物流与供应链概述

第一章物流与供应链概述清华大学出版社“十二五”规划教材Introductionto

Logistics

Management物流学概论2PERSIL30°C40°C60°C95°CNeuJa生产

包装上托盘商品进入企业仓库商品进入商店REWE陈列货架JaPERSIL30°C40°C60°C95°CNeu商店提货运输运输运输上托盘商品进入商业仓库提货原材料

标准件辅料

通用件企业物流客户

废弃

回收废弃物流现代物流与供应链图解物流(logistics)是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。在实际运作中可以根据实际需要，将运输、储存、装卸、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。【物流术语GB/T18354-2001】物流活动（logisticsactivity）物流过程中的运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工与信息处理。

解释4：物流的概念物流管理（logisticsmanagement)物流管理：为了以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平，对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。[GB/T18354-20013.8]引自《物流术语GB/T18354-2001》西方物流定义明确地包括管理的内涵，而在我国将物流和物流管理的涵义结合起来才相当于西方物流的涵义。物流活动的构成要素运输储存保管装卸搬运包装流通加工物流信息

经过关于物流术语的比较分析，可以得到这样的结论：物流是为物品及其相关信息流动提供系统设计、协调运作和监控管理等的综合服务过程。物流服务的高端是系统规划设计，很大程度取决了物流系统的价值和价值增值，再下来是监控管理和协调运作。从上述介绍的物流概念中我们可以看到不同的时期、不同的国家对物流概念的理解有所不同，但是它们反映出以下几个基本点：第一、物流概念的形成和发展与社会生产、市场营销、企业管理的不断进步密切相关。第二、物流概念与物流实践最早始于军事后勤，而“物流一词没有限定在商业领域还是军事领域。物流管理对公共企业和私人企业活动都适用”。（见DonaldJ.Bowersox1986出版《物流管理》）第三、物流无论从实物供应（PhysicalDistribution）还是后勤的内涵中都强调了“实物流动”的核心。第四、物流活动由物资包装、装卸、运输、储存、流通加工、配送、物流情报等项工作构成。上述构成也常被称之为“物流活动的基本职能”。物流职能的内容

运输职能保管职能流通加工职能包装职能信息职能配送的职能11物流系统分类范围大小行业性质业主类型

宏观物流系统中观物流系统微观物流系统生产物流供应物流销售物流回收物流废弃物物流自营物流第三方物流第四方物流1.1.3物流的分类12图1-2企业物流分类物流产业是国民经济的基础产业，是国民经济其他产业的联系纽带。物流对国民经济发展及社会再生产过程中的作用，好像人体中的动、静脉系统，即起到物质资源的循环作用。（二）物流在国民经济中的作用动脉系统静脉系统90多年前，石家庄是获鹿县（今鹿泉市）的一小村庄，1907年，京汉铁路和正太铁路先后建成通车并在这里建站，使石家庄逐渐发展起来。在特定条件下，物流还可成为国民经济发展的支柱。其表现为可以支撑和带动区域经济的发展。石家庄市区图在区域经济发展过程中，物流起到提高国家综合国力的作用，甚至还可以帮助国家抵抗区域性经济危机。（三）物流在区域经济中的作用一般来说，可以将这一个世纪的物流发展人为地划分为以下几个阶段：

早期阶段 萌芽阶段 综合物流阶段 供应链管理阶段。

早期阶段1901年，约翰·F·格鲁威尔在《农产品流通产业委员会报告》中讨论了农产品流通方面的问题，从理论上开始了对物流的认识。1915年，阿奇·萧在《市场流通中的若干问题》一书中就提到物流一词。当时西方有些国家已经出现生产大量过剩，需求严重不足的经济危机，企业因此提出了销售和物流的问题，这时的物流指的是在销售过程中的物流。20世纪20年代，美国著名的营销专家斐莱德·E·克拉克在《市场营销的原则》一书中真正把物流活动提升到理论高度进行讨论与研究，身体的发布一词也与物流联系起来。1935年，美国销售协会对物流进行了进一步的阐述：“物流是包含于销售之中的物质资料和服务在从生产场所到消费场所的流动过程中所伴随的种种经济活动”。

