幸免许多损害。常见的疏忽行为包括：通道上放置容易绊倒行人的物品。不必要的急速行动。提举重物是不恰当的方式。对四周不留意。破损有缺口的器皿或用具。设施设备摆放方式不当。没有遵循机械操作的安全守则。使用表层绝缘体破坏的电线。故障的设备没有报修。第二节职员安全卫生工作守则1事业劳工安全卫生治理及各级的权责主管人员的责任本条所称的主管人员，是指在各责任区工作场所中从事治理、指挥或监督工作的人员。主管人员应负有防止意外事故发生的责任。主管人员应与其他主管人员合作，共同防止意外事故的发生。各主管人员应对下列事项负责，并对下属施以正确教导，监督工 作的安全，若有不安全行为时，随时加以纠正，以防止意外发生。防治工作方法错误引起的损害。防止物料储藏或储运方法错误发生的损害。防止机械、电器等使用不当发生的危害。防止液化石油气、天然气等危险物品引起的损害。防止自然灾难引起的损害。其他维护顾客及职员健康、生命安全等必要措施。各主管负有工作地区范围内的清洁及整顿工作。关于新进人员详尽解释有关安全卫生的规定及工作方法。主管人员实施检查、检点，如发觉对职员有危害之处时，应立即 报告上级主管或劳动安全卫生主管或其他相关人员，并立即采取 必要措施使职员停止作业，退避至安全区域。治理人员应办理下列规定的职员安全卫生治理事项：制定职业灾难防止打算，并指导有关部门实施。规划、督导各部门的职员安全卫生治理。规划、督导安全卫生设施的检查与检点。指导监督有关人员实施巡视、定期检查、重点检查及作业环境测定。规划及实施职员安全卫生教育训练。规划职员健康检查，实施健康治理。督导职业灾难调查及处理，办理职业灾难统计。向僱主提供有关职员安全卫生治理建议及资料。各部门主管及班组长应同意职员安全卫生治理人员关于安全卫生事项的指导，并督促所属职员配合实施。操作前应确实检查机器防护设施是否失效，如失效应报请有关人员维修。其他有关职员安全治理事项。依规定设置的安全卫生设备，职员应遵循下列事项：不得任意拆卸或使其失去效能。发觉被拆卸或丧失效能时，应即报告业主或主管人员。传动带不用时不得挂于动力传动装置的转轴上。机械开始运转有危害之处者，应以规定的固定信号操作。研磨机的使用应依据下列规定：研磨机的使用不得超过最高转数。磨轮使用，除该磨轮为侧用外，不得使用侧面。研磨机使用，应于每日作业开始前试用十分钟以上，磨轮更换时应先检验有无裂痕，并在防护罩下试转三分钟以上。从离心机械中取出内装物时，必先停止机械运转。离心机械的使用，不得超过该机械的最高使用回转数。单位的材料或成品物件存放必须稳固，不可有倾斜或堆积过高， 不可堵塞通道。堆积物料有倒塌或掉落之处时，禁止闲人进入该场所。职员进入存储大量物料的槽桶时，进入的工作人员必须由上方进 入，不得由下面进入。自地面2米以上高度的积垛，其积垛与积垛之间下端距离在10 公分以上。自地面2米以上高度作业，必须要设置工作台，台上的四周须装 护栏方可作业。以引起火灾及爆炸危险场所，职员不能使用明火等。不得在工作 场所或仓库吸烟，電開關制必須設在門外，不能够使用任何電啟 動變壓器，並須要注意任何金屬或石頭碰撞或磨擦時可能產生 的火花都會產生不可彌補的災害。化学设备或其附属设备，应依据操作要点进行操作，其要点内容 包括下列各款：阀、旋塞等操作。冷却装置、搅拌装置及压缩装置的操作。温度计、压力计及其他计测装置的调整。安全阀及其他代用品的安全装置的调整。检点各个易发生危险位置是否有危险物的泄漏。试料的采取。发生异常状态时的紧急措施。其他防止爆炸或火灾的措施。