第一单元奇妙的化学化学改变了世界市公开课金奖市赛课一等奖课件

化学Chemistry徐国英第1页物理学研究电、力、光等生物研究动植物等生命体一切生命活动那么，化学研究什么呢？第2页第一节奇妙化学第一单元化学改变了世界第3页中国古代文明史中化学公元前5000-3000中国已制造陶器。陶瓷由高岭土、粘土、瓷石、瓷土、着色剂、青花料、石灰釉、石灰碱釉等高温烧制而成陶瓷抗氧化、抗酸碱腐蚀、耐高温、绝缘、易成型陶瓷第4页公元前40~30中国已会酿造洒，比欧洲早传统高粱酒生产过程：高粱→→浸泡→→蒸煮→→摊凉加曲→→糖化培菌→→入池发酵→→蒸馏出酒酿酒第5页造纸术公元前1中国创造造纸术。而欧洲人还在用羊皮抄书呢！造纸程序可分为制浆、调制、抄造、加工等主要步骤造纸过程中包括复杂化学反应，主要有纤维素和半纤维素部分水解反应，漂白过程等第6页火药中国是最早创造火药国家黑火药着火时，发生以下化学反应：2KNO3+S+3C====K2S+N2↑+3CO2↑硝酸钾分解放出氧气，使木炭和硫磺猛烈燃烧，瞬间产生大量热和氮气、二氧化碳等气体。因为体积急剧膨胀，压力猛烈增大，于是发生了爆炸。第7页已经了解了中国古代化学文明发展当今世界所面临重大问题有哪些？这些问题处理跟化学有什么关系呢？第8页环境污染第9页淡水资源短缺节约用水海水淡化第10页世界因化学而绚丽多彩第11页第12页第13页

你对“化学”认识？什么是化学？化学研究对象是什么？化学与我们生活有什么关系，为何要学习化学？怎样才能学好化学？第14页化学是研究物质组成、结构、性质以及改变规律科学。组成：比如空气由哪几个成份组成，氧气由什么组成？结构：比如氧气分子含有什么样结构？性质：比如氧气含有什么化学性质？改变规律：物质间化学反应是否有一定规律？什么是化学？化学研究对象是什么？第15页化学在我们生活中无处不在。与我们生活息息相关。它与人类进步和社会以展关系非常亲密。1.利用化学化肥和农药，增加粮食产量--处理粮食危机2.利用化学生产药品--保障人类健康3.利用化学从石油中得到优质纤维--生产出漂亮衣服4.利用化学生产开发新能源和新材料----改进人类生存条件。（处理能源危机）化学与我们生活有什么关系，为何要学习化学？可见，化学与衣、食、住、行、能源、信息、材料、国防、环境化学、医药卫生、资源利用等都亲密相关。第16页怎样学习化学，学好化学？1、复习上节课所学内容2、讲解练习3、讲解新课4、每个知识点针对性练习5、布置课后作业6、月考辅助学习工具：文件袋，红笔第17页一、化学给我们带来了什么？物质天然材料人造材料（化学制品）化学改变练习：观察生活中物质，那些是天然材料？那些是人造材料？第一节奇妙化学第18页1、化学研究对象是()A．物质B．物体C．运动D．试验目标检测A2、以下属于天然材料是（）A．塑料B．真丝C．合成橡胶D．玻璃B第19页化学研究物质组成结构性质改变化学是一门研究物质自然科学第20页第一节奇妙化学二、观察化学改变第21页木头灰烬桌子第22页小试验：1.液态水加热——水蒸气冷凝——液态水2.蓝色块状胆矾研磨——蓝色粉末状胆矾3.银白色镁带燃烧放热刺眼白光———————白色氧化镁粉末4.绿色粉末状碱式碳酸铜加热——黑色氧化铜水二氧化碳（可使澄清石灰水变浑浊）第23页（一）化学改变和物理改变1、物理改变⑴定义：没有新物质改变⑵特征：物质形态发生了改变⑶形式：破碎、扩散、蒸发、凝固

⑷判断方法：假如改变过程中没有新物质生成，只是物质形态发生了改变，则该改变为物理改变。液态水加热沸腾改变研碎胆矾第24页2、化学改变⑴定义：生成了新物质改变⑵特征：生成了新物质