萌芽阶段在二次世界大战期间，物流对于盟军的胜利起到了关键的作用，在当时被称为－－后勤管理（后勤学经营）。二战后，后勤学的运作方法及理念在企业中广泛采用，又有商业后勤，流通后勤的提法，这时的后勤包含了生产过程和流通过程中的物流，因而是一个包含范围更广的物流概念。综合物流阶段1962年，著名管理大师彼德·德鲁克(逐渐消失Druker)《财富》杂志上发表了题为《经济领域的黑暗大陆》的文章。这篇文章首次提出物流领域的潜力，具有划时代的意义。使企业的决策者对物流的认识也得到了提高，并开始把寻求成本优势和差别化优势的视角转向物流领域，物流成为了企业的“第三利润源”。从此，企业物流管理领域正式启动。不久，人们又认识到原材料这段物流也同样存在巨大潜力，并且产品物流与原材料物流可以综合起来，大大改进了对物流系统的管理。2022/11/120物流形式的演变与发展制造商会将自身业务的一部分由企业内部承担，另一部分外包给独立的物流公司运作。2PL是营销能力提供商是基于工商企业与其客户之间的第三者。工商企业将整体物流业务以合同方式委托给专业的独立的第三方物流企业来承担运作，并由其提供供应链一体化的解决方案和实际操作。第二方物流2PL

第三方物流3PL

是为第三方物流企业提供支撑和服务的企业、为特定的物流服务环节提供技术支持或实际运作、控制的企业。第四方物流4PL指一家制造商拥有并操作的所有物流，也叫自备物流。

第一方物流1PL

211.3.1现代物流学的主要内容现代物流学应用经济分析和现代数学方法，特别是线性规划、运筹学及其分支，如决策论、排队论、模糊数学，以及系统论、信息论、控制论等学科，应用计算机技术，寻求物流过程优化，特别是仓储、运输、配送子系统的过程优化并取得物流大系统优化的理想效果。物流活动物流活动是由作为物流之物进行空间位移的基本功能环节所构成的，主要包括包装、搬运装卸、运输、储存、流通加工、配送、物流信息处理等。物流流程物流流程，一般地说，涉及物流之物从起始端向目的端或目的端向起始端按物流基本功能环节有序进行空间位移的全过程。1.3.2物流活动与物流流程物流学研究内容物流学研究涉及物流性质、物流活动（包装、搬运装卸、运输、仓储、流通加工、配送等）及其流程、物流运作模式和物流管理等。2022年11月1日物流管理概论241.物流系统的概念和基本模式日本学者菊池康也在《物流管理》中提出，物流系统是“为有效地达成物流目的的一种机制”

将商品按照规定的时间、数量送达到目的地；合理配置物流集散地，维持适当的库存；实现装卸、保管、包装等物流作业的高效化和规范化；实现从下订到交货全过程信息的顺畅流动；维持合适的物流成本等。2022年11月1日物流管理概论25物流系统的另一个关键点是“构成要素的有机结合体”。物流系统的构成要素分为两大类，一类是节点要素(Node)，另一类是线路要素(Link)。即仓库、物流中心、车站、码头、空港等物流据点以及连接这些据点的运输线路构成了物流系统的基本要素。

2022年11月1日物流管理概论26为了传统的运输系统更高效的物流服务，物流系统强调，其构成包括物流作业系统和物流信息系统两个分系统，其中，物流作业系统的功能是：在运输、保管、搬运、包装、流通、加工等作业中使用种种先进技术，并使生产据点、物流据点、配送路线、运输手段等要素网络化，以提高物流活动的效率。而物流信息系统的功能是：在保证订货、进货、库存、出货、配送等信息畅通的基础上，使通讯据点、通讯线路、通讯手段网络化，以提高物流作业系统的效率。

