四年级数学下册《营养午餐》教学设计

四年级数学下册《营养午餐》教学设计四年级数学下册《营养午餐》教学设计PAGEPAGE8/8《营养午饭》教课方案【教课内容】：教科书数学四年级下册第 101—102页有关内容。【教课目的】：知识与技术：1.让学生认识健康知识，能依据营养午饭的基本指标，搭配合理营养午饭。2学会运用数学知识科学剖析问题和解决问题的方法，培育应用知识的能力。过程与方法：经历运用数学知识剖析问题和解决问题的过程，体验数学知识的营养价值。感情态度与价值观：懂得科学、合理营养饮食的重要性，养成优秀的饮食习惯。【教课重难点】：要点：学会科学剖析问题和解决问题的方法。打破方法：经过小组合作沟通的形式，指引学生应用数学知识科学剖析和推理。难点：依据科学剖析的结果，合理安排菜肴搭配方案。打破方法：经过独立思虑与小组合作，运用科学剖析结论，合理安排方案。【教法与学法】：教法：创建情境，活动激趣。学法：小组合作，沟通研究。【教课准备】：多媒体课件、实物投影仪、统计表表格和惯例学惯器具。【教课过程】：一、创建情境，激趣导入。（出示一组肥胖、偏瘦小孩的图片）师：同学们，你们知道吗，我国共有亿小孩，此中肥胖小孩大概有 3000 万，偏瘦（营养不良）的 2000 万。那么造成肥胖和偏瘦这些营养不平衡现象的主要原由是什么呢？生：爱吃零食、油炸食品、不爱吃水果青菜、清晨不吃早饭，还有偏食、挑食师：看来造成肥胖和偏瘦这些营养不平衡现象的主要原由跟 “吃”有关。那么如何吃才能吃出健康的身体呢？想知道吗？今日我们就来研究对于 “吃”的题。（板书：营养午饭）【设计企图：以图文的形式出现，比以文字出现更能激发学生的学习乐趣，使教材的内容更具现实化、生活化】二、研究沟通，解决问题。（一）科学理解 “营养午饭 ”。1、师：民以食为天，每一个人都离不开吃。在吃这方面我们中国的饮食文化积厚流光，可谓美食王国。相信同学们都吃过好多美味佳肴，谈谈你最喜爱的几道菜？下边我们一同来赏识饮食精巧菜肴图片，谈谈你此时的心情。2、师：午饭时间快到了，学校食堂为大家供给的 A、B、C三种配菜，你想哪一种？（请生选择并作好记录），你是怎么想的？谈谈原由。3、依据大家的选择，你发现了什么？（不可以完成一致） “营养的午饭 ”当是什么样的？4、让生沟通后，师增补：一份好的午饭，除了要知足好吃的要求以外，营养平衡也很重要，同学们正是长身体的时候，科学合理的饮食更为重要，让我们来听听专家的建议吧！播放录音：10 岁左右的小孩每日从每顿午饭中获得的热量应不低于 2926千焦，脂肪应不超出 50克。5、师：请同学们谈谈什么叫热量？千焦是什么意思？脂肪有什么用？营养专家的话中 “不低于 ”是什么意思？你是如何理解的？能举个例子吗？ “不出”呢？你能用数学符号表示出来吗？师板书：不低于 “≥”不超出 “≤”。6、听了专家的建议你有什么新认识？师板书：热量 ≥2926 千焦，脂肪≤50克【设计企图：营养的菜谱有很多，我们不行能例举出所有的，因此我们以 “三种午饭 ”菜谱为依靠进行教课，从对三种菜肴“热量、脂肪 ”两大指标数据的比较中认识 “营养 ”，让生在营养专家的话语中真实认识 “什么样的菜肴是营养。】（二）、量化三套方案的营养成分。1、小组合作，用标准去判断。师：依据专家的建议，我们用标准去判断一下三种搭配能否切合营养标准？出示营养含量表，从表中你能获得什么信息？编号菜名猪肉粉条炸鸡排土豆炖牛肉辣子鸡丁鸡蛋西红柿香菜冬瓜家常豆腐香菇油菜韭菜豆芽热量 /千焦24621254109510338995641020911497 脂肪/克25192318151216117/6201171611373师：利用这张营养含量表，学生 4人一组合作，请同学们运用口算，估量许计算器算一算三种搭配的热量共计和脂肪共计，并填入表格内。