⑶经常伴随现象：发光、放热、变色、变味、

放出气体、生成沉淀⑷判断方法：假如改变过程中都生成了其它物质，则该改变为化学改变。镁条燃烧碱式碳酸铜加热改变第25页化学改变中现象1.镁条燃烧：发出刺眼白光、放出热量、生成白色物质2.向氢氧化钠溶液中滴加酚酞试液：溶液变为红色3.金属锌和稀盐酸反应：生成气体4.硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应：生成蓝色沉淀第26页（二）物理改变和化学改变关系在化学改变中一定有物理改变，在物理改变中不一定有化学改变（三）化学性质物理性质物质在化学改变中表现出来性质叫做化学性质，如可燃性，还原性，氧化性，稳定性等不需要发生化学改变就表现出来性质，叫做物理性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等第27页物理改变与化学改变物理改变化学改变概念没有生成新物质改变生成新物质改变本质区分(判断依据)改变时是否有新物质生成伴随现象物质外形，形状或状态发生改变伴随能量改变常伴随发光，放热，颜色改变，生成气体，产生沉淀相互联络化学改变中一定伴随物理改变实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等说明化学改变常伴随发光发烧等现象发生，但发光发烧等现象产生改变却不一定是化学改变第28页物理性质和化学性质物理性质化学性质概念物质不需要发生化学改变就表现出来性质物质在化学改变中表现出来性质性质确定由感觉器官直接感知或仪器测知经过化学改变可知性质内容颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等可燃性，还原性，氧化性，稳定性等第29页

普通描述物质性质语言中有“可、易、能、会”等表示含有能力字眼，如木炭能够燃烧，糖能溶解与水。注意第30页

分辨以下改变，哪些属于物理改变？哪些属于化学改变？

（1）矿石粉碎（2）木炭燃烧（3）铁丝生锈（4）汽油挥发（5）剩饭变馊（6）湿衣服晾干（7）蜡烛燃烧（8）水变为水蒸气（9)火药爆炸（10）钢铁熔化（11）灯泡通电发光发烧（12）滴水成冰课堂练习第31页1.判断以下说法是否正确：A发光改变一定是化学改变（）B不需要加热改变一定是物理改变（）C固体受热变成气体一定是化学改变（）2.化学改变本质特征是（）A状态和颜色发生了改变B有发光发烧现象产生C有气体逸出D有其它物质生成3.以下改变中前者属于化学改变，后者属于物理改变是（）A灯炮通电后亮了；矿石粉碎B煤燃烧；汽油挥发C用自来水制蒸馏水；食物腐烂D二氧化碳通入澄清石灰水，石灰水变浑浊；铁生锈课堂练习第32页判断物质改变种类不能单单依据是否有显著现象，而应该看是否生成了其它物质，或者判断原物质组成微粒有没有发生改变。比如：电灯通电时发光也放热，但它是物理改变。注意第33页1、以下说法不正确是－－－－－－－（）Ａ．化学改变常伴随放热、发光等现象;Ｂ．化学改变一定有其它物质生成;Ｃ．化学改变一定比物理改变猛烈。Ｄ．化学改变中同时发生物理改变。2、植物光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物呼吸作用是在氧气作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物光合作用是_____改变，动物呼吸作用是______改变。C化学化学

课堂练习第34页

1、以下改变有一个改变与其它三种改变类型不一样，这种改变是（）A、蒸发B、变形C、水变成冰D、物质燃烧

2、判断木炭在空气中燃烧是化学改变主要依据是（）A、产生红光B、放出大量热C、生成无色气体二氧化碳D、木炭消失DC

课堂练习第35页以下描述哪些是物理改变？哪些是化学改变？哪些是物理性质？哪些是化学性质？

A、铜绿受热时会分解；

B、纯净水是无色无味液体；

C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；

D、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。辨一辨：第36页化学改变组成结构性质物理改变化学改变物理性质化学性质定义、特征、判断方法定义、特征、伴随现象判断方法关系定义、范围判断方法定义、范围判断方法区分区分联系小结:第37页绿色化学GreenChemistry第38页为何要提出“绿色化学”理念？当前全世界每年产生有害废物多达3亿吨～4亿吨，污染环境，威胁人类生存。每年全世界废弃物价值约达1000～1500亿美元，对这些废物进行处理和回收，要消耗大量能源第39页什么是绿色化学？1、充分利用资源和能源，采取无毒无害原料；2、在无毒、无害条件下进行反应，降低废物向环境排放。3、提升原子利用率，力图使全部作为原料原子都被产品所消纳，实现“零排放”。4、生产出有利于环境保护、小区安全和人体健康环境友好产品绿色化学关键：就是要利用化学原理从源头消除污染绿色食品：是指无毒无害食品，也不会对环境造成污染食品第40页第一节奇妙化学三、物质组成见书本第41页第二节化学是一门以试验为基础科学第一单元化学改变了世界第42页学习化学主要路径——科学探究普通步骤：提出问题→建立假设→进行试验→搜集证据→得出结论→交流评价第43页颜色、状态、气味、水溶性等

观察化学试验普通方法（或步骤）：1、观察对比：试验前物质试验后物质2、试验过程中：是否有发光、放热、变色、气体、沉淀、声音等现象3、试验结束后：分析现象原因，得出结论。（或分析试验失败原因）第44页对蜡烛及其燃烧探究背景知识：二氧化碳气体可使澄清石灰水变浑浊第45页活动与探究试验1