运输系统装卸搬运包装流通加工配送信息处理储存物流系统的构成物流系统的模式

物流系统模式简图及其内涵设施业务设备活动管理信息工作处理1.原材料2.劳动力3.能源4.资金5.信息1.各种业务2.能源3.产品位置转移4.信息5.服务处理(转化)输入输出环境环境2022年11月1日物流管理概论293.物流系统的要素30物流系统的构成要素物流信息的收集物流信息的加工和传输物流信息设施的建设物流基础设施的建设运输储存保管装卸搬运包装流通加工配送信息流动实物流动物流系统31物流系统的物质基础要素组织及管理信息技术及网络物流设施物流装备物流工具软件硬件物流系统2022年11月1日物流管理概论324.物流系统的构成

物流服务物流成本图4.1物流服务和物流成本间的制约关系

物流服务要求越高物流成本越高物流系统中的相互制约问题34物流基础设施与设备物流专用设施与设备货物搬运装载工具和器具物流作业技术设施和设备物流信息化平台物流管理平台投资规模增大硬件软件物流系统投资收益35

物流管理物流信息化平台物流作业技术设施和设备货物搬运装载工具和器具物流专用设施与设备物流基础设施与设备投资收益率增大36现代物流的理念商物分离理论黑大陆和物流冰山理论物流重要性第三利润理论人力资源物流物流森林、效益背反理论和物流整体理论5.“物流森林”说

美国学者用“物流森林”的结构概念来表述物流的整体观点，指出物流是一种“结构”，对物流的认识不能只见功能要素而不见结构，即不能只见树木不见森林；物流的总体效果是森林的效果．即使是和森林一样多的树木，如果各个孤立存在，那也不是物流的总体效果。这可以归纳成一句话：“物流是一片森林而非一颗颗树木”。

原材料工厂供应原材料库车间包装装卸装卸运输物流基础装卸装卸配送顾客（数十个）（数个）（数千个）（数个）生产成品库工厂物流森林38效益背反说效益背反指的是物流系统的若干功能要素之间存在着交替损益的矛盾，即某一个功能要素的优化和利益发生的同时，往往会存在另一个或另几个功能要素的利益损失。这一种此涨彼消，此盈彼亏的现象，在许多领域都存在着，但物流领域中，更为常见和普遍。服务和成本库存和配送供应链（SupplyChain）供应链是生产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游与下游企业所形成的网链结构。---《中华人民共和国国家标准物流术语》一、供应链的概念B2B的应用体现在企业间的供应链中物流流通环节供应商批发商生产厂商零售商最终用户信息流资金流推式供应链与拉式供应链制造商分销中心商店顾客购物商品商店分销中心制造商顾客购物商品随着“以产品为中心”“以顾客为中心”，供应链从推式变为拉式PUSHPULL供应链管理就是通过对信息流、物流、资金流、业务流和价值流的分析和控制，达到对客户需求、产品研发、原材料采购、产品制造、产品销售和产品服务各环节及供应链资源的有效规划和控制。三、供应链管理的概念

SupplyChainManagement供应链管理目标主导（核心）企业实施供应链管理的目标是建立一个高效率、高效益的扩展企业并为最终用户创造价值，通过合作伙伴间的密切合作，以最小的总成本和费用提供最大的价值和最好的服务。供应链管理目标主导（核心）企业实施供应链管理的目标是建立一个高效率、高效益的扩展企业并为最终用户创造价值，通过合作伙伴间的密切合作，以最小的总成本和费用提供最大的价值和最好的服务。主导企业？成本最小？价值最大？供应链管理目标主导（核心）企业实施供应链管理的目标是建立一个高效率、高效益的扩展企业并为最终用户创造价值，通过合作伙伴间的密切合作，以最小的总成本和费用提供最大的价值和最好的服务。把握真实需求组织快速供应进行整体优化*实施集成管理*4牛鞭效应（BullwhipEffect）牛鞭效应（BullwhipEffect）是企业运作过程中需求变异放大的现象，是销售商与供应商在需求预测修正、订货批量决策、价格波动、短缺博弈、库存责任失衡和应付环境变异等方面博弈的结果，增大了供应商的生产、供应、库存管理和市场营销的不稳定性。交易成本理论的根本论点在于对企业的本质加以解释。由于经济体系中企业的专业分工与市场价格机能之运作，产生了专业分工的现象；但是使用市场的价格机能的成本相对偏高，而形成企业机制，它是人类追求经济效率所形成的组织体系。交易成本理论的核心是买还是做（MakeorBuy）。企业获得资源的方式有二：1）自己制造，竖向集成，就如上世纪初的福特汽车，从炼铁矿到汽车销售，一应俱全。2）从市场采购，就如现在西方流行的外包战略，除了核心竞争力，其余统统外包给专业公司。交易成本理论就是权衡竖向集成与对外采购的相应成本，以决定公司采用哪种战略。

