遗传信息的携带者核酸2-精讲版课件

2004年9月8日，英国科学家杰夫里斯在莱斯特大学举办新闻发布会，纪念DNA指纹鉴别技术诞生20周年。1984年9月11日，杰夫里斯和同事在研究基因变异时，偶然发现基因中存在一些足以区分生物个体的微小结构，并于当天绘制出了世界上第一幅“DNA指纹”。由于DNA指纹的高度特异性和稳定性，世界各国目前已经在罪犯确认、血亲鉴定、确定遇难者身份等方面广泛使用这种技术。第2章第3节

遗传信息的携带者——核酸一、核酸的种类及概念1.什么是核酸：3.种类：2.功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质。在生物体内的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。脱氧核糖核酸（DNA）核糖核酸（RNA）二、核酸在细胞中的分布：DNA+甲基绿呈现绿色。RNA+吡罗红呈现红色。根据可以观察到核酸在细胞中的分布DNA：分布在细胞核，少量分布线粒体、

叶绿体内。RNA：主要分布在细胞质中。原核细胞：

DNA主要集中在拟核。元素组成：C、H、O、N、P三、核酸的结构：相对分子质量：几十万乃至上亿基本单位：核苷酸五碳糖含氮碱基(AGCTU)磷酸脱氧核苷酸（DNA）核糖核苷酸（RNA）阅读教材，思考问题：

你觉得核酸和蛋白质在结构上有共同之处吗？蛋白质氨基酸脱水缩合肽键核酸

核苷酸碱基磷酸五碳糖脱水缩合磷酸二脂键1、DNA形成过程中失去的水分子数=磷酸二脂键数=核苷酸数—2RNA形成过程中失去的水分子数=磷酸二脂键数=核苷酸数—12、核酸的相对分子质量=核苷酸个数×核苷酸的平均分子量-脱去的水分子数×18脱氧

核糖含氮碱基磷酸核糖含氮碱基磷酸1、基本单位：核苷酸不同脱氧核糖

核苷酸核糖核苷酸DNARNA四、DNA和RNA的区别OH碱基碱基磷酸磷酸脱氧核糖核糖（1）、所含的五碳糖不同DNARNADNA核糖核苷酸的种类腺嘌呤核糖核苷酸腺嘌呤脱氧核苷酸脱氧核苷酸的种类A核糖PTP脱氧核糖CP脱氧核糖GP脱氧核糖AP脱氧核糖PU核糖PG核糖PC核糖鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸（2）、含氮碱基不同：脱氧核苷酸和核糖核苷酸的碱基各有___种脱氧核苷酸和核糖核苷酸的种类各有___种核苷酸的种类有

种448核酸的碱基的种类有___种5核酸种类有___种22、空间结构不同：DNA：双链RNA：单链（在绝大多数生物细胞中）3、分布部位不同：

DNA：主要分布在细胞核，少量分布线粒体、叶绿体内。RNA：主要分布在细胞质中。比较项目DNARNA基本单位五碳糖含氮碱基结构主要存在部位DNA、RNA的主要区别脱氧核苷酸核糖核苷酸脱氧核糖核糖A、T、C、GA、U、C、G双螺旋结构单链结构细胞核(线、叶)细胞质思考：

从结构上来分析，你认为核酸这类物质为什么能够携带遗传信息？

DNA上的脱氧核苷酸排列顺序（或碱基排列顺序）叫遗传信息。由100个脱氧核苷酸组成的一条DNA最多有______不同种类。4100问题1：哪些有机物为大分子化合物？蛋白质、核酸、多糖问题2：它们的基本单位分别是：氨基酸、核苷酸、单糖问题3：注意观察这些物质的基本单位是以什么化学元素相连？问题4：什么是单体？什么是多聚体？生物大分子的基本单位，生物大分子。C多肽链三、生物大分子以碳链为骨架

每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。氨基酸蛋白质核苷酸核酸葡萄糖多糖甘油、脂肪酸脂肪实验原理：

某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。淀粉+

碘液→蓝色还原糖+

斐林试剂→砖红色沉淀脂肪+

苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液→橘黄（红）色蛋白质+

双缩脲试剂→紫色(碱性条件下)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质探究实验一、还原糖的检测和观察还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖、乳糖等；原理：Cu（OH）2与还原糖反应产生砖红色CuO沉淀，所以甲液和乙液（甲液：0.1g/ml的NaOH，乙液：0.05g/ml的CuSO4）必须等量混合均匀后使用，且要

现配现用；3.注意：必须用水浴加热；菲林试剂添加不宜太多；要留取一部分组织样液用于与反应后的液体进行对比。鉴定可溶性还原糖的实验材料为什么不用植物的叶或西瓜与西红柿的果实？由于叶片中叶绿素的颜色较深，西瓜与西红柿的果实颜色为红色，对于鉴定时的颜色反应起着掩盖作用，导致实验现象不明显，因此，也不宜作实验材料。本实验最理想的实验材料是含糖量较高的生物组织（或器官）,而且组织的颜色较浅，或近于白色的，如苹果和梨的果实。经试验比较，颜色反应的明显程度依次为苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜。二、脂肪的鉴定1．试剂：苏丹III或苏丹IV染色时间脂肪滴颜色橘黄色红色2∽3分钟1分钟苏丹III苏丹IV2．鉴定脂肪的实验材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子（取其子叶）。3．鉴定脂肪要使用显微镜。脂肪检测实验的实验结果三、蛋白质（多肽）的鉴定1．鉴定蛋白质的实验材料

最好选用富含蛋白质的生物组织（或器官），植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是鸡蛋（卵白）。2．鉴定蛋白质的实验原理

蛋白质（多肽）在碱性环境下与2+Cu反应产生紫色络合物。所以使用时先加A液后加B液（A液：0.1g/ml的NaOH，B液：0.01g/ml的CuSO4）。

斐林试剂双缩脲试剂用途成分使用方法颜色反应斐林试剂与双缩脲试剂有何区别呈紫色呈砖红色先加A液，与样液混匀后滴加B液现配现用；混合均匀；隔水加热；0.1g/mL的氢氧化钠溶液（A液）0.01g/mL的硫酸铜溶液（B液）0.1g/mL的氢氧化钠溶液0.05g/mL的硫酸铜溶液鉴定蛋白质及多肽鉴定可溶性还原糖四、淀粉的检测和观察试剂：碘液