——对蜡烛及其燃烧探究1、点燃前：2、点燃蜡烛：A、观察火焰分几层，哪层最亮，哪层最暗？B、将火柴梗平放入火焰一秒钟，取出观察，能说明什么问题？C、用干烧杯罩住火焰有什么现象？说明什么问题？D、注入澄清石灰水有什么现象？说明什么问题？3、熄灭蜡烛：能否点燃白烟？颜色、状态、硬度、气味、水溶性、密度光、热、……第46页点燃蜡烛"前"观察：蜡烛结构，颜色，状态，形状，硬度，闻气味，用小刀切一小块蜡烛放入水中观察观察到：常温下蜡烛：各种颜色，固体，圆柱状，软，无味，不溶于水，密度比水小第47页一、对蜡烛及其燃烧探究蜡烛燃烧产物是二氧化碳和水。第48页点燃蜡烛"中"观察：1.现象：火焰分为几层？哪层最明亮？哪层最暗？答：3层，外焰.内焰.焰心，外焰最亮焰心最暗火焰各层温度是否一样？第49页2.取一根火柴梗快速平放入火焰中，1s后取出，观察火柴梗燃烧情况，说明哪层温度最高，哪层温度最低？答：外焰最先碳化，内焰燃烧不充分.说明外焰温度最高，内焰温度较低，焰心温度最低第50页熄灭蜡烛“后”观察并点燃白烟，看能否燃烧答：熄灭蜡烛后有白烟产生，白烟能够燃烧第51页探究步骤对现象观察和描述点燃前燃着时熄灭后对蜡烛及其燃烧探究不溶于水，密度比水小发出明亮火焰，部分熔化有白烟产生，白烟能够燃烧第52页旧知回顾二氧化碳能够是澄清石灰水______变浑浊3.取一只干冷烧杯罩在火焰上方，观察烧杯壁现象？看到现象后取下烧杯快速倒入少许澄清石灰水，震荡，观察现象，推测蜡烛燃烧后可能生成哪些物质？答：烧杯壁有水滴；澄清石灰水变浑浊；蜡烛燃烧后可能生成水和二氧化碳第53页蜡烛哪去了？是毁灭了、还是变成了其它物质？若变成其它物质？是什么物质？问题与分析结论蜡烛燃烧后生成了二氧化碳和水蜡烛+氧气二氧化碳+水点燃第54页1.某同学对蜡烛及其燃烧进行了以下探究，请填写以下内容：①取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，可观察到蜡浮在水面上。结论：石蜡密度比水

。②点燃蜡烛，可观察到蜡烛火焰分外焰、内焰和焰心三层。你怎样知道哪层温度最高：结论：蜡烛火焰

层温度最高。③将一只干而冷烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁有水雾出现，取下烧杯，快速向烧杯内倒入少许澄清石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊。结论：石蜡燃烧后生成

和

。小把一根火柴梗放在蜡烛火焰中，约2s后取出，发觉火柴梗接触外焰部分改变最大外水二氧化碳第55页活动与探究试验2

——对人体吸入空气和呼出气体探究提出问题：你知道吗：我们吸入空气和呼出气体有什么不一样？进行猜测：A、二者二氧化碳含量不一样B、二者氧气含量不一样C、二者水蒸气含量不一样D、……第56页背景知识：①二氧化碳（CO2）气体可使澄清石灰水变浑浊；②氧气（O2）可使带火星木条复燃③二氧化碳（CO2）能够使燃着木条熄灭2.对人体吸入空气和呼出气体探究第57页探究范例：第58页现象结论步骤1用排水法搜集人体呼出气体步骤2向一瓶空气和一瓶呼出气体中滴入数滴澄清石灰水，并振荡，观察现象盛呼出气体集气瓶内澄清石灰水变浑浊空气中二氧化碳含量极少，呼出气体含量较多①用集气瓶盛满水，用玻璃片盖好②把盛满水集气瓶连同玻璃片一起倒立在水槽内③将软管插入集气瓶口，向集气瓶缓缓吹气，直到集气瓶内充满呼出气体④在水下用玻璃片将集气瓶口盖好，然后取出集气瓶，放在试验桌上第59页现象结论步骤3将燃着小木条分别插入一瓶空气和一瓶呼出气体中观察现象空气中木条继续燃烧，呼出气体中木条熄灭空气中氧气含量较多，呼出气体含量极少步骤4取两块干燥玻璃片，对着其中一块呼气，观察出气体中观察现象玻璃片上水蒸气情况，并与另一片放在空气中玻璃片作对比。现象结论呼气后玻璃片上有一层薄薄水雾，放在空气中玻璃片上没有。空气中水分含量较少，呼出气体含量较多第60页现象结论呼出气体可使澄清石灰水变浑浊、可使燃着小木条熄灭、可使玻璃片上凝结有水吸入空气呼出气体二氧化碳氧气水含量较多含量较少含量较多含量较少含量较少含量较多小结：对人体吸入空气和呼出气体探究第61页练习1.用于检验二氧化碳气体物质是（）A水B白酒C食盐水D澄清石灰水2能使带火星木条复燃气体是（）A空气B二氧化碳