师：谁来报告三份菜谱中的各样菜的营养含量总和？判断一下 ,这几份菜谱否切合营养标准 ?师：你会选择哪一份菜谱 为何?2、学生依据热量和脂肪两大指标进行判断并反应结果：午饭A两项都切合营养标准，午饭 B的脂肪超标，午饭 C的热量不达标。【设计企图：让学生经过小组合作，充足发布自己的见解；在议论中发现问题、解决问题，使学生在合作、议论的过程中产生对知识认知的欲念】（三）、科学选择 “营养午饭 ”。1、检查：选A、B、C各多少人？2、指引学生去察看发现。你想对选 B、C的同学说点什么？ 3、教师指引学生小结：只有两种指标都达标时才能算是营养的午饭。脂肪超标会致使肥胖，长久热量不达标会出现偏瘦的现象。荤素搭配简单使热量和脂肪都切合标准。【设计企图：展开 “学生判断午饭营养指标能否达标 ”的活意在促使学生形成优秀饮食的意识，从而让学生可以自觉做到“不偏食、不挑食 ”，科学合理饮食。】三、着手设计，配餐实践。1、同学们，让我们一同做营养餐专家，为我们自己设计营养午饭吧。合两条营养标准的营养午饭最多。2、学生小组合作设计，填写表格，教师讲堂指导。3．评比最正确方案。师：下边就来展现一下大家研究的成就吧，报告一下你们设计的切合两条营养标准的营养午饭，并让报告学生说出求出的热量总和和脂肪总和，其余同学用计算器查验。4、报告沟通：（1，4，9）、（15，9）、（16，7）、（168）、（169）、（179）、（189）、（248）、（25，7）、（25，8）、（278）、（（3、89）、（3、4、8）、（457）、（3、4、9）、（4，7，9）3、5、7）、（3、7，8）、5、师：在这么多的菜单中，你最喜爱哪一种搭配？【设计企图：展开 “学生依据指标搭配营养午饭 ”活动是学技术的再提升，在培育学生应用数学看法的同时更让学生在活动中学会摆列组合，同时训练学生谨慎的学习风格。】四、统计剖析，综合运用。1、散发预先准备好的检盘问卷，请各组同学依据上表，在所有的方案中择自己最喜爱的 6种搭配方案。2、散发统计表格，请各小组统计剖析后填写。3、师生依据检查统计的信息，共同剖析议论，得出全班同学最喜爱的 6搭配方案。4、多媒体展现统计信息，请同学依据上边展现的信息回答以下问题。（1）依据上边的信息，你能绘制出复式条形统计图吗？（2）哪一种搭配获得的蛋白质最多？ (教师从数学思想方法方面给学生启迪。)5、教师巡视班级，认识学生的检查统计状况及有关的统计知识的掌握状况，实时赐予相应的指导。6、给学生足够的时间，一段时间后，鼓舞学生踊跃讲话，指引学生互相议论，给出问题的解答。【设计企图：联合学生供给的配餐方案进行简单的剖析统计是为了响应开课前的教课引入活动，同时也是为更好稳固和发展学生统计能力供给一个平台，还有就是为了进一步认识学生的饮食习惯，为后期的惯例管理供给原始数据。】五、为特别人群搭配营养午饭。1、出示运动员、胖子和瘦子的图片。师：运动员每日都进行大批的运动，需要耗费大批的热量，还有肥胖小孩和偏瘦小孩。假如要为他们分别搭配一份营养午饭，应当注意什么？议论沟通后讲话。学生可能以为：胖子要少吃肉，多吃青菜；为胖人搭配的菜谱脂肪要低，为瘦子搭配的菜谱脂肪要高一些；为运动员搭配的菜谱热量要高一些。2、认识一下班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯，你有什么好建议？让学生自由讲话，生1：多运动，多锻炼。生 2：平常不要挑食、偏食、厌食，养成优秀的食习惯。师：同学们说得对，我们应当平衡营养，做个健康的人。【设计企图：认识午饭的营养标准后，能否会运用，就需要实践来查验。安排学生自己着手搭配是一个重要的教课过程，既能激发学生的兴趣，又能把课本知识应用到生活中，表现科学根源于生活，有应用于生活的道理。】六、讲堂小结，