5交易成本理论

（TransactionCostTheory）第二章供应链管理基本理论一、供应链管理的内容二、供应链管理的理念与原理三、供应链管理与传统管理模式的区别四、供应链管理的驱动要素五、供应链管理的运营机制六、供应链管理的体系结构七、供应链管理的效益八、供应链管理中的关键问题

一、供应链管理的内容集成化供应链管理同步化、集成化生产计划供应生产作业物流需求基于Internet/Intranet的全球信息网络（信息共享）各种技术支持(一)供应链管理涉及的主要领域供应链管理研究的内容主要涉及到四个主要领域：供应、生产计划、物流、需求

一、供应链管理的内容战略性供应商和用户伙伴关系管理；供应链产品需求预测和计划；全球节点企业的定位、设备和生产的集成化计划、跟踪和控制；企业内部与企业之间物料供应与需求管理；基于供应链管理的产品设计与制造管理；基于供应链的用户服务和运输、库存、包装等管理；企业间资金流管理（汇率、成本等问题）；基于Internet/Intranet的供应链交互信息原理。(一)供应链管理涉及的主要领域管理的内容还有!一、供应链管理的内容1．随机性问题

(二)供应链管理涉及的主要问题什么问题？供应商可靠性运输渠道可靠性需求不确定性价格波动影响汇率变动影响随机固定成本提前期的确定顾客满意度的确定

一、供应链管理的内容1．随机性问题

(二)供应链管理涉及的主要问题2．供应链结构性问题什么问题？规模经济性选址决策生产技术选择产品决策联盟网络确定一、供应链管理的内容1．随机性问题

(二)供应链管理涉及的主要问题2．供应链结构性问题3．供应链全球化问题什么问题？贸易壁垒税收政治环境产品差异性

一、供应链管理的内容1．随机性问题

(二)供应链管理涉及的主要问题2．供应链结构性问题3．供应链全球化问题4．协调机制问题什么问题？供应—生产协调生产—销售协调库存—销售协调四、供应链管理的驱动要素