第十七条， 使用乙炔熔接装置从事金属的熔接、熔断或加热时，从事处置乙炔熔接装置的职员应遵循下列规定： 对使用中的发生器或乙炔钢瓶，不得使用有发生火花之处的工具或预测器。 检点乙炔熔接装置泄漏时，应使用肥皂水等安全设施。第十八条， 使用电焊熔接，严防火花喷溅，防止火灾，工作人员应戴护目镜。第十九条， 使用蒸汽、瓦斯、水、电器开关前，须确定可不能因此损害他人及自己时，方可使用。第二十条， 锅炉、压力容器操作人员在上班时刻内，各依职务严守操作程序，不得擅离工作职位，时刻注意锅炉、压力容器运转及有关仪表安全。第二十一条，非经主管或专业训练，不得进入冷冻库工作。第二十二条，冷冻库房内不得装锁，工作人员须穿防冻工作服及防滑鞋。第二十三条，瓦斯紧急开关（阀）、消防栓、灭火器置方处，不得堆积杂物或堵 塞。第二十四条，为防止电气灾难，所有工作人员应遵守下列事项:电器的装设与保养非领有电工执照或极具经验的电器工作人员外不得担任。为调整电动机械而停电，其开关切断后，须挂牌标示。发电室、变电室等工作场地，非工作人员不得随意进入。不得以肩负的方式携过长的物体通过高压设备或其中间。开关的关闭应完全，如有加锁装置，应于操作后加锁。拔卸电器插头时，应拉插头处。切断开关应迅速切实。不得以湿手或湿操作棒操作开关。非执业范围，不得擅自操作各项设施。如遇电气设备或电路着火，须用不导电的灭火设备。第二十五条，使用树脂、去渍油、酒精、松香水等溶剂时远离热源并隔离存放。第二十六条，职员平常应注意消防器材及灭火器位置，了解太平门及疏散通道。第二十七条，高压气体容器不论盛装锅或空容器，使用上应注意下列事项：确知容器的用途无误者，方得使用。高压气体容器应标明所装气体的名称，不得随意灌装或转装。容器外表颜色，不得擅自更改或涂抹。容器使用时应加固定。容器搬动不得粗莽。焊接时不得在容器上试焊。容器应妥善治理、整理。第二十八条，高压气体容器不论盛装或空容器，搬运上应注意下列事项：温度保持在摄氏四十度以下。场内移动尽量使用手推车，並务求安全直立。用手移动容器，应确认护盖旋紧后，方可立直移动。容器调起搬运不得直接用电磁铁、吊键、绳子等。容器装车或卸车時，应确认护盖旋紧后才可进行，卸车时必须使用缓冲板。尽量幸免与其他气体混载，非混载不可时，应将容器的头尾反方向置放，隔開相当间距。运载可燃性气体时，要配备灭火器。运载毒性气体时，要备带汲取剂、中和剂、防毒面具。盛装容器的运载车辆，应有戒备标志。运送中遇有漏气，应检查漏出部分，给予适当处理。搬运中发觉温度异常高升时，应立即淋水冷却，并由有关单位处理。第二十九条，液化石油气、天然气安全治理守则：本酒店所使用的液化石油气及天然气，工作人员须明白其总开关的位置，在停止使用或打烊后，先关总开关在关炉灶开关，打开总开关前，先检查炉灶开关是否关闭。各厨房使用瓶装液化石油气守则：容器要直放，并使其不致因碰到而倾斜。容器必须在离开火器至少2米以外，其周边温度需在30度以下。容器置放在箱内时，箱底须有换气孔，维持良好通风状态，容器腰部须以铁链固定。容器及调整器附近不得放置易燃物品。装卸容器时应旋紧开关，并注意调整器不使其松动。输气管的装置须离开电线等金属管路15公分以上，输气管的橡皮管不得超过3米。点火前先闻有无臭气，先确定有无臭气溢出。打开燃气瓶开关前，先检查炉灶开关是否关闭，先开启瓶盖开关，在缓慢启动炉灶开关点火。点火时须将火柴或点火器接近炉灶口，然后缓缓旋开旋塞点火，不可先旋开旋塞后再点火。调整器的调整螺旋，不得随意转动。使用时因风吹或输气管压