九年级科学上册4.2食物的消化与吸收教案新版浙教版

小学+初+高中九级学册物消与收案版教《2节物消与收教目：1、了解消化系统的器官组成及器官的位置。2、了解消化系统中各消化腺的类、分布及主要功能。3、了解口腔内牙、舌和唾液腺形态。教重：1、消化系统的各器官的位置。2、消化腺种类、分布和主要功。3、口腔的结构和唾液对淀粉的步消化作用。教难：1、消化腺种类、分布和主要功。2、口腔的结构和唾液对淀粉的步消化作用。教过：师：今天老师带来了一份早餐：二块蛋糕，一盒牛奶和一个苹果物展示）大家觉得这份早餐有营养吗？生：有。师：那你们知道在这些食物中有哪些营养成分？生：糖类，脂肪，蛋白质，水，矿物质，维生素和粗纤维。师：那食物中的这些营养成分是否都能被人体直接吸收？生：不是都能。师：很好，不是都能。那是不是有几种是可以被人体直接吸收的？生：有。师：那是哪几种呢？生：水，矿物质和维生素。师非常好而剩下的四种营养分在人体内又会有两种不同的情形像糖类中的淀粉以及脂肪蛋质这些大分子物必须在消化道中经过消化分成能溶解于水的小分子物质，才能被人体吸收，利用。简单地说淀粉，蛋白质和脂肪是必须消化后才能吸收的。现在我们已经分出了两类，同学们现在能否想想粗纤维在人体内的情况？九年级科学上册4.2食物的消化与吸收教案新版浙教版

小学+初+高中（学生通过思考对前面六种营养成分分成两类的依据，得出了粗纤维在体内的情形生：粗纤维是不被消化，也不被吸收的。师：很好。它有助于肠道的蠕动，防止便秘。看到这些营养成分在体内的不同情形，大家能否再来自己归纳说说那什么是消化？食物经过消化后会变成哪些物质？生：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质过程称为消化。师：大家说得非常好，这句话也道出了消化的概念。师：我们每天都会吃很多东西们都会在体内经过消化后被吸收利。从今天这堂课开始我们就来了解食物在体内的消化和吸收。师：来执行这个功能就是人体八大系统中的哪个系统？生：消化系统。师：非常好。所以人们很形象地把它比作是一家“食品加工厂里的一条主要食品加工流水线实际上是一条迂回曲折的管道概有8—10米长个度也达到了人体身高的六倍，那这条流水线上会设有哪些工作车间？从上到下又是哪些？师而它实际上是人体的消化道个工作车间也就是消化道上的各个消化器官家厂还设有一些生产消化液的附属车间且可分为两大类一类是位于消化道外的如液腺，肝脏，胰腺；一类是位于消化道内壁上的附属车间：如胃腺，肠腺。也来认识一下它们在这家厂里的具体位置。师出一个容量为1.25L的乐瓶）还是告诉大家吧，大家可能都想不到。一个成年人一天分泌唾液的量也有1L1.5L，收集起来可以装满这个瓶子整整一瓶，有时候还要溢出来呢。探究酶的作用【活动】嚼馒头，说出自己的感受甜味）【设问】馒头的主要成分是淀粉，淀粉不具有甜味，为什么多嚼几下会有甜味了呢？【讲述】这主要是酶在起作用。在消化液中存在各种酶：消化液所含酶的种类。【设问】酶是什么？到底它有什么作用呢？请同学们在课本中寻找答案。总结酶生物体细胞制造的一蛋白质；它能使食物中的糖类肪蛋质变成可吸收的物质，我们称它为生物催化剂。唾液——唾液淀粉酶【分组实验】唾液淀粉酶对淀粉的分解作用记录实验现象：得出实验结论：唾液淀粉酶对淀粉具有分解（催化）作用。小学+初+高中

小学+初+高中【讨论唾淀粉酶除对淀粉有催化作用外对蛋白质脂肪有催化作用吗？酶会有什么特点呢？【讲述】酶的特性a.专一性一种酶只能催化某一种或某一类反应如唾液淀粉酶只能催化淀粉的分解，对蛋白质、脂肪不起作用。【设问】酶还具有其他什么特点呢？【分组实验】酶的高效性实验得出结论高性：酶的催化效率很高远于非生物催化剂，可以使人体细胞内的各种反应迅速进行。【讲述酶的作用受到环境条的影响影响酶催化作用的因素会有哪些呢论）【探究】影响酶催化作用的因素假设：温度可能会影响酶的催化作用。实验变量确定：实验方案：实验过程生组实验）结论：在最适宜温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。【课后思考了度高低之外响酶的催化作用的因素还有哪些呢？能否设计一个实验？让学生亲身体验，增加学习兴趣