供应链管理者必须对影响供应链运营的相对独立的主要驱动要素—库存、运输、设施和信息，在反应能力和盈利水平之间进行平衡1.库存2.运输3.设施4.信息四、供应链管理的驱动要素1.库存2.运输3.设施4.信息库存的改变会在很大程度上影响整个供应链的反应能力和盈利水平。厂商可以通过提高库存水平来增强反应能力，然而，库存量的增大将增加厂商的成本，从而降低盈利水平。反之，减少库存会提高厂商的盈利能力，却又降低了反应能力。四、供应链管理的驱动要素1.库存2.运输3.设施4.信息运输有多种方式与多种路径的组合可供决策与选择，不同组合有各自不同的运营特点。选择更为快捷的运输方式，提高供应链的反应能力，意味着要支付更高的运输成本，降低了盈利能力。选择速度较慢的运输方式，降低运输成本，提高盈利能力，但意味着必须以降低反应能力为代价。四、供应链管理的驱动要素1.库存2.运输3.设施4.信息设施无论是生产场所还是储存场所，有关设施的选址、功能和灵活性决策对供应链的绩效有着决定性的作用。一家汽车零配件分销商为了提高自己的反应能力，可以选择在靠近消费者的地方建设许多仓储设施，但这样做会降低盈利水平。若为了追求盈利，它可能会减少仓库数量，这样做又会降低反应能力。四、供应链管理的驱动要素1.库存2.运输3.设施4.信息信息包括整条供应链中有关库存、运输、设施、顾客等的数据资料和分析。信息为管理者提供决策依据，从而使供应链更具反应能力和盈利水平。在顾客需求拉动模式中，厂商利用及时、有效、丰富的顾客订单信息和供应信息，在订单履行时间内，快速合理地组织供应、生产和分销配送等活动，既提高了整个供应链的反应能力，也提高了供应链的盈利能力。五、供应链管理的运营机制供应链成长过程体现在企业在市场竞争中的成熟与发展之中，通过供应链管理的合作机制（CooperationMechanism）、决策机制（DecisionMechanism）、激励机制（EncourageMechanism）自律机制（Benchmarking）等来实现满足顾客需求、使顾客满意以及留住顾客等功能目标，从而实现供应链管理的最终目标：社会目标（满足社会就业需求）、经济目标（创造最佳利益）、环境目标（保持生态与环境平衡）的统一。五、供应链管理的运营机制供应链管理目标实现过程独特性功能质量价格交货期品牌文化互利协作可靠响应顾客满意战略目标：社会、经济、环境平衡顾客满意顾客满意产品/服务企业形象相互关系++五、供应链管理的运营机制CooperationMechanismDecisionMechanismEncourageMechanismBenchmarking1.合作机制2.决策机制3.激励机制4.自律机制供应链合作机制体现了战略伙伴关系和企业内外资源的集成与优化利用。基于这种企业环境的产品制造过程，从产品的研究开发到投放市场，周期大大地缩短，而且顾客导向化(Customization)程度更高，模块化、简单化产品、标准化组件，使企业在多变的市场中柔性和敏捷性显著增强，虚拟制造与动态联盟提高了业务外包（Outsourcing）策略的利用程度。企业集成的范围扩展了，从原来的中低层次的内部业务流程重组上升到企业间的协作，这是一种更高级别的企业集成模式。在这种关系中，市场竞争的策略主要是基于时间的竞争（Time-based）和价值链（ValueChain）及价值让渡系统管理或基于价值的供应链管理。CooperationMechanismDecisionMechanismEncourageMechanismBenchmarking1.合作机制2.决策机制3.激励机制4.自律机制由于供应链企业决策信息的来源不再仅限于一个企业内部，而是在开放的信息网络环境下，不断进行信息交换和共享，达到供应链企业同步化、集成化计划与控制的目的，而且随着Internet/Intranet发展成为新的企业决策支持系统，企业的决策模式将会产生很大的变化，因此处于供应链中的任何企业决策模式应该是基于Internet/Intranet的开放性信息环境下的群体决策模式。五、供应链管理的运营机制CooperationMechanismDecisionMechanismEncourageMechanismBenchmarking1.合作机制2.决策机制3.激励机制4.自律机制为了掌握供应链管理的技术，必须建立、健全业绩评价和激励机制，使我们知道供应链管理思想在哪些方面、多大程度上给予企业改进和提高，以推动企业管理工作不断完善和提高，也使得供应链管理能够沿着正确的轨道与方向发展，真正成为能为企业管理者乐于接受和实践的新的管理模式。五、供应链管理的运营机制CooperationMechanismDecisionMechanismEncourageMechanismBenchmarking1.合作机制2.决策机制3.激励机制4.自律机制自律机制要求供应链企业向行业的领头企业或最具竞争力的竞争对手看齐，不断对产品、服务和供应链业绩进行评价，并不断地改进，以使企业能保持自己的竞争力和持续发展。自律机制主要包括企业内部的自律、对比竞争对手的自律、对比同行企业的自律和比较领头企业的自律。企业