食品经营许可证主要设备设施布局图操作流程_第1页
食品经营许可证主要设备设施布局图操作流程_第2页
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文档简介

食品经营赞同证主要设备设备布局图及操作流程主要设备设备布局图操作流程（1）审验供给商的经营资格（向供货单位索取加盖企业印章，有效的《食品流通赞同证》、《食品生产赞同证》、《营业执照》和产品合格等证明文件）→（2）计划、采买、索票索证（查验供货商的赞同证和食品合格的证明文件，有计划的采买安全合格的食品，向供货商议取有效票据和证明文件等）→（3）运输（运输和装卸食品的容器、工具盒设备安全、无害，保持干净）→（4）查收检查（查验产品出厂合格证，查验产品查验检疫报告等，检查产品可否破坏、变质等）→5）记入台账（记录食品的名称、规格、数目、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容）→（6）积蓄食品（依据保证食品安全的要求积蓄食品）→（7）上货架（食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放）→（8）食质量量自检（实时清理变质也许高出保质期的食品）→（9）销售食品（售货人员应当保持个人卫生，销售食品时，将手洗净，衣着干净的工作衣、帽；盛放直接入口的食品的容器，使用前洗净、消毒，保持干净；直接入口的食品有小包装也许使用无毒、干净的包装资料，销售直接入口食品时，使用售货工具）→（10

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