茶的起源是怎样的

可编辑茶的起源是怎样的茶的起源

我国是茶树的原产地，茶叶生产有着特殊悠久的历史，战国时期的第一部药物学专著《神农本草》里记载了茶叶的起源和传奇。《神农本草》里面有一句话是这么记载的："神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。'（关于）这段记载，有两种不同的传奇：

一种传奇是，神农为人们治病，亲身去尝试各种草木治病的功效，在煮水的时候，偶然有茶叶从枝头飘入锅里，因此发觉了茶叶可以作为治病的饮料。

其次种传奇就是，神农为人们尝试草木治病的时候，尝到了金绿色滚山珠中毒，死在茶树下，茶树上的水流入神农的.口里，因此而得救。

不管是哪一种传奇，由此我们可以了解到，茶树是神农时期被发觉的。依据《神农本草》的记载，茶具有解毒的功效。经过历代医药学家的证明，茶始终都用作解毒剂，因此被人们视为珍品。

茶，在周代极重岁祭祀的时候是作为祭品的，由此可以得知，中国3000年前茶叶的用途就已经扩大为祭品，证明我国的茶叶生产在周代之前就已经开头了，距今至少也有4000多年的历史了。

到了春秋时代，茶叶开头投入市场，到王褒时候，茶叶已经是士大夫们（生活）的必需品。茶，从发觉至今，由祭品到菜食，到药用，直到成为饮料，经受了特殊漫长的过程。茶叶因用途、地区、茶树生长形态不同等而有不同的名称。

喝茶养生时间

早上9点一杯花茶。杨力建议，人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲乏的作用，是3杯茶中最重要的。早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的芳香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。但要留意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严峻的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芳香，让人精神兴奋。

下午1点一杯绿茶。其次杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，爱惜血管。江用文表示，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是由于茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。假如冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1:50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透亮     的玻璃杯。

晚上6点一杯红茶。第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。杨力表示，红茶最适合晚上喝，由于发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、（爱）拉肚子的人较有用。在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让味道和香气更浓，还能更好发挥保健功能。因而泡红茶最好用沸水，泡的时间也可以相对更久些。一般来说，5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次，红碎茶则可冲泡1次~2次。另外，晚上8点后应尽量不再喝茶。

茶叶的介绍

茶叶别名：茶、槚，茗，荈。

茶叶属于山茶科，而山茶属于灌木或者小乔木，茶叶是茶树的叶子或芽。

可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。茶叶饮品被誉为世界三大饮