配方文本-街客操作细则_第1页
配方文本-街客操作细则_第2页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

椰浆的制作（椰子粉 先在7。5L油缸中加入400G速溶椰僵粉，在加入400ML温 注意：调制椰浆水温要控制在45度椰浆的调原料比例：盒装椰浆1000ML，温水451 在料缸中放入1罐和装椰浆，加入温水2 在充分搅拌后用于各种椰露注意：1、盒装椰浆必须保存5度以上，不能冻结2、调制椰浆水温要控制在45度巧克力酱的在5L料缸中加入开水1000ML（85——90度，再加入巧克力1000G，用打蛋器搅拌均匀即可（一边加粉一边搅拌注意：要求无结块，一定要边加粉边搅拌，巧克力粉慢慢草莓刨冰酱的制1 在5L油缸中倒入草莓刨冰酱3KG，在加入草莓汁2 使用搅拌器搅拌均匀即可（待用注意：次酱用于草莓刨冰的制凤梨刨冰酱的做作和草莓一芒果刨冰酱的制 在5L油缸中倒入芒果刨冰酱3KG，在加入芒果原浆800G，糖油550ML2 在使用搅拌器搅拌均密红豆酱的1 在六分之一盆中放入1000G袋装红豆酱和200ML调制糖2 在搅拌均密绿豆酱的1 在盆中放入1000G袋装绿豆酱、绿小豆100G和300ML糖2 搅拌哈立原料比例：180G玉米，50G调和油，食糖1 接通电源，打开照明保温键，并打开加热键加热 分2 加入调和油50G，玉米180G，食糖40G于玉米锅3 大约2、 分钟，玉米起爆，当爆米花外溢时，将锅盖吸于装版4、花响声结束后，立即顺时针旋转把手，倒5、爆时，不需再加注意：1、爆第一锅爆米花时必须预热7分钟，当爆米花外溢时，必须将锅盖吸于安装版上，防止爆米花爆焦，下班前必须清晰机器，关闭电源牛奶的1 在5L油缸中倒入开水1。7L（水温90度2 加入980G奶精充分搅3 冷却备招牌奶茶1 在中杯中放入牛奶80ML，糖油2 加入冰块5——7块，冲入220ML红3 机后摇晃几下

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论