高中生物新陈代谢与酶同步练习3人教版必修1

..新陈代谢与酶同步练习3一、选择题1．果子酒放久了易产生积淀，只要加入少量蛋白酶即可使积淀消失，而加入其他酶则无济于事，这说明（）A．酶的催化作用拥有专一性B．酶的化学成分是蛋白质C．酶的催化作用受环境影响D．酒中的这种积淀是氨基酸2．将猪的胰岛素转变成人的胰岛素所使用的技术是（）A．细胞交融技术B．酶工程技术C．基因转移技术D．组织细胞培养技术3．将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和合适的水混杂装入一容器内，调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内节余的物质是（）A．淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B．唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水C．唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水D．唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水4．唾液淀粉酶进入胃后，将（）A．连续催化淀粉水解B．停止催化淀粉水解C．自己被酶催化水解D．受胃液保护不分解5．现在生产的好多饮料和糖果中的甜味剂不是蔗糖而是高果糖浆，高果糖浆是淀粉经过一系列酶的催化作用转变而来的，以下哪一种酶在这一过程中是不需要的（）A．α-淀粉酶B．糖化酶C．葡萄糖异构酶D．纤维素酶6．血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外以下哪一种温度条件下凝固最快（）A．0℃B．15℃C．35℃D．25℃7．在一个合成连锁反应，XABCY中，若是E4酶失活，要使细菌能够正常生长，我们最少要向培养基中加入的物质是（）A．XB．AC．X和CD．Y8．人在发高烧时食欲减弱，还会感觉食之无味，其病理原因是（）A．体温高升，以致肠胃不能够及时排空DOC版...B．体温高升，完好控制了消化酶的分泌C．体温高升，消化酶活性受影响D．体温高升，破坏了体温调治系统，从而影响了肠胃的吸取二、非选择题9．在淀粉块上的5个圆点地址，分别用不同样的方法办理如图3-1-6所示：将该实验装置放入37℃恒温箱中，保温办理24小时后，用碘液冲浸淀粉-琼脂小块，其结果记录于表3-1-2。表3-1-2：A点唾液B点煮淀粉圆点实验办理方法碘液办理后的颜色反应A新鲜唾液与盐酸混杂蓝黑色E点2%C点只B经过煮沸的新鲜唾液蓝黑色C只有新鲜唾液红棕色D点只有D接种面包霉红棕色图3-1-6为一组酶特点E只有2%蔗糖酶液？请你仔细解析后回答以下问题：（1）你对圆点A和B的颜色变化的讲解是。（2）圆点D的颜色变化与圆点C一致，你的讲解是。（3）你认为圆点E应表现色，其原因是蔗糖酶。（4）上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温办理，你提出两个原因加以讲解：①；②。10．酶是一种生物催化剂，它除了拥有一般无机催化剂的特点外，还拥有生物催化剂所特有Fe3+过氧化氢酶的一些特点，如高效性（2HO22H2O+O2↑，2HO22H2O+O2↑，但过氧化氢酶的催化效率远大于Fe3+的催化效率，在活的动植物细胞中均存在着过氧化氢酶）、专一性、多样性和受pH值和温度的影响。下面供给给一些实验器材、试剂、等，请你设计一组实验来考据酶拥有专一性、高效性、易受pH值和温度的影响。简要写出实验步骤和实验结果，并对实验结果作简要解析。实验器材：恒温水浴锅、试管、滴管、计时器、量筒]、小冰箱、酒精灯、火柴等。实验资料：新鲜萝卜条、1%浆糊、新鲜唾液、新鲜蔗糖酶溶液等实验试剂：FeCl3溶液、碘酒、清水、10%HCl、10%NaOH、双氧水等举例：考据酶的催化能力的实验设计为：步骤一：取二只洁净的试管，编号为A和B，DOC版...分别在两只试管中加2ml浆糊。如图3-1-7。步骤二：在A试管中加2mol唾液，B试管中加2mol清水，充分振荡。步骤三：在37℃恒温水浴锅中保温10分钟。步骤四：在A、B两试管中分别滴加一滴碘液，稍振荡。实验结果：A试管内不变蓝色，B试管内变蓝色。说明：唾液淀粉酶拥有催化淀粉分解的能力。（1）设计考据酶拥有高效性的实验：

2mlAB图3-1-7（2）设计考据酶拥有专一性的实验：（3）设计实验酶易受温度影响的实验：（4）设计考据酶易受pH值影响的实验：DOC版...参照答案一、选择题1A2B3A4C5D6C7D8C二、非选择题9．（1）强酸和强碱使唾液淀粉酶失活（2）面包霉分泌淀粉酶（3）蓝色不能够催化淀粉水解（4）利于面包霉生长提高酶的活性10．（1）步骤一：取二只洁净的试管，编号为A和B，分别在两只试管中加5ml双氧水。步骤二：在A试管中加1滴FeCl3溶液，B试管中加一根新鲜萝卜条。实验结果：A试管有汽泡，但不多；B试管有大量汽泡。说明：Fe3+能催化H2O2分解，但萝卜条中有过氧化氧酶，催化22的分解，效率比无机催HO化剂高得多。（2）步骤一：取二只洁净的试管，编号为A和B，分别在两只试管中加2ml浆糊。步骤二：在A试管中加2mol唾液，B试管中加2mol蔗糖酶溶液，充分振荡。步骤三：在37℃恒温水浴锅中保温10分钟。步骤四：在A、B两试管中分别滴加一滴碘液，稍振荡。实验结果：A试管内不变蓝色，B试管内变蓝色。说明：A管内淀粉被唾液淀粉酶分解了，B试管内蔗糖酶不能够分解淀粉，淀粉遇碘变蓝色。（3）步骤一：取三只洁净的试管，编号为A、B和C，分别在两只试管中加2ml浆糊和2ml唾液。步骤二：A试管37℃恒温水浴锅中保温10分钟，B试管在小冰箱的10℃冷藏室中保温10分钟，C试管在酒精灯上加热至80℃左右。步骤三：在A、B和C三支试管中分别滴加一滴碘液，稍振荡。实验结果：A试管内不变蓝色，B、C两试管内变蓝色，C管的颜色比B管颜色深。说明：37℃是唾液淀粉的最适温度，催化效率最高，10分钟内将淀粉完好分解了，10℃时唾液淀粉酶的活性下降，在10分钟内未能把淀粉完好分解，加热至80℃左右，唾液淀粉酶已DOC版...变性失活，故淀粉未被分解。B试管内无淀粉酶，淀粉未被分解，淀粉遇碘变蓝色。（4）步骤一：取三只洁净的试管，编号为A、B和C，分别在三只试管中加2ml浆糊和2ml唾液。步骤二：在A试管中加2滴清水，B试管中加2滴10%HCl，C试管内2滴14%NaOH溶液，充分振荡。步骤三：在37℃恒温水浴锅中保